Salát z černého kuřete se sušenými švestkami: Ingredience, Recept s popisem, Funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho salátů obsahuje kuřecí maso a sušené švestky. Je to dáno tím, že i přes neobvyklost této kombinace je výsledek velmi chutný. Jak se jmenuje takový salát s kuřecím masem a sušenými švestkami? „Černý princ“nebo „Černá slepice“. Názvy se liší, ale základy jsou stejné. V každém případě se salát s takovou sadou ingrediencí vyplatí připravit.

Vlašský salát

Některé varianty salátu mohou obsahovat minimum přísad. Tato verze salátu s černým kuřetem se sušenými švestkami obsahuje následující produkty:

• 300 gramů kuřecího řízku;
• 100 gramů vlašských ořechů;
• 200 gramů sušených švestek;
• čerstvá petrželka;
• sůl, koření a majonéza na dresink.

Švestky se umyjí, zalijí vroucí vodou, nechají vyluhovat, tekutina se slije. Pokud je to s kostmi, pak jsou odstraněny. Nakrájejte na proužky. Kuřecí filé se umyje, vaří. Zchlaďte přímo ve vývaru, maso tak bude šťavnatější. Nakrájejte na malé proužky. Zelení se jemně nasekají. Ořechy se zahřívají na suché pánvi, rozdrobují se nožem. Všechny ingredience jsou spojeny, ochuceny majonézou. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.

Listový salát: chutný a šťavnatý

Tento salát s černým kuřetem s vrstvami sušených švestek je velmi jemný a šťavnatý. K tomu si musíte vzít následující ingredience:

• 200 gramů sušených švestek;
• 300 gramů kuřecího řízku;
• 200 gramů hub;
• 3 cibule;
• 3 malé mrkve;
• 3 čerstvá okurka;
• majonéza na vrstvení.

Také si musíte vzít pár bobkových listů a rostlinný olej na smažení přísad.

Kuřecí řízek se omyje, nechá se vařit, přidá se sůl a bobkové listy. Vařte, dokud není maso hotové. Necháme vychladnout přímo ve vývaru, nakrájíme na malé kostičky.

Švestky se zalijí vroucí vodou po dobu třiceti minut, poté se vymačká a nakrájí na proužky.

Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme nakrájené žampiony. Obě ingredience smažte do měkka. Poté se nadrobno nakrájená mrkev orestuje zvlášť na oleji.

Švestky jsou umístěny v salátové míse, kuřecí řízek je nahoře. Namažte majonézou. Pak dali houby s cibulí, mrkev nahoru. Znovu namažte majonézou. Salát z černého kuřete se sušenými švestkami a houbami nechte patnáct minut louhovat. Nastrouhanou nebo nakrájenou okurku položíme navrch před podáváním.

Původní verze s pomeranči

Tento recept neosloví každého, protože kombinace produktů je poměrně neobvyklá. Pro tento recept na černý kuřecí salát se sušenými švestkami byly použity následující produkty:

• 100 gramů kuřecích prsou nebo stehna;
• 1 velká oranžová;
• 100 gramů sušených švestek;
• 50 gramů vlašských ořechů;
• 2 slepičí vejce;
• banda petržele;
• majonéza nebo zakysaná smetana na zálivku.

Pokud se jako omáčka používá zakysaná smetana, musíte navíc přidat koření, jako je pepř, sušený česnek, jakékoli sušené bylinky.

Proces vaření salátu

Nejprve uvařte kuřecí maso. V případě potřeby si pro salát s černým kuřetem se sušenými švestkami můžete vzít smažené filé. Vychlazené maso se krájí na kostky nebo rozebírá na vlákna.

Švestky předem spaříme, vymačkáme a nakrájíme na plátky. Ořechy jsou rozdrceny do stavu drobků. Vejce uvařená natvrdo, nakrájíme na malé kousky. Zelení se umyjí, suší a rozdrtí. Pomeranč oloupeme, dužinu nakrájíme na kousky.

Začněte sbírat černý kuřecí salát se sušenými švestkami. První vrstva je kuřecí řízek. Poté vložte sušené švestky, vejce, ořechy a pomeranče. Každá vrstva je potřena omáčkou. Pro větší pikantnost lze do majonézy nebo zakysané smetany přidat pomerančový džus. Salát Black Chicken se sušenými švestkami dejte vyluhovat a podávejte. Můžete ozdobit oříšky a plátky pomeranče.

Ananas a kuřecí maso jsou klasická kombinace

Pro ty, kteří rádi kombinují ovoce a kuřecí maso, je tu další verze salátu, je tradičnější. Na vaření si musíte vzít následující ingredience:

• 200 gramů kuřecího řízku;
• kroužky ananasu v konzervě;
• 5 velkých švestek;
• lžíce sekaných vlašských ořechů;
• majonéza;
• lžička sójové omáčky;
• sůl a pepř;
• špetka kari.

Na ozdobu salátu si také můžete vzít pár snítek petrželky a konzervovaný ananas lze snadno nahradit čerstvým.

Vaření salátu krok za krokem

Filetek se vaří v osolené vodě. Aby bylo maso pikantní, můžete do vývaru přidat trochu pepře nebo bobkového listu. Hotové maso vychladíme, nakrájíme na malé kostičky.

Švestky se spaří, vymačkají a také nakrájí na kostky. Kuřecí maso, sušené švestky a ořechy se smíchají, přidá se koření a majonéza.

Ananasový kroužek je umístěn na dno salátové mísy nebo talíře a hlávkový salát je nahoře. Zakryjte druhým kroužkem. Pokud chcete tuto verzi předkrmu ozdobit zelení, pak je nejlepší ji přidat do salátové části.

Toto jídlo vypadá chutně a jeho příprava je velmi snadná.

Salát se sušenými švestkami a taveným sýrem

Pro tuto verzi salátu si musíte vzít následující ingredience:

• hlava červené cibule;
• 4 vejce;
• 200 gramů majonézy;
• 2 tavený sýr;
• 2 kuřecí stehna;
• jakékoli koření;
• 80 gramů vyloupaných vlašských ořechů.

Aby cibule změkla, zalijte ji vroucí vodou. Stehna se vaří ve vodě s přidáním vašeho oblíbeného koření. Když maso vychladne, oddělte ho od kostí. Filet se nakrájí na kostky. Vejce se uvaří, oloupou a nakrájí na malé kousky.

Vlašské ořechy se suší na suché pánvi a nasekají se nožem. Sušené švestky se nalijí vroucí vodou a poté se nakrájí na proužky. Tavený sýr se zmrazí a poté se tře na hrubém struhadle.

Kuře položte na dno salátové mísy a posypte pepřem. Položte cibuli. Ozdobte sušenými švestkami. Vše je potřeno majonézou. Pokryté slepičím vejcem. Na závěr posypeme sýrem, salát opět namažeme majonézou. K ozdobení salátu můžete použít rozdrcené ořechy a přidat pár plátků sušených švestek. Salát nechte třicet minut odstát.

Vydatný bramborový salát

Tato možnost může být podávána jak v běžné salátové míse, tak v porcovaných sklenicích. K přípravě salátu s černým kuřetem se sušenými švestkami a uzeným prsem si musíte vzít následující ingredience:

• 400 gramů uzeného kuřete;
• 3 hlízy brambor;
• 1 čerstvá okurka;
• 100 gramů vypeckovaných sušených švestek;
• 100 gramů majonézy;
• 3 vejce;
• půl šálku vyloupaných vlašských ořechů;
• zelená podle chuti.

Brambory se oloupou, vaří, dokud se neuvaří a nevychladnou. Tinder na hrubém struhadle. Položte na spodní část formuláře. Namažte malým množstvím majonézy. kuřecí maso řezanékostky. Sušené švestky namočíme do vroucí vody, nakrájíme na kousky a dáme na brambory. Namažte majonézou. Vejce se uvaří, nakrájí na kostky nebo nastrouhá na hrubém struhadle. Další vrstvou je kuře. Ořechy jsou jemně nasekané. Okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na kuře se aplikuje majonéza, položí se okurka s ořechy. Ozdobte petrželkou.

Salát s názvem "Black Chicken" nebo "Black Prince" je kombinací kuřecího řízku a sušených švestek. Často se k nim přidávají ořechy, houby, různá zelenina. Pro krásnou prezentaci se používá vrstvení produktů.