Salát ze syrové uzené klobásy: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Syrově uzená klobása je nejen skvělá přísada do sendviče, ale také skvělá přísada do salátů. Navzdory rozmanitosti předkrmů jsou to saláty, které vždy zůstávají na vrcholu popularity. Připravují se se zeleninou, ovocem, přidávají se vynikající i nejjednodušší přísady. Například syrový salát s uzenou klobásou lze připravit snad na tisíc různých způsobů. A každý si jistě najde tu svou lahodnou variantu.

Výborný zeleninový salát

Podle tohoto receptu je salát se syrovou uzenou klobásou šťavnatý, jemný a velmi jasný. Řeč je o čerstvé zelenině. Mrkev se tedy může vařit, ale pak se část světlé chuti a vůně ztrácí. K jeho přípravě si musíte vzít následující ingredience:

• 50 gramů klobásy;
• jedna čerstvá okurka;
• dvě vařená vejce;
• půl trsu kopru;
• syrová mrkev;
• pár polévkových lžic majonézy;
• sůl a pepř podle chuti.

Uzenina se nakrájí na tenké proužky, okurka může býtneloupeme, jen nakrájíme na plátky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vařená vejce utřeme nebo nakrájíme nadrobno. Kopr se omyje, setřese a pak se jemně naseká. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl, pepř. Ochutíme majonézou, znovu promícháme. Aby zelenina pustila šťávu, je potřeba ji nechat alespoň deset minut odstát. Poté to můžete podávat ke stolu.

Sýrový salát – vydatný a chutný

Toto jídlo obsahuje mnoho jednoduchých, ale chutných ingrediencí. Tento salát se syrovou uzenou klobásou a kukuřicí skvěle doplní oběd. Na toto jídlo si musíte vzít následující ingredience:

• dvě stě gramů klobásy;
• dvě okurky;
• sto gramů tvrdého sýra;
• dvě vejce;
• cibulová hlava;
• jedna mrkev;
• konzervovaná kukuřice;
• sůl a pepř.

Chcete-li obléknout takový salát se syrovou uzenou klobásou, musíte si vzít zakysanou smetanu nebo majonézu. Pokud si vezmete první, pak byste měli zvýšit množství koření, zatímco přidáváte majonézu, měli byste před přidáním vyzkoušet salát.

Jak vařit?

Vejce se vaří na tvrdo. Očistíme a nakrájíme na kostky. Šťáva se vypustí ze sklenice kukuřice. Klobása se nakrájí na proužky a stejným způsobem se rozdrtí čerstvá okurka. Pokud má tlustou slupku, je zelenina předem oloupaná. Sýr se nakrájí na malé kostičky.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno. Mrkev se oloupe, tře na středním struhadle nebo nakrájí, jako u korejského salátu. Všechny ingredience na salát s uzenou klobásou dejte do mísy. Osolte, přidejtepepř. Podle chuti okořeněné. Můžete přidat i jakékoli čerstvé bylinky.

Salát se syrovou uzenou klobásou a zelím

Tato možnost vaření je jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších. Vyžaduje minimální množství přísad. Na takové jídlo byste měli vzít:

• tři sta gramů zelí;
• dvě stě gramů klobásy;
• tři stroužky česneku;
• trochu petrželky;
• majonéza a sůl podle chuti.

Zelí nakrájíme, lehce osolíme a necháme pět minut rozmačkat rukama. Díky tomu by zelenina měla pustit šťávu. Klobása se nakrájí na proužky. Česnek je oloupaný, jemně nasekaný. Nasekaná petržel. Všechny přísady jsou smíchány, ochuceny majonézou. V případě potřeby přidejte sůl.

Kaleidoskopový salát: vynikající jídlo

Tento salát je i přes přítomnost klobásy velmi lehký. Tento pokrm ocení i dámy. Pro tento recept na salát se syrovou uzenou klobásou si musíte vzít:

• 150 gramů klobásy;
• svazek rukoly;
• stejný počet cherry rajčat;
• sto gramů zelených fazolí;
• osm křepelčích vajec;
• pět polévkových lžic olivového oleje;
• pár kapek vinného octa;
• sůl a pepř podle chuti.

Fazole se vaří do měkka, poté se tekutina slije a samotné lusky se hodí do cedníku, aby se vysušily. Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme na půlky.

Rukola se pere, suší, trhá ručně. Rajčata jsou také nakrájena na polovinu. Klobása se nakrájí na tenké proužky. Smíchejte na dresinkolej a ocet, přidejte koření.

V míse smíchejte ingredience, zalijte je omáčkou a promíchejte. Zde je třeba postupovat opatrně, aby se z křepelčích vajec nestala kaše.

Výborný salát s krutony

Tento salát osloví ty, kteří milují kombinaci jemného a křupavého. Takový salát se syrovou uzenou klobásou a krekry lze připravit i s domácími krutony. Pro toto jídlo si musíte vzít následující produkty:

• 90 gramů krutonů, lepších než žito;
• 200 gramů zralých rajčat;
• 250 gramů tvrdého sýra;
• 150 gramů klobásy;
• majonéza podle chuti.

Uzenina se nakrájí na kostičky. Rajčata se umyjí, suší, nakrájí na kostky. Aby se dužina nerozdrtila, nakrájejte ovoce velmi ostrým nožem. Aby do salátu nepustily hodně šťávy, dejte je zvlášť. Tvrdý sýr se tře na hrubém struhadle.

Sýr, krutony, klobása, rajčata jsou smíchány v misce. Důkladně promícháme a dochutíme majonézou. Podle potřeby přidejte sůl.

Mimochodem, pokud chcete, aby krutony byly tuhé, ne hned namočené, přidávají se zvlášť, v porcovaných talířích.

Vynikající fazolový salát z konzervy

Tento lahodný salát se syrovou uzenou klobásou se neliší ani tak složením, jako zajímavým dresinkem. Na samotný salát si musíte vzít:

• konzervované červené fazole;
• tři sta gramů rajčat;
• 150 gramů klobásy;
• sto gramů cibule;
• trochu petrželky.

Prochutná omáčka k přípravě:

• lžička cukru;
• tři polévkové lžíce tekutiny z plechovky fazolí;
• stroužek česneku;
• trochu soli a černého pepře;
• lžíce octa a olivového oleje;
• 80 gramů zakysané smetany.

Salát můžete také změnit tak, že nahradíte červené fazole bílými a cibuli červenou.

Vaření jednoduchého salátu

Recept na lahodný salát se syrovou uzenou klobásou je opravdu jednoduchý. Otevřete sklenici fazolí, vypusťte tekutinu zvlášť. Samotné fazole se umyjí a hodí do cedníku. Klobása se nakrájí na nudličky, čím tenčí, tím lepší. Rajčata jsou nakrájena na kostky. Můžete si také vzít cherry rajčata různých barev. Poté je stačí rozdělit na poloviny.

Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno. Petržel se naseká. Vše se spojí v misce, promíchá. Začněte připravovat omáčku.

Za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu, ocet, olej, zalijte šťávou z fazolí. Vše dochutíme solí, pepřem a cukrem. Česnek se rozetře na jemném struhadle a také se vloží do misky. V důsledku toho by se měl cukr úplně rozpustit.

Salát přelijte dresinkem a nechte asi deset minut vyluhovat, aby se všechny ingredience vyluhovaly, a poté je uložte na servírovací talíře.

Chutný salát „Hodnota masa“

Tento salát lze nazvat skutečně mužským. K tomu si musíte vzít následující ingredience:

• sto gramů vařeného hovězího masa;
• sto gramů vařené klobásy;
• sto gramů uzené klobásy;
• tolik tvrdého sýra;
• sto gramůjakákoli šunka;
• sto gramů zakysané smetany s obsahem tuku 15 procent;
• 50 gramů zelených oliv;
• dvě rajčata;
• jakákoli zelenina, kterou máte rádi.

Všechny masové přísady by měly být nakrájeny na proužky přibližně stejné velikosti. Rajčata je lepší zvolit masitá, ve kterých je málo šťávy. Také je třeba je nakrájet na podlouhlé tyčinky. Olivy jsou nakrájeny na kroužky. Všechny přísady se smíchají, dochutí solí a pepřem, přidá se zakysaná smetana. Posypeme nasekanými bylinkami.

Originální salát s uzeným sýrem

Tento salát je docela originální. Má silnou kouřovou chuť. K jeho přípravě si musíte vzít následující ingredience:

• dvě stě gramů uzeného sýra;
• stejné množství klobásy;
• jedna mrkev;
• sklenice kukuřice;
• majonéza na dresink.

Kukuřice se otevře, tekutina se ze sklenice vypustí. Mrkev se oloupe, tře na středním struhadle. Sýr se také mele na struhadle. Klobása se nakrájí na proužky, dostatečně tenké. Všechny ingredience jsou smíchané, ochucené majonézou.

Salát "Pohádka" se sušenými švestkami

Tento salát je velmi chutný, i když neobsahuje mnoho přísad. Může být bezpečně podáván hostům, úspěch je zaručen. Pro tento salát si musíte vzít následující produkty:

• dvě stě gramů klobásy;
• sto gramů vypeckovaných sušených švestek;
• sto gramů tvrdého sýra;
• 50 gramů jader vlašských ořechů;
• jedna čerstvá okurka;
• pár polévkových lžicmajonéza.

Uzenina se nakrájí na malé kostičky a pošle do salátové mísy. Okurka je oloupaná, také nakrájená na malé kostičky. Sušené švestky se umyjí, nalijí se vroucí vodou po dobu pěti až deseti minut. Poté, co ho nakrájí na proužky, po vymáčknutí.

Tlumič sýra na jemném struhadle. Ořechy lehce opražíme na suché pánvi, rozdrobíme nožem. Všechny ingredience jsou smíchány a poté ochuceny majonézou. V případě potřeby můžete salát ozdobit petrželkou. Předností tohoto salátu je spojení sladkosti sušených švestek, jemné vůně oříšků a vydatné a kořenité chuti klobásy.

Závěr

Syrově uzená klobása je skvělá ingredience pro lahodné saláty. Zdálo by se, že takové pokrmy by měly být těžké pro žaludek. Mnoho salátů však obsahuje hodně čerstvé zeleniny, která zjemňuje ostrost klobásy. Takže čerstvé zelí, okurka, paprika mohou být vynikajícím doplňkem. Saláty se nejčastěji dochucují zakysanou smetanou nebo majonézou.