2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pokud jste fanouškem lahodných a gurmánských jídel, pak pravděpodobně znáte chuť tiramisu: jaký je to dezert, s čím se jí. Tiramisu doslova znamená „vytáhni mě“v italštině.
Jemný, vzdušně-krémový dort láká svou božskou vůní kávy Espresso, rozplývající se v ústech se sněhově bílým tvarohovým krémem v harmonické kombinaci s příjemnou hořkou čokoládou a vínem. Malý kousek dezertu vás povzbudí na celý den.
Kouzelný italský dezert tiramisu pobláznil celé generace. Toskánský arcivévoda Cosimo III de Medici byl prvním, kdo vyzkoušel toto mistrovské dílo, ocenil jeho vynikající chuť a nazval jej „sladká polévka“. Tiramisu tak dostalo své křestní jméno „Dévodova polévka“a jeho recept se rozšířil do celého světa. Dnes je dezertem krémový dort s vylepšeným italským receptem na tiramisu, jehož fotku můžete vidět níže. Už to nepřipomíná polévku, protože je to rosolovitá sladkost a krásně se prezentuje v porcovaných jídlech nebo ve formě dortu.
Tato pochoutka má ještě jeden charakteristický rys: vršek dezertu je nutně posypaný strouhanou hořkou čokoládou a kakaem.
italskytiramisu
Co je tiramisu, jaké ingredience obsahuje pravý italský dezert? Tato zvláštní sladkost je nesrovnatelná s tiramisu, které jste ochutnali například v restauraci. Nejjemnější tvarohová náplň je vyrobena ze sýra Mascarpone, který lze koupit pouze na Apeninském poloostrově. Jedná se o nejlepší 55% jemný tvaroh, který má bezvadnou chuť a vyrábí se z husté smetany bez přidání mléka podle speciální receptury.
Jednou z důležitých složek pravého tiramisu je jemné sušenky Savoyardi, které se rozplývají v ústech. Takové sušenky samozřejmě najdete jen v domovině tiramisu.
Ale nezoufejte, protože z každé situace můžete najít cestu ven. Naši kulinární specialisté jsou podnikaví, a tak mohou sýr Mascarpone nahradit naší tvarohovou hmotou a Savoyardi obyčejnými sušenkami nebo podobnými sušenkami.
Co je tiramisu bez vína Marsala? Samozřejmě bez tohoto sicilského červeného nápoje s příjemnou vůní nebude chuť dezertu tak plná. Ale doma můžete drahé zámořské víno snadno nahradit obyčejným Amarettem.
Nelpěte na všech nuancích výroby tiramisu – ztratíte jen čas hledáním zámořských produktů. Můžete trochu zapnout fantazii a ukázat svůj kuchařský talent výběrem surovin, které jsou pouze totožné s těmi skutečnými. Pokud tiramisu není prvním sladkým jídlem, které jste udělali, pak jste připraveni. Výroba dezertu nezabere mnoho času, nemusí se péct, ale pouze uchovávatlednička. Proto si podle doporučení v receptu níže můžete snadno a s potěšením vytvořit tuto pochoutku pro sebe, aniž byste přemýšleli o tom, co je italské tiramisu.
recept na tiramisu
Bereme 6 vajec,
oddělte žloutky a ušlehejte je do hladka s 1 hrnkem cukru. V této směsi přidejte 400 g tučné zakysané smetany a několik gramů vína. Dále přidejte bílky ušlehané do silné pěny.
Uvařenou kávu Espresso ochlaďte v samostatné misce a přidejte víno. Do tohoto „koktejlu“vkládáme sušenky.
Vezmeme porcované sklenice nebo misky, na dno každé nalijeme směs zakysané smetany. Poté dáme vrstvu sušenek namočených v kávě. Potřeme krémem a opět poklademe vrstvou sušenek namočených v kávě a víně. Navrch dejte zakysanou smetanu a posypte strouhanou čokoládou a kakaem.
Tento dezert potěší nejen vaši rodinu, ale krásně ozdobí i sváteční stůl a jistě potěší hosty, kteří vaše mistrovské dílo ocení hned napoprvé. Určitě budou milovat a vědět, co je tiramisu.
Doporučuje:
Zjistěte, které potraviny obsahují vitamín B12. Příznaky nedostatku a beriberi vitaminu B12
Vitaminy jsou biologicky aktivní látky, které v těle plní mnoho velmi důležitých funkcí. Od pradávna si lidé začali všímat, že monotónní strava, i když se skládá z velmi kalorických a zdravých potravin, může v konečném důsledku poškodit zdraví. Dnes věda zná mnoho druhů biologicky aktivních látek, které plní v těle velmi důležité funkce, jedním z nich je vitamin B12
Hledáte chutnou a zdravou zeleninu do svého dietního jídelníčku? Zjistěte, kolik kalorií obsahuje vařená řepa, a tato zelenina se jistě stane oblíbenou v jakékoli dietě
Lahodná, levná a dokonce pomáhá udržovat postavu v perfektní kondici – to je tak nádherná kultura řepy. Dá se konzumovat syrová a samozřejmě pečená. Víte, kolik kalorií obsahuje vařená řepa? Velmi málo, takže jezte pro zdraví, a ještě obohaťte tělo o vitamíny a minerály
Jedete na dovolenou – zjistěte si vše o kontinentálních snídaních
Zkušení cestovatelé, kteří se ubytovali v různých hotelech nebo navštívili širokou škálu resortů, si uvědomují, že než se rozhodnou o ubytování v tomto konkrétním hotelu, stojí za to se zeptat, jak je to se stravováním. Nebudeme uvažovat extrémní případy, tedy naprostý nedostatek jídla a systém all inclusive. Mezi tím téměř všechny hotely nabízejí alespoň dopolední jídlo. A tady si musíte dávat pozor
Zjistěte, kolik ml je ve sklenici, jaké jsou sklenice
Rozšířené používání fazetových sklenic vedlo k tomu, že se staly nejběžnějším zařízením pro měření množství ingrediencí pro jakýkoli pokrm. Po zjištění, kolik ml konkrétního produktu je ve sklenici, bylo možné začít vařit
Co obsahuje bílkoviny: seznam produktů. Zjistěte, které potraviny obsahují bílkoviny
Už od školních dob jsme se pevně naučili, že bílkoviny jsou klíčem k dobrému zdraví a vynikající fyzické kondici. Když však vyvstane otázka, kde tuto potřebnou a užitečnou součást najít a jaký je její skutečný přínos, mnozí krčí rameny a jsou bezradní
