Nedovařená rýže: doba vaření, chemické složení, výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každá hospodyňka v kuchyni má celou zásobu různých obilovin. Mezi nimi je rýže. Tato obilovina je tak populární, že si nelze představit, jak by se bez ní lidé obešli. Již 8000 let lidstvo používá tuto obilninu k přípravě různých pokrmů a léčbě některých nemocí. Pro snížení hmotnosti a její udržení na správné úrovni je lepší jíst nedovařenou rýži.

Druhy obilovin

Zkušené ženy v domácnosti vědí, že v prodeji jsou různé druhy rýže. Vše závisí na odrůdě a konkrétní metodě zpracování:

1. Hnědá rýže. Charakteristická barva naznačuje, že je v ní zachována skořápka otrub. Díky tomu je produkt bohatý na vlákninu a má vynikající dietní vlastnosti.
2. Divoká (černá). Obsahuje velké množství antioxidantů, které zabraňují tvorbě rakovinných buněk.
3. Červená. Dobře osvědčený v boji proti cholesterolu a kardiovaskulárním chorobám.
4. Bílá. Zrna se liší velikostí a tvarem. Je dlouhý respzaoblený. Užitečné při poruchách trávicího traktu. Horní skořepina je vyčištěna v produktu a povrch je hladký a rovný.
5. Napařeno. Speciálně zpracovaná cereálie si zachovává všechny živiny a má béžový odstín.

Všechny druhy uvedené rýže lze konzumovat nedovařené. Někteří jej raději konzumují v malých množstvích syrové.

Složení

U široké škály odrůd rýže se složení produktu mírně liší. Obiloviny, bez ohledu na druh, obsahují:

• pectin;
• voda;
• škrob;
• disacharidy;
• vlákno;
• monosacharidy.

Ve složení obilovin je mnoho vitamínů B:

• pyridoxin;
• thiamin;
• riboflavin.

Obsahuje také vitamíny PP, E a A.

Toto není celý seznam užitečných látek. Rýže je zásobárnou různých minerálů, jako jsou:

• draslík;
• jód;
• cob alt;
• železo;
• vápník;
• měď;
• molybden;
• sodík;
• zinc;
• fosfor;
• selenium.

Většina všech obilovin obsahuje hořčík. Nutriční hodnota a množství živin se liší v závislosti na druhu obilovin a způsobu jejich použití.

Mohu jíst nedovařenou rýži? Odpověď bude nejednoznačná. Na jedné straně je v cereáliích v syrovém stavu zachováno více vitamínů a minerálních látek než při tepelné úpravě. Na druhou stranu toto jídlo není ze zdravotních důvodů vhodné pro každého.

Kalorický obsah různých odrůd

Mezi různými druhy rýže nejsou žádné významné rozdíly, pokud jde o kalorický obsah a nutriční hodnotu:

• bílá – 334 kcal na 100 g;
• hnědá – 331 kcal;
• červená – 362 kcal;
• černá – 357 kcal.

Výživová hodnota produktu je zohledňována během diety, stejně jako při přidávání rýže do stravy kojících matek a dětí.

100 g cereálií obsahuje:

• protein – 6,7 g;
• tuk – 1,5 g;
• sacharidy – 78 g;
• vláknina – 9,7 g;
• sodík – 30 g

Krupice se může pochlubit velkým množstvím aminokyselin, které musí pocházet z potravy, protože nejsou syntetizovány v lidském těle.

Pozitivní

Výhoda nedovařené rýže je v tom, že výrazně usnadňuje hubnutí. Někdo jí cereálie v syrové podobě, někdo, aby zrnka nebyla tak tvrdá, je trochu podusí na ohni - střed zůstane pevný.

Prospěšné látky rýže působí blahodárně na lidský organismus:

1. Komplex vitamínů přispívá k lepší funkci trávicího systému. Komponenty speciální skořápky pokrývají stěny žaludku. Proto se příjem obilovin doporučuje lidem s gastritidou nebo vředy. V tomto případě je lepší vařit krupici o něco silněji, téměř do uvaření.
2. Vláknina v hnědé rýži má příznivý vliv na střevní mikroflóru.
3. Neleštěné nízkokalorické odrůdy vám pomohou zhubnout. Nedovařená rýže je vhodná pro dietáře.
4. Rýžepoužívá se jako absorbent při intoxikacích - odstraňuje škodlivé látky z těla.



5. Grout neobsahuje sůl a je ideální pro onemocnění ledvin.
6. Nízký obsah sodíku v cereáliích je skvělý pro lidi s vysokým krevním tlakem.
7. Přínos přinese cereálie s průjmem, protože má fixační účinek. Je lepší pít rýžovou vodu nebo jíst mírně nedovařenou rýži.
8. Vzhledem k obsahu selenu chrání rýže tělo před množením rakovinných buněk a působením toxinů.
9. Jíst syrové cereálie snižuje hladinu cholesterolu v krvi a posiluje buňky mozkové kůry.

Kromě všech výhod je tu podvodní část ledovce.

Kdy nejíst cereálie

Mohou poškodit nedostatečně tepelně upravenou rýži těhotným nebo kojícím ženám. V případě cukrovky je také lepší uvést produkt do plné připravenosti.

Děti vaří cereálie při teplotě 100 stupňů po dobu 15–30 minut: vše závisí na odrůdě. Poté nechte dalších 10 minut působit, aby se cereálie vylouhovaly.

Taková opatření jsou nezbytná, aby:

• zničit bakterie;
• detoxikovat;
• eliminovat účinky škůdců.

To vše se hromadí v procesu pěstování, skladování a přepravy. Nedostatečně tepelně upravená rýže by proto neměla být podávána dětem.

Tento dar přírody lidem by měl být kategoricky odmítnut z následujících důvodů:

• jednotlivecnesnášenlivost produktu (která je extrémně vzácná);
• člověk má líné střevo;
• existuje sklon k zácpě (existuje možnost zhoršení situace: výskyt prasklin a hemoroidů).

Abyste předešli problémům, je vhodné poslouchat rady odborníků.

Funkce použití

Zda je nedovařená rýže prospěšná nebo škodlivá, nelze s jistotou říci. Je známo, že spolu se škodlivými látkami se z těla vylučují užitečné soli a minerály. Pokud se někdo rozhodne jíst rýži v nedovařené podobě, vyplatí se tělu prospěšné látky doplnit potravinami obsahujícími draslík:

• rozinky;
• sušené meruňky;
• pečené brambory;
• prune.

Některé doplňky lze zakoupit.

Když jíme syrovou rýži, tělo se čistí. Ale takové čištění je nejlepší provádět ne více než jednou ročně.

Výsledky konzumace obilovin

Co se stane, když sníte nedovařenou rýži? Když se tělo takto pročistí, obnoví se správný metabolismus a sníží se hromadění tělesného tuku. To vše vede k pozitivním výsledkům, mezi které patří:

• cítit se lépe;
• omlazení těla;
• pokles otoků;
• zlepšení pleti;
• snížit bolest kloubů;
• normalizace jater a ledvin;
• hubnutí.

Ale ne všechno je tak jednoduché. Jsou některá pravidla, která jsou lepšíhůl.

Nuance konzumace syrové rýže

Abyste dosáhli požadovaného výsledku, odborníci na výživu radí:

• jezte rýži bez soli, cukru, koření a oleje;
• pijte při očistě těla hodně tekutin (běžná nebo minerální voda, zelený čaj bez cukru, ibišek);
• jezte rýži ráno na lačný žaludek.

Všechno výše uvedené postrádá smysl, pokud do jídelníčku během dne zařadíte tučná, kalorická a sladká jídla.

Vaření

Ne každý umí žvýkat syrovou rýži. Mnozí si proto čistí tělo nedostatečně tepelně upravenými obilovinami. V této podobě se snadněji polyká. Způsob vaření je následující:

1. Přiveďte k varu správné množství vody.
2. Zalijte rýži vroucí vodou.
3. Nádobí se zabalí a nechá se hodinu.
4. Jezte každé ráno na lačný žaludek.

A přesto je syrová rýže považována za nejužitečnější. Kdo se rozhodne otestovat působení cereálií na své tělo, může vyzkoušet tuto metodu:

1. 50 gramů rýže se vloží do nádoby a zalije se teplou vodou, aby se namočila.
2. Pět dní v řadě se každé ráno vymění voda ve sklenici.
3. Šestý den se namočená rýže jí po malých porcích, ale ne najednou, ale během dne.

Tento recept výrazně pomůže tělu zbavit se toxinů, toxinů a hlenu. Délka očistného kurzu závisí na cíli:

• pro čištěnístřevo bude trvat týden;
• krev a cévy jsou vyčištěny za 14 dní;
• ledviny a játra – za tři týdny;
• klouby, šlachy - za dva měsíce.

Při volbě diet nebo prostém zařazování nedovařené rýže do jídelníčku nezapomínejte, že různé druhy rýže mají různý obsah kalorií. Nedovařená rýže má více kalorií než vařená rýže.

Výhody pro muže

Nejen ženy chtějí být krásné a štíhlé. Koncem minulého století se zkoumal vliv selenu na lidský organismus, zejména ten mužský. Selen a další látky obsažené v rýži přispívají k:

• produkující protilátky, které chrání před nachlazením a infekcemi;
• snížení dopadu škodlivých dopadů na životní prostředí, alkohol a alkohol;
• odstraňte z těla částice těžkých kovů a jedů.

Selen navíc příznivě působí na štítnou žlázu, podílí se na syntéze testosteronu, což zvyšuje šance na otcovství. Díky této látce se spermie stávají mobilnějšími, zlepšuje se jejich kvalita. To se dokonale odráží v délce pohlavního styku a citlivosti během intimity.

Konzumace nedovařené rýže může očistit a zlepšit tělo. To vám pomůže stát se atraktivnějšími, silnějšími, veselejšími a sebevědomějšími.