Kuřecí salát se sušenými švestkami a ananasem. Funkce receptury a vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ananas je všestranný produkt, který se hodí téměř ke všem produktům, od ovoce, bobulovin a zeleniny až po maso a ryby. Dnes vás zveme k vaření neuvěřitelně chutného a voňavého kuřecího salátu se sušenými švestkami a ananasem. Pokrm je nejen šťavnatý a uspokojivý, ale také středně zdravý. Salát je ideální pro dietní menu: pokud počítáte kalorie a věnujete se přípravě jídla, nahraďte majonézu čistým řeckým jogurtem.

Seznam požadovaných ingrediencí

K přípravě dvou porcí kuřecího salátu se sušenými švestkami a ananasem budete potřebovat následující sadu produktů:

• 320g kuřecí řízek bez kůže;
• špetka soli;
• 120 g sušených švestek;
• 60g nízkotučné zakysané smetany;
• 210g konzervovaného ananasu;
• 45g majonézy;
• zelená na ozdobu.

Funkce vaření lahodného salátuananas

První fází je maso. Jak víte, kuřecí prsa jsou suchá. Před přípravou jakéhokoli pokrmu jej kuchaři doporučují 20–25 minut marinovat. Tento salát není výjimkou. Kuřecí řízek posypeme kořením, potřeme zakysanou smetanou, osolíme a necháme pod potravinářskou fólií marinovat. Nedoporučuje se vymývat zakysanou smetanu z nakládaného masa - stačí poslat prsa na pánev a smažit na obou stranách po dobu 6-7 minut. Kuřecí řízek by měl být šťavnatý, jemný, s lahodnou zlatavou kůrkou.

Cutting

Důležité je, aby všechny ingredience kuřecího salátu se sušenými švestkami a ananasem byly nakrájeny stejně: vznikne nám nejen krásný pokrm, ale všechny ingredience necháme v omáčce nasáknout. Kuřecí prsa a ananas nakrájíme na malé rovnoměrné kostičky. K přípravě salátu je lepší vzít kolečka ananasu - pohodlnější je nakrájet je na kostičky.

Přejděme k sušeným švestkám. Musí se zalít vařící vodou po dobu pěti minut, poté dobře opláchnout od prachu a nečistot, znovu namočit ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut, opláchnout a nakrájet na malé kostičky.

Montáž

Všechny připravené ingredience jsou odeslány do salátové mísy. Jako dresink na kuřecí salát se sušenými švestkami a ananasem se doporučuje použít omáčku na bázi majonézy a zakysané smetany. Příznivci dietních pokrmů mohou majonézu nahradit neochuceným řeckým jogurtem. Fanoušci uspokojivější kuchyně obvykle zvyšují množství majonézy nebo do ní přidávají tučnou zakysanou smetanu. Salát podávejte v malých miskách, ozdobený snítkou.petržel.

Mimochodem, salát lze rozložit do vrstev, z nichž každá je potřena omáčkou, v následujícím pořadí: kuře - sušené švestky - ananas - zelenina. Pro pikantnost můžete do omáčky přidat stroužek česneku.

Další produkty

Tento jednoduchý recept lze brát jako klasický základ a doplnit ho o vaše oblíbené produkty. Nabízíme malý seznam ingrediencí, které se budou hodit k hlavním produktům pokrmu.

Do salátu z kuřecího masa, sušených švestek a ananasu můžete přidat:

• vařené vejce,
• cibule nebo zelené cibule,
• tvrdý sýr,
• salát,
• rozinky,
• pekingské zelí,
• vlašské ořechy,
• žampiony,
• čerstvá okurka,
• tavený sýr.

Včetně jedné další ingredience ze seznamu můžete ochutnat úplně nové jídlo. Nebojte se experimentovat, zapište si recept na tento báječný salát do své kuchařky. Vždy bude záchranou, pokud potřebujete rychle připravit lahodný pokrm na slavnostní nebo neformální všední večeři.

Nezapomeňte použít dostatek zeleniny – ta nikdy nebyla v žádném salátu nadbytečná. Pro tento recept je lepší vzít voňavou petržel nebo bazalku, světlé barvy a chuti. Kopr nebo koriandr se na tento salát nehodí, protože mají příliš silnou chuť, která může zabít všechny ostatní chutě a vůně.