Nejlepší vegetariánské kavárny v Moskvě: fotky a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak víte, vegetariánství a jeho různé směry (například syrová strava) si v posledních letech ve světě získávají stále větší oblibu. V tomto ohledu je celkem logické, že v zájmu uspokojení rostoucí poptávky se otevírají nové kavárny a restaurace nabízející podobná jídla všem. Moskva není výjimkou. Každý rok zde tedy otevře své brány několik pozoruhodných podniků, které všem nabízejí ochutnat vegetariánská jídla. Dnes zjistíme, jaké jsou nejlepší vegetariánské kavárny v Moskvě. Zjistíme také, co se v těchto provozovnách nabízí a jaký dojem mají zákazníci po návštěvě.

Jagannath

Když si vzpomenete, jaké vegetariánské kavárny existují v Moskvě, Jagannath je možná první, kdo vás napadne. Koneckonců, tato instituce je nejstarší v ruské metropoli. Toto místo, které před více než deseti lety otevřel obchodník a jogín Georgy Aistov, má za sebou dlouhou cestu od esoterické restaurace ke skutečnému vegetariánskému rychlému občerstvení. První kavárna byla otevřena na adrese: Kuznetsky Most, 11. Dnes se Jagannat stalcelý potravní řetězec. Další tři kavárny pod tímto názvem fungují v Kurskaya, Taganskaya a Maroseyka. Nová zařízení řídí Yaroslav Smirnov, který je vegetariánství obeznámen na vlastní kůži. Zároveň působí jako ideolog Vegetariánského časopisu. Osoba odpovědná za všechny čtyři kavárny je Anatoly Vedensky, který pracuje v Jagannat téměř od jejího založení.

Jídelní lístek kavárny Jagannath

Část produktů pro vaření v kavárnách této sítě je přivezena ze vzdálených zemí. Takže z Evropy sem přichází například sójové mléko a tofu, z Indie a Thajska koření. Některé produkty jsou dokonce objednány až z dalekého Mexika. Co se týče zeleniny, provozovna spolupracuje se stejným dodavatelem již řadu let.

Jídelní lístek Jagannath Vegetarian Cafe je více než pestrý. Takže zde každý může ochutnat různé polévky, přesnídávky, sezamové a šafránové sladkosti, makrobiotické dezerty. To ale není vše, co dotyčná vegetariánská kavárna nabízí. Obiloviny, cereálie, tofu a další produkty si zde můžete také zakoupit a uvařit si doma.

Jagannath zákaznické recenze

Tato veganská kavárna je hitem jak lidí, kteří se vzdali živočišných produktů, tak těch, kteří chtějí vyzkoušet vegetariánskou kuchyni. Četní návštěvníci všech „Jagannath“jsou podle nich velmi spokojeni jak s výběrem a kvalitou pokrmu, tak i s cenami za ně. Kromě toho berou na vědomí možnost zakoupit si řaduvegetariánské produkty. Někteří zákazníci zároveň poznamenávají, že Jagannath nabízí rychlé občerstvení, i když vegetariánské. Pokud chcete luxusní jídlo, hledejte jinde.

Vegetariánská kavárna "Juice"

Tato veganská raw food restaurace se nachází hned vedle Treťjakovské galerie. K dispozici je několik velkých, stylově zařízených pokojů. „Džus“nabízí návštěvníkům velmi rozmanitou nabídku raw food pokrmů. Nechybí ani skvělé dezerty - sladkosti, charlotte, čokoládové dorty s datlemi, ořechy, lesním ovocem nebo ovocem a mnoho dalšího. Vegetariánská kavárna "Juice" nabízí řadu lahodných polévek. Takže zde můžete ochutnat například veganský boršč a krémovou polévku z naklíčené pohanky. Nechybí ani jídla tradiční pro taková zařízení - těstoviny, knedlíky (například se špenátem a salsou), palačinky, manti plněné bramborem a dýní a mnoho dalšího.

Zpětná vazba od zákazníků

Podle četných návštěvníků vegan-raw kavárny „Juice“si tato instituce docela zaslouží pozornost. Takže stálí zákazníci mají opravdu rádi pestrost nabídky. Vždy proto budete mít možnost vyzkoušet něco nového, čím se nemohou pochlubit všechny vegetariánské kavárny v Moskvě. Ceny jsou zde také docela rozumné. Mnozí navíc rádi využijí 20% slevy pro návštěvníky ve všední dny od poledne do čtyř odpoledne. Koneckonců, je to skvělá alternativa k pracovnímu obědu.

Vegetariánská kavárna Fresh

Tato provozovna patří do kanadského řetězce, který založila Ruth Tal na konci minulého století. Kavárna se nachází na Bolshaya Dmitrovka a provozují ji manželé Azarovovi, kteří jsou vyznavači zdravého životního stylu a vegetariánství. Protože se Moscow Fresh otevřel později než jeho kanadští předchůdci, interiér se ukázal být modernější a zajímavější. Ale menu všech provozoven sítě je podobné.

Funkce instituce

Všechny vegetariánské kavárny a restaurace v Moskvě se snaží přijít s něčím, čím by se odlišily od konkurence. V případě Fresh je vrcholem koktejlové menu. Navíc některé nápoje vynalezla Ruth před 15 lety. Všechny koktejly jsou připravovány před zraky hostů. Každý si najde drink podle své chuti. Můžete si také objednat přípravu koktejlu ze tří požadovaných ingrediencí.

Dalším rysem již tak velmi pestré nabídky je přítomnost pěti druhů burgerů. Jejich chuť může podle mnoha návštěvníků snadno zmást i masožravce. Zajímavé je, že hosté této vegetariánské kavárny mohou ochutnat i velmi neobvyklý alkohol – organická a biodynamická vína, ale i bio nefiltrované pivo.

Zákaznické recenze o Cafe Fresh

Je třeba poznamenat, že hosté této instituce na to reagují velmi pozitivně. Takže mnoho lidí, kteří navštívili různé vegetariánské kavárny v Moskvě, nakonec zvolili Fresh. A to přesto, že ceny zde podle nich zdaleka nejsou nízké. Za velké plus této kavárny návštěvníci považují pestrou nabídku, skvěle připravené pokrmy, velmi ochotný a ochotný personál a také příjemnou atmosféru. Mimochodem, nechodí sem jen vegetariáni. Fresh často navštěvují i ti, kteří se neplánují vzdát masa, aby ochutnali skvěle uvařená a zdravá jídla.

Raw Lunch Cafe

Tato provozovna se stala logickým pokračováním stejnojmenného obchodu, který před několika lety otevřela Světlana Zemtsova. Sama zakladatelka instituce se nejprve stala vegetariánkou a poté přešla na syrovou stravu. Nejprve sama vyráběla sladkosti ze surovin raw food a dnes jsou tyto recepty aktivně využívány v nabídce kavárny Raw Lunch. Zajímavé je, že všichni zaměstnanci této instituce sami dodržují zásady syrové stravy. Někdy to však podle nich stejně nevydrží a „propadnou“vegetariánství.

Charakteristika vegetariánské kavárny "Raw Lunch", menu

Na tomto místě můžete vyzkoušet syrový olivovník. Vyrábí se z avokáda, mungo fazolí, okurek a cuket a dochucuje se speciální raw food majonézou. V nabídce je také pizza a několik druhů rohlíků. Kromě toho si návštěvníci mohou vychutnat různé koktejly, čerstvě vymačkané šťávy a dokonce i mandlové kakao.

Komentáře zákazníků

Návštěvníky této kavárny podle nich láká nejen dobrá kuchyně, ale i útulná atmosféra. Takže například u vchodu je třeba se zout, protože na podlazeje položen koberec. Proto se zde mnozí cítí jako doma, což jim umožňuje relaxovat a vychutnávat si lahodná a zdravá jídla.

Moskva-Dillí

Toto je malá, ale již velmi oblíbená kavárna, kterou otevřeli lidé, kteří předtím neměli s restauračním byznysem nic společného. Šéfkuchař je zde však Ind, takže kuchyně je nabízena, respektive indická. Vegetariánská kavárna, kterou popisujeme, se nachází na malém prostoru, který pojme pouze 15 osob (jsou zde pouze tři stoly). Produkty na vaření se používají z velké části v bio kvalitě (mnoho z nich je navíc přivezeno přímo z Indie). A při vaření kuchaři nepoužívají elektrické nářadí.

Menu

V tomto zařízení jako takové není žádné menu. Jídlo je tu tedy celkem jednoduché - zelenina, dal, tortilly z celozrnné mouky. Žádné maso, vejce ani ryby. Zajímavostí je, že během dne zaměstnanci Moskvy-Dillí připravují jídlo k večeři. Kavárna otevírá své brány hostům v šest hodin večer. O víkendech vaří také thali (jedná se o pokrm z rýže, sabji a sraženého mléka s kořením a bylinkami) a také sladkosti - burfi, mrkvovou chalvu a pečené mléko gulabjamun. Upozorňujeme, že v podstatě všechny indické vegetariánské kavárny v Moskvě používají hotové koření. V podniku Moskva-Dillí jsou vyráběny ručně.

Recenze

Vegetariánská kavárna Moskva-Dillí má řadustálí zákazníci. Upozorňují, že je vhodné předem zavolat a přihlásit se na večeři, protože večer prostě nemusí být dostatek míst pro všechny. Pokud jde o náklady, většina zákazníků je považuje za docela přijatelnou. Takže večeře vás bude stát v průměru tisíc rublů. Návštěvníci považují malý prostor za jedinou nevýhodu kavárny Moskva-Dillí, zároveň však poznamenávají, že tím je podnik jedinečný.

Receptor

V institucích pod tímto názvem se návštěvníkům nabízí evropská a korejská vegetariánská kuchyně. Majiteli sítě jsou manželé Nadezhda Pak a Alexander Brailovsky. Svou první kavárnu otevřeli v roce 2010. A před rokem se objevila další instituce se stejným názvem. Nadezhda Pak je zastánkyní pescatariánské výživy a její manžel je vegetariánem už 14 let. V kavárně vaří sami majitelé. Zároveň propagují zdravý životní styl. Při přípravě jídla se nepoužívají žádná barviva, zvýrazňovače chuti ani konzervační látky.

Na jídelním lístku je velký výběr rohlíků, polévky (s čočkou, korejská, dýňová a další), druhá teplá jídla (například karbanátky z červené řepy se špenátem a dýňovými semínky, pečivo (například bochánky z cizrnové mouky) Mimochodem, při přípravě dezertů nepoužívají želatinu, ale agar-agar.

Pokud jde o prostory dvou kaváren "Receptor", jedna pojme 80 návštěvníků a druhá 50. Při tvorbě designu se majitelé snažili dát atmosféře domácí pohodu. Ano, židle jsou tady.vytvořené z neopracovaného dřeva, na stěnách jsou reprodukce obrazů Larionova a dalších umělců. V pátek a sobotu večer můžete v kavárně poslouchat živou hudbu.

Názor hostů "Receptoru"

Většina návštěvníků je s návštěvou těchto kaváren spokojena. Ceny jsou zde ale podle nich stále trochu vysoké. Kvalita a chuť nabízených jídel je samozřejmě mimo konkurenci, ale ne každý si je může dovolit. Pokud jde o umístění a interiér, hosté si nemohou stěžovat.

Avokádo

Jak jsme již viděli, v Moskvě je široká škála vegetariánských kaváren. K institucím tohoto typu patří i avokádo. Navíc je považována za jednu z hlavních „bezmasých“restaurací v ruské metropoli. Tento podnik nabízí návštěvníkům pestrou nabídku, která zahrnuje nejen vegetariánská jídla se smetanou, tvarohem a zakysanou smetanou, ale také veganské a raw potraviny. Vždy zde můžete vyzkoušet originální smoothie z mrkve, rajčat a avokáda, brokolice.

Zařízení nabízí spoustu vydatných jídel - polévky, burger s čočkou a sójovým masem, těstoviny, rizoto, pečenou zeleninu a mnoho dalšího. Můžete také ochutnat bio vína a piva, stejně jako cappuccino se sójovým mlékem.

Podle četných návštěvníků Avokáda je vždy z čeho vybírat a vybrat si jídlo podle své chuti. Navíc ceny v restauraci jsou velmi příznivé. Zajímavé, nejenvegetariáni a raw foodisté, ale také lidé, kteří jedí maso.

Seznámili jsme se tedy s řadou nejoblíbenějších vegetariánských kaváren a restaurací v Moskvě. Pokud jste se stejně jako tisíce našich krajanů vzdali jídla živočišného původu nebo jen chcete zkusit něco nového, pak se vydejte na jedno z těchto míst. Soudě podle recenzí stálých zákazníků tyto kavárny a restaurace nikoho nezklamou.