Tabulka kalorií z masa. Jaké maso je vhodné při dietě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Maso je možná jedna z nejzdravějších potravin. O jeho výhodách a škodách diskutovali vědci po celém světě od nepaměti. Vegetariáni dokazují, že maso našemu tělu jen škodí. Vědci však tvrdí, že právě díky prospěšným látkám obsaženým v masných výrobcích přežíváme.

Na maso jsou obzvláště citliví lidé, kteří dodržují správnou výživu nebo drží dietu. Jak vybrat maso? Jaké maso má nejméně kalorií a je přijatelné k večeři? Jak vařit maso, aby nepoškodilo postavu? Spousta otázek. A hlavním pomocníkem je zde tabulka kalorií masa, která ukazuje, kolik masa jíst a které preferovat.

Vepřové

Tento druh masa je považován za nejvíce nasycený tuky. Než ochutnáte plátek, mnozí si položí otázku: „Kolik kalorií obsahuje vepřové maso? A tady vám ani ten nejzkušenější odborník na výživu nedá jednoznačnou odpověď. Vše bude záviset na tom, jak je vepřové maso připraveno, na části jatečně upraveného těla, kterou jste zakoupili v řeznictví, a na množství dalších přísad, které plánujete přidat do pokrmu.

Vepřové může býtpřipravit širokou škálu pokrmů. Peče se a dusí, solené a uzené, plněné a smažené. Průměrný obsah kalorií ve 100 gramech vepřového masa je 264 kcal. Tento indikátor, jak jste již pochopili, se může lišit v důsledku různých nuancí. Ale s vědomím, kolik kalorií má vepřové maso v průměru, si každý, kdo hubne, může pokrm snadno „upravit“podle svého jídelníčku.

Hovězí maso

Tabulka kalorií v mase staví hovězí maso na druhé místo. Je řazeno mezi méně tučné potraviny a konzumuje se mnohem častěji než vepřové maso. Kalorický obsah 100gramového kusu hovězího masa bude 198 kcal (v průměru). Navíc, pokud je vepřový tuk asi 72–75 %, pak hovězí má mnohem méně tuku – 62–65 %.

Hovězí maso je uznáváno jako léčivý druh masa. Právě ona se nejčastěji předepisuje lidem, kteří trpí anémií nebo mají za sebou nejtěžší operace s velkou krevní ztrátou. Vstřebává se řádově rychleji než obiloviny nebo ovoce. I přes tmavší maso bude správně propečené hovězí maso stejně šťavnaté a křehké jako vepřové. Hodí se k mrkvi, fazolím, dýni, bramborám, rýži a dalším přílohám.

Pokud neriskujete konzumaci tučných hovězích žeber, pak je tu vždy dietní a nízkokalorické vemeno nebo srdce. Hovězí maso: vemeno - 163 kcal, srdce - 96 kcal. Není nutné se úplně vzdávat nějakého konkrétního druhu masa. Stačí si vybrat části masa tak, aby vašemu tělu poskytly méně kalorií a tuku.

Jehněčí

KZa dietní druh masa lze považovat i jehněčí. Obsahuje malé procento tuku. "Kolik kalorií obsahuje jehněčí?" - spravedlivá otázka, kterou položili všichni hubnutí. Sníst jedno kuřecí prso pro ty, kteří drží dietu, je zpravidla velmi problematické. Vždy se snaží najít alternativu, která je nízkokalorická, ale zasytí a chutná. Jehněčí maso je v tomto ohledu výbornou volbou. Na sto gramů produktu je asi 147 kcal.

Toto maso je velmi snadné a rychle stravitelné. Nezanechává nepříjemnou tíhu v žaludku, jako to dělá vepřové. Tento druh masa je chudý na cholesterol, což je pro něj obrovské plus. Jehněčí maso ve složení má obrovské množství železa. Díky tomu je maso pro lidi trpící anémií neméně užitečné než hovězí. Pravidelné zařazování jehněčího do vaší stravy zajistí ochranu před nemocemi slinivky břišní, střev a cukrovkou.

Kuřecí maso

Možná nemá cenu moc mluvit o dietním kuřecím mase. Každý, kdo drží dietu nebo drží PN, už dávno ví, že kuřecí prsa jsou nejméně kalorické jídlo obsahující lehce stravitelné bílkoviny. Jakákoli tabulka kalorií z masa dá kuřecí řízek na první místo, pokud jde o nízký obsah tuku a sacharidů.

100 gramů kuřecího řízku obsahuje od 102 do 114 kcal. Opět platí, že „nesprávné“způsoby vaření mohou přidat tuk do kuřete. Například smažené kuře "váží" kalorií již více než 240 a dušené v tučné omáčce - asi200.

Kuřecí maso je stálým společníkem sportovců. Obsahuje glutamin, který poskytuje veškerou možnou pomoc při budování svalové hmoty. Kuřecí řízek se doporučuje nejen pro profesionální sportovce, ale také pro ty, kteří se chtějí rozloučit se spoustou kilogramů. Při rychlém nebo velkém úbytku hmotnosti se naše kůže stává méně elastickou, ochablou a ochablou. Abyste tomu zabránili, napněte kůži a získejte elasticitu svalů a jezte kuře.

Králičí maso

Mnohým se zdá, že kalorická tabulka masa končí kuřecím masem. Existuje však ještě dietnější a zdravější maso. Sto gramů králičího masa obsahuje od 100 do 160 kcal. Výčet živin obsažených v tomto mase přitom není o nic chudší.

Druh masa	kcal na 100g
Kuře bez kůže	150
libové hovězí maso	165
Hovězí jazyk	160
Hovězí játra	100
Hovězí srdce	95
Vepřový tuk	365
Králík	160
Telecí maso	175
Tlusté jehněčí	300
Kachna	360
Turecko	165

Králičí maso obsahuje ještě méně tuku než kuřecí. Zároveň si zachovává trvale velké množství užitečných bílkovin.