Plnění paprik masem: dva recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Správně naplňte papriky masem. Jedná se o lahodné, vydatné a světlé jídlo. Bude relevantní v kteroukoli roční dobu. K plnění paprik můžete použít různé produkty: maso, obiloviny, sýr, ovoce, zeleninu, houby. Papriky jsou tradičně plněné masem. Vegetariáni mohou tuto náplň nahradit houbami. Toto jídlo se doporučuje vařit v silnostěnné nádobě na sporáku nebo v troubě. Zvažte několik možností vaření.

Recept na plněné papriky s masem

K vaření jsou potřeba následující ingredience:

- kulatá rýže (200 g);

- maso (vepřové a hovězí po 500 g);

- střední mrkev (2 kusy);

- voda;

- koření;

- jedna žárovka;

- zelené;

- sůl.

Na omáčku:

- rajčatový protlak (150 ml);

- nízkotučná zakysaná smetana (150 ml);

- sůl;

- hromada zeleně;

- pepř.

Technologie vaření

Papriky jemně zbavte semínek a jader, dobře opláchněte a osušte. Zatímco paprika suší, připravte si mleté vepřové a hovězí maso. K tomu je nutné skrzvynechejte mlýnek na maso (ale můžete si koupit hotové mleté maso). Poté nastrouháme mrkev. Cibuli a bylinky nakrájíme nadrobno. K mletému masu přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, rýži, koření, sůl a vše dobře promícháme. Dále naplňte papriky masem a ostatními přísadami. Poté vložte do hrnce nebo hluboké pánve. Papriky zalijeme vodou, osolíme a nezapomeneme opepřit. Umístěte hrnec na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Poté musí být oheň snížen a přikryt víkem. Zatímco se papriky dusí 40 minut, připravte si omáčku. Smíchejte rajčatový protlak se zakysanou smetanou, bylinkami a kořením. Po uplynutí času pokrm vyjmeme, dáme na talíř a ozdobíme omáčkou. Papriky jsou harmonicky kombinovány s bramborovou kaší. V další verzi pokrmu naplníme papriky kuřecím masem.

Recept na kuřecí plněné papriky

K vaření jsou potřeba následující ingredience:

- kuřecí řízek (800 g);

- vývar;

- paprika (1 kg);

- máslo (100 g);

- sýr Gouda (100 g);

- koření;

- sůl;

- majonéza;

- cibule.

Na ozdobu:

- čerstvá rajčata (4 kusy);

– zelené.

Technologie vaření:

Papriky rozkrojte napůl, opatrně odstraňte mezistěny a semínka a důkladně opláchněte. Poté je třeba nadrobno nakrájet kuřecí řízek a cibuli. Děláme masovou náplň. Za to myje nutné smíchat nadrobno nakrájené kuřecí kousky, nakrájenou cibuli, rozpuštěné máslo, koření a sůl. Sýr (nejlépe tvrdé druhy) nastrouháme na jemném struhadle. Dále naplňte papriky kuřecím masem smíchaným s ostatními přísadami. Lodičky namažte nahoře majonézou a posypte sýrem. Papriky vložíme do hluboké formy a zalijeme vývarem (pokud ne, můžete jej nahradit čistou vodou). Lodičky by měly být napůl ponořené ve vývaru. Vložíme do trouby, která je předehřátá na 180 stupňů. Miska by měla být vařena po dobu 30 minut. Papriky doporučujeme podávat s nakrájenými rajčaty, posypané bylinkami.

Takže paprika plněná masem je hotová. Fotka samozřejmě nedokáže zprostředkovat vůni a chuť tohoto pokrmu. Radíme vám tedy jednu z možností ihned uvařit a dopřát ji svým blízkým. Dobrou chuť všem!