Saláty z mozzarelly: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Receptů na salát s mozzarellou existuje velké množství. Některé z nich jsou vegetariánské, zahrnují pouze zeleninu a sýr. Část je vhodná pro milovníky kuřecího masa a masa. Za klasiku je každopádně považována kombinace rajčat, mozzarelly a bazalky. Tyto jednoduché ingredience se spojují tak harmonicky, že přinášejí do chuti každé ingredience něco nového.

Co je mozzarella?

Než si vyberete, který mozzarellový salát můžete udělat, zjistěte, co je to za druh sýra. Mozzarella pochází z Itálie. Sýr se původně vyráběl z buvolího mléka, ale kravské mléko nyní vzkvétá.

Sýr je koule potopená ve slaném nálevu. V prodeji najdete tvrdší a sušší verzi, která je vhodná pro vaření za tepla. Na salát si vezměte buď jednu velkou kuličku, nebo malé, porcované. Chuť mozzarelly je těžké popsat: některým lidem připadá nevýrazná, ale když se zkombinuje s řadou jídel, odhalí se sama.

Rychlý roztomilý dětský salát

Tento salát s mozzarellou a cherry rajčaty je skvělýdětem se to líbí. A maminky ho milují, protože se připravuje velmi jednoduše a rychle. Nic se nemusí řezat. Na salát si musíte vzít:

• Mozzarella s malými kuličkami – porcovaný sýr se prodává v obchodech, vyrábí ho mnoho značek.
• Třešňová rajčata.
• Olivy.
• Pepř a sůl.
• Rostlinný olej. Oliva je samozřejmě lepší, ale můžete ji nahradit i kvalitní slunečnicí.

Všechny přísady jsou vybírány v množství, které se zdá optimální. Čili když někdo miluje sýr víc, tak ho v salátu bude víc. Olivy je třeba vyjmout ze sklenice, scedit. Posílají se jim omytá rajčata, posílá se sem i sýr. Vše se osolí, promíchá a okoření olejem.

Tento salát je velmi jednoduchý, ale vypadá velmi roztomile, protože všechny ingredience jsou přibližně stejně velké. A díky barevnému rozdílu produktů je mozzarella salát ještě elegantnější.

Salát s rajčaty a bazalkou

Na toto zajímavé italské jídlo si musíte vzít:

• tři rajčata;
• 200 g sýra;
• lžíce balzamikového octa nebo dresinku;
• čerstvé listy nebo sušená bazalka;
• sůl a mletý černý pepř;
• asi 5 polévkových lžic slunečnicový olej.

Moje rajčata, otřete ubrouskem, zbavte je vlhkosti a nakrájejte na kolečka, odřízněte stonek. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Vezmeme si plochý talíř a začneme rozkládat salát.

Sýr, rajčata a lístky čerstvé bazalky střídejte a dávejte je na sebe jako vějíř. Pokud sušená bazalkapoté smícháme se solí a pepřem (ideální kombinace je bílá a černá), zalijeme olejem a zastříkneme octem. Tento lahodný salát s mozzarellou a rajčaty lze podávat po částech, aby vypadal krásně na talířích hostů nebo na velkém talíři.

Salát s prsy - vydatný a chutný

Na přípravu tohoto receptu na salát s mozzarellou potřebujete následující ingredience:

• jedno kuřecí prso;
• půl svazku listů salátu, který lze nahradit čínským zelím;
• sůl a pepř;
• trochu zeleniny;
• jedno rajče;
• malá sladká cibule;
• 120 gramů sýra;
• stroužek česneku;
• polévka dijonská hořčice;
• sójová omáčka.

Nejprve byste měli uvařit prsa – bude potřebovat čas, aby vychladla. Maso se omyje a poté vysuší. Otřete ji solí a pepřem a poté ji pošlete do pánve s rostlinným olejem. Smažte na obou stranách, dokud nebude hotové. Nyní můžete nechat vychladnout.

Vaření salátu

Omyté listy salátu se položí na talíř. Je lepší je rozbít rukama. Rajče se omyje, nakrájí a položí na salát. Cibule se oloupe, nakrájí na tenké kroužky a pošle na talíř.

Mozzarella a kuře se také krájí na libovolné kousky, ale klasická pravidla servírování důrazně doporučují, aby všechny ingredience byly nakrájeny na stejnou velikost nebo o něco větší než zbytek ingrediencí. Hlavní věc je, že všechny komponenty musí být nakrájeny na kostky,buď kostky nebo velká brčka. Pokud je mozzarella malá - velká kostka. Namažte v misce se salátem.

Nyní připravujeme dresink. Do nádoby se nalije olej. Vymačkáme stroužek česneku, promícháme. Posílá se sem i hořčice, kapka sójové omáčky, ale i sůl a pepř. V případě potřeby lze použít sušené italské bylinky. Salát se před podáváním přelije dresinkem.

Salát se zeleninou

Tento lehký salát je variací na známé zeleninové jídlo. Potřebujete následující produkty:

• kus sýra;
• jedno rajče;
• jedna okurka;
• malá cibule, lze použít červenou cibuli;
• čerstvé bylinky, kopr nebo petržel - svazek;
• olivový olej;
• sůl a pepř;
• půl citronu;
• lžička medu (tekutého).

Salát je připraven rychle, je chutný a originální. Nasládlá omáčka dodává mozzarellovému salátu zvláštní pikantnost.

Zelenina se nejprve umyje. Okurka je nejlepší oloupaná. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky, na minutu zalijeme vařící vodou a poté vodu slijeme. Dělá se to tak, aby cibule nebyla hořká, šťavnatá a sladká. Rozprostřete ho v misce. Tam se také nakrájí jemně nakrájená zelenina a zbytek ingrediencí se nakrájí na kostky. Rajčata lze oloupat. To platí pro ty, jejichž děti nemají rády zeleninu – obvykle se jí bez slupky.

Když jsou všechny ingredience v míse, můžete si připravit dresink. Z citronu se vymačká šťáva, smíchá se s olejem. Med se sem také přidává, trochusůl a pepř, promíchejte. Omáčka a zálivka na salát. Při podávání můžete pokrm ozdobit vařeným vejcem nakrájeným na čtvrtky.

Saláty z mozzarelly jsou skvělou volbou pro ty, kteří již vyzkoušeli mnoho jídel. Připravují se co nejrychleji a výhody sýra jsou nepopiratelné. Má obrovské množství vápníku, ale zároveň produkt neobsahuje prakticky žádné sacharidy. A kombinace rajčat, bazalky a sýra je považována za klasiku.