Lahodný třešňový dezert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak udělat lahodný domácí třešňový dezert? Existuje mnoho způsobů, jak připravit sladká jídla s takovými bobulemi. Někdo je používá k výrobě marmelády a někdo kompoty a šťávy. Z třešní se však dají připravit i jiné dezerty. Dorty, koláče, pečivo, pudinky - to nejsou všechny sladkosti, které se velmi často vyrábějí na bázi zmíněné bobule.

Třešňové dezerty: recepty, fotky

Pokud nevíte, jaký dezert udělat s třešněmi, doporučujeme použít nejjednodušší možnost.

"Charlotte" je snad nejrychlejší koláč, který lze připravit nejen s jablky, ale také s různými bobulemi. K upečení potřebujeme:

• slepičí vejce - 4 ks. střední;
• malý cukr – 250 g;
• světlá prosátá mouka - 250 g;
• stolní soda + sousto k uhašení – ½ dezertní lžičky;
• moučkový cukr - na ozdobení dortu;
• čerstvé vypeckované třešně (můžete použítzmrzlina) – použijte podle svého uvážení.

Příprava těsta na sušenky

Višňový dezert v podobě koláče Charlotte jistě potěší všechny členy vaší rodiny. Pro jeho přípravu přidejte ke žloutkům cukr a vše dobře rozetřete. Poté zvlášť vyšleháme bílky. Po obdržení perzistentní pěny se spojí se žloutky a poté se uhasí stolní soda a přidá se prosátá mouka. Smícháním ingrediencí není těsto příliš husté.

Vytvořte koláč a upečte ho v troubě

Než upečete lahodný třešňový dezert, musí být správně vytvarován. Za tímto účelem vymažte hlubokou formu olejem a poté vyložte těsto. Dále je celý polotovar pokrytý čerstvými nebo mraženými vypeckovanými bobulemi. Nebojte se, pokud je třešeň "utopená" v základu. Tak to má být.

Po vytvarování je dort ihned odeslán do trouby.

Třešňový dezert pečte 45-50 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí stanovené doby by těsto mělo být nadýchané a dobře propečené.

Podáváme třešeň "Charlotte" k rodinnému stolu

Jak vidíte, jednoduché třešňové dezerty nevyžadují nákup velké sady produktů a také nezaberou mnoho času. Po upečení se koláč položí na dortový stojan (zdola nahoru) a bohatě posype práškem. Po nakrájení dezertu se podává na stůl spolu s čajem nebo jiným nápojem.

Snadný recept na lahodný tvaroh

Dezert ztřešně a tvaroh mohou obsahovat naprosto jakékoli přísady. Z takové sady produktů však doporučujeme vyrobit jakýsi tvarohový koláč. Jak jej formovat a péct, si řekneme o něco dále.

Potřebujeme:

• čerstvý tvaroh - 400 g;
• velká vejce - 2 ks.;
• středně velký cukr – 1 šálek;
• čerstvé vypeckované třešně – 200 g;
• margarín – 150 g;
• světlá mouka - dvě sklenice;
• prášek do pečiva - jeden sáček;
• stolní sůl – 1/3 malé lžičky.

Příprava základu a nádivky

Dezerty z čerstvých třešní jsou vždy vynikající. V našem případě se však bude hodit i taková pochoutka. K jeho přípravě se kuřecí vejce dobře rozšlehá mixérem a poté se nalije prášek do pečiva, granulovaný cukr a přidá se čerstvý tvaroh. Všechny ingredience důkladně promícháme a dáme stranou.

Zatímco se cukr rozpustí, začněte připravovat základ. K tomu se olej na vaření rozetře na struhadle a poté se spojí s pšeničnou moukou a dobře se rozemele na jemné drobky. Nakonec se do sypké hmoty přidá kuchyňská sůl.

Tvarování a pečení velkého tvarohového dortu

K vytvoření třešňového dezertu potřebujeme hlubokou formu. Do ní se nalije margarínové drobky a poté se z ní vytvoří vrstva s malými stranami. Za tímto účelem se hmota rozloží po dně nádobí a vrazí se rukama nebo tlačníkem.

Po obdržení základu koláče na něj nanesli čerstvé třešně a hned na to nalili vaječný tvarohHmotnost. Poté se polotovar pošle do pece a peče se při teplotě 200 stupňů po dobu 55-65 minut. Během této doby by se měl velký třešňový tvarohový koláč dobře uchopit.

Přineste ke stolu

Po upečení se tvarohový koláč vyjme z trouby. Po úplném vychladnutí tvarohového koláče při pokojové teplotě je krásně nakrájený a poté pečlivě rozložený na ploché talířky a podáván hostům spolu s čajem.

Výroba dezertu ze zakysané smetany „Drunken Cherry“

Dezert z třešní a zakysané smetany je dobré uvařit, pokud nechcete péct výrobky v troubě, pomalém sporáku a dalších kuchyňských spotřebičích. Tato pochoutka se vyrábí snadno a jednoduše. K jeho implementaci potřebujeme:

• třešeň mražená vypeckovaná - asi 200 g;
• hustá zakysaná smetana (30 % tuku) – dvě plné sklenice;
• světlý cukr – 1/2 šálku;



• jakýkoli koňak – 4 velké lžíce;
• želatina v sáčku – 1 velká lžíce;
• herkulovské vločky - asi 4 velké lžíce (použijte na ozdobu);
• moučkový cukr - 10 g (použijte na ozdobu).

Proces vaření

Uvařit dezert z třešní bez pečení je potěšením. Nejprve je třeba rozpustit želatinu. Nalije se do hluboké misky a poté se nalije 1/2 šálku teplé vařené vody. V této formě se želatina nechá 40 minut, poté se dá na malý oheň a zahřívá, dokud se nevytvoří v misce.homogenní kapalina. Nedoporučuje se přivádět k varu.

Po popsaných akcích je želatinový roztok dobře promíchán, odstraněn ze sporáku a trochu ochlazen. Mezitím začněte připravovat další produkty.

Při výrobě dezertu z mražených třešní se bobule předem vyjmou z mrazáku a poté se trochu vymačká z přebytečné vlhkosti. Poté se zalijí koňakem a promíchají. Po přidání poloviny želatinového roztoku se ingredience znovu promíchají a dají stranou.

K přípravě lahodného a jemného dezertu "Drunken Cherry" se používá pouze čerstvá a tučná zakysaná smetana. Šlehá se mixérem a postupně přidává granulovaný cukr. Po obdržení svěží sladké hmoty se spojí se zbývající želatinou a postup míchání se opakuje.

Jak by měl vzniknout prezentovaný dezert? Nejprve musíte vzít hluboké misky. Nejprve se do nich položí bobule a poté zakysaná smetana. Tato kombinace by se měla opakovat 2 nebo 3 krát.

Jakmile je mísa plná, vložíme dezert na několik hodin do lednice. Po ztuhnutí všech ingrediencí se dort ze zakysané smetany posype ovesnými vločkami, které se předem opečou na suché pánvi spolu s moučkovým cukrem.

Vaření lahodného třešňového pudinku

Lehký a vzdušný třešňový pudink poslouží jako výborný dezert k čaji. Tato pochoutka se vyrábí krátce, ale je neuvěřitelně křehká a chutná.

K implementaci tohoto receptu potřebujeme následující sadu produktů:

• čerstvé tmavé třešně (vezměte pouze vypeckované) - asi 450 g (nebo 2 šálky);
• vysokotučné kravské mléko – přibližně 250 ml;
• třešňový likér nebo jakákoli brandy - 30 ml (nebo 3 velké lžíce);
• máslo – použijte k promazání formy;
• prosetá mouka - trochu (asi 25 g);
• moučkový cukr - asi 150 g + trochu na zaprášení;
• vejce (čerstvá, velká) – 4 ks

Metoda vaření

K výrobě této pochoutky se používají pouze čerstvé třešně. Je dobře umytý a očištěný od kostí. Poté se bobule umístí do tepelně odolné formy, která je předem namazána máslem. V této podobě se třešeň posílá do pece zahřáté na 180 stupňů. Zatímco se produkt peče (asi 10-15 minut), začněte připravovat zbývající komponenty.

Po prosetí pšeničné mouky a moučkového cukru do velké mísy se vejce postupně rozloží na sypké produkty a míchá se do hladka. Poté se do výsledné hmoty přidá mléko a třešňový likér (lze použít koňak).

Po důkladném prošlehání všech ingrediencí se nalijí na již zpracované bobule a pošlou zpět do předehřáté trouby. Třešňový nákyp pečte asi 40 minut, dokud není dezert zlatavě hnědý.

Po uplynutí stanovené doby se skvělý a chutný produkt vyjme a nechá zcela vychladnout. Poté je celý dezert posypán moučkovým cukrem, nakrájen a předložen ke stolu spolu s šálkem čaje.

Vyrobte si třešňové obálky

PokudPokud chcete udělat lahodný a jemný dezert v co nejkratším čase, doporučujeme k tomu použít hotové listové těsto. Z takového základu můžete upéct úplně jiné produkty. Doporučujeme však připravit třešňové obálky. K tomu možná budeme potřebovat následující produkty:

• listové těsto bez droždí (hotové, zakoupené v obchodě) – 1 balení;
• třešně (pouze čerstvé) vypeckované – použijte dle libosti;
• bramborový škrob – asi 3 velké lžíce;
• hrubý cukr – použijte podle uvážení;
• pšeničná mouka – použití na válení těsta;
• moučkový cukr, mletá skořice - každá 3 velké lžíce.

Jak vařit?

Pro přípravu takového dezertu byste si měli nejprve připravit náplň. Vypeckované čerstvé třešně se rozloží do hluboké mísy a poté se nalije hrubý cukr a bramborový škrob. Po smíchání všech ingrediencí získáte poměrně hustou bobulovou náplň.

Po zpracování třešně začněte válet základnu. Listové těsto posypte pšeničnou moukou a vytvořte velkou obdélníkovou vrstvu. Poté se nakrájí na čtverce o straně 6 cm. Poté se do středu výrobků položí 1-2 dezertní lžíce třešní a okraje se silně sevřou, čtverce se přeloží diagonálně.

Poté, co jsou všechny obálky vytvořeny, jsou rozloženy na suchý plech (můžete použít pečicí papír) a odeslány do trouby. Při dodržení teplotního režimu 200 stupňů se peče třešňový dezertasi 30–45 minut (dokud obálky nezhnědnou).

Při dodržení všech pravidel receptu byste měli získat velmi krásnou a chutnou třešňovou pochoutku, kterou opatrně vyjměte z plechu a položte na velkou misku. Listové obálky před podáváním s čajem posypte moučkovým cukrem.

Užitečné tipy

Pro lahodnější a krásnější třešňový dezert doporučujeme použít bobule bez pecky. Pokud byl zmrazený, pak by se měl nejprve rozmrazit a část uvolněné šťávy scedit. Pokud tak neučiníte, bude váš dezert příliš vodový.

Mimochodem, pro přípravu listových obálek se čerstvé bobule doporučuje ochutit škrobem nebo moukou. V tomto případě musí být těsto silně sevřeno prsty nebo vidličkou. V opačném případě během procesu tepelného zpracování náplň vyteče, což přispívá k připálení dezertu.