Ruská whisky: nejlepší značky a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když lidé poprvé slyší frázi „ruská whisky“, začnou se mimoděk usmívat a někdo se otevřeně zasměje. Ostatně tento nápoj se k nám vždy dovážel a vyrábí ho jen pár zemí: Skotsko, Irsko, Amerika a Japonsko. Přestože whisky není vázána na konkrétní území, jako například koňak, zde stačí dodržovat určitou technologii.

Časy se tedy mění a výroba whisky se v rozlehlosti naší obrovské vlasti postupně začíná zlepšovat. Ale o to nejde. Celá otázka je, zda nahradit originály našimi analogy? Kolik kvalitních produktů a široký sortiment čeká na kupující.

Vše závisí na poptávce

Po několik let je whisky lídrem v popularitě mezi silnými alkoholickými produkty. Nyní se neobjednává pouze v barech, kavárnách nebo restauracích, tento nápoj se kupuje na domácí dovolenou a jen na setkání s přáteli. To znamená, že poptávka roste každým dnem a výrobci si prostě nemohli pomocireagovat.

Zvlášť, když je poblíž velmi dobrý příklad: Bělorusko již několik let vyrábí vlastní rum, whisky a tequilu. Všechny výše uvedené faktory přiměly domácí výrobce k vytvoření ruské whisky.

První domácí nápoj

Nyní existuje několik značek ruské whisky, ale průkopníkem v tomto odvětví se stala palírna Praskoveisky, která se nachází na území Stavropol. Právě zde vznikl první silný alkoholický nápoj na bázi obilovin a nazývá se „Praskoveiskoye“.

Jak se vyrábí whisky

Továrna respektuje všechny tradice irských výrobců. Nejzkušenější zaměstnanci společnosti vystudovali řemeslo výroby whisky v Irsku, znají všechny tradiční způsoby výroby nápoje.

Technologie výroby:

1. Používejte pouze vybraná zrna ječmene, která procházejí speciálním zpracováním.
2. Primární destilace.
3. Poté je výsledný destilát odeslán ke zrání v dubových sudech, kde zůstane po dobu pěti let.

Organoleptické vlastnosti

Podle recenzí se ruská whisky "Praskoveiskoye" vyznačuje jemností a vyváženým buketem, který není typický pro irské nápoje. Ale toto je nejlepší volba pro naše spotřebitele.

Jediným negativem je, že tento nápoj je velmi těžké najít v supermarketech nebo dokonce ve specializovaných obchodech. Častějivše, co potkává ve své domovině ve Stavropolu.

Skotsko-ruská whisky 7 Yards

Toto je další domácí značka. Ale není to úplně naše, protože většina produkce se odehrává ve Skotsku. Do Ruské federace přichází téměř hotový nápoj, který potřebuje trochu zestárnout. Vlastně jen naléváme, ale i tento nápoj si zaslouží pozornost.

Vyhlídky na „ruské Skotsko“

Ruská whisky se samozřejmě výrazně liší od původní skotské. Domácí mistři mohou být velmi zruční a zkušení, sledovat veškerou technologii a dokonce prozkoumat tajemství Skotů, ale to nepomůže. Protože je to všechno o klimatu.

Abyste se co nejvíce přiblížili skotské skotské, musíte splnit mnoho podmínek. Pouze v tomto případě můžete dosáhnout "správné" chuti a vůně.

A na území Ruska bylo místo, které je podle klimatických podmínek velmi blízko Skotsku. Tohle je Dagestán. Právě tam, ve městě Kizlyar, byl postaven výrobní komplex, který je schopen vyrábět originální nápoj.

Whiskey Black Corsair

Tento nápoj má poměrně nízkou cenu, v průměru stojí asi tři sta rublů za půl litru.

Vypadá jako zcela standardní láhev, která nevzbuzuje zájem. Štítek plně odpovídá názvu, na něm kníratý pirát na lodi brázdí nekonečný oceán. Je tam nápis, ze kterého můžete zjistit, že tento alkoholický nápoj patří k elitní whisky ruské výroby.

Nápoj vyrábí společnost OOO NPP Whisky of Russia se sídlem v Dagestánu ve městě Kizlyar. To je mimochodem výše zmíněný komplex. Mimochodem, tato společnost je dobře známá milovníkům silného alkoholu pro koňak Kizlyar, který je vynikající kvality.

Složení ruské whisky "Black Corsair" obsahuje tříletý obilný líh, ředí se změkčenou pitnou vodou a přidává se jednoduché cukrové barvivo. To znamená, že k výrobě nápoje se nepoužívá etylalkohol ani příchutě. Voda se přidává pouze k dosažení požadované pevnosti.

Chuť

První aroma, které je cítit ihned po odzátkování láhve, je velmi podobné koňaku, jen není tak silné. Je cítit ostrý alkohol, ale celkový obraz to nekazí. Poté, co nápoj vstoupí do sklenice, objeví se sekundární aroma s výraznými tóny kouře. Není samozřejmě úplně stejná jako u skotské lepicí pásky, ale dostatečně se blíží originálu.

Chuť je lehce nasládlá s tóny karamelu a směsi sušeného ovoce. Pokud do whisky přidáte pár kostek ledu, bude mnohem měkčí.

Za tuto cenu nelze koupit whisky z dovozu, takže pokud je finanční situace trochu pokulhávající, je docela možné se spokojit s domácím alkoholem, který je velmi kvalitní.

Liška a pes

Další značkou ruské whisky je Lisa and Dog. Má oříškovou vanilkovou příchuť alehká ovocná vůně. Tento nápoj je na našem trhu poměrně nedávno, od roku 2013. Vyrábí ho společnost Synergy a tato společnost vyrábí nápoj tohoto druhu vůbec poprvé. Vedení společnosti se k tomuto kroku rozhodlo z důvodu velmi rychlého růstu poptávky po whisky. Mnoho alkoholických společností považuje tento nápoj za strategický.

Zpočátku se alkohol vyráběl ze skotských lihovin zrající tři až pět let v jedné z továren Williama Granta. Když se ale v roce 2015 ceny zahraničního alkoholu plížily neuvěřitelnou rychlostí a přední importéři snížili objem dodávek o třetinu, bylo na čase přemýšlet. Bylo rozhodnuto přesunout výrobu whisky Fox and Dog do Ruska. Jakmile byl v témže roce přijat zákon, podle kterého bylo možné otevřít výrobu ušlechtilého nápoje na území Ruské federace, mozaika se formovala sama od sebe. Nyní se tato značka vyrábí výhradně v tuzemsku a její cena klesla o více než třicet procent.

Whisky „Fox and Dog“je vyrobena ze skotské lihoviny, zrála minimálně tři roky. Mimochodem, tento proces probíhá v sudech, které předtím nechaly zrát americký bourbon.

Vyznačuje se teplou jantarovou barvou se zlatými odlesky. Tento nápoj je velmi krásný "hraje" ve skle. Ve vůni dominují ovocné tóny. Chuť je vyvážená, lehká sladkost se v ní dokonale snoubí s ořechovými tóny. Tento nápoj lze podávat jako digestiv s ovocem a kávou. Často se také používá v koktejlech.

Vaše volba

ProTento nápoj využívá technologii výroby žitné whisky. Tato metoda je u nás málo používaná. Hlavním rysem je, že alkohol se vyrábí ze žita a poté zraje ve francouzských dubových sudech.

Tato ruská whisky má sytě jantarovou barvu. Má charakteristickou vůni, v níž se v popředí objevuje toustový chléb a cereálie, v pozadí slad a ořechy. Koření a kouř převládají v jemné sladké chuti.