Sýrové saláty: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Brynza je druh sýra, který se vyrábí již od starověku. Jemná textura, slaná chuť a kompatibilita s mnoha produkty si získaly oblibu u značného počtu lidí. Dříve se sýr konzumoval samotný, zapíjel se mlékem nebo vodou. Postupem času se ale stal nepostradatelnou složkou mnoha salátů. Níže bude uvedeno několik receptů na sýrové saláty.

Řecký salát

Tento salát milují mnozí. A to vše díky chuti, lehkosti a nízkému obsahu kalorií. Klasický recept na "řecký" salát se sýrem feta neexistuje, tradičně se do něj přidává sýr sirtaki, který má navíc slanou chuť.

Sirtaki se objevily na pultech potravin relativně nedávno a předtím jsme připravili takový salát se sýrem. Skládá se z:

• 300 gramů sýra;
• 4 čerstvé okurky;
• 2 rajčata;
• 2 velké papriky;
• 1/2 červená cibule;
• 1 mohou černé olivy bezbez pecek;
• zelený salát;
• olivový olej.

Sůl lze vynechat, protože to vynahrazuje sýrová chuť.

Recept na řecký sýrový salát obsahuje následující kroky vaření:

1. Sklenice oliv se slije z vody a položí na talíř.
2. Zelenina se omyje, z cibule se odřízne slupka, paprika se zbaví jádřince a semena.
3. Okurky nakrájené na poloviny a nakrájené na poloviční kroužky. Cibule se také nakrájí.
4. Sýr a rajčata se rozpadnou na malé kostičky.
5. Olivy jsou nakrájeny na kroužky.
6. Papriky jsou nakrájené na proužky.
7. Listy salátu jsou nasekané nahrubo, ale můžete je jen natrhat.
8. Všechny přísady jsou smíchány.

Olivovým olejem můžete naplnit ihned, nebo jej již můžete dát na servírovací talíř.

Salát s kuřecím masem a sýrem

Tento recept na lahodný sýrový salát si vy i vaši hosté zamilujete. Pokrm se připravuje z následujících surovin:

• 200 gramů sýra;
• 1 kus avokádo;
• salát;
• 1 kuřecí prsa;
• lžíce citronové šťávy;
• peckované olivy;
• olivový olej;
• podle potřeby přidejte sůl.

Kroky vaření:

1. Nejprve se kuřecí řízek nakrájí na nudličky nebo kostky. Smažené na olivovém oleji.
2. Avokádo se nakrájí na kostičky a pokape citronovou šťávou, aby dužina neztmavla.
3. Sýr je nakrájený na střední kostky.
4. Listy salátu jsou roztrhané.
5. Olivy jsou rozpůlené.
6. Všechny ingredience jsou rozloženy na talíř, ochuceny olejem a případně osoleny.

Pikantní salát

Milovníci pikantní, pikantní chuti ocení tento recept na sýrový salát. K vaření potřebujete:

• 100 gramů sýra;
• 4 papriky, nejlépe různé barvy;
• 2 malé lilky;
• 3-4 stroužky česneku;
• lžíce vinného octa;
• olivový olej - podle chuti;
• zelená a koření.

Kroky vaření:

1. Připravte zeleninu: omyjte ji a vložte do rukávu jako celek. Pečeme v troubě na 180 °C čtvrt hodiny. Na přání je lze smažit.
2. Zelenina se vyjme z trouby, ochladí a oloupe z lilku, trochu osolí, aby se odstranila hořkost. Z paprik se odstraní semena. Vše nakrájejte na proužky.
3. Sýr se rozdrobí na kostky.
4. Stroužky česneku nastrouhané v kombinaci s olejem, vinným octem, kořením a solí, dle libosti.
5. Zelení jsou rozdrceni.
6. Nakrájená zelenina se spojí se sýrem, přelije se dresinkem a posype bylinkami.

Sýr a mořské plody

Recept na jednoduchý salát se sýrem a mořskými plody vám umožní připravit pokrm, který má příjemnou jemnou chuť. K mořským plodům se kupodivu hodí slaný sýr, takže stojí za vyzkoušení. Budete potřebovat:

• 200 g sýra;
• 400 g vařených krevet;
• 1 paprika;
• pár lžic jakéhokoli rostlinného oleje;
• 1/2 čerstvého citronu;
• listový salát;
• pepř a sůl.

Kroky vaření:

1. Krevety se uvaří a v případě potřeby očistí.
2. Sýr se rozdrtí na kostky, totéž se udělá s pepřem.
3. Listy salátu se umyjí a natrhají na malé kousky.
4. První listy salátu se dají do misky nebo talíře, následují krevety, paprika a sýr.
5. Pokrm je pokapaný citronovou šťávou, naolejovaný, osolený a okořeněný.

Dietní salát s pekingským zelím, sýrem a kukuřicí

Sýrový salát vyrobený podle tohoto receptu bude obdařen nízkým obsahem kalorií a vynikající chutí. Připravuje se z dostupných surovin:

• 100 g sýra;
• malé čínské zelí;
• páry vajec;
• 2 polévkové lžíce konzervované kukuřice;
• sklenice vypeckovaných oliv;
• nízkotučná zakysaná smetana, podle chuti;
• cereální hořčice (francouzská);
• zeleň;
• sůl, pepř, paprika.

Kroky procesu vaření:

1. Vejce jsou vařená, nastrouhaná.
2. Sýr je také strouhaný.
3. Pekingské zelí nakrájené najemno.
4. Tekutina se z oliv vypustí a samotné plody se nakrájí na kroužky.
5. Nakrájejte zelení.
6. Připravte dresink: zakysaná smetana se spojí s hořčicí, kořením a kořením.
7. Všechny ingredience se smíchají v hluboké míse, upraví se podle chuti salátovým dresinkem a dochutí kořením.

Neobvyklý recept: sýr a jahody

Originální a jedinečná chuť salátu se sýrem a jahodami absorbovala slanost sýra a zároveň sladkost a šťavnatost čerstvých jahod.

Potřebuje:

• 100 g slaného sýra;
• 100 g čerstvých jahod;
• salát;
• vinný nebo balzamikový ocet – 3 polévkové lžíce;
• tekutý med – přidává se podle chuti.

Kroky vaření:

1. Jahody se umyjí a podélně rozpůlí.
2. Sýr se mění na čtvercové kousky.
3. Listy salátu nakrájené na malé kousky.
4. Med a ocet jsou smíchány do hladka.
5. Na talíř rozložte sýr, jahody a salát, pokapejte dresinkem a promíchejte.

Skvělá varianta letního salátu dodá jídelnímu stolu svěžest a nevšednost.

Teplý salát s těstovinami a sýrem

Recept (s fotkou) salát se sýrem feta a těstovinami, který si určitě oblíbíte. Pokrm je velmi kalorický, proto by se měl konzumovat pouze v malých porcích. Můžete použít jakékoli těstoviny: kadeřavé, nudle, rohy atd. Potřebujete:

• 150 gramů těstovin;
• 2-3 stroužky česneku (v závislosti na požadované pikantnosti);
• 200 gramů sýra;
• střední rajče;
• majonéza podle chuti;
• mletý pepř;
• s alt;
• petržel.

Proces vaření:

1. Těstoviny jsou uvařené, ale mírně nedovařené. Jak říkají profesionální kuchaři,uvést do stavu al dente. Vypusťte z nich veškerou tekutinu.
2. Česnek se nastrouhá nebo protlačí lisem
3. Sýr se nakrájí na kostky.
4. Rajčata se také krájí.
5. Všechny komponenty jsou smíchány, ochuceny majonézou, jsou přidány koření a sůl.
6. Najemno nasekaná petrželka a přidána do salátu.

Salát s chobotnicí a sýrem

Nejprve si udělejte zásoby následujících ingrediencí:

• 300 g čínského zelí;
• 4 jatečně upravená těla olihně;
• 200 g sýra;
• lžíci olivového oleje.

Proces vaření:

1. Těla olihní se vaří 5 minut. Vyjmou se z vroucí vody a ihned se zalijí studenou (můžete pustit) vodou. Kůže se tak snáze svléká.
2. Sýr se nakrájí na kostky.
3. Zelí se nakrájí na nudličky.
4. Všechny ingredience se smíchají, dochutí olivovým olejem, přidá se sůl.

Pokud chcete, můžete přidat nastrouhaný česnek nebo nakládanou/čerstvou cibuli.

Závěr

Sýr je zdravý živočišný produkt, který je dobrý jak samotný, tak i v salátu. Jeho cena je o něco vyšší než u jiných druhů tvrdých sýrů, ale chuť a kvalita takovou cenu ospravedlňují.

Doufáme, že vám naše saláty budou chutnat. Dobrou chuť!