Lahodné saláty jsou stejně snadné jako loupání hrušek: funkce vaření, recepty a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Příprava salátů je snadná – jde o pokrmy, které mohou ozdobit jak sváteční stůl, tak každodenní jídlo.

Sada těch nejjednodušších produktů se v šikovných rukou může proměnit ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. V našem článku se pokusíme zvážit recepty na lahodné a jednoduché saláty, které lze připravit jak pro každý den, tak pro svátky. Pamatujte, že pokud máte v lednici minimální sadu produktů, neznamená to, že nemůžete překvapit své blízké novým salátem.

Sami uvidíte, že příprava salátu na Nový rok nebo jakýkoli jiný svátek je stejně snadná jako loupání hrušek. Hlavní věc je trocha trpělivosti a představivosti.

Začněme tedy vařit jednoduché a chutné saláty.

Salát "Krása"

Toto je jednoduchý a lahodný salát, který kombinuje:

• sladké jablko;
• kuřecí vejce;
• pekingské zelí;
• delikátní sýr;
• křupavá cibule.

Je to všechno ochucené tučnou majonézou.

Pokud vaše rodina preferuje ovocné saláty, určitě si je udělejte doma.

V tomto pokrmu není přesné dávkování produktů. Neváhejte zvýšit nebo snížit množství přísad podle svého uvážení.

V tomto receptu používáme modrou cibuli, ale není to nutné. Může být nahrazen žlutou nebo bílou. A nezapomeňte přidat zeleninu, ta dodá pokrmu nádech svěžesti. Podle chuti můžete přidat zeleninu.

Složení se počítá na čtyři porce. Doba vaření salátu je jedna hodina.

Pokud mluvíme o kaloriích, pak na základě našeho receptu:

• 100 gramů hlávkového salátu má 205 kcal;
• pro čtyři porce – 1417 kcal.

Začněte vařit

V první fázi přípravy jednoduchého klasického salátu "Pretty Woman" si připravíme všechny ingredience. Vejce musí být uvařená natvrdo. Aby při vaření nepraskly, osolte vodu nebo do ní přidejte ocet.

V tomto případě je lepší použít červenou cibuli. Je mnohem sladší než ostatní. Vezmeme pár středně velkých cibulí, oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Ale pokud to není po ruce, můžete použít jakýkoli jiný. Dbejte na to, aby nezahořkl. Chcete-li to provést, po rozříznutí jej opařit vroucí vodou a poté nalít ledovou vodou.

Poté namočte cibuli opět na několik minut do teplé vody. Tím z ní nejen odeberete přebytečnou vlhkost, ale také bude křupavá.

Mezitím utřete sýr na proužky. Nejlepší je použít mramor, ale kdybyse vám nelíbí, pak můžete vzít jakýkoli pevný. Aby se nerozbil, dejte jej nejprve na patnáct minut do mrazáku.

Poté pokračujte v přípravě jablek. Nejlepší je použít pár plodů sladkých a kyselých odrůd. Jablka omyjeme, oloupeme a vypeckujeme. Třeme na stejném struhadle jako sýr. Poté pokapeme citronovou šťávou, namočíme do okyselené vody, aby jablko neztmavlo.

Mezitím by se vejce měla uvařit a vychladit. Utřeme je stejně jako ostatní ingredience.

Podávat salát je snadné. Existují dva způsoby, jak to udělat:

1. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte majonézou. Před podáváním ozdobte bylinkami. Tato možnost je vhodná pro jídelní stůl na každý den.
2. Slavnostnější varianta. Pro takovou porci potřebujeme kulinářský prsten. Pokrm vytvoříme na listu čínského zelí. Pokud na farmě není žádný formovací prstenec - žádný problém. Použijte plastovou láhev. Je lepší použít jeden litr. Dobře opláchněte a ořízněte obě strany na požadovanou výšku. Můžete jej použít více než jednou.

Takže, začněme tvořit. Každou vrstvu hlávkového salátu potřete majonézou. První je luk. Před nanášením vymačkejte přebytečnou tekutinu. Dále musíte udělat majonézovou síť.

Další vrstvou jsou vejce. Trochu je přimáčkneme a opět přidáme. Tím bude vrstva silnější. Potřeme je naší bílou omáčkou a potřeme sýrem. Vrchní vrstva - křupavé jablkosláma. Můžete to rovnoměrně vyskládat, nebo to můžete dát do hrášku, taky to krásně vypadne.

Vyjměte formovací kroužek a začněte zdobit salát. V tomto případě se jedná o síťku s majonézou, na kterou opatrně vložíme půlkolečka cibule do rohu misky a vše zakryjeme zelenými snítkami.

Toto je jednoduchý a lahodný recept na salát.

Jablečný salát s celerem

Představujeme vám recept na jednoduchý a chutný salát bohatý na vitamíny. Toto jídlo může sloužit jako skvělá svačinka. Lze podávat i jako přílohu k masu, rybám nebo drůbeži.

Šťavnaté křupavé plátky jablek se hodí ke kouskům vlašského ořechu a celeru. Kompozici chutí doplňuje voňavý dresink.

Souhlasím s tím, že syrový celer má málokdo rád, je lepší ho orestovat na pánvi s cibulí a mrkví, případně naťový celer nahradit kořenovým. Lze nastrouhat na hrubém struhadle nebo na korejském struhadle na mrkev.

Potřebujeme tedy:

• pár jablek;
• jeden stonek celeru;
• třicet gramů vlašských ořechů;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• stejné množství citronové šťávy;
• jedna čajová lžička přírodního medu;
• tolik hořčice;
• přidejte sůl podle chuti;
• směs mleté papriky.

Začněte vařit

Nový recept na jednoduchý a lahodný salát zabere pouhých patnáct minut za předpokladu, že připravíme pouze dvě porce.

V misceobsahuje 712 kcal a 100 gramů - 180.

Začněte vařit. Kořen celeru je nutné oloupat a omýt pod tekoucí vodou. Poté necháme na papírové utěrce. Když je úplně suchá, nakrájejte na tenké plátky.

Jablko čisté a bez zrn. Nakrájejte na malé plátky, a pokud je jablko malé, pak půlkroužky. Dáme do mísy a pokapeme citronovou šťávou. To je nutné, aby neztmavlo. Přidejte celer. Ořech očistíme a trochu orestujeme na pánvi. Poté rozetřete nožem. V žádném případě nestrouhejte, protože se v misce jednoduše ztratí.

Nalijte rostlinný olej do jakékoli malé skleněné nádoby, je lepší, aby byl rafinovaný. Zde je také nutné přidat lžíci hořčice, med a citronovou šťávu. Sůl a pepř dle libosti. Nádobu uzavřeme a veškerý obsah dobře protřepeme.

Za pár minut budete mít voňavý a chutný salátový dresink. Upravte si poměr kyselého a sladkého.

To je vše, salát je hotový, lze jej ihned podávat.

Salát "Slavnostní svěžest"

Jednoduchý a lahodný salát na Nový rok - zdálo by se, že to není možné. Všichni jsme totiž zvyklí, že přípravy na dovolenou netrvají ani jeden den a vaření zabere skoro polovinu času. Ale v našem článku se vám pokusíme představit několik receptů na jednoduché saláty.na Nový rok.

Tady je první z nich - "Slavnostní svěžest". Toto je velmi jednoduchý salát na Nový rok, jehož příprava nezabere více než půl hodiny.

Požadované produkty:

• tři sta gramů hovězího masa;
• dvě čerstvé okurky;
• jedna červená paprika;
• cibulová hlava;
• pár stroužků česneku;
• mletý červený a černý pepř. Celkem ne více než jedna čajová lžička;
• dvě polévkové lžíce sójové omáčky;
• jedna lžička octa;
• půl lžičky soli;
• tolik cukru;
• rafinovaný rostlinný olej.

Začněte vařit

V první fázi okurku omyji a oloupu. Nakrájíme na podélné plátky. Měly by být střední velikosti. Odložíme je na půl hodiny stranou, posypeme solí, aby šťáva trochu tekla.

Moje maso, očistit od filmů a nakrájet na malé podélné kousky. Vložíme na rozpálenou pánev a smažíme na rostlinném oleji do zlatova. Dávejte pozor, abyste maso nepřepekli.

Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a přidejte ji k masu. Totéž uděláme s pepřem. Čistíme a nakrájíme na malé plátky a také posíláme na maso. Všechny ingredience dusíme maximálně deset minut, aby zelenina zůstala trochu tuhá. Maso dejte na talíř a nechte chvíli odstát, aby vychladlo.

Zpět k okurkám. Slijeme z nich šťávu, přidáme najemno nastrouhaný česnek, pepř a cukr. A nechte stát, dokud maso vychladne.

Na dalšífázi, smícháme okurky s masem. Přidejte k nim sójovou omáčku a ocet. Místo octa můžete použít citronovou šťávu. Poté dejte na několik hodin do lednice. Při podávání můžete ozdobit olivami.

To je vše, jednoduchý a chutný salát na Nový rok je připraven.

Snow Hill

Další jednoduchý salát na Nový rok, který vás překvapí kombinací lehkosti a sytosti.

Tak si vezměte produkty:

• pět jatečně upravených těl chobotnice;
• pět slepičích vajec;
• jedna hlávka cibule;
• s alt;
• nízkotučná majonéza.

Ingredience potřebné k přípravě marinády:

• půl sklenice vody;
• dvě polévkové lžíce octa;
• jedna lžička cukru;
• půl lžičky soli;
• čtvrtka čajové lžičky mletého pepře.

Začněte vařit

První věc, kterou musíte udělat, je rozmrazit chobotnici.

Jutečně upravená těla olihní se nejčastěji prodávají neloupaná, takže se lépe konzervují. Po rozmrazení z nich odstraňte růžovou slupku a vytáhněte páteř. Očištěná těla jsou bílá.

Poté musí být chobotnice nalita vroucí vodou a ponechána sedm minut. Nejlepší je to udělat v termonádobě. Tato doba stačí na to, aby chobotnice dosáhla připravenosti. Pokud na farmě taková nádoba není, je nutné je vařit ve vroucí vodě po dobu nejvýše tří minut. Hlavní věc není delší, jinak budou gumové a těžko se žvýkají.

Jakmile budou chobotnice připraveny, musí býtsuper.

Mezitím začněte připravovat zbytek ingrediencí.

Cibuli nakrájejte na malé kostičky a zalijte vroucí vodou, abyste odstranili přebytečnou hořkost. Nyní je třeba cibuli marinovat. Dáme do nádoby, naplníme vodou. Přidáme cukr, ocet, mletý pepř a trochu soli. Marinujte ne déle než půl hodiny. Poté jej vložte do cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.

Nastrouhejte vejce. Chobotnice, které již vychladly, nakrájíme na malé kroužky. Pokud jsou jatečně upravená těla velká, nakrájejte je na poloviční kroužky.

Smíchejte všechny ingredience a přidejte majonézu. Salát posíláme vařit v lednici po dobu jedné hodiny. Před podáváním znovu promíchejte. Ozdobte půlkami oliv bez pecky.

Jak vidíme, připravit tento salát je stejně snadné jako loupání hrušek. Dobrou chuť!

Další recept na novoroční salát „Jednoduchý příběh“

Název pokrmu mluví sám za sebe. Jeho příprava nezabere více než dvacet minut. Je to on, kdo doplní sérii receptů na jednoduché saláty na Nový rok.

Složení:

• jeden kuřecí řízek (ale pokud máte málo času, můžete ho úplně odmítnout);
• tři sta gramů šunky;
• dvě čerstvé okurky;
• tři slepičí vejce natvrdo;
• sto padesát gramů tvrdého sýra;
• sto padesát gramů majonézy. Pro ty, kteří nemají rádi takový škodlivý produkt, jej lze nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem;
• pár stroužků česneku;
• jedna polévková lžícehořčice.

Proces vaření

V naší verzi připravujeme jednoduchý kuřecí salát. Proto okamžitě nastavte kuře a vejce na vaření.

Zatímco se vaří, nakrájejte šunku na tenké nudličky. Moje okurky a v případě potřeby oloupeme a také nakrájíme na proužky.

Obě ingredience dáme do salátové mísy a nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Aby se dal snadno roztírat, dejte jej předem na několik minut do mrazáku.

Nyní se pustíme do přípravy dresinku. Vymačkáme jogurt, zakysanou smetanu nebo majonézu, přidáme hořčici, sójovou omáčku. Vše mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota.

Naplňte salát, promíchejte a dejte na půl hodiny do lednice.

Pokrm lze podávat v hluboké salátové míse nebo jej lze rozložit do ploché misky ve formě skluzavky. Navrch dejte strouhaný sýr.

Recept na jednoduchý salát s mrkví a pomeranči

Toto jídlo završuje cyklus jednoduchých salátů na každý den.

Složení:

• jedna mrkev;
• jeden pomeranč;
• půlka jablka;
• padesát gramů vlašských ořechů;
• stejné množství rozinek;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• jedna polévková lžíce medu;
• tři polévkové lžíce citronové šťávy;
• čtvrtá lžička mleté skořice.

Výrobky jsou určeny k přípravě salátu pro čtyři osoby.

Proces vaření

Omyjte a oloupejte pomeranč. S plátkynatáčení. Chcete-li to usnadnit, vyberte velké ovoce. Citrus nakrájíme na kostičky. Udělejte to v hluboké misce, kde se bude shromažďovat pomerančová šťáva. Poté jej lze použít pro tankování. Nalijte šťávu do samostatné nádoby. Přidejte do něj rostlinný olej a tekutý med.

Nejlepší je používat rafinovaný rostlinný olej. Rozpusťte med ve vodní lázni.

Všechny ingredience smíchejte do zhoustnutí. Nyní očistíme mrkev a nastrouháme na struhadle. Totéž děláme s jablkem. Ořech očistíme a orestujeme na pánvi. Nakrájejte jemně nožem.

Rozinky by měly být na několik minut namočené ve vodě. Poté vyjmeme a osušíme na papírové utěrce. Nyní smíchejte všechny ingredience a přidejte dresink.

Salát se nejlépe podává v průhledné sklenici. Ozdobte ho plátky pomeranče a tyčinkou skořice.

Doufáme, že jste přesvědčeni, že příprava slavnostních a jednoduše krásných salátů je stejně snadná jako loupání hrušek.