2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Sezóna rajčat začíná na konci léta. Je čas uvařit rajčatovou polévku s kuřecím masem. Toto zeleninové jídlo je pro lidské tělo velmi užitečné, protože rajčata obsahují spoustu vitamínů. Navíc vědci tvrdí, že tepelná úprava dokonce zvyšuje jejich blahodárné vlastnosti, takže jíst rajčatovou polévku s kuřecím masem je nejen příjemné. Jedním slovem je to podle vkusu mnoha.
Tomatová polévka s kuřecím masem. Pikantní ingredience
Takže další podrobnosti. Co potřebujete na přípravu pikantní rajčatové kuřecí polévky? Je to rychlé a snadné na přípravu a neuvěřitelně chutné. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete: kuřecí šunku, sezamový olej, trochu sezamových semínek, cibuli, hlávku česneku, dvě středně velká rajčata a sůl. Samozřejmě koření podle chuti.
Proces vaření
Milovníci pikantních jídel si určitě oblíbí tuto rajčatovou polévku s kuřecím masem. ProNejprve je třeba vařit vývar z kuřecí šunky. Vaří se půl hodiny, poté se maso rozebere a nakrájí na malé kousky.
Cibule se nakrájí na malé kostičky. Rajčata se důkladně umyjí. Potřebují udělat řez ve tvaru kříže. V hrnci se vaří voda. Na pár minut do něj spadnou rajčata. Po vychladnutí se z nich odstraní slupka. Rajčata by měla být nakrájena na malé kousky. Česnek se oloupe, rozdrtí širokým nožem a jemně naseká. Cibule se smaží na rozpálené pánvi na slunečnicovém oleji. Dále se přidávají rajčata. O pět minut později - česnek. Tankování zhasne asi na dvě minuty. Dále zalijeme vývarem s masem. Pokrm musí být podle chuti osolený.
Po uvaření lze polévku nalít do misek. Do každé porce se přidá špetka sezamových semínek a sezamový olej. Aby byla polévka uspokojivější, lze ji podávat s krutony nebo krutony. Od takového jídla je prostě nemožné se odtrhnout!
Složení do limetkové polévky
A tady je další zajímavá možnost. Tato polévka s rajčatovým protlakem a kuřecím masem je neuvěřitelně chutná, když má svěžest limetky a vůni oregana.
Co tedy potřebujete? Rajčatový protlak nebo rajčata ve vlastní šťávě (asi sedm set gramů), půl litru kuřecího vývaru, půl kilogramu kuřecího masa (jakéhokoli), tři stroužky česneku, cibule, čerstvé nebo suché chilli, lžička oregana, šťáva z poloviny limetky, bobkový list, svazek koriandru. K podávání budete potřebovat také sýr čedar.
Vaření pokrmu
Na přípravě rajčatové polévky s kuřecím masem také není nic složitého. Recept vám umožní snadno se vyrovnat s úkolem, a to i pro nejzkušenějšího kuchaře. Kde začít?
Rajčata se nasypou do pánve spolu se šťávou (při použití pasty je potřeba ji trochu naředit vodou), nasekaným česnekem, cibulí, nakrájenou na malé kostičky, přidá se chilli, bobkový list a oregano. Výsledná směs se připravuje asi deset minut na mírném ohni. Kuře se nakrájí na malé kousky a přidá se do hrnce spolu s kuřecím vývarem a limetkovou šťávou. Miska se přivede k varu. Poté se oheň sníží. Polévka se vaří asi půl hodiny. Podle chuti se přidá sůl a pepř.
Polévka se podává s koriandrem a sýrem (musí se nakrájet vykrajovátkem na zeleninu nebo nastrouhat). Skvělým doplňkem je také tortilla a zakysaná smetana.
Ingredience na fazolovou polévku
Chtěli byste uvařit něco originálnějšího? Velmi chutná a uspokojující rajčatová polévka s kuřecím masem a fazolemi. Pokrm lze snadno připravit ve velkých objemech. Užijí si to děti i dospělí. Muži mají rádi hlavně polévku. Navíc je tato možnost docela ekonomická. Pokud někdo potřebuje dietní jídlo, ingredience lze jednoduše osmažit na suché pánvi.
Fazole na přípravu polévky jsou vhodné pro černé i bílé. Pokud si však přejete, můžete ji obecně nahradit čočkou. To vše závisí nakaždého vkusu a preferencí. Pro hustší konzistenci polévky můžete přidat dvě lžíce mouky.
Co tedy potřebujete? Pár kuřecích prsou, tři hrnky fazolí, svazek koriandru, šest stroužků česneku, cibule, lžíce citronové šťávy, mrkev, rajčata ve vlastní šťávě (tři sta gramů), trochu slaniny, dva litry kuřecí vývar, špetka chilli, dvě lžíce kečupu, mořská sůl.
Uvařte polévku
Příprava tohoto jídla bude nějakou dobu trvat. Fazole je třeba na několik hodin namočit. To je však snadné, ráno vstát a připravit se do práce. A večer se už můžete pustit do vaření polévky. Fazole se vaří až do úplného uvaření.
Poté se připraví kuřecí vývar. K tomu se jeden kus masa vaří spolu s půlkou mrkve, půlkou cibule a bobkovým listem čtyřicet minut.
Druhý kus masa se smaží zvlášť. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do změknutí. Přidá se česnek a zvlášť smažené kuře. Po několika minutách se směs přidá do vývaru spolu s kečupem, strouhanými rajčaty, chilli práškem, fazolemi a slaninou. Polévka se vaří asi dvacet minut. Po odstavení ze sporáku pokrm dochutíme citronovou šťávou, posypeme nadrobno nasekaným koriandrem. Pokud chcete, můžete přidat také zakysanou smetanu.
V zásadě existuje mnoho možností pro výrobu rajčatových polévek. Každý si snadno vybere pro sebe a svou rodinu přesně to, co se mu líbí. Velká oblibapoužívají např. rajskou polévku s kuřecím masem a bramborem, s rýží, s nudlemi. Vše je na vás. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Co uvařit k obědu je snadné a rychlé: nápady pro první a druhý chod
Co uvařit k večeři rychle a snadno? Tuto otázku si klademe mnohokrát. Někdo nemá čas stát u plotny a vymýšlet složitá jídla, někdo prostě nemá náladu na kulinářské kousky. V takových chvílích přijdou na pomoc naše recepty. Jak uvařit rychlý a snadný oběd, řekneme v tomto článku. Nabízíme nápady pro první a druhý kurz
Zelený hrášek je vynikající ingrediencí pro první a druhý chod, stejně jako do salátů
Zelený hrášek se používá v různých menu. Hodí se k sýrům, jakékoli zelenině, masu, těstovinám a bylinkám. Proto lze zelený hrášek přidávat do prvního, druhého chodu i do salátů. V článku nabízíme několik receptů
Hovězí nudle: lahodné a snadné recepty na výživný první chod
Dužina hovězího masa se skládá z velkých vláken, která tomuto masu dodávají tuhost a suchost. Proto je nejoblíbenější používat ho v jídle v rolované nebo sekané formě. V tomto článku se podělíme o recepty na hovězí maso s nudlemi krok za krokem a tajemství vaření vařeného masa, měkkého a šťavnatého
Sýrová polévka s kuřecím masem: recept na jemný první chod
Sýrová polévka s kuřecím masem je báječné jídlo, které potěší dospělé i děti, které je někdy velmi těžké přemluvit k večeři. Proto stojí za to otevřít závoj tajemství, jak vařit toto kulinářské mistrovské dílo
Studená a horká rajčatová polévka gazpacho: recept
Na toto španělské jídlo existuje spousta receptů. Zvažte, jak připravit polévku gazpacho z rajčat podrobněji