Jak se sladké a slané pečivo připravuje v multivarku Polaris?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sladké pečivo v multivarku Polaris je vždy nadýchané, měkké a velmi chutné. Je třeba poznamenat, že v tomto zařízení můžete vařit různé produkty z jakéhokoli těsta. Dnes se podíváme krok za krokem na způsoby, jak vyrobit jablečný dezert a také upéct vynikající pšeničný chléb.

Recepty na pečení v multivařiči Polaris

Na přípravu sladkého jablečného koláče potřebujete jen hodinu a půl volného času. Navíc 60 minut z nich musí strávit přímou tepelnou úpravou produktu.

Potřebujeme tedy:

• velká vejce - 4 ks.;
• cukrový písek – broušené sklo;
• jablečný džem nebo čerstvé ovoce - 1 šálek nebo 3 kusy;
• prosátá světlá mouka - 1 šálek;
• jedlá soda (předem uhasit octem) - dezertní lžička;
• rostlinný olej - 25 ml (pro mazání formy).

Příprava základny krok za krokem

Sladké pečivo v pomalém hrnci"Polaris" bude chutný a svěží pouze v případě, že těsto na takové výrobky bude hněteno se zvláštní péčí. Chcete-li to provést, musíte slepičí vejce porazit mixérem spolu s cukrem a poté v nich uhasit stolní sodu a postupně přidávat prosátou mouku. Nakonec je třeba do základu přidat sklenici jablečného džemu (s minimálním množstvím sirupu) nebo podobného čerstvého ovoce, které je třeba předem nakrájet. Poté je třeba všechny ingredience smíchat a přistoupit k jejich tepelné úpravě.

Pečení v pomalém hrnci "Polaris 0517"

Poté, co je základ pro dezert zcela připraven, byste měli vzít misku zařízení a dobře ji namazat olejem (rostlinným nebo krémovým). Dále musíte do nádoby nalít všechno uhnětené těsto a dát jej do režimu pečení po dobu 60 minut. Po uplynutí stanovené doby bude jablečný koláč zcela připraven. Musí se opatrně vyjmout z mísy, položit na plochý talíř a mírně vychladnout.

Správné podávání

Jak můžete vidět, sladké pečivo v multivarku Polaris se připravuje snadno a jednoduše. Po částečném ochlazení jablečného koláče by měl být nakrájen na porcované kousky a předložen ke stolu spolu se silnou kávou nebo horkým čajem. Dobrou chuť!

Vaření lahodného domácího chleba

Pečení chleba v pomalém hrnci "Polaris" zabere stejně dlouho jako v případě jablečného koláče. Předběžná příprava podkladu však může trvat až dvě hodiny. Přece prok přípravě nadýchaného a měkkého moučného produktu byste měli použít kvasnicový základ, který je třeba udržovat teplý po dobu 60-90 minut.

Na výrobu slaných domácích koláčů tedy potřebujete:

• nízkotučné mléko (můžete použít čistou vodu) - 500 ml;
• granulované droždí – neúplná dezertní lžička;
• malá kuchyňská sůl – 2/3 malé lžičky;
• světlá pšeničná mouka – přidejte do hustého základu;
• velké vejce – 1 ks;
• granulovaný cukr – 10 g;
• máslo - 35 g (pro mazání hotového výrobku);
• slunečnicový olej - 25 ml (pro mazání formy).

Hnětení těsta

Domácí chléb vařený v pomalém hrnci je obzvláště chutný a nadýchaný. To je důvod, proč poměrně velký počet žen v domácnosti raději vyrábí takový výrobek sám, než aby jej kupoval v obchodě. Je to však poměrně pracný a zdlouhavý proces, ale stojí za to.

Příprava domácího chleba by měla začít hnětením kváskového základu. Chcete-li to provést, nalijte do kovové nádoby nízkotučné mléko nebo čistou vodu a poté produkt mírně zahřejte do teplého stavu. Dále je třeba do tekutiny nalít granulovaný cukr a granulované droždí, poté by měly být udržovány při pokojové teplotě po dobu asi 12-14 minut. Poté se do nabobtnalé hmoty musí přidat jemná kuchyňská sůl, rozšlehané slepičí vejce a lehká pšeničná mouka. Všechny ingredience smícháme dohromady,měli byste vytvořit husté, ale měkké těsto, které se dobře lepí na prsty. Měl by být přikryt látkou a ponechán nějakou dobu na teplém místě (například v blízkosti baterií). Po 1-1, 5 hodinách základ dobře vykyne, poté jej můžete bezpečně začít péct.

Tepelné zpracování moučných výrobků

Neslazené pečivo v pomalém hrnci Polaris bude plně použitelné po 60 minutách tepelné úpravy. K tomu je třeba nádobu zařízení namazat slunečnicovým olejem a poté do ní vložit buchtu z kvasnicové základny a zapnout režim pečení. Kromě toho by těsto nemělo zaplnit mísu více než 2/3, protože v procesu vaření výrazně zvětší objem.

Jak správně podávat?

Po uplynutí nastavené doby programu by měl být chléb opatrně vyjmut z mísy, položen na prkénko a poté horký potřít máslem (pouze vršek). Dále musí být moučný výrobek nakrájen na porcované kousky a předložen ke stolu spolu s prvním nebo druhým chodem.