"Yesenin" (restaurace v Moskvě): recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Historické centrum Moskvy… Útulný dvůr na náměstí Novaja… Sergej Yesenin na tomto místě četl své básně. O století později zde byla otevřena restaurace pojmenovaná po chuligánském básníkovi.

Historie založení

Restaurace Yesenin v Moskvě byla otevřena 29. října 2015. Místo nebylo vybráno náhodou, protože právě sem lyrický básník rád navštěvoval a stejně emotivně líčil jak krásu "Březové Rusi", tak mravy moskevské krčmy.

Iniciátory otevření byli Elizaveta Tuchnina a Andreas - propagátor mnoha slavných kulturních institucí v Moskvě, včetně klubu Rai. Koncept menu vytvořil šéfkuchař Konstantin Ivlev, který preferuje tradiční ruské recepty.

Interiér restaurace

Interiér je pěknou směsí moderního designu a tradičních ruských symbolů bez špetky chochlomštiny a dalších otřepaných ozdob používaných ve většině restaurací ruského stylu.

Restaurace Yesenin, jejíž fotku najdete v tomto článku, má několik pater. V přízemí je světlý velký sál (pro 120 osob) s obrovskými panoramatickými okny, rozdělený na dvě zóny (pro kuřáky a nekuřáky). Tadypřekvapí vás obrovské lustry v podobě pružin, perlových stěn, letitých zrcadel, nebesky modrých židlí a sloupů, doplněné originálními designovými nápady.

Také se vám určitě budou líbit pravé březové větve před vchodem do ústavu. Podél stěn uvidíte básně samotného Yesenina, které jsou v průhledných vázách. Stojan na víno u vchodu upoutá vaši pozornost. Souhlasím, vše je zde stylové a bez kudrlinek.

Otevřená kuchyně s výkonným digestoří se třpytí nádobím, můžete sledovat proces vaření. Barový pult obklopuje kuchyň.

Slavnostně vyzdobené sály se stávají výjimečnými: girlandy z šišek, květiny visící na lustrech a neuvěřitelně krásné svíčky, které se v pozdním odpoledni rozsvěcují na oknech.

Příjemným objevem pro návštěvníky bude knihovní sál umístěný v suterénu, jehož police jsou zaplněny díly „stříbrného“věku ruské literatury. Knihovna má pohodlné pohovky a za jednou ze skříní je Duncan Bar, pojmenovaný po slavné tanečnici a manželce básníka.

Jedním slovem, Yesenin Restaurant (Moskva) je jedním z těch míst, odkud se vám nechce!

Menu

Výrazným rysem kavárny je orientace hlavního menu na tradiční ruskou kuchyni v moderním pojetí. Šéfkuchař Konstantin Ivlev (zakladatel New Russian Cuisine) vytváří opravdová umělecká díla tím, že ochucuje ruská jídla nápady z jiných kultur.

Neobvyklé kombinace složek běžného nádobí vám umožní vytvořit speciální paletu chutí. Salát z telecího jazyka ochucený originální autorskou omáčkou, nakrájený filet z býčka s opečenými plátky ciabatty, mini-chobotnice s rakytníkovou omáčkou, losos chinook se špenátem a omáčkou z březové mízy potěší milovníky ruské kuchyně a nenechají lhostejným nejnáročnější gurmán.

Jako občerstvení k vodce se podávají koláče, okurky, nakládané houby a šéfkuchařský lilkový kaviár. Široký výběr dezertů potěší každého! Zde si můžete objednat dort Anny Pavlové, želé z červené řepy s vanilkovým krémem a ovesnými sušenkami, charlotte se zmrzlinou, Ivlevův autorský medový dort, neobvyklý domácí třešňový džem, feijoa, lesní plody a ananas a mnoho dalšího.

A samozřejmě restaurace, pojmenovaná po ruském rolníkovi, který miluje řádění, má široký vinný a barový lístek.

Návštěvníci

Interiér umožňuje kombinovat zdánlivě neslučitelné kvality: restaurace je stejně vhodná jak pro estéty, kteří preferují posezení v uvolněné atmosféře nad šálkem kávy s objemem poezie za doprovodu příjemné jemné hudby, tak pro milovníky hlučné zábavy. V pátek večer se můžete ponořit do atmosféry „krčmy Moskva“a poslechnout si pravé cikánské písně za doprovodu akordeonu a kytary. Světlé outfity cikánského týmu, úžasné písně a tance vám umožní strávit nezapomenutelný večer.

Jídelní lístek potěší ty, kteří jsou unavení z nevyslovitelnostizámořské tituly. Večer tohoto druhu si budou pamatovat zahraniční hosté, kteří budou mít výbornou příležitost seznámit se s ruskou kuchyní příjemným evropským způsobem.

Recenze

Recenze restaurace "Yesenin" jsou jako obvykle všestranné. Proto musíme tento aspekt podrobně probrat.

Návštěvníci se shodují, že "Yesenin" - restaurace, která je jako stvořená pro strávení příjemného večera, svou osobitostí jasně vyčnívá z řady navzájem podobných podniků. I toaleta v restauraci dokáže překvapit – z reproduktorů zní básníkovy verše.

Interiér, kuchyně, personál a samotný šéfkuchař vytvářejí zvláštní inspirativní a útulnou atmosféru. A cesta do restaurace, procházející krásnými uličkami mezi starými domy, vás naladí lyrickou náladou, naplní vás očekáváním rande s vytříbeným a rafinovaným „stříbrným“věkem.

"Yesenin" je restaurace, která své návštěvníky nezklame, protože vše ve výzdobě sálů připomíná dobu, ve které básník žil. Zákazníci berou na vědomí profesionalitu číšníků, kteří se k hostům chovají laskavě a pozorně, aniž by byli rušiví.

Mnoho lidí si všimne, že navzdory malému jednostránkovému menu chtějí všechna jídla vyzkoušet, protože je tak zajímavé zjistit, jací jsou v nové interpretaci významného šéfkuchaře.

Sám zakladatel „nové ruské kuchyně“Ivlev se těší zvláštní lásce hostů. Živé charisma šéfkuchaře, pozornost k zákazníkům a schopnost překvapit zanechávají z návštěvy obzvlášť příjemný dojemrestaurace. Každý, kdo vyzkoušel Ivlevův medový dort, si toto jídlo přidá do seznamu oblíbených.

Navzdory blízkosti centra a náměstí Lubyanka jsou ceny v nabídce vln demokratické. Průměrný šek je asi 1200-2000 rublů na 1 osobu.

Funkce

Sergey Yesenin s láskou vzpomínal na své dětství a nesl vzpomínky na něj celou svou prací. Nezapomeňte na restauraci a malé návštěvníky.

"Yesenin" je restaurace, kde se každý rok koná novoroční maškarní ples pro děti s lekcí společenského tance, Mikulášem, dárky a samozřejmě sladkým prostřením. Pro rodiče malých princezen a princů byl uspořádán brunch.

Jeden z říjnových večerů se změní na „Den dětství“. V rámci nadačního programu Towards a Dream Foundation byl pro děti z dětských domovů uspořádán Dětský podnikatelský klub. Účastníci se každoročně seznamují s několika specialitami svých zájmů a lépe poznají různé profese.

Kontakty

"Yesenin" - restaurace na následující adrese: Ruská federace, Moskevská oblast, město Moskva, náměstí Novaja, číslo domu 2.

Otevírací doba: od 12:00 do 00:00. Pro podrobnosti o rezervaci míst volejte +7 (495) 983-10-70.

Obecně všem doporučujeme navštívit restauraci Yesenin (Moskva)!