Opravdový dar od bohů. Víno "Madera"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

S nástupem svátků lidé pijí různé alkoholické nápoje. Pro někoho je to způsob relaxace, jiný má rád pocit tepla proudícího v žilách, každý má své vysvětlení. Ale výběr a kvalitu nápojů je třeba brát stejně vážně jako nákup produktů. Většina dívek si například vybírá slabé alkoholické nápoje, mezi které patří

víno, šampaňské, koktejly. Muži preferují něco silnějšího: whisky, koňak, vodka. Ale po dlouhou dobu se zástupcům různých pohlaví líbí obohacený nápoj vytvořený před mnoha lety - víno Madera. Výrobky jsou vyráběny již od roku 1892. Poprvé se „experiment“s hrozny povedl místnímu obyvateli malého ostrůvku, na jehož počest dal jméno svému alkoholickému nápoji. Ve skutečnosti je víno poměrně silné, obsahuje pouze 3 % cukru a 19,5 stupně alkoholu.

Víno „Madera“má svou vlastní zvláštnost – každý hotový výrobek má dobu expozice minimálně pět let. Po celou tuto dobu láhev umístěná v neúplném a otevřeném dubovém sudu pohltí každý sluneční paprsek. V důsledku toho se buket nápoje stává zvláštním.kořenité, jemné a harmonické a chuť se trochu mění a stává se plnou, příjemně pálivou, s nádechem pražených oříšků. Během doby expozice se 40 % kapaliny odpaří.

Víno Madera se poměrně často nazývá „Dvakrát zrozeno sluncem“. Stojí za zmínku, že všechny procesy se provádějí ručně, jako před sto lety. Vzhledem k nedostatku dostatečného prostoru ve vinicích je nereálné využívat moderní technologie. Sladké bobule se obvykle vysazují ve vzdálenosti tří metrů od sebe. Mezi hrozny je často vidět růst jiných plodin. Místa v domovině nápoje – ostrově Madeira – sotva stačí na vinice a výrobu jedinečného nápoje. Existuje mnoho odrůd tohoto vína a madeirské víno vyrábí různí výrobci. Výjimkou není ani jedna z největších vinic a vinařství "Massandra". Nepřekonatelný nápoj byl oceněn deseti zlatými a pěti stříbrnými medailemi za svou kvalitu a vysokou chuť.

Čím déle láhev stárne, tím je vůně příjemnější a víno s věkem získává tóny vanilky a koňaku.

Výrobci doporučují vypít alkoholický nápoj před obědem nebo během jídla k jakékoli svačině. Víno "Madera" dokonale tónuje, obnovuje sílu a často se používá k léčebným účelům. Podle legendy lze historii vzniku nápoje vykreslit takto: prodejci vína vozili nápoj hlavně do Indie, ale byly dny, kdy nikdokoupil. Po návratu zboží z dlouhé cesty si lidé začali všímat, že víno je mnohem chutnější. Když se dlouho neotevřelo, objevily se ve vůni nové tóny a změnila se barva. Po tomto zjištění se prodejci rozhodli nápoj na lodi nějakou dobu ponechat a teprve poté sudy dali do prodeje. Tím pádem zdražil, ale získal si neslýchanou oblibu. Dnes je víno Madera, které stojí v průměru patnáct dolarů za láhev, známé po celém světě.