Nejlepší kavárny v Moskvě. Kde je nejchutnější káva v Moskvě?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Moderní kavárny v Moskvě se liší od prvních institucí tohoto druhu, ve kterých návštěvníci potřebovali pouze útulný interiér a výhodnou polohu. Většina lidí nyní nenavštěvuje kavárny kvůli tomu, aby hledali atmosféru, ale proto, aby pili opravdu dobrou kávu. Nejlepší kavárny v Moskvě svým seriózním přístupem k výběru kávových zrn, plnohodnotným školením personálu a investicemi do drahého vybavení postupně učí hosty rozlišovat chuť skutečně kvalitní kávy od padělku.

V hlavním městě jsou místa, kde je podle návštěvníků káva opravdu zodpovědná. Zde si můžete být jisti, že espresso návštěvníkovi přinesou z čerstvě upražených zrn, dokážou dokonale vyšlehat pěnu latte a s baristou můžete vždy probrat detaily různých druhů vaření, slyšet od něj zajímavý příběh o odrůdách a objevte s jeho pomocí něco nového. Kde se v Moskvě vyrábí nejchutnější káva?

Top 8 nejlepších kaváren

Dnes si často můžete přečíst nejrůznější doporučení, jak vybírat zrnka a jak si kávu uvařit sami doma. Ale pijáci kávy budou souhlasitže chuť pravé kávy ucítíte jen na místech, kde se její přípravě věnují profesionálové. Nezávislí odborníci jmenovali nejlepší kavárny v Moskvě. Seznam a krátké komentáře jsou uvedeny dále v článku.

Double B (kavárna)

Společnost se specializuje na nákup, pražení a prodej kávových zrn. Provozovny značky připomínají laboratoře, ve kterých neustále vznikají nové a nové kávové nápoje.

První kavárna Double B byla otevřena v Ostankinu, druhá - v baru hotelu Mandarin Combustible. Třetí, nejpohodlnější, se nachází na 3, Milyutinsky pereulok.

V obchodě, který má každý z nich, si můžete koupit zrnkovou kávu, různé čaje, přístroje na vaření čaje nebo kávy. Kuchyň zde není k dispozici, ale je zde velký výběr kávových nápojů. Kromě klasických variant na bázi espressa (latte, cappuccino, ristretto) se zde používají i alternativní pomalé metody: in hario, chemex, aeropress. Milovníci sladkého si vychutnají značkové drinky - latte se všemi druhy sirupů, espresso doplněné ořechovou pěnou, raffovou kávu se smetanou (11 %) a vanilkovým cukrem. Znalci doporučují vyzkoušet levandulový raff.

Dostatečně dobré

Útulná a světlá kavárna se nachází na ulici Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Instituce se doporučuje pro pořádání přátelských setkání. Interiér kreslíPozornost upoutá přítomnost obílených cihel, školních židlí, betonové podlahy bez drátů a zeleně na okenních parapetech. Na místě, jako je toto, je snadné zapomenout, že testujete kavárny v Moskvě. Taková instituce je spíše Stockholm nebo Berlín. Kávová zrna dodávají místním specialistům pražírny Camera Obscura.

V nabídce jsou nápoje na bázi espressa: macchiato, káva raf, cappuccino, latte. Existuje mnoho autorských nápojů: studená káva vyrobená na bázi espressa s pomerančovým džusem a koncentrovanou tinkturou cascara, která se vyrábí ze slupky kávových bobulí. Menu v instituci je krátké v evropském stylu. Obvykle se skládá ze čtyř chodů, ale díky rychlým a pravidelným obměnám menu nemá čas otravovat pravidelné hosty.

Les (kavárna v muzeu v Moskvě)

V útulné kavárně Les si hosté vystačí s poměrně nenáročným interiérem: obílené cihlové zdi, nábytek z dřevěných prken. Jídelní lístky jsou napsány křídou na tabuli. Les je jediným zařízením zastupujícím nejlepší kavárny v Moskvě, kde se zelená kávová zrna praží přímo na místě. Káva zde není připravována ze směsi arabiky, ale ze zrn stejné odrůdy - chuť každého druhu kávy je tak lépe cítit.

Káva se kromě standardního způsobu vaření (pomocí espresso kávovaru) připravuje také ve French pressu a Aeropressu. Kavárna nabízí také sendviče, saláty, burrita, mexické tortilly a dezerty.

Les, který se nachází na 10/7 Rožděstvenského bulváru, je vhodný pro návštěvučíst knihu nebo pracovat na notebooku. Často se zde konají přednášky, degustace a mistrovské kurzy kávy. Zajištěny jsou také aktivity pro děti: divadelní kroužek, kreslení atd.

Coffeemania

Tato síť podniků připravuje tu nejchutnější kávu v Moskvě, mnozí znalci tohoto nápoje si jsou jisti. Kromě zákusků a kávy se zde objednávají i snídaně, obědy nebo večeře.

Káva v „Coffeemania“je považována za jednu z nejchutnějších a nejdražších ve městě. Interiér zařízení je vyzdoben docela reprezentativně: sály se vyznačují vysokými stropy, krásnými lustry, klasickými koženými pohovkami a otevřenou kuchyní. V "Coffeemania" neexistuje žádný standardní design: každý nový podnik je navržen výhradně. "Coffeemania" představuje moskevské kavárny s univerzálním účelem: jsou zváni sem na rande, na obchodní jednání nebo na večeři s rodinou.

Centrální kavárnu lze navštívit v jednom z domů na Lubjance (Maly Cherkassky Lane). Adresy ostatních provozoven lze snadno najít na webových stránkách společnosti. Kromě klasického latté, cappuccina a espressa podávají také latté s esterhazy omáčkami, karamelem a chalvou. Znalci ujišťují, že nejlepší raf se podává v Coffeemanii. A zde se doporučuje vyzkoušet "Singapur", ve kterém jsou citronové tóny. Alternativní metody vaření zahrnují přelévání a french press.

Camera Obscura (Danilovsky Market)

Camera Obscura je pražírna, která dodává kávová zrna do mnoha oblíbených podniků hlavního města: The Burger Brothers(snack bar), Good Enough (kavárna) atd.

Mini-kavárna na Danilovském trhu (v pavilonu č. 15, který se nachází vpravo od hlavního vchodu, na ulici Mytnaja 74) plní funkci showroomu: hosté zde nemohou nakupovat pouze čerstvě pražená kávová zrna, ale objednávat si u nich přípravu kávových nápojů. Kromě kávy nabízí i exkluzivní čaje z Tchaj-wanu. Káva se připravuje alternativními způsoby: s pomocí Aeropress a Chemex.

West 4. Coffee Brew Bar

V malé kavárně na ulici. Ostozhenka, 3/14, návštěvníci jsou potěšeni útulnou výzdobou haly, vyrobenou ve stylu minimalismu, která zajišťuje přítomnost otevřených cihlových zdí, okenních parapetů a několika detailů ve stylu vintage. Jazz hraje během dne (používají se vinylové desky).

Návštěvníci West 4. Coffee Brew Bar si mohou objednat nápoje připravené v espresso stroji nebo alternativně: jariyo, Chemex a Aeropress. Kromě sladkého pečiva jsou nabízeny chlebíčky. V kavárně někdy večer hraje živá hudba (jazz).

Upside Down Cake Co

V instituci na ulici. Bolshaya Gruzinskaya, 76 často stojí ve frontě na značkové koláčky a dorty. Instituce je navíc proslulá skutečně kvalitní kávou. Kávové nápoje, ať už espresso, latte nebo cappuccino, se připravují z čerstvě upražených zrn a jsou skvělým doplňkem sladkostí. V nabídce je 11 druhů cupcaků a 16 druhů dortů. Zde si také můžete objednat kaši k snídani nebo polévkuvečeře. Pokrmy a pečivo jsou připravovány podle upravených receptur od amerického šéfkuchaře. Polovina jídel na jídelním lístku je denně aktualizována.

Ovoce a zelenina (Black Co-op)

Toto družstvo se poprvé představilo v květnu 2013 na „Dnu restaurace“. Při vaření Double B pražené kávy je zajištěno použití Aeropress, Hario, Chemex. Družstvo několik měsíců fungovalo v knihkupectví Ciolkovského (budova Polytechnického muzea) jako stálá kavárna. V této době se "Černý" nachází na ulici. Dolní Syromjatničeskaja, 10.

Káva z tohoto družstva je vhodná pro ty, kteří dávají přednost alternativním metodám vaření před nápojem na bázi espressa. Baristé, kteří jsou považováni za ideální místo k prožití kávové kultury, jsou k dispozici hodiny, aby mohli mluvit o vlastnostech různých káv, metodách vaření a příchutích.

Družstvo zatím nemá vlastní plnohodnotnou kavárnu. V Fruit and Veggies (Artplay area) se káva připravuje pomocí alternativních metod včetně Aeropress, Hario, Chemex a Siphon.

Caffe’ del Parco

Z výčtu nejlepších kaváren v Moskvě bychom měli zmínit také Caffe' del Parco, čtvrtou kavárnu v řetězci provozoven v hlavním městě, která byla otevřena na Komsomolském prospektu (dům č. 7/3, budova 1). Kavárna se rozkládá na ploše 56 m2. ma je navržena tak, aby obsluhovala 26 návštěvníků. Ceny nápojů zde:

• dvojité espresso: 160 RUB;
• double americano: 190RUB;
• cappuccino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rublů;
• raf masala: 260 rublů;
• plochá bílá: 220 rublů;
• čaj: 230 RUB;
• limonáda: 190–380 RUB;
• čerstvé džusy: 200 rublů;
• smoothies: 250 RUB;
• Mléčné koktejly: 300 RUB

Kavárna je otevřena denně od 8:00 do 23:00. Snídaňové menu se podává po celý den a skládá se z míchaných vajec na toastu s petrželovým máslem, vajec a sýra na sušence se zeleným salátem a citrusovou majonézou. koláčky s hruškou a šlehačkou v limetkovém sirupu, ovesné vločky se sýrem, špenátem a banánem, rýžová kaše s limetkou a mrkvovou šťávou v kokosovém mléce, citrusová rýžová kaše s mátou, syrniki s brusinkovým želé.

Hlavní menu zve hosty na salát z hovězí pečeně s karamelizovanou cibulí, salát z kumquatu a řepy, salát se sázeným vejcem a cuketou, mrkvovou polévku, slaninu s pivem, kuřecí polévku, citronové rizoto s mátou nebo hříbky a hrachové klíčky, těstoviny, losos s celerovým pyré, mini steak s petrželovým máslem a polentou.

Dezerty zahrnují kávový datlový dort s karamelem, klasický mrkvový dort, čokoládový koláč s bazalkovou omáčkou, kávové creme brulée atd. Hosté si kuchyni restaurace pochvalují, ale recenze na kávu jsou smíšené. Někteří lidé si myslí, že káva je zde bohužel "slabá".

Vídeňská kavárna v Moskvě

SV polovině 17. století se vídeňské kavárny pro Evropany staly nedílnou součástí života. Podniky jsou více než jen místa k pití kávy. Jsou skutečnou oázou pohodlí, která se vyznačuje zvláštními rituály a tradicemi. Podle recenzí můžete „zakopnout“o vídeňské kavárny v Moskvě v různých koutech: na Rožděstvence, 5/7, str. 2; v Kamergersky lane, 3; na Arbatu, 1; na sv. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, Kuznetsky Most, poblíž Lavrushinsky Lane, 17/4, Myasnitskaya, 38/1 a na dalších adresách.

Značka Coffeeshop, přivezená do Moskvy v roce 2008, se plně přizpůsobila podmínkám místního trhu a nadále se úspěšně rozvíjí. Milovníci kávy poznamenávají, že se jim podařilo znovu vytvořit nezapomenutelnou atmosféru, která oslavovala vídeňské kavárny s jejich tradicemi podávání, podávání nápojů, obsluhy.

Vídeňské kavárny se staví jako zařízení, která používají pouze 100% alpskou kávu Arabica, což je druh kávy nejvyšší kvality s 6 000 druhy. Arabica je znalci považována za nejbezpečnější druh kávy pro zdraví. Ti, kteří rádi tráví volný čas v klidné, demokratické atmosféře, přicházejí do podniků za účelem setkání s přáteli nebo jen relaxace u šálku pravé kvalitní kávy. Atmosféru zde vytváří příjemná hudba, světelné osvětlení, přítomnost čerstvých květin, útulný nábytek a také světlá designová řešení.

Sokolniki

Pro ty, kteří jsou zmateni otázkou, kde je nejlepší kavárna v Moskvě, Sokolniki (staniceMetro) nabízí výběr z několika zařízení v okolí. Toto je:

• Cafe "Duplex" na náměstí Sokolnicheskaya, 9.
• "Čokoládka" na Upper Krasnoselskaya Street, 3a.
• "Shokoladnitsa" na náměstí Sokolničeskaja, 4a.
• "Shokoladnitsa" na Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks na st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks na ulici Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
• Dunkin' Donuts na náměstí Sokolnicheskaya, 9a.
• Kavárna na náměstí Sokolničeskaja, 9.
• "Coffee House" na ulici. Rusakovskaya, 27.
• Betní síň v obchodním centru "Palladium" na ulici. Lobachika, 11.
• „Kávovar Kapuchinoff“podél Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Kromě chutného a levného jídla zde na návštěvníky čeká teplý čaj nebo káva. Zájemci se o podrobnostech mohou dozvědět na stránkách kterékoli z institucí.

Káva z Montany

Tato ruská kávová společnost byla založena v roce 1992. Organizace se zabývá produkcí a dovozem elitních odrůd kávy, od roku 2001 se navíc v zemi rozvíjí síť stejnojmenných kaváren.

Značka Montana Coffee nabízí spotřebitelům s různými chuťovými preferencemi širokou škálu čerstvě pražené kávy z vysoce kvalitních odrůd Arabica. Vynikající voňavý nápoj z čerstvě praženého obilí udává tón celému pracovnímu dni, pomáhá zahřát v chladném podzimním dni nebo v silném mrazu, obohacuje večerynevýslovné potěšení. Značka dnes vyrábí asi 30 druhů oblíbeného nápoje všech:

• Jednoduché odrůdy zahrnují: Kolumbie, Keňa, Guatemala, Etiopie, Kostarika, Brazílie, Sumatra, Sulawesi.
• Ochucené odrůdy jsou zastoupeny: "Bavorská čokoláda", "Irský krém", "Francouzská vanilka", "Amaretto", "Lískový ořech", "Havajský ořech", "Malinový krém", "Červený pomeranč", " Čokoládové mandle“, „Rumový olej“.
• Exkluzivní odrůdy pro nejnáročnější znalce: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 a Havajská Kona.

Čerstvě praženou kávu nejvybranějších odrůd zakoupíte ve specializovaných kavárnách a také v některých oblíbených supermarketech: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7. kontinent atd.

Jasnou chuť pravé "montanské kávy" si můžete vychutnat v kavárnách na adrese:

• na Zubovsky Boulevard, 5, budova 3;
• na Rusakovskaya ulici, 29;
• v Kamergersky Lane;
• na náměstí. Komsomolskaja, 16;
• na náměstí. Tverskaya Zastava, 1;
• na ulici. Matrosskaja ticho, 23, s. 2;
• na ulici Novoslobodskaja, 10, k2;
• na Zubovsky b-re, 5, budova 3.

Instituce „Montana Coffee“zahřeje hosty teplem různých odstínů moderního evropského designu, vyrobených podle prastarých tradic konzumace kávy. Návštěvníci oceňují jasnou chuť a bohaté aroma tohoto kouzelného nápoje.