Červené víno – zvyšuje nebo snižuje krevní tlak? Vliv alkoholu na krevní tlak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Prospěšné účinky červeného vína jsou již dlouho známým faktem, jeho zázračné vlastnosti jsou legendární a vědci po celém světě již řadu let provádějí různé studie dokazující pozitivní vliv nápoje na organismus. Jednou z oblastí jejich výzkumu, který má objasnit, zda červené víno zvyšuje nebo snižuje krevní tlak, je účinek vína na kardiovaskulární systém.

Výhody červeného vína

Mezi obrovskou škálou alkoholických nápojů je jen velmi málo těch, které prospívají tělu.

Zdravotní přínosy červeného vína jsou téměř nepochybné. Je to dáno vysokým obsahem antioxidantů, jako je resveratrol, katechin, epikatechin a proanthokyanidiny. Aktivně se podílejí na boji těla proti chronickým zánětům a také normalizují práci kardiovaskulárního systému, odstraňují volné radikály z krve, čímž zvyšují odolnost těla vůči onkologickým procesům. I s asistencíV těle se syntetizuje resveratrol, nová sloučenina zvaná piceatannol, která pomáhá normalizovat váhu díky tomu, že blokuje vazbu inzulínu. Díky tomu pomáhá nejen v boji s nadváhou, ale také předchází cukrovce, selhání ledvin, a to ani není celý seznam, který popisuje zdravotní přínosy červeného vína.

Výběr vín

Jak víte, existuje více než jeden druh vína a jejich účinek na tělo není stejný. A právě suché červené víno má maximum užitečných látek.

V medicíně dokonce vznikl speciální směr, kterému se říká enoterapie: studuje vliv vín na lidský organismus a s jejich pomocí vyvíjí léčebné režimy na různé neduhy. A vědci prokázali, že výhody vína jsou způsobeny jeho složením a množstvím užitečných složek, které závisí na odrůdě hroznů a půdě, na které bylo pěstováno. Vaše volba by tedy měla být zastavena na suchém červeném víně vysoké kvality, ale ne na sladkých odrůdách nebo vermutech. Působí pozitivně na cévy, a díky tomu je jasné, zda červené víno zvyšuje nebo snižuje krevní tlak.

Vliv vína na krevní tlak

Víno, ať už je jakékoli, má významný vliv na krevní tlak, jako každý alkohol. Když se dostane do těla, okamžitě rozšíří cévy, ale na poměrně krátkou dobu. Spolu s tím zrychluje srdeční tep a po přirozené vazokonstrikci nevyhnutelně zvyšuje tlak.

Červené víno má v závislosti na druhu specifický účinek na organismus. Sladká vína tedy intenzivně působí na srdce, urychlují jeho práci, což vede k výraznému zvýšení tlaku. Ale suchá vína mají příznivý účinek na krevní cévy díky obsahu antioxidantů a ovocných kyselin v nich, díky čemuž je suché červené víno užitečné při hypertenzi.

Víno s vysokým krevním tlakem

Hypertenze je nemoc, kterou trpí mnoho lidí, jsou nuceni držet diety a odpírat si různé produkty, mezi které patří i alkohol.

V roce je mnoho svátků a svátků a hypertonici se zajímají o otázku, zda může být víno pod tlakem. Je tedy třeba mít na paměti, že účinek různých alkoholů není stejný, a pokud některé druhy škodí, jiné pomáhají. Vína mají blahodárný účinek, ale pouze v množství do dvou sklenic, jinak nebude užitek. Abychom pochopili, zda červené víno zvyšuje nebo snižuje krevní tlak, stojí za to studovat mechanismus jeho účinku na kardiovaskulární systém. Sladké odrůdy působí podle klasického schématu, nejprve rozšiřují cévy, ale kvůli zvýšené kontrakci myokardu se tlak nevyhnutelně zvyšuje. Suchá ročníková vína mají naopak tendenci vytrvale povolovat stěny nádob díky obsahu ovocných kyselin. Tak se to vyjasní, ale žádný alkohol s vysokým krevním tlakem nemůže ublížit.

Víno na hypotenzi

Pokud je všechno s hypertenzívíceméně jasné, je zcela nejasné, zda lze červené víno vyrobit za sníženého tlaku. Jak víte, suché víno může dramaticky a trvale snížit krevní tlak zvýšením hladiny dusíku v krvi, což vede k prodloužené vazodilataci. To je nepřijatelné pro lidi trpící hypotenzí! Ale sladké odrůdy, vermuty a tinktury stále napraví situaci s nízkým krevním tlakem, ale pouze s dávkovanou konzumací.

Stojí za zvážení, že dlouhodobé zneužívání jakéhokoli vína nevyhnutelně povede k chronické hypertenzi.

Výběr dávky

Když si uvědomíme výhody červeného vína na tlak, mnozí se neobtěžují přemýšlet o dávkách, ve kterých dává pozitivní výsledek a které jsou již upřímně škodlivé pro tělo. Nápoj je samozřejmě bohatý na užitečné látky a také zlepšuje mikrocirkulaci krve, má příznivý účinek na krevní cévy, ale pokud je zneužíván, výrazně zvyšuje zátěž srdce. A zvýšení dávky je úměrné poškození srdce.

Vědci zjistili, že bezpečná denní dávka by neměla překročit 300 ml. Pokud mluvíme o užitečné normě, pak je to 50 ml denně s jídlem. Víno můžete pít v doporučených dávkách denně, ale přesto by neuškodilo dát si alespoň jednou týdně volno.

Bílé víno

O tom, zda červené víno zvyšuje nebo snižuje krevní tlak, je spousta informací, ale o bílém víně nikde není ani zmínka. Přesto je pro tělo také prospěšný, obsah antioxidantů v něm je sice řádově menší, ale jejich vstřebávání tělem je snazší.

Bílé odrůdy pomáhají zlepšit metabolismus, zlepšují chuť k jídlu a podporují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy. Mají tedy škodlivý účinek na bakterie v žaludku a obnovují acidobazickou rovnováhu, čímž zjednodušují proces trávení. Bílé víno v malém množství působí blahodárně na štítnou žlázu, nutí ji intenzivně produkovat hormony, prospívá i ledvinám. Ale kvůli vysokému obsahu cukru je toto víno nevhodné pro hypertoniky a diabetiky.

gruzínská vína

Historie těchto vín sahá do starověku, první archeologické nálezy, které svědčí o původu vinařství v Gruzii, se datují do 6. století před naším letopočtem. Mezi nimi jsou jak džbány s hroznovými semínky, tak otisky listů.

Vinařství se během své historie neustále vyvíjelo a zdokonalovalo, až dnes dosahuje bezprecedentní úrovně. Dnes gruzínská vína konkurují pouze francouzským, nejsou horší v kvalitě a chuti.

Gruzínské červené suché víno je vynikající nápoj s nádhernou chutí a jemným aroma. Obsah cukru v něm je extrémně nízký, ale absorboval spoustu užitečných látek. Jeho síla se pohybuje od 10 do 13 stupňů, barva je sytá, tmavá, připomíná šťávu z granátového jablka.

Gruzínské červené víno se připravuje podlestarodávný recept, při kterém mošt kvasí na dužině, načež zraje ve velkých kameninových kónických nádobách, které se zaryjí do země až po hrdlo. V zemi stráví tři měsíce a proces probíhá při stabilní teplotě, což vede k vynikající kvalitě nápoje.

Gruzínské červené suché víno se považuje za ročníkové. Po zrání pod zemí se stáčí do dubových sudů, kde stráví minimálně další dva roky.

Gruzínské červené víno má pro tělo největší přínos, ale i to by mělo být přijímáno v omezeném množství. Skvěle doplní každé jídlo, stane se ozdobou a chloubou stolu.

Škoda vína

Mnoho informací hovoří o vynikajících vlastnostech suchých vín, o jejich blahodárných účincích na organismus díky obsahu antioxidantů a ovocných kyselin. Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento nápoj, nezapomeňte, že je to alkohol.

Alkohol je pro tělo stále extrémně nebezpečný, protože se jedná o neurotoxin, který vede k poruchám všech orgánů a systémů. Překročení normy jistě povede k negativním důsledkům, jejichž seznam je extrémně dlouhý. Z těch nejvýznamnějších stojí za zmínku: vznik závislosti na alkoholu, jaterní potíže vedoucí k cirhóze, obezita, která je nebezpečná zejména pro vnitřní orgány, a jako nejnevratnější časná úmrtnost. Zároveň člověk zažije osobní degradaci, psycho-emocionální poruchy.

Vědeckévýzkum

Poprvé Hippokrates hovořil o výhodách vína. Poté, v roce 1992, vědci zkoumali to, co nazývali „francouzský paradox“. Hovořilo se v něm o tom, že spotřeba suchého červeného vína ve Francii je velmi vysoká, ale i délka života Francouzů se od ostatních liší k lepšímu. Zároveň zřídka trpí onemocněním kardiovaskulárního systému, přestože jejich jídlo je poměrně tučné. To je způsobeno polyfenoly, které mají kardioprotektivní vlastnosti.

V zemích sousedících s Francií však žádný takový efekt zjištěn nebyl, i když ani tam použití suchého červeného vína nebylo malé. V důsledku toho jsme zjistili, že výhody nejsou ve víně, ale v komplexní stravě Francouzů, zvané Středomoří.

Poté provedli kanadští a američtí vědci sérii experimentů prokazujících příznivé účinky vína na organismus při konzumaci s tučným jídlem, které zlepšuje metabolismus tuků a snižuje riziko jeho konzumace.

Kanadští vědci prokázali výhody suchého červeného vína pro dásně a zuby, protože má protizánětlivé vlastnosti, stejně jako ovocné kyseliny ničí bakterie, což zabraňuje vzniku zubního kazu.

Bylo prokázáno, že prospívá oběhu, ledvinám, játrům, kůži, imunitnímu a hormonálnímu systému. Navíc sklenka suchého červeného vína je podle vědců srovnatelná s hodinou sportu, přivádí člověka do tónu a posiluje zdraví.

Na základě vědeckých výzkumů a životní praxe vyšlo najevo, zda červené víno zvyšuje nebo snižuje krevní tlak a je také známo, že působí na práci celého organismu. Nápoj by měl být užíván v přísném dávkování, aby přinesl pouze výhody a eliminoval negativní účinky na tělo. A samozřejmě ne každé víno stojí za pozornost, výběr by měl být proveden na červeném gruzínském víně nebo suchém červeném ročníku francouzského vína, protože jen ty mají pro člověka největší přínos.