Andělský dort: jednoduchý a lahodný dezert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho z nás miluje domácí koláče. Šíleně voňavé a lahodné koláče, koláče a buchty poblázní mlsouny po celém světě. A co teprve domácí koláče! S bezchybným krémem, sladkou náplní a příjemnou dochutí.

Tento článek popisuje, jak vyrobit dort Angelica, jaké ingredience na něj potřebujete a jak ozdobit hotové jídlo. Dozvíte se také, jak vybrat správné suroviny, jak je připravit a s čím dezert na stůl podávat. Slibujeme, že vás i vaše blízké překvapí jemná chuť a vůně tohoto pečiva. Takový dort lze snadno připravit na oslavu jmenin nebo na slavnostní rande. A jen na lahodnou svačinku s horkým čajem.

recept na andělský dort

Požadované produkty:

• ovocný džem – 200 gramů;
• soda – 1 lžička;
• slepičí vejce - 4kus;
• granulovaný cukr – 2 šálky;
• zakysaná smetana 20% - 200 gramů;
• pšeničná mouka – 2 šálky;
• mléko – 125 gramů;
• kakaový prášek – 25 gramů;
• máslo – 250 gramů.

Funkce vaření a konečný výsledek v tomto případě připomíná domácí koláč. Ale má jemnější chuť a vzdušné koláče.

Funkce vaření

Vaření Angelica dort:

1. Šťávu z džemu opatrně slijte do samostatné misky, přidejte požadované množství sody a výslednou hmotu promíchejte.
2. Dejte do lednice na 40–45 minut.
3. Do misky rozklepněte dvě vejce a míchejte metličkou, dokud se nevytvoří vysoká pěna. Postupně přidávejte krystalový cukr (1 šálek) a zakysanou smetanu.
4. Nyní získáme šťávu z džemu z lednice a smícháme s vaječnou hmotou.
5. Nasypte mouku, kakao a vypracujte těsto jako na palačinky.
6. Výsledné těsto rozdělte na dvě stejné části.
7. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a pečte dva koláče v předehřáté troubě po dobu půl hodiny.
8. Nalijte mléko do hrnce a dejte ho na střední teplotu.
9. Přidejte rozšlehaná vejce a krystalový cukr (1 šálek).
10. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě a postupně ho přidávejte do smetany.
11. Jakmile hmota trochu zhoustne, promíchejte ji a dejte stranou.
12. Namažte dorty výsledným krémem a zbytkem zakryjte boky a vršek dortu.
13. Posypte hotový dezertstrouhaná čokoláda nebo moučkový cukr.

Dezertu dáme čas ke snězení a po 8-10 hodinách může být sněden.

Nádivka do dortu Angelica: recept s fotkou

Složení:

• vejce – 5 ks;
• granulovaný cukr – 250 gramů;
• suchary vyrobené z bílého bochníku - 1 šálek;
• vlašské ořechy – 125 gramů;
• mléčná čokoláda – 1 tabulka;
• vanilin - 1 balení;
• čokoládový marshmallow - 5-7 ks;
• margarín – 300 gramů;
• kakao – 25 gramů;
• kondenzované mléko – 1 sklenice.

Připomínáme, že vrstvy dortu musí před sestavením dortu zcela vychladnout.

Technologie vaření

A teď se pustíme do výroby dortu Angelica:

1. Nasypte vlašské ořechy do mixéru a rozdrťte, dokud nebudou drobivé.
2. Rozklepněte vejce a opatrně oddělte žloutky od bílků.
3. Poslední šlehání s cukrem a vanilkou metličkou.
4. Přidejte žloutky, strouhanou mléčnou čokoládu, krekry a trochu ořechů.
5. Formu zakryjte pečicím papírem a pečte koláč 40 minut.
6. Opatrně rozkrojte napůl a nechte vychladnout.
7. V samostatné misce prošlehejte kondenzované mléko, změkčený margarín a kakaový prášek.
8. Marshmallow nakrájený na tenké plátky.
9. Namažte povrch jednoho dortu krémem a položte vrstvu čokoládových marshmallows.
10. Přikryjte druhým dortem, potřete zbylým krémem a ozdobtemarshmallows.
11. Posypte nasekanými vlašskými ořechy nebo celými jádry a dejte vychladit.

Asi po 6-7 hodinách nakrájejte dort na porce a podávejte s horkými nápoji.

Recept na domácí pečení

K přípravě této verze dortu Angelica potřebujeme následující produkty:

• pšeničná mouka – 450 gramů;
• kefir – 250 gramů;
• džem bez pecek nebo ovocný džem – 250 gramů;
• granulovaný cukr – 150 gramů;
• vejce – 2 ks;
• kakaový prášek – 50 gramů;
• rafinovaný rostlinný olej – 50 gramů;
• soda – 2 lžičky;
• sůl - malá špetka;
• kardamom – 0,5 lžičky;
• skořice - na špičce nože;
• zakysaná smetana – 500 gramů;
• hnědý cukr – 125 gramů;
• čokoláda – půl tyčinky.

Při vaření lze kefír nahradit kyselým mlékem nebo kyselým mlékem.

Metoda vaření

Recept na andělský dort krok za krokem:

• Nalijte kefír do mísy mixéru, přidejte vejce, džem nebo džem, krystalový cukr.
• Šlehejte do hladka.
• V této směsi uhasíme sodu a přidáme kakao, skořici a kardamom.
• Prosejte mouku přes síto a přidejte do těsta.
• Nakonec ingredience osolte a zalijte rostlinným olejem.
• Výslednou hmotu dobře prošlehejte.

• Namažte formuvysoké strany potřete olejem a nalijte do něj těsto.
• Pečte v rozpálené troubě do úplného propečení.
• Dort vychlaďte a nakrájejte na dvě stejné části.
• Na smetanu energicky vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem.
• Opatrně namažte střed dortů, boky a vršek dortu. Posypte ho čokoládovými lupínky a nechte přes noc v lednici.

Na přání můžete přidat nastrouhané ořechy, moučkový cukr nebo vícebarevné marshmallow. Poslední dekorace je ideální na pečení na dětskou oslavu.