Zjistěte, kolik ml je ve sklenici, jaké jsou sklenice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

"Pro hodně štěstí!" - tak se říká, když je nádobí rozbité, náhodně upuštěné nebo rozbité speciálně během svateb a šťastných svátků. Ne každý však ví, že tato dobrá tradice má hluboké kořeny. Jeho „zakladatelem“byl car Petr I., který dal život výrobě fazetových brýlí v Rusku. Navzdory tomu, že první vzorek „nerozbitného“skla, který přinesl vladimirský sklář Efim Smolin, se při testování rozbil, viděl v něm moudrý císař velkou budoucnost.

Trocha historie

Nenahraditelný předmět do domácnosti získal svou současnou podobu již v roce 1945. Jeho autorem byl V. I. Mukhina, slavný architekt sovětské éry, který vytvořil sousoší „Dělnice a kolchoznice“. Fazetované sklo se nazývalo „Mukhinsky“.

Vyráběly se sklenice různých velikostí - od 50 do 350 ml, ale ve vaření a každodenním životě se stále častěji používaly 200gramové fazetové sklenice s hladkým okrajem. Hodil se pro zpracování v myčkách nádobí, stal se obecně uznávaným měřítkem objemu a hmotnosti. Své vděčí i notoricky známému „umíme myslet za tři“.původ tohoto kontejneru. 0,5 litru bylo ideálně rozděleno na 3 díly, pokud se nalilo do fazetové sklenice až po okraj. Zároveň mezi populací nikdy nevznikla otázka: "200 ml je kolik sklenic?"

Za starých časů měla každá hospodyňka přesné váhy nebo odměrky se značkami na vnější straně hladiny produktu a odpovídajícím objemem a hmotností, což vám umožnilo zjistit, kolik ml je v odměrce mouky nebo cukr. Široké používání fazetových sklenic vedlo k tomu, že se staly nejběžnějším zařízením pro měření množství přísad pro jakýkoli pokrm. Po zjištění množství konkrétního produktu (například kolik ml mléka ve sklenici) bylo možné začít vařit. Takové odměrky se staly nepostradatelným atributem při přípravě téměř všech každodenních pokrmů.

Od teorie k praxi

Různé volně ložené produkty se stejným objemem mají přirozeně různé hmotnosti. Některé recepty obsahují lidové odměrky: 2 šálky, 3 polévkové lžíce, špetka soli, jiné obsahují přesnou hmotnost výrobků v gramech. Je nutné zjistit, kolik ml ve fasetové sklenici různých obilovin, cukru, mléka, koření. Je třeba pamatovat na to, že všechny produkty se nalévají nebo nalévají do fazetové sklenice až po okraj, nikoli po vrch.

Na začátku je kapacita jakékoli odměrné nádoby určena počtem ml v 1 sklenici (šálku, hromádce) vody. Odtud pochází jeho název. Sklenice 200 nebo 250 gramů, sklenice na panáky 50 gramů atd. Hmotnost ostatních výrobků vstejná kapacita se již bude lišit, někdy výrazně.

Když například víte, že mouka ve sklenici je 130 g, jak zjistit, kolik ml je v 1 sklenici mléka? Aby se takové problémy jednou provždy vyřešily, byly vytvořeny speciální tabulky, které ženám v domácnosti poskytují úplné informace o hmotnosti a objemu hlavních volně ložených a tekutých receptur používaných při vaření. Přesně udávají, kolik ml ve sklenici a kolik ml v čajové lžičce a lžíci různých produktů.

Je třeba si uvědomit, že hmotnost a objem jsou různé pojmy. Kolik ml ve fasetovaném skle a kolik g - musíte přesně vědět, abyste v procesu vaření neudělali nenapravitelnou chybu. Níže je uvedena tabulka nosnosti běžného 200gramového broušeného skla.

Vhodí se do broušeného skla

Produkty	Množství v gramech	Číslo art. lžíce
Voda	200	10-11
Mouka	130	5 snímek
Cukr	180	7-8
Cukr. prášek	160	7-8
Mléko	200	10-11
Kondenzované mléko	360	12
Zakysaná smetana	210	8
Rostlinný olej	190	9-10
Ghee	190	9-10
Pohanka	165	6, 5
Krupice	150	6
pšeničná mouka	130	5-6
Rýže	180	7
Kakaový prášek	130	8

Počet polévkových lžic, vztažený k hmotnosti, je uveden, aby bylo možné přesně přidat půl sklenice, 1/4 šálku uvedené v receptech. Když víte, kolik ml a gramů je ve sklenici, můžete pomocí jednoduchých výpočtů přidat správné malé množství lžičkou. Stejným způsobem můžete zvýšit i snížit požadované množství přísad.

Důležitý okamžik

Nezaměňujte samotné brýle mezi sebou. V obyčejné tenké sklenici, jinak nazývané čajová sklenice, je objem o 50 ml více.

Tento malý rozdíl v objemu může vést k smutnému výsledku v tak zodpovědném podnikání, jako je vaření. Pokrm, který je zcela nepoužitelný, získáte tak, že jako odměrku jednoduše vezmete jinou sklenici. Musíte přesně vědět, kolik ml požadovaného produktu je ve sklenici.

Zahraniční recepty

V poslední době vzrostl zájem našich krajanů o některé národní kuchyně a prvky vaření v jiných zemích.

Pokud pravidelně používáte recepty převzaté ze zahraničních časopisů nebo internetových zdrojů, musíte vědět, že hlavním opatřením, které je tam přijato, je šálek. Objemově je ekvivalentní tenkému sklu. Kolik ml je ve sklenici, tolik je v ní - 250. V zahraničí jsou také míry hmotnosti a objemuostatní a měli by být známí.

Převodní tabulka hmotnosti a objemu v našich jednotkách

Zahraniční jednotky	Jednotky použitého objemu	Přijímáme jednotky hmotnosti
1 šálek (USA)	250 ml	-
1 polévková lžíce lžíce	15ml	-
1 čajová lžička	5ml	-
1 pinta	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 oz	30ml	-
1 šálek (anglicky)	280 ml	-
1 polévková lžíce lžíce	17ml	-
1 čajová lžička	6ml	-
1 pinta	570ml	-
1 qt	1100 ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 libra	-	450 g

Výrobky se sypou do nádoby volně, bez pěchování (volné i tekuté) k okraji, kde končí vzor obličeje. Tekutiny plní lžíce až po okraj, sypké se plní "skluzem" nebo "hromadou", v závislosti na receptu.

Ve výchozím nastavení jsou tekuté a volně ložené produkty uváděny v ml, sklenice a lžíce, zatímco pouze sypké produkty jsou uváděny v gramech.

Příprava chutného a zdravého jídla závisí na několika faktorech.

Povinnépodmínky

1. Kvalita produktu.
2. Podle jejich vybraného receptu.
3. Správné dávkování.
4. Správné pořadí vaření a ochucení.
5. U tohoto pokrmu je vyžadována tepelná úprava nebo chlazení.
6. Hostitelka s dobrou náladou. Jakkoli to může znít divně, ale mnoho let výzkumu odborníků na výživu prokázalo, že dobrá nálada se přenáší do pokrmu a mění ho z obvyklého souboru tuků, bílkovin a sacharidů v kulinářské mistrovské dílo.