2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mušle dnes můžete vyzkoušet nejen v restauraci, ale také si je uvařit sami doma.
Až donedávna bylo zámořské jídlo, které bylo pro běžného člověka nedostupné, nyní dostupné téměř v každém supermarketu. Další věc, pokud mluvíme o čerstvých mušlích, uzavřených ve skořápkách. Navzdory čerstvému nebo zmrazenému vzhledu této pochoutky jsou blahodárné vlastnosti slávek dokonale zachovány.
K čemu to slouží?
Tato středomořská pochoutka je skutečnou zásobárnou vitamínů pro naše tělo. Slávky jsou extrémně bohaté na jód, různé vitamíny B, vitamín E a obsahují vápník, hořčík a železo. Mušle, stejně jako ostatní mořské plody, jsou užitečné pro ty, kteří mají onemocnění štítné žlázy, protože příjem jódu v těle stimuluje práci tohoto orgánu.
Tyto škeble jsou silným antioxidantem. Zelené mušle jsou schopny odstraňovat toxiny, radionuklidy, zabraňovat vzniku rakoviny. Vitamin B12, který je dostupný v dostatečném množství, stejně jako tělu užitečné omega-3 mastné kyseliny, vytěsňuje cholesterolové plaky z krve, přispívá k prevenci a léčbě závažných kardiovaskulárních onemocnění (artritida,ateroskleróza, srdeční infarkt atd.). Proto se lidem trpícím nemocemi srdce a cév doporučuje tyto měkkýše pravidelně konzumovat.
Užitečné vlastnosti mušlí se však neomezují pouze na toto. Bylo prokázáno, že jsou bohaté na vitamíny A a E. Pomocí tohoto mořského dárku dodáte svým vlasům a nehtovým ploténkám zdravý vzhled. Lahodné škeble podporují omlazení pokožky prospěšnými mastnými kyselinami.
Jak vybrat správné škeble?
Měkkýši žijí v mořských hlubinách, jsou připevněni ke kamenům, dlažebním kostkám. Jejich modro-černé skořápky jsou vždy uzavřené a teprve při vaření se otevřou a vydávají charakteristické aroma.
Jak si vybrat tento produkt v obchodě? Jsou čerstvé i mražené. Čerstvé je samozřejmě lepší, protože jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti mušlí. Pokud uvidíte tyto mořské plody ve skořápkách, bez váhání je kupte. To je dar z nebes pro vaše tělo. Je nutné je kontrolovat pomocí čichu: vůně moře by měla pocházet z lastur, ale ne zatuchlá nebo s nádechem hniloby. Korýši žijí jen několik dní, proto by se měly bez váhání vařit po dlouhou dobu, jinak se stanou nepoužitelnými a budou pro tělo dokonce jedem. Zmrazování čerstvých mušlí se nedoporučuje, stejně jako jejich uchovávání v lednici po dlouhou dobu.
Při rozmrazování zakoupeného produktu zachyťte také jeho aroma: pokud vás něco ve vůni odpuzuje, je lepší mušle bez lítosti vyhodit, protože po jejich konzumaci může dojít k vážnémuzažívací potíže.
Jak uvařit tuto dobrotu?
Tento lahůdkový produkt se úspěšně používá při vaření. Pokud je vše dovedně uvařeno, blahodárné vlastnosti mušlí zůstanou dobře zachovány.
Takže se vaří ve vodě. Ve svých skořápkách se pod vlivem vysoké teploty otevírají. A teprve po pootevření dvířek můžete posoudit připravenost pokrmu.
Nejjednodušší způsob vaření jsou mušle v česnekové omáčce. Je nutné jemně nakrájet cibuli, česnek, to vše smažit na rostlinném oleji, přidat již vařené mušle, sůl, posypat citronovou šťávou a kořením. Slávky mají příjemnou vůni a jsou připravené k jídlu.
Mušle lze podávat jako samostatné jídlo i jako součást pilafu, rizota, rybí polévky a dalších jídel.
Doporučuje:
Tvarečník pro HB: užitečné vlastnosti, receptury. Užitečné a škodlivé produkty pro kojící matky
Při kojení ženské tělo sdílí své živiny s dítětem. Aby se předešlo nepříjemným příznakům, které se vyskytují při nedostatku stopových prvků a vitamínů, je třeba, aby matky zařadily do stravy jakékoli fermentované mléčné výrobky. Například tvaroh lze přidávat do jídla, počínaje prvními dny po narození dítěte
Korový obsah kalorií a jeho přínosy pro naše tělo
Každý z nás moc dobře ví, že abyste byli zdraví a plní síly, musíte do svého jídelníčku zařadit co nejvíce čerstvého ovoce, bylinek a zeleniny. Jsme ale tak obeznámeni s obvyklými produkty, které se na našem stole objevují téměř každý den? Snad všichni známe kopr a petržel
Jak je banán užitečný pro naše tělo?
Jaké jsou výhody banánů, které tak milují dospělí i děti? Tuto otázku si položili mnozí. Můžeme bezpečně říci, že jejich výhody jsou neocenitelné, protože toto ovoce obsahuje ve svém složení mnoho užitečných látek a nezpůsobuje alergie
Zázvor: užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy. Nakládaný zázvor: užitečné vlastnosti
Každá země má svou vlastní tradici používání zázvoru. Rohatý kořen v Asii, považovaný za místo narození rostliny, je tedy univerzálním lékem na mnoho nemocí. V Číně a Indii se věří, že konzumace zázvoru podporuje dlouhý a zdravý život
Co je užitečný tuk pro ženu: vlastnosti, přínosy pro tělo a vlastnosti
Sádlo je velmi užitečný živočišný tuk. Mnoho lidí jej marně považuje za mastný, škodlivý produkt. Má nejbohatší složení a často se používá k různým účelům. O tomto produktu můžete říci spoustu zajímavých věcí, ale nyní bude mluvit pouze o tom, jak je tuk užitečný pro ženy
