2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pilaf je jedno z nejoblíbenějších jídel u nás. Kromě toho, že pilaf je velmi chutný, jeho obsah kalorií a přínosy pro lidské tělo jsou významné. Ihned je třeba říci, že nutriční hodnota tohoto mimořádně oblíbeného pokrmu přímo závisí na produktech, které tvoří jeho složení. Co tedy na prvním místě ovlivňuje obsah kalorií v pilafu a jak jej lze v případě potřeby změnit.
Pilaf může být maso (a ze zcela jiných druhů masa), ovoce, s houbami, s mořskými plody.
Takže například jehněčí (asijský) pilaf, jehož obsah kalorií dosahuje 360 kcal na 100 g výrobku, je bezpochyby nejvýživnější. Další v sestupném pořadí je vepřový pilaf - do 300 kcal, z hovězího - do 250 kcal. A nejméně tučný a nízkokalorický z druhů masa tohoto jídla je kuřecí pilaf - obsah kalorií asi 180 kcal. S přídavkem ovoce (sušené meruňky a rozinky) má tento pokrm překvapivě stejnou energetickou hodnotu. Houbový pilaf lze nazvat nejdietnějším, jeho obsah kalorií je asi 90 kcal.
JinéObr. je povinná součást. Tato složka má překvapivě vysokou energetickou hodnotu – 330 kcal. To znamená, že je to on, kdo dává pokrmu hlavní náboj výživy. Pokud pro snížení kalorií můžeme volitelně použít více či méně tučné maso nebo je dokonce zcela nahradit ovocem či houbami, pak je rýže naprosto nepostradatelnou složkou při vaření pilaf.
Složení tohoto kulinářského mistrovského díla obvykle zahrnuje další produkty: cibuli, mrkev, česnek, rostlinný olej nebo živočišný tuk na smažení. Mají totiž i určitou energetickou hodnotu. Zde je přibližný obsah kalorií v potravinách na 100 gramů:
- mrkev – 35 kcal;
- cibule – 30 kcal;
- česnek – 149 kcal;
- tuk/olej – 890 kcal.
Změnou složení a obsahu kalorií produktů můžete snížit nutriční hodnotu pilafu. Vyřaďte například česnek nebo použijte méně tučné maso. Ke smažení nelze použít olej a tuk, ale vybrané potraviny jednoduše podusit. Pro přípravu dietního pilafu si můžete vzít houby nebo různé druhy zeleniny. Ale pamatujte: taková náhrada výrazně sníží nejen obsah kalorií, ale také chuť každého oblíbeného tradičního jídla. Pokud si hlídáte postavu, je lepší si jen vychutnat obvyklý pilaf, ale v malých porcích.
Mimochodem, přestože je klasický pilaf poměrně tučný pokrm, naše tělo ho překvapivě snadno a rychle vstřebává. Kromě toho použití pilafu nevede k ospalosti aletargie, jako obvykle po konzumaci tučných jídel.
Naopak, živiny nám zanechávají pocit sytosti a lehkosti a dodávají nám energii a spoustu vitamínů. Vysoký obsah vitamínu B2 a vlákniny v rýži tedy zlepšuje metabolismus aminokyselin. Maso ve složení pilaf nám dodává životně důležité bílkoviny, vitamíny skupiny B a PP. Cibule obsahuje hodně vitamínu C, který podporuje naši imunitu. A mrkev je zcela bohatá na řadu minerálů a vitamínů skupin A, B, C a PP. Nemluvě o nutriční hodnotě česneku, který navíc zabíjí i velké množství různých bakterií.
Pilaf lze směle nazvat jedinečným pokrmem, který se zcela zaslouženě těší lidové lásce. Uvařte si ho doma jako obvykle nebo si přineste něco nového - v každém případě je zdraví a dobrá nálada vaší domácnosti zaručena.
Doporučuje:
Treska: výhody a škody, kalorie, složení vitamínů a minerálů, nutriční hodnota a chemické složení. Jak vařit lahodnou tresku
Tento článek vám řekne, co obsahuje chemické složení tresky, jaké výhody přináší lidskému zdraví a také v jakých případech by se neměla používat. Představeno bude také několik receptů na vaření tresky v troubě, na pánvi, ve formě rybí polévky atd
Které rozinky jsou užitečné: světlé nebo tmavé – srovnání složení a obsahu kalorií. Výhody a poškození rozinek pro tělo
Rozinky se vyrábí z hroznů. Toto sušené ovoce je široce používáno ve vaření a v nápojovém průmyslu. Milovníci bobulí přemýšlí, které rozinky jsou zdravé – světlé nebo tmavé. Sušené ovoce by mělo být vybráno tak, aby prospělo tělu
Výhody a poškození máku. Mák: výhody a škody. Sušení s mákem: výhody a škody
Vlčí mák je úžasně krásná květina, která si získala kontroverzní pověst díky svým kontroverzním vlastnostem. Už ve starověkém Řecku lidé milovali a uctívali tuto rostlinu pro její schopnost uklidňovat mysl a léčit nemoci. Výhody a poškození máku byly studovány po staletí, takže dnes o něm bylo shromážděno tolik informací. Naši vzdálení předkové se také uchýlili k pomoci těchto tajemných květin. Bohužel dnes málokdo ví o léčivých účincích, které tato rostlina na lidský organismus má
Kolik kalorií obsahuje cukr, výhody a škody, složení produktu
V tomto článku budeme hovořit o cukru. Kolik kalorií je ve sto gramech, poškození „bílého prášku“a výhody mírné spotřeby
Chemické složení vlašského ořechu. Ořech: složení, výhody a vlastnosti
Ořech, jehož chemické složení v článku zvážíme, je pro tělo velkým přínosem. Navíc nejen jeho jádro, ale naprosto všechny jeho součásti mají hodnotu. Jak? O tom se dozvíte více
