Plnění kuchařky: salát "Shishka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud jste příznivci neobvyklého podávání jídel, pak je salát "Shishka" něčím, co vás nepochybně potěší. Chutná to docela dobře. V hotové verzi vypadá salát jako pravá šiška. Velmi originální a atraktivní.

Vzhled pokrmu se tedy zcela shoduje s jeho vynikající chutí. Složení lze mírně změnit. Dále budou představeny salátové recepty "Shishka".

Klasický smrkový šiškový salát

Šišky, jedlové šišky. Zdá se, že jsou stejné, ale zároveň se liší. A jak to ovlivní vzhled a chuť salátu?

Co tedy potřebujete na jídlo "Smrková šiška"?

Seznam produktů:

• Uzené kuřecí maso (prsa nebo stehno) – 300 g
• Vařené brambory – 4 střední hlízy.
• Slepičí vejce na tvrdo – 4 ks
• Cibule, nejlépe fialová - 1 velká hlávka.
• Tavený sýr – 2 ks
• Okurky ve slaném nálevu – 2 středně velké.
• Majonéza (množství závisí na chuti).
• Hst mandlí na ozdobu.
• Snítky rozmarýnu na ozdobu. Zejména kreativní hospodyňky jej mohou nahradit skutečnými smrkovými větvemi.

Nastavenoprodukty nejsou exotické a jsou dostupné pro všechny ženy v domácnosti. Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, můžete přistoupit k vaření:

1. Kuřecí maso je vykostěné a nakrájené na kostičky.
2. Vařené brambory a vejce se otírají na hrubém struhadle.
3. Cibule se nakrájí na kostičky, ale nekrájí se.
4. Sýr lze nakrájet na kostičky, ale je lepší dát přednost jemnému struhadle.
5. Nejprve se uvařené brambory rozloží na plochou misku a vytvoří smrkovou šišku, která je na rozdíl od šišky podlouhlejší.
6. Na bramborovou vrstvu potřete majonézou.
7. Dále jsou rovnoměrně rozděleny nakrájené kuřecí maso, cibule, okurky, vejce a sýr. Nezapomeňte každou vrstvu potřít majonézou a přidat trochu soli.
8. Samotný vrchol budoucí "boule" je zarovnán a mandle jsou rozloženy do řad tak, aby napodobovaly "vločky" kužele. Snítky rozmarýnu nebo snítky smrku, předem zalité vroucí vodou, jsou rozloženy na širokou základnu. Tím se odstraní žíravost a příliš rušivý zápach.

„Smrková šiška“je připravena „spadnout“na váš talíř.

"Šiška" s hrozny

Už vás nebaví nudná chuť salátů se stejnými přísadami? Pak je to, co potřebujete salát "Shishka" s hrozny.

Složení je pro každodenní kuchyni poněkud neobvyklé. Co potřebujete:

• chlazené kuřecí prso - 1 bude stačit;
• křepelčí vejce, ne kuřecí, - 6 kusů;
• tvrdý sýrodrůdy - 100 gramů;
• Koření na kari – 0,5 lžičky;
• sůl – 1/3 lžičky;
• čerstvé velké hrozny – 1 snítka;
• mandle - 1 hrst;
• majonéza nebo zakysaná smetana.

Proces vaření:

1. Nejprve se smícháme sůl a "Curry" a výsledným kořením štědře potřeme vychlazená prsa.
2. Maso se nechá nasáknout a poté se opeče z obou stran na pánvi, olej nevyjímaje.
3. Křepelčí vejce se vaří do „vychladnutí“.
4. Hrozny se omyjí, rozpůlí a případně vypeckují.
5. Sýr je strouhaný, hrubý nebo jemný – vyberte si sami.
6. Hrozny, půlená vejce a strouhaný sýr se spojí do jedné hmoty.
7. Kuře se ochladí, maso se oddělí od kostí a nakrájí se.
8. Všechny komponenty jsou smíchány, bohatě ochuceny majonézou nebo zakysanou smetanou.
9. Šiška je položena na ploché misce a ozdobena mandlemi.

"Bump" s piniovými oříšky

Původní myšlenkou této varianty salátu "Bump" je přítomnost pravých piniových oříšků.

Co ještě potřebujete:

• šunka – 0,2 kg;
• smetanový sýr, bez přísad – 200 gramů;
• Sibiřské ořechy – 50 gramů;
• česnek - pár stroužků;
• kopr - několik větví;
• majonéza;
• mandlové ořechy.

A teď vaření:

1. Základ salátu - šunka - nakrájená na malé kostičky.
2. Sýrová hmota se šlehá mixérem a přidává se jemně nakrájenákopr, česnek a majonéza.
3. Šunka se smíchá s loupanými piniovými oříšky a vše se dochutí předem připravenou sýrovo-majonézovou omáčkou.
4. Na misce se vytvoří stejný kužel, ale je kratší než kužel ze smrku. Pošlou je na 20 minut do chladničky.
5. A na závěr ozdobte mandlemi a snítkami kopru. Salát je připraven k podávání.

Zavíráme

Salát "Bump" dokonale ozdobí novoroční stůl nebo se bude hodit na další zimní dovolenou. Původní porce zvýší chuť k jídlu. Hosté jistě ocení kreativitu hostitelky.