Pita chléb plněný pečený v troubě: možnosti plnění, recept s fotografií, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pita chléb plněný pečený v troubě je nejen vynikající svačina, ale také plnohodnotné teplé jídlo. Jak se podává, záleží na náplni, kterou do něj dáte. Jak naplnit pita chléb? Ideálně se kombinuje jak s masovými přísadami, tak se zeleninou, náplň můžete vyrobit ze směsi produktů - vše záleží na vaší fantazii a osobních preferencích chuti. V tomto článku najdete recepty na nejchutnější a nejrozmanitější náplně pro výrobu plněného pita chleba pečeného v troubě. Jídla jsou vhodná k podávání za studena i za tepla.

Krabí tyčinky

Pita plněná krabími tyčinkami je vhodnější k podávání za studena. Předkrm se ukáže jako křehký, ale zároveň lehce pikantní, bude chutnat každému bez výjimky. Vaření nádivky z tyčinek je velmi snadné a rychlé. Všechny přísadynejjednodušší, takže jídlo je vhodné pro každého.

Povinné:

• lavash;
• balení krabích tyčinek (8 kusů);
• 3–4 vařená slepičí vejce;
• tavený sýr (je třeba vzít ty, které lze nastrouhat, nejjednodušší - "Orbit", "Přátelství" atd.);
• pár stroužků česneku (upravte podle chuti);
• sůl – podle potřeby;
• majonéza, přírodní jogurt nebo zakysaná smetana.

Pokud jsou k dispozici čerstvé bylinky, můžete je přidat, zlepší to chuť, udělá to čerstvější!

Vaření:

1. Vejce uvaříme, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Nastrouhejte tavený sýr, česnek po oloupání protlačte lisem.
3. Krabí tyčinky lze nastrouhat, ale je lepší je nekrájet nahrubo.
4. Smíchejte tyčinky, vejce, sýr, česnek. Podle uvážení osolte, přidejte majonézu, zakysanou smetanu nebo hustý jogurt.
5. Potřete pita chléb, položte na něj náplň, potřete ji a ustupte od okrajů o 1,5-2 centimetry (jinak náplň začne vytékat).
6. Zab alte pita chléb do obálky nebo rolky a vložte na vymazaný plech.
7. Lavash by měl být také potřen olejem nebo vejcem nahoře, jinak vyschne. Pečte, dokud nezezlátnou při 200 stupních (obvykle ne déle než 10 minut).

tvaroh

Pita plněná tvarohem je velmi chutná. Po upečení je náplň jako sýr, ale i tak je vidět, že uvnitř je drobivý tvaroh. Lavash pečený v trouběplněné tvarohem, podáváme teplé nebo studené.

Složení:

• lavash;
• půl kila tvarohu;
• zelená (kopr, petržel, bazalka);
• trochu česneku (volitelné);
• zakysaná smetana.

Pokud nepřidáte zakysanou smetanu, náplň bude trochu suchá.

Vaření:

1. Zeleň nasekejte nadrobno, česnek protlačte lisem, smíchejte s tvarohem.
2. Přidejte zakysanou smetanu, případně sůl, promíchejte. Konzistence by neměla být příliš tekutá, spíše jako hustá pasta.
3. Rozložený pita chléb namažte tukem, srolujte jej nebo srolujte obálku. Nezapomeňte potřít pita chléb olejem nebo vajíčkem.
4. Pečte 10–15 minut při 180–200 stupních.

Tvarečník se sýrem

Je mnoho možností, jak připravit nádivku do pita chleba. Plněné sýrem, tvarohem a čerstvou okurkou - to je možnost podávat jako předkrm. Chuť je velmi svěží, jemná, harmonická.

Požadováno pro vaření:

• lavash;
• hard;
• tvaroh;
• česnek (volitelné);
• čerstvá zelenina;
• sůl – podle potřeby.

Můžete přidat zakysanou smetanu nebo jogurt, někteří používají majonézu. Náplň ale již není suchá kvůli roztavenému sýru, takže se zcela obejdete bez dalších přísad.

Vaření:

1. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na kostky. V prvním případě se sýr úplně rozpustí, v druhém případě zůstanou uvnitřtavený sýr malé celé kousky.
2. Smíchejte tvaroh, sýr, nasekané bylinky, drcený česnek (pokud používáte). V případě potřeby sůl.
3. Nádivku rozetřete v rovnoměrné vrstvě na rozložený pita chléb, poté přeložte podle libosti, namažte vršek máslem nebo vejcem. Pečte 10-15 minut na 180 stupňů.

Houby

Lávaš pečený v troubě plněný houbami se podává teplý i studený, ale první verze je mnohem chutnější! Toto jídlo můžete podávat jako přílohu k masu, přidat omáčku.

Složení:

• lavash;
• jakékoli houby;
• greens;
• luk;
• pár stroužků česneku;
• tavený sýr;
• 50 gramů másla;
• sůl a mletý pepř.

Místo sýra můžete použít zakysanou smetanu, v každém případě bude velmi chutná!

Vaření:

1. Pokud se jedná o lesní houby, je třeba je nejprve uvařit (časem - v závislosti na houbách: houby se vaří 20-30 minut, vločky - 15 minut, mastné - 10-15 minut). Vypusťte vodu, nakrájejte. Pokud používáte žampiony, rovnou je nakrájejte.
2. Česnek protlačte lisem nebo nasekejte nadrobno. Cibule – půlkroužky, zelení najemno.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Na pánvi rozpustíme máslo. Zpěníme na něm cibuli a česnek, poté přidáme houby. Připravte se.
5. Smíchejte houby, bylinky, sýr nebo zakysanou smetanu, přidejte sůl.
6. Položte nádivku na pita chléb, srolujte, namažte vršek. Upéct10–15 minut.

Sýrová směs

Pita plněná sýrem je obyčejné jídlo. Ale můžete to vařit jiným způsobem, s použitím několika druhů sýra. Podávejte jako pečivo k čaji, stejně jako teplé nebo studené na stole jako předkrm.

Povinné:

• lavash;
• sýr "Adyghe";
• niva;
• klobásový sýr;
• tavený sýr (sendvič, který lze snadno namazat).

Odrůdy můžete libovolně měnit, doporučujeme také zelené (volitelné).

Vaření:

1. Potřete rozválený pita chléb s rozpuštěným sýrem.
2. Nastrouhejte všechny ostatní sýry, štědře jimi posypte pita chléb a ustupte od okrajů.
3. Roládu srolujte jako šneka, potřete vajíčkem nebo máslem a pečte 10 minut.

Červená ryba

Není to levná varianta, ale ideální pro sváteční menu jako předkrm. Recept na pita chléb pečený v troubě plněný uzenou červenou rybou krok za krokem vám pomůže vytvořit krásný, rozmanitý a bohatý stůl!

Složení:

• lavash;
• uzená červená ryba;
• majonéza;
• greens;
• čerstvé okurky;
• trochu citronové šťávy + slunečnicový nebo olivový olej;
• paprika.

Majonéza se používá k mazání pita chleba, místo toho si můžete vzít zakysanou smetanu nebo tavený sýr (sendvič).

Vaření:

1. Rozložený pita chléb potřete majonézou nebo čímkoli, co si vyberete z možností.
2. Nakrájejte rybu na tenké plátky, opatrně položte na pita chléb v jedné vrstvě.
3. Okurky také nakrájejte velmi tence, podélně na plátky. K tomuto účelu je velmi vhodné použít škrabku na zeleninu, vrstvy jsou úhledné a tenké. Naskládejte okurky na rybu.
4. Papriku oloupeme, nakrájíme na kostičky, položíme na okurky.
5. Nakrájejte zeleninu, bohatě posypte náplní, posypte směsí rostlinného oleje a citronové šťávy.
6. Roládu srolujte, položte na plech, vršek pomažte tukem, upečte.

Korejská mrkev a kuře

Tento recept na plněný pita chléb pečený v troubě lze upravit pomocí vašich oblíbených ingrediencí. Například kuře lze užívat uzené, vařené, smažené. Okurka se doporučuje čerstvá, ale můžete si vzít nakládanou.

Složení:

• lavash;
• kuřecí řízek (lze udit, rychleji se vaří);
• cucumber;
• korejská mrkev;
• tvrdý sýr (volitelné);
• cibule.

Pokud se používá nakládaná okurka, pak by bylo lepší obejít se bez sýra.

Jak vařit:

1. Pokud je filé syrové, musíte ho umýt, nakrájet na kostky a smažit do vaření s nakrájenou cibulí. Pokud použijete vařené maso, pak orestujte cibuli, nakrájejte filet, promíchejte.
2. Smíchejte směs mrkve, kuřecího masa a smažené cibule, strouhaný sýr (pokud používáte), kousky okurky.
3. Rovnoměrná vrstvanatřeme náplň na pita chléb, svineme roládu, upečeme.

Mleté maso

Pita chléb plněný pečený v troubě, recept krok za krokem, který navrhujeme zvážit níže, je plnohodnotným teplým pokrmem, který bude milovat celá rodina. Podávejte jako běžnou večeři nebo k pohoštění hostů.

Složení:

• lavash, nebo několik, - v závislosti na velikosti formy (budete muset zkroutit roli nebo role a poté je pevně přiložit ve formě šneka);
• mleté maso;
• luk;
• pár stroužků česneku;
• rajče;
• paprika;
• rajčatový protlak;
• majonéza;
• tvrdý sýr;
• koření a sůl.

Vaření:

1. Nakrájejte cibuli nadrobno, česnek protlačte lisem. Smíchejte s mletým masem, smažte do poloviny.
2. Nakrájejte rajče, oloupanou papriku a přidejte k mletému masu. Smažte 5 minut.
3. Přidejte sůl, koření, rajčatový protlak a majonézu, lehce orestujte, zalijte trochou vody a nechte 10 minut vařit. Dále musíte nechat vychladnout. Přeceďte přes síto a oddělte omáčku od náplně.
4. Rozložte pita chléb, položte na něj nádivku z mletého masa a zeleniny, srolujte, vložte do zapékací mísy a složte jako šnek. Může být zapotřebí několik rolí, šnek by měl být pevně zabalen.
5. Navrch přelijte přecezenou omáčkou, posypte strouhaným sýrem.
6. Pečeme 15–20 minut.

Krémová houbová náplň

Vařit jako hlavní jídlopokrmy plněné pita chléb, náplně lze použít úplně jinak. Doporučujeme tuto možnost vyzkoušet. Vaření, stejně jako v předchozím receptu, rozdíl je pouze v náplni.

• houby;
• bulb;
• česnek (volitelné);
• sklenici zakysané smetany nebo 200 gramů smetanového taveného sýra;
• smetana (na zalévání pita chleba);
• tvrdý sýr.

Vaření:

1. Smažíme houby s cibulí a česnekem (v případě potřeby nejprve povaříme). Smíchejte se zakysanou smetanou nebo taveným sýrem, osolte.
2. Dejte náplň do pita chleba, vložte ji kroucením jako šnek do pekáče.
3. Přelijeme smetanou, posypeme strouhaným sýrem.
4. Pečte do měkka, asi 20 minut.

Omáčka, kterou se lije pita chléb, by měla zhoustnout nebo dokonce vytvořit krásnou kůrku - jak chcete!