Obsah kalorií: alkoholický nápoj drží rekord v obsahu kalorií

Obsah kalorií: alkoholický nápoj drží rekord v obsahu kalorií
Obsah kalorií: alkoholický nápoj drží rekord v obsahu kalorií
Anonim

Mnoho lidí věnuje pozornost obsahu kalorií. Alkoholický nápoj, zdá se, by neměl obsahovat vůbec kalorie, protože v něm není prakticky nic. Ale ve skutečnosti tomu tak zdaleka není.

Odkud se berou kalorie v alkoholu?

Mnoho lidí by si mohlo myslet, že kalorický obsah a alkoholický nápoj jsou naprosto neslučitelné pojmy. Je to tak? Ne takhle ne. Jde o to, že téměř všechny takové nápoje se získávají fermentací. A fermentace je proces, který by bez cukru nebyl možný. A každý ví, že cukr je pro postavu nejnebezpečnějším nepřítelem, protože obsahuje velmi působivé množství kalorií. To je důvod, proč je alkohol jednou z nejčastějších příčin nadváhy (ne nadarmo mnoho diet zahrnuje odvykání alkoholu).

kalorický alkoholický nápoj
kalorický alkoholický nápoj

Kalorický obsah alkoholických nápojů

Jaký je tedy obsah kalorií v alkoholických nápojích? Tabulka je uvedena níže. To vám umožní zjistit, jaký obsah kalorií je nejoblíbenější a častokonzumované nápoje.

Kalorický obsah alkoholických nápojů

sladké víno 100 kcal/100 ml
dezertní víno 172 kcal/100 ml
suché víno 64 kcal/100 ml
whisky 87 kcal/100 ml
pivo 40–60 kcal/100 ml
vodka 235 kcal/100 ml
brandy 225 kcal/100 ml
rum 230 kcal/100 ml
cognac 240 kcal/100 ml
likér 370 kcal/100 ml
gin 265 kcal/100 ml
tequila 230 kcal/100 ml

Charakteristiky alkoholických nápojů

Následuje stručný popis alkoholických nápojů.

1. Vodka. Tento nápoj se získává zředěním rektifikovaného alkoholu čistou vodou. Pro zlepšení kvality vodky (jak chuti, tak vůně) se při její výrobě provádí filtrace aktivním uhlím. Poté se nápoj stáčí do lahví a přepravuje na prodejní místa. Obsah alkoholu je asi 40-50%. Vodka má poměrně vysoký obsah kalorií. Nekvalitní alkoholický nápoj může způsobittěžká otrava.

2. Vina. Získávají se kvašením a kvašením hroznové šťávy. Kvalita hotového nápoje závisí na odrůdě hroznů. Kromě toho se může lišit i obsah cukru. V závislosti na tom se rozlišuje několik druhů: sladké, polosladké, suché, polosuché, dezertní a další. Alkohol zde obsahuje asi 11-15 %.

obsah kalorií v tabulce alkoholických nápojů
obsah kalorií v tabulce alkoholických nápojů

3. Pivo je nápoj, který se získává kvašením sladiny za pomoci speciálních pivních kvasnic. Sem se přidává i chmel. Pivo má nízký obsah kalorií. Alkoholický nápoj je neslazený, ale obvykle se konzumuje ve velkém množství, takže se nakonec ukáže jako škodlivý pro postavu. Obsah alkoholu se pohybuje od 4,5% do 8-10%.

4. Rum se získává zráním v sudech po rumovém alkoholu. Ten se vyrábí z cukrové třtiny. Alkohol v takovém nápoji je obsažen v množství rovnajícím se přibližně 45-70 %.

5. Whisky se získává fermentací a další destilací obilného moštu. Pak je třeba zrání v dřevěných sudech s ohořelými stěnami. Alkohol je zde asi 40-45%.

vlastnosti alkoholických nápojů
vlastnosti alkoholických nápojů

6. Likér - nápoj, který se získává vyluhováním aromatických složek (sirupy, bobule, ovoce atd.) na směsi vody a alkoholu. Obsah alkoholu se může lišit od 20 do 45 %.

7. Koňak. Tento nápoj se získává destilací hroznových vín a jejich dalším zráním v sudech (nejčastěji dubových). Alkohol je asi 40 %.

8. Brandy je nápoj vzniklý destilací obohacené ovocné nebo bobulovité šťávy a dalším zráním (doba jeho zrání je minimálně 3 roky). Obsah alkoholu může být kolem 40-45%.

9. Tequila se získává fermentací šťávy z agáve a jejím následným zráním. Obsah alkoholu je asi 50 %.

Doporučuje: