Kuřecí rolky plněné sýrem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí řízek je právem považován za jedno z dietních jídel, proto se často vaří. Když vaříte kuřecí prsa v troubě, jídlo se často ukáže jako suché a musíte k němu připravit omáčku. A to je práce navíc. Existuje velmi jednoduchý recept na kuřecí závitky se sýrem. Toto jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti. Nezaměňujte kuřecí závitky s kuřecím Kyjevem, to jsou jiná jídla. Nepotřebují obalovat, nemusí se smažit ve velkém množství oleje.

Ingredience pro naše jídlo

• Kuřecí prsa – 4 kusy.
• Měkké máslo – 120 g
• Majonéza – 3 polévkové lžíce
• Česnek - tři stroužky.
• Čerstvé zelené - několik svazků.
• Tvrdý sýr – 300 g
• Koření podle chuti.
• Olej na smažení.

Způsob výroby kuřecích závitkůsýr

Příprava filetů. Než začnete vařit naše jídlo, musíte nejprve umýt kuřecí řízek. Pokud máte celé prso s kostí a kůží, pak je potřeba kost opatrně oddělit a odstranit kůži. Poté filet nakrájejte na tenké vrstvy. Poté je třeba maso z obou stran vyklepat. Při šlehání posypeme kořením z každé strany. Aby proces čištění vyžadoval méně námahy, může být filet nahoře pokryt potravinářskou fólií nebo sáčkem. Vaše kousky by měly být tenké, ale dávejte pozor, aby se neroztrhly nebo náplň nevytekla. Naklepaný filet dáme do mísy a přikryjeme pokličkou, aby se maso trochu marinovalo. Odložte misku stranou.

Pro náplň je třeba zvolit tvrdý sýr. Pokud dáváte přednost sýrům, jako je suluguni nebo mozzarella, můžete si je vzít. Sýr bude potřeba nastrouhat na hrubém struhadle a odsunout stranou. Sýr přikryjte pokličkou, aby nevyschnul.

Na tento recept se hodí jakákoliv zelenina dle vašeho výběru. Pokud chcete dát jedinečnou chuť, pak se nejlépe hodí koriandr a petržel. Pokud tyto bylinky nemáte rádi, přidejte kopr nebo jiné bylinky.

Na jídlo si vezmeme petržel, omyjeme ji a lístky nasekáme nadrobno. K naší zelenině přidejte jemně nasekaný česnek. Může také projít lisem. Dělejte to, co je pohodlnější. Vše promícháme a aromatickou směs přidáme k sýru. Poté vše znovu promíchejte a přidejte trochu koření. Poté do vzniklé směsi přidejte kousky másla a důkladně promíchejte. Rohlíkům to dodá šťavnatější chuť.

Vaření vlastních kuřecích závitků

Namarinovaný filet vyjmeme z mísy a položíme na povrch stolu. Obecně se ukazuje 8-10 kotlety. Nyní vezmeme první kus a na jeden z jeho okrajů dáme malé množství naší náplně. Po pečlivém zabalení náplně vytvoříme váleček. Pokud dáte velké množství tvarohové náplně, pak může vytéct a při vaření vše vyteče. Každý konec připevníme malými dřevěnými špejlemi. Pokud ne, postačí obyčejné párátko. První rolka s kuřecím řízkem je hotová. Totéž uděláme se zbytkem kotlet.

Postavte na sporák pánev a nalijte do ní olej. Když je rozpálené, vložte tam kuřecí závitky a opékejte pár minut z každé strany. Nesmažte dozlatova, jinak bude maso přesušené.

Zatímco se maso smaží, zapněte troubu a rozehřejte ji na 180 stupňů. Vypněte plyn a položte rohlíky na prkno, poté z nich pomalu vyndávejte párátka. To je třeba udělat opatrně, aby náplň nevypadla.

Abychom upekli náš pokrm, potřebujeme hluboký pekáč. Kuřecí rolky rozložíme do formy a vymažeme majonézou a poté hojně posypeme sýrem. Zapékací mísu vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Tato doba stačí, aby se sýr rozpustil a pokrm byl hotový. Když má sýr zlatavou kůrku, vypněte troubu a hotový pokrm vyndejte. Kuřecí rolky nenechávejte v troubě, protože po vypnutí trvá dlouho, než vychladnou, a zbývající teplo vysušístvoření. Formu je lepší přikrýt víkem nebo fólií.

Podávejte horké. Jako příloha se hodí bramborová kaše nebo špagety.

Užitečné tipy

• Místo sýra mohou být náplní rohlíků houby nebo švestky.
• Majonézu můžete při pečení nahradit smetanou. Stačí je nalít na pokrm a také posypat sýrem.
• K tomuto jídlu se hodí i smetanová omáčka, která dodá pikantnost a bohatou chuť.
• Každou rolku lze zabalit do slaniny a upéct v troubě. To pokrmu dodá novou, jasnou chuť.

Přejeme vám všem kulinářský úspěch!