2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Domácí guláš je chutné, výživné a trvanlivé jídlo. Když si do budoucna připravíte pár sklenic této pochoutky, budete vědět, že máte zásobu masa „na deštivý den“. A nečekaně sestupující hosté vás nepřekvapí. Nevíte, jak si doma připravit guláš? Nevadí – tento článek představuje tři hlavní způsoby přípravy uvedeného pokrmu. Takto upravené maso se dlouho skladuje bez ztráty chuti. Jak tedy udělat guláš doma? Pojďme se na tuto záležitost podívat.
Tradiční způsob
Voňavý, měkký a chutný je pokrm zrající v troubě. Vzhledem k tomu, že maso je připraveno přímo ve sklenicích, musíte je připravit předem. Nádobu umyjte a sterilizujte. Maso nakrájejte na plátky (1 kilogram), vložte do sm altované mísy a osolte (1 velká lžíce). Na dno litrové nádoby dejte pár záliveklisty a pár hrášku nového koření. Uspořádejte maso, střídejte tučné kousky s libovými.
Jak udělat guláš doma v troubě? Plech posypte solí a položte na něj všechny připravené nádoby. Zapněte troubu na 200 stupňů a obrobek vařte 3 hodiny. Poté sklenice vyjměte a přišroubujte kovová víčka. Guláš musíte uložit na chladném místě (suterén, balkon).
Jak připravit guláš v autoklávu?
Rosolovité konzistence a nejjemnější chuti je maso vařené ve speciálním zařízení - autoklávu. Nyní vám řekneme, jak si s jeho pomocí doma připravit guláš.
Bobkové listy (3-4 kusy) a hrášek dáme do čistých sklenic o objemu 0,5l. Následuje vrstva čerstvého tuku a na ní kousky masa. Do každé sklenice se nasype půl malé lžičky kamenné soli. Banky jsou zkrouceny cínovými víčky a umístěny do autoklávu. Do jednotky se nalije voda, poté se ucpe a dovnitř se vhání vzduch, dokud tlak nestoupne na 1,5 baru. Zapálíme oheň a zahřejeme nádobu s plechovkami. Když tlak v přístroji dosáhne 4 barů, ztlumte oheň a nechte guláš louhovat asi 4 hodiny. Poté vypněte oheň, neotevírejte víko autoklávu, dokud úplně nevychladne (asi 12-20 hodin).
Jak si doma připravit guláš? Metoda staré babičky
Kousky masa dejte do mísy, osolte a okořeňte kořením podle chuti. Moderní hostesky se přizpůsobilypoužití pro přípravu této pochoutky "Koření do masitých pokrmů" průmyslové výroby. Obrobek necháme půl hodiny marinovat. Mezitím umyjte a sterilizujte sklenice. Na dno nádob dáme vavřínové listy a nové koření. Dále naplňte zavařovací sklenice "až po ramena" masem. Všechny skleněné nádoby s polotovary přikryjeme kovovými víčky, aniž bychom je kroutili, a vložíme je do hrnce.
Předtím zakryjte dno nádoby kuchyňskou utěrkou. Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na oheň. Přiveďte k varu a poté snižte plyn. Nechte guláš 4-4, 5 hodin odležet. Sledujte množství vody v hrnci. Vyvaří se, takže budete muset pravidelně přidávat tekutinu. Poté horké sklenice zazátkujte a nechte vychladnout. Uchovávejte guláš v lednici nebo ve sklepě.
Takže jsme vám řekli některé z nejběžnějších způsobů, jak vařit guláš doma. Vezměte na vědomí možnost, která se vám líbí více, a připravte toto jídlo pro budoucnost. Nechte si připravit lahodný domácí guláš!
Doporučuje:
Hovězí guláš: vlastnosti vaření doma. Doporučení pro výběr dušeného masa GOST
Článek popisuje vlastnosti vaření hovězího guláše doma, jsou uvedeny recepty, jsou uvedeny přísady. Rady jsou uvedeny při nákupu guláše GOST v obchodech
Jak udělat vepřové kotlety na pánvi: chutné recepty a triky na vaření masa
Dlouho se věřilo, že vepřové kotlety jsou chutnější a šťavnatější. A nyní, v naší době, každá hospodyňka ví, že maso se musí správně vybírat, tzn. pro každé jídlo je kousek. Zde je například pro kotlety lepší vzít ze stehna, krku nebo lopatky. A je žádoucí, aby to bylo s vrstvou tuku, jinak maso nebude tak šťavnaté. Chcete se dozvědět více a naučit se chutně vařit? Přečtěte si více
Čočkový guláš: recept s fotografií. Jak uvařit čočkový guláš libový nebo s uzeným masem
Téměř každý z nás alespoň jednou vyzkoušel čočkové pokrmy. Jeho výhody jsou dobře známé. Může se vařit k snídani alespoň jednou týdně. Když sníte plný talíř potravin, jako je čočková polévka, zasytí vás na celý den a poskytne vám kompletní sadu rostlinných tuků a bílkovin. A ke všemu ostatnímu bude mezi nimi zachována dokonalá rovnováha. Takže se musíme naučit vařit čočku. Touto problematikou se nyní budeme zabývat
Jak udělat koktejl? Jak udělat koktejl v mixéru?
Existuje mnoho způsobů, jak si doma připravit koktejl. Dnes se podíváme na několik receptů, které zahrnují jednoduché a cenově dostupné produkty
Nejlepší guláš: recepty, recenze. Domácí guláš. Kuřecí guláš v troubě
Nejlepší guláš je domácí guláš. Když si maso připravujete sami, přesně znáte složení výrobku, nepoužívejte škodlivá barviva a konzervanty. Proto vám chceme říci, jak si sami připravit guláš z vepřového, hovězího a kuřecího masa
