Salát z pekingského zelí: recepty, funkce vaření a doporučení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Možná je těžké namítnout, že v posledních letech nám obchody poskytly celou řadu zboží, jak se říká, pro každý vkus a barvu. I přes to se však občané velmi často potýkají s vážným problémem. Což se točí kolem jediné otázky: co vařit? Ostatně spousta kuchařek nám nabízí obrovské množství receptů. Většina z nich je ale příliš složitá na provedení. Ale ty jednodušší se docela rychle nudí. V důsledku toho se lidé znovu a znovu vracejí k palčivému problému. Vyjádřili jsme to před pár větami.

Abychom našeho milého čtenáře uchránili od takové bolesti hlavy, připravili jsme tento článek. Ve kterém shromáždili a podrobně popsali ty nejchutnější, originální a jednoduché recepty na přípravu salátu z čínského zelí.

Nejrychlejší možnost

Každá žena v domácnosti má dny nebo události, kdy potřebuje připravit jídlo v extrémně krátkém čase, aby potěšila své příbuzné nebo hosty. Navíc by to mělo být docela jednoduché a originální. Přesně takproto bude v prvním odstavci tohoto článku recept na rychlý a chutný salát s čínským zelím.

Požadované součásti:

• Pekingské zelí – půl kila;
• rajče – jedno velké nebo dvě střední;
• imitace krabího masa - jedno balení;
• paprika - jeden kus;
• zelená - malá parta;
• sůl - špetka;
• zakysaná smetana na dresink.

Jak vařit:

1. Nejprve musíme důkladně omýt veškerou zeleninu a bylinky.
2. Potom nakrájejte zelí a zelí natrhejte rukama nadrobno.
3. Vše nalijte do připravené salátové mísy.
4. Nakrájejte papriku, rajče a simulované krabí maso.
5. Salát potřeme zakysanou smetanou, lehce osolíme.
6. Míchat.

Příprava takového salátu z čínského zelí zabere velmi málo času. A hotové jídlo se sní ještě rychleji!

Dietní salát

Další recept, který si hubení lidé zamilují. Protože jeho obsah kalorií je tak minimální, že se dá jíst v téměř neomezeném množství. I náš nejskeptičtější čtenář si to může snadno ověřit při pohledu na seznam přísad.

Co potřebujete:

• Pekingské zelí – půl kila;
• řapíkatý celer – volitelné;
• Zelené jablko jako Granny Smith - jeden kus;
• čerstvá okurka - pár kousků;
• petržel - svazek;
• zeleninaolej a jablečný ocet – každá po jedné polévkové lžíci;
• sůl, cukr - podle chuti.

Pokud náš čtenář hledal recept na lahodný a jednoduchý salát z čínského zelí, pak je podrobně popsán níže:

1. Veškerá zelenina a bylinky jsou důkladně umyté pod tekoucí vodou.
2. Potom nakrájejte pekingské zelí na nudličky a pošlete je do misky vhodné velikosti.
3. Řapík celeru a petržele nakrájíme nadrobno a nasypeme po předchozí komponentě.
4. Jablko (lze oloupat) nastrouhané.
5. Okurka nakrájená na kostky.
6. Smíchejte všechny ingredience v míse a důkladně promíchejte.
7. Posypte solí a cukrem, dochuťte olejem a octem.
8. Poté znovu promíchejte náš dietní zeleninový salát z čínského zelí a podávejte.

Barevný salát

Pokrm připravený podle níže popsaného receptu lze podávat jak ke slavnostní večeři, tak ke každodenní hostině. Protože se to snadno provádí, ale chuť je mimo chválu.

Požadované součásti:

• Pekingské zelí - kilogram;
• olivy - jedna sklenice;
• rajčata - dva kusy;
• čerstvé okurky - pár kousků;
• cibule – jedna střední hlávka (pokud je hořká, tak polovina);
• slunečnicový olej na zálivku - šest polévkových lžic;
• kyselina citronová – půl lžičky;
• sůl, koření - podle chuti;
• bobkový list - jeden kus;
• voda – sklo.

Na přánímůžete zahrnout kuře do seznamu produktů uvedených v receptu na salát z Pekingu. Ale pak bude hotové jídlo hutnější a kaloričtější.

Jak vařit:

1. Prvním krokem je omýt veškerou zeleninu pod tekoucí vodou.
2. Potom nakrájejte zelí.
3. Rozdrťte rajče a okurku středními kostkami. Vše nalijte do salátové mísy vhodné velikosti.
4. Před přidáním další složky je nutné provést níže popsané manipulace, aby byla velmi jemná a voňavá. K tomu nasypte cibuli nakrájenou na půlkroužky do sklenice. Tam přidáme bobkový list, kyselinu citronovou a špetku soli. Poté dáme vařit vodu do varné konvice nebo na sporák, načež ji nalijeme do sklenice. Hořkou zeleninu necháme pár minut v připraveném roztoku. Pak to zachytíme lžičkou s otvory a nalijeme do salátu.
5. Konečně jsou na řadě olivy. Otevřete sklenici, sceďte sirup přes okraj, vyjměte černé ovoce, nakrájejte je na poloviny a pošlete ke zbytku ingrediencí.
6. Pokud chce náš čtenář vařit salát z čínského zelí s kuřecím masem, pak bychom měli připravit i kuřecí řízek. Musí se předem oloupat a vařit do měkka. Poté nakrájejte na malé kostičky a nasypte do mísy se zeleninou.
7. Na úplný závěr naši misku naplníme olejem, solí, přidáme koření.
8. Vše smíchejte a podávejte.

Kuřecí varianta

Následující recept je ideální pro každou příležitost. Protože ten salát vypadá moc hezky. Ano, a sněden doslova najednou. kroměhosté jistě požádají hostitelku o sdílení technologie vaření. Ve kterém ve skutečnosti není absolutně nic složitého.

Takže příprava tohoto salátu je docela jednoduchá. Nejprve si však musíte koupit v obchodě nebo získat z lednice následující ingredience:

• Pekingské zelí – půl kila;
• konzervovaná kukuřice - jedna plechovka;
• křepelčí vejce - 8 kusů;
• kuřecí řízek – 200 gramů;
• parta koriandru nebo jiné oblíbené zeleniny;
• česnek - tři stroužky;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce;
• sůl, koření - podle chuti.

Jak na to:

1. "Vyzbrojeni" potřebnými produkty v uvedeném množství můžete začít studovat pokyny pro přípravu salátu s čínským zelím a kukuřicí. Křepelčí vejce nejprve omyjte pod tekoucí vodou, poté je vložte na pánev vhodné velikosti, naplňte ji vodou a přesuňte na sporák. Přiveďte k varu a vařte asi sedm minut na mírném ohni.
2. V tuto chvíli děláme zelí. Mělo by se důkladně umýt, poté nakrájet na malé proužky a nalít do připravené salátové mísy nebo misky.
3. Když jsou vejce uvařená, naplňte je studenou vodou a nechte pět minut stát. Takové manipulace jsou nutné, aby bylo snazší odloupnout skořápku.
4. Po uplynutí stanovené doby vejce oloupejte a nakrájejte na poloviny a poté každé z nich na další čtyři části. Zasíláme po pekingském zelí.
5. Sklenici kukuřice opatrněotevřete, vypusťte šťávu přes okraj a nalijte obsah do salátu.
6. Zeleninu a tři česneky nakrájejte najemno na hrubém struhadle. Přidejte ke zbytku ingrediencí.
7. Předpřipravené - zbavené kůže a uvařené v mírně osolené vodě - kuřecí řízek nakrájený na malé kostičky.
8. Dále vše závisí na preferencích domácnosti. V některých variantách salátu z pekingského zelí je filé okamžitě odesláno ke zbytku ingrediencí. Mnohem lépe ale chutná, když se nejprve osmaží na pánvi se třemi lžícemi hořčice nebo slunečnicového oleje.
9. Přidejte sůl do téměř hotového salátu, chcete-li, koření a majonézu nebo zakysanou smetanu.
10. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
11. Poté necháme pokrm patnáct minut louhovat. Teprve poté podávejte.

Listový salát

Další jídlo je pozoruhodné tím, že chutná prostě úžasně a textura je velmi jemná a jemná. Proto ho děti milují nejvíce. Koneckonců, dá se jíst i bez žvýkání. A jen si užívám tu chuť.

Na přípravu listového salátu s čínským zelím a kuřecími prsíčky budete potřebovat:

• Pekingské zelí – půl kila;
• brambory - pár kousků;
• cibule – jedna střední hlava;
• kuřecí řízek – 300 gramů;
• vejce - 4 kusy;
• sýr – 150 gramů;
• zelená - malá parta;
• sůl - podle chuti;
• majonéza na roztírání vrstev.

Jakkuchař:

1. Nejprve musíme důkladně umýt vejce a brambory a poté je uvařit do měkka. První složka - do osmi minut, druhá - asi půl hodiny.
2. Potom by se měly obě ingredience oloupat a nastrouhat. Hlavní věc je nemíchat.
3. Kuřecí řízek by se měl také vařit a poté nakrájet na malé kousky.
4. Tři sýry na struhadle, cibuli nakrájejte nadrobno, zelí nakrájejte na nudličky.
5. Nyní rozložte připravené ingredience do vrstev. A každý, kromě prvního, potřeme majonézou a lehce osolíme.
6. Vrstvy jsou v následujícím pořadí: brambory, cibule, kuřecí řízek, vejce, čínské zelí.
7. Hotový pokrm ozdobte strouhaným sýrem a bylinkami.

Je také důležité poznamenat, že na přání lze salát s čínským zelím a kuřecími prsy zpestřit nahrazením kuřete tuňákem nebo tresčími játry. To nezkazí chuť! Hlavní věc je nebát se experimentovat.

Caesar salát na nový způsob

Milovníci originálního salátu tuto možnost jistě ocení. Koneckonců, hotové jídlo je křehčí a křupavější.

Věci k přípravě:

• Pekingské zelí – půl kila;
• kuřecí řízek – 300 gramů;
• cherry rajčata - 7-8 kusů;
• oblíbený tvrdý sýr - asi sto gramů;
• krutony;
• sójová omáčka – tři polévkové lžíce.

Technologie vaření salátu Caesar (pekingské zelí, kuře, krutony – hlavníkomponenty) je docela jednoduchý:

1. Pekingské zelí nakrájené na malé kousky. Mimochodem, můžete použít pouze horní část zeleniny. Ale pak to bude trvat trochu víc.
2. Potom rajčata nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky a spojte s předchozí složkou.
3. Dále pojďme k sýru. Musí se nakrájet na kostky a poté přidat k zelenině.
4. Pak přejdeme ke kuřecím prsům. Pokud je již připraven, stačí jej nakrájet na malé kousky a odeslat do salátu. Pokud je syrové, vložte je do hrnce, naplňte čistou vodou a vařte do měkka.
5. Pokapeme sójovou omáčkou a přidáme krutony.

Jak smažit lahodné krutony?

Vaření vlastních krutonů je velmi snadné. K tomu si připravte následující ingredience:

• kousek bílého chleba;
• olivový olej – jedna polévková lžíce;
• česnek - pár stroužků.

Jak vařit:

1. Bílý chléb nakrájejte na kostky.
2. Poté na pánev nalijte olivový olej.
3. Nastrouhejte česnek na jemném struhadle.
4. Přidejte budoucí krekry a pár minut opékejte ze všech stran, aby byly pokryty zlatou ruměnkou.
5. Když dosáhnete cíle, nasypte je do salátu.

Krabí salát se zelím

Dále bychom chtěli našemu čtenáři představit recept na krabí salát s pekingským zelím krok za krokem. Koneckonců je to také velmi chutné. Díky tomu má plné právo objevit se na slavnostním nebo každodenním stole.

Co potřebujete:

• Pekingské zelí – jedna vidlička;
• konzervovaná kukuřice - jedna plechovka;
• zelená cibule - svazek;
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• krabí tyčinky - jedno balení;
• čerstvé okurky - tři kusy;
• majonéza na dresink, sůl, koření - dle chuti.

Pokud chcete, můžete tento recept na salát snadno zpestřit pekingským zelím a sušenkami. Můžete přidat i předvařenou rýži, jako je dlouhá, hnědá nebo ta, která se používá k výrobě sushi. Potom však bude pokrm mnohem hůře stravitelný a následně asimilovaný.

Jak vařit:

1. Nejprve tedy musíme důkladně omýt zeleninu a slepičí vejce.
2. Poslední součást vložte do hrnce vhodné velikosti, zalijte vodou a vařte do stavu, kterému se lidově říká „uvařeno na tvrdo“.
3. Poté zalijte studenou vodou, oloupejte, nakrájejte na kostičky a vložte do salátové mísy.
4. Pak přejdeme ke zelí. Musí se nakrájet na proužky a odeslat po předchozí přísadě.
5. Okurky a krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
6. Spojte se zbytkem komponent.
7. Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte šťávu a nalijte obsah do salátu.
8. Pokud si chcete udělat salát s pekingským zelím a sušenkami, měli byste je připravit tak, jak již bylo podrobně popsáno v předchozím odstavci tohoto článku.
9. Salát oblékáme majonézou, solí, kořením.
10. Zamíchejte a poté podávejte.

Originální salát

Pokrm popsaný níže plně odpovídá svému názvu. Protože kombinuje opravdu velmi zajímavé produkty. Chuť se však vůbec nezhorší, ale naopak se stane jasnější a šťavnatější. Ale dost slov, pojďme se bavit o těch správných ingrediencích! K přípravě salátu s pekingským zelím a klobásou tedy potřebujeme toto:

• Zelené jablko jako Granny Smith - jeden kus;
• čerstvý koriandr nebo jiná oblíbená zelenina - parta;
• mrkev (nejlépe tupá) - pár kousků;
• Pekingské zelí – půl kila;
• uzená klobása (například servelat) – dvě stě gramů;
• sůl - podle chuti;
• majonéza nebo zakysaná smetana na dresink.

Jak vařit:

1. Především musíme zeleninu, bylinky a ovoce důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.
2. Potom nakrájejte zelí na nudličky a nasypte do připravené mísy nebo salátové mísy vhodné velikosti.
3. Jablko a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte k předchozí složce.
4. Nakrájejte koriandr najemno, pošlete jako další.
5. Uzeninu nakrájejte na kostičky a poté smíchejte se zbytkem ingrediencí.
6. Nyní zbývá udělat jen málo. Koneckonců, náš salát s pekingským zelím a klobásou je téměř hotový! Stačí osolit, ochutit majonézou a důkladně promíchat.
7. Pak by se měl dát na půl hodiny do lednice. To je nutné, abyvšechny ingredience byly namočené a chuť hotového jídla se ukázala být prostě úžasná.
8. Po uplynutí stanovené doby lze salát podávat. Navíc se skvěle hodí na všední nebo každodenní stůl i na slavnostní - sváteční. Hlavní věc - v tom druhém případě podávejte na krásném talíři a ozdobte snítkou zelené nebo půlkami vajec.

Marinované čínské zelí

Následující lahodný recept, o který bychom se také rádi podělili se čtenáři, je velmi jednoduchý na přípravu. Ano, a počet ingrediencí na to je minimální. Ale takto připravené zelí se ukáže jako velmi jemné, křupavé a samozřejmě chutné. Navíc takový salát v obchodě nikdy nenajdete a je v něm mnohem více výhod než v kupovaném. Koneckonců, neobsahuje škodlivé chemikálie, konzervační látky atd.

Co potřebujete:

• Pekingské zelí – jedna vidlička;
• mrkev - pár kousků;
• česnek - čtyři stroužky;
• slunečnicový olej – pět polévkových lžic;
• jablečný ocet - dvě polévkové lžíce;
• sůl, cukr - podle chuti;
• koriandr - špetka.

Jak vařit:

1. Zelí a mrkev se myjí pod tekoucí vodou.
2. Potom nakrájejte první zeleninu na malé kostičky a druhou na proužky.
3. Česnek a tři oloupeme na jemném struhadle.
4. Přidat k dalším součástem.
5. Poté si připravíme marinádu. Do studené pánve nalijte olej, ocet, cukr, sůl a koriandr. Dobře se zahřejeme. A hned nalijte do salátu.
6. Míchejte,vychladnout, dát do plastového sáčku a poslat přes noc do lednice, aby byla zelenina nasycená dresinkem. Již ráno si můžete vzít vzorek!