Co uvařit na piknik v přírodě: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaro je čas na piknik v přírodě. Pro ty, kteří se chystají na dovolenou, je hlavní otázkou, co vařit, aby se všichni vydatně nakrmili a nestrávili mnoho času. Je také žádoucí, aby bylo vhodné nosit nádobí s sebou. Recepty, které najdete v tomto článku, vám pomohou tento úkol úspěšně zvládnout.

Pita roll

Na piknik v přírodě je jídlo jako pita roll perfektní. Dá se připravit za pár minut. V přírodě se můžete rychle najíst, aniž byste se ušpinili a bez obav, že cestou přijdete o polovinu surovin. Nepochybnou výhodou tohoto pokrmu je velké množství různých náplní. Takové závitky můžete vařit s drůbeží, masem, rybami nebo je udělat vegetariánské. Po zvládnutí základních principů jejich přípravy tedy můžete své okolí pokaždé ohromit svěžími odstíny chuti.

Hlavní je, že kombinace ingrediencí je povedená a chutná. Například můžete udělatoriginální roláda s lososem. K tomu budete potřebovat:

• lavash;
• 200 gramů smetanového sýra;
• 200 gramů lehce soleného lososa;
• 1 lžíce citrónové šťávy;
• 1 svazek kopru;
• 1 svazek zelené cibule.

Pro přípravu této rolky je třeba najemno nakrájet kopr a zelenou cibulku, pak zeleninu smíchat se smetanovým sýrem a jemně vymačkat citronovou šťávu. Výsledný krém naneste v rovnoměrné vrstvě na pita chléb. Lososa nakrájíme na tenké nudličky, na krémovou hmotu položíme rybu. Pita chléb zab alte do rolky nakrájené na plátky silné asi tři centimetry.

Bulharský pepř lze do této rolky použít jako další přísady, náplň pak bude vypadat nejen chutně, ale také barevně. Pokud chcete, můžete si vzít papriky několika různých barev.

cuketové košíčky

Žádná fotka z pikniku v přírodě se snad neobejde bez krásného a chutného občerstvení. Mnozí dávají přednost cupcakům, které jsou vyrobeny z velmi neobvyklé ingredience – cukety. Jedná se o úžasný předkrm, který se může stát typickým pokrmem každého jarního pikniku. Je pozoruhodné, že klasický recept lze obměňovat různými přísadami, jako je zelenina, bylinky, šunka a sýr.

Toto je skvělé venkovní piknikové jídlo i pro ty nejvybíravější děti, které je těžké nakrmit. Tyto lahodné muffiny zmizí z improvizovaného stolu v přírodě téměř okamžitě. K vaření budete potřebovat:

• 2 středně velké cukety, které mohou býtnahradit cuketu;
• 2/3 šálku mouky;
• 2 slepičí vejce;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 1 špetka soli;
• 1 lžička cukru.

Pro přípravu takového pokrmu na piknik v přírodě je potřeba předem předehřát troubu na maximální teplotu. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle bez slupky. Dochutíme solí a důkladně promícháme. Nechte v misce pár minut louhovat, dokud se neuvolní veškerá přebytečná tekutina. Poté se musí vypustit.

Do cukety přidejte mouku, prášek do pečiva, vejce. Ještě jednou vše důkladně promícháme. Poté, co těsto vložíme do formiček na muffiny a muffiny, pečeme v troubě asi čtvrt hodiny. Toto je univerzální recept na piknik v přírodě. Fotka s tímto předkrmem, kterou nejspíš po pikniku zveřejníte na některé z oblíbených sociálních sítí, přitáhne pozornost a zájem hospodyněk, které ještě nevědí, jak ho vařit. Takže recept bude muset být sdílen.

Camping hot dog

Jedním z nejlepších jídel na piknik v přírodě je hot dog. Mnozí to považují za škodlivý produkt rychlého občerstvení, ale když se vyrábí doma, je to velmi zdravá a uspokojující svačina. Pokud si všechny ingredience vyrobíte sami, budete si naprosto jisti, že takový párek v rohlíku neublíží. Obvykle se k takovému předkrmu používají různé klobásy nebo klobásy, ale pokud se nebojíte kulinářských experimentů, můžete zkusit přidat jakékoli jiné maso, například kuřecí nebo dokonce krabí. Nyní to budete vědětuvařte si z občerstvení na piknik v přírodě.

Na dvě porce klasického párku v rohlíku budete potřebovat:

• 2 housky speciálně pro toto jídlo;
• 2 párky;
• 1 velký brambor;
• 1 cibule;
• 1 okurka;
• rostlinný olej, který bude potřeba ke smažení.

Z následujících surovin si samostatně připravte domácí hořčičnou omáčku:

• 2 polévkové lžíce hořčice;
• 2 lžičky přírodního jogurtu;
• lžička medu;
• stroužek česneku;
• koření - podle chuti.

Fotka tohoto receptu na piknik v přírodě je uvedena v tomto článku. Brambory nakrájíme na nudličky a orestujeme na rostlinném oleji. Samostatně smažte cibuli, dokud nezíská lahodnou zlatou barvu.

Každou housku s párkem v rohlíku rozkrojte napůl a vložte do ní opečenou klobásu. To lze provést na grilu, na grilu nebo na běžné pánvi. Přidejte opečené brambory, stejně jako nakrájenou cibuli a okurky.

Pojďme řešit omáčku samostatně. Rozdrťte česnek do rajčatové pasty. Poté je potřeba důkladně promíchat a trochu prošlehat vidličkou. Hot dog přelijte omáčkou a pohostíte účastníky pikniku v přírodě. Fotografie šťastné rodiny a přátel pak můžete zveřejnit na sociálních sítích spolu s těmito lahodnými párky v rohlíku.

Mimochodem, můžete přidat více kečupu nebo hořčice, pokud chcete.

Řecký salát

Tento salát je chutné a snadno připravitelné jídlo, které má rád téměř každý. VTento článek má jeho recept s fotografií. Vzít si takový salát na piknik v přírodě nebude těžké, každému můžete dopřát pestrý kaleidoskop chutí tohoto pokrmu. Komponenty, z nichž se skládá, jsou nejen zdravé a chutné, ale také navenek atraktivní, takže salát nenechá nikoho lhostejným. A co víc, můžete to udělat za pár minut a pak si to vzít s sebou na túru, úhledně uložené v kontejnerech nebo krabicích na oběd.

Na řecký salát potřebujeme:

• velké rajče;
• 2 středně čerstvé okurky;
• bulharská červená paprika;
• červená cibule;
• lžička olivového oleje;
• 40 gramů oliv nebo oliv;
• 100 gramů sýru feta.

Taková svačina na piknik v přírodě, recepty a fotky jsou uvedeny v tomto článku, vařit zvládne i zcela nezkušená hostitelka. Rajčata a okurky nakrájíme na velké kostky. Papriku oloupeme, rozdělíme na několik velkých částí a poté nakrájíme na tenké proužky.

Červená cibule se do salátu přidává ve formě půlkolečků, a pokud je cibule velká, můžete ji nakrájet na čtvrtky. Recept používá v salátu olivy, ale lze přidat i olivy, které budou vypadat ještě efektněji.

Sýr nakrájejte na kostičky, posypte směs zeleniny špetkou koření, jako je bazalka a oregano. Pokapejte olivovým olejem a zab alte, abyste je mohli distribuovat všem na pikniku.

Předkrmy s paštikou

Jídelní lístek pro piknik v přírodě je tradičnězahrnují různé občerstvení. Prozradíme více o receptu na výrobu originálních chlebíčků s kuřecí paštikou. Takže hned řešíte problém, co uvařit na piknik v přírodě. Navíc si můžete vyrobit ne obyčejné sendviče, ale bruschetta, které budou vypadat ještě působivější. Paštiku z kuřecího masa si můžete připravit předem a vzít s sebou na venkovní rekreaci. Je to skvělá svačina na zimní piknik v přírodě.

Pro tento recept si musíte vzít následující ingredience:

• 300 gramů krůtího nebo kuřecího masa (může být v jakékoli formě – vařené, grilované nebo smažené);
• 125 gramů sýra mascarpone (nebo jakéhokoli jiného smetanového sýra);
• stroužek česneku;
• půl citronu;
• hrst vlašských ořechů;
• pár snítek petržele nebo estragonu;
• koření - podle chuti.

Všechny ingredience kromě ořechů dejte do mixéru a nasekejte nadrobno. Poté přidejte ořechy a znovu rozdrťte v mixéru tak, aby se ořechy změnily na malé kousky, ale nerozemlely se na prach.

To je celý recept na paštiku, kterou lze použít na chléb, bruschettu, toustovače nebo pita chléb. Mimochodem, pokud se samotná paštika ukáže jako příliš hustá, existuje malý trik, který pomůže tento problém vyřešit. Pokud chcete, vložte do něj několik polévkových lžic přírodního jogurtu. Obzvláště chutné bude, když na chleba nejprve dáte dužinu z avokáda spolu se solí a citronovou šťávou a teprve potom - paštiku.

Zeleninové tartaletky

Efektní zeleninové tartaletkypřipraven proměnit jakýkoli venkovní piknik ve skutečnou dovolenou. Toto je recept na ně. Vezměte:

• balíček listového těsta;
• 4 polévkové lžíce rajčatové omáčky nebo pesta;
• 8 cherry rajčat;
• 7 hub;
• malá cuketa;
• paprika;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 70 gramů sýra;
• sůl a bylinky - podle chuti;
• bazalka a bylinky na ozdobu.

Nejprve musí být listové těsto rozmrazeno. Můžete to udělat při pokojové teplotě, pokud máte dostatek času, nebo v mikrovlnné troubě. Poté na stole posypaném moukou nakrájejte těsto na čtverce o velikosti asi 10 x 10 centimetrů.

Předehřejte troubu na nejvyšší možnou teplotu. Zeleninu důkladně omyjte. Papriku, cuketu a žampiony nakrájíme na tenké plátky, rajčata nakrájíme na čtvrtky nebo půlky. Všechnu zeleninu dáme do mísy, zalijeme olivovým olejem, osolíme a přidáme sušené bylinky. Míchání základu pro naše tartaletky.

Čtverečky těsta musí být uprostřed potřeny omáčkou, dávejte pozor, abyste se nedotýkali okrajů. Do středu dejte zeleninovou směs a navrch nastrouhaný sýr. Tartaletky se pečou v troubě při teplotě 180 stupňů, trvá to asi 15 minut. Podáváme je na stůl, ozdobené bazalkou a snítkami čerstvých bylinek.

Lilek s masem

Hlavním jídlem, kterým můžete potěšit hosty na pikniku, může být lilek s masem. Je to nejen chutné, ale také krásné a slavnostní,proto je vhodné, pokud se rozhodnete oslavit nějakou oslavu na čerstvém vzduchu.

Pro jejich přípravu budete potřebovat následující komponenty:

• 3 lilky;
• půl kila mletého masa;
• bulb;
• 2 středně velká rajčata;
• sklenici rajčatové šťávy;
• červená paprika;
• 3 stroužky česneku;
• špetka sušeného oregana;
• špetka sušené máty;
• 50ml rostlinného oleje;
• pár snítek petržele;
• koření - podle chuti.

Proces vaření

Nakrájejte tedy lilek na plátky silné asi jeden centimetr. Osolíme je a necháme 20 minut louhovat, aby z nich vynikla šťáva a všechna nepříjemná hořkost byla pryč. Poté je třeba je umýt a osušit papírovými ručníky.

Cibuli nakrájejte na malé kostičky, polovinu dejte zatím stranou a zbytek přidejte k mletému masu. Osolíme, opepříme a promícháme. Samostatně připravte omáčku. K tomu je třeba cibuli, která nám zbyla, několik minut dusit v rostlinném oleji. Zeleninu nakrájíme na kostičky, přidáme papriku, rajčata a česnek, předtím prošlápnutý lisem. Vařte dalších pět minut a poté zalijte požadovaným množstvím rajčatové šťávy. Přiveďte k varu a vypněte oheň. Nezapomeňte na oregano a mátu pro chuť a základ omáčky důkladně promíchejte.

Sestavte misku na pečení. Na každý kousek lilku dejte trochu mletého masa a dejte na plech. Vše zalijeme omáčkou a pečeme asi 45 minut. V tomto případě by teplota měla být 180stupně.

Před podáváním účastníkům pikniku ozdobte lilky petrželkou.

Játra s jablky

Jedná se o originální recept, který může být originálním pokrmem i doplňkem přílohy z rýže nebo brambor. K vaření potřebujete mít po ruce:

• 500 gramů kuřecích jater;
• 4 středně zelená jablka;
• 50ml rostlinného oleje;
• koření - podle chuti.

Játra je třeba nejprve očistit od filmů, dobře opláchnout a osušit papírovými utěrkami. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky, neloupané.

Vložte je do pánve, přidejte trochu vody a smažte na středním plameni. Když se ovoce začne rozpadat, můžete přidat kuřecí játra. Nyní vše smažte dohromady a přidejte rostlinný olej v dostatečném množství. Pepř, sůl a připrav.

Takto připravená játra lze zabalit do teplých nádob a podávat piknikovým hostům během slavnostní večeře pod širým nebem.

Nápoje

Co je to za piknik bez limonády! Stává se to zvláště důležité, když je venku teplo a místo horkého čaje nebo horké kávy si chcete dát něco chladného a osvěžujícího. Na piknik si proto s sebou určitě vezměte domácí limonádu.

Tento nealkoholický nápoj se snadno vyrábí, chutná mnohem lépe než soda z obchodu a je mnohem zdravější. kroměbylinky a ovoce pro limonádu lze vybrat nezávisle a pokaždé vytvořit nové kombinace chutí.

Na klasickou limonádu potřebujeme:

• 5 citronů;
• litr vody;
• 250 gramů cukru;
• čerstvá máta.

Citron oloupeme škrabkou na zeleninu a nahrubo nasekáme. Vsypte požadované množství cukru, důkladně promíchejte a nechte 45 minut louhovat.

Během této doby svařte vodu a kůru s cukrem zalijte vařící vodou. Počkejte, až voda úplně vychladne, a poté odstraňte všechny krusty. Z citronu vymačkejte šťávu a poté nápoj přeceďte. Nakonec do ní přidejte cukrový sirup, lahvujte. Limonáda musí být nejprve několik hodin vychlazena v lednici.