Co se dá uvařit z přezrálých banánů: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co můžete dělat s přezrálými banány, když už na ně nemáte chuť? Ukazuje se, že z nich můžete vařit spoustu různých jídel. V podstatě se jedná o všechny druhy sladkostí, které se podávají jako dezert: pudinky, dorty, muffiny, zmrzliny, palačinky, sušenky, palačinky, muffiny, toasty, koláče, dorty, ovocné saláty, smoothies, koktejly, krémy. Dezerty lze připravit s pečivem i bez něj. Banány lze navíc přidávat do cereálií, alkoholických nápojů a také je smažit na oleji na pánvi.

A teď pár receptů z přezrálých banánů a fotky k nim.

Ovesná kaše

Co můžete udělat z přezrálých banánů k snídani? Samozřejmě kaše. To bude vyžadovat následující přísady:

• Čtyři polévkové lžíce instantních ovesných vloček.
• Lžička cukru.
• Sklenice mléka.
• Hst sušeného ovoce: rozinky, sušené švestky, datle, sušené meruňky.
• Půlka zralého banánu.

Fázepříprava kaše:

1. Sušené ovoce nakrájejte, smíchejte s cukrem, ovesnými vločkami a rozmačkaným banánem.
2. Mléko přiveďte téměř k varu, zalijte ovesnými vločkami, promíchejte a zap alte pomocí děličky.
3. Vařte na středním plameni zakryté do varu.
4. Až se začne vařit, snižte teplotu, sejměte poklici a za občasného míchání ještě několik minut vařte.
5. Když jsou cereálie měkké, sejměte kaši ze sporáku, přikryjte a nechte chvíli odstát.

Muffins

Co upéct z přezrálých banánů? Ano, cokoliv. Například muffiny.

Co si vzít:

• Dva zralé banány.
• 250 g mouky.
• 100 g másla.
• 150 g cukru.
• Dvě vejce.
• Dvě lžičky prášku do pečiva.

Kroky vaření:

1. Rozmačkejte banány vidličkou.
2. Nastrouhejte změklé máslo s cukrem, do směsi zašlehejte vejce, rozmačkané banány a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
3. Vsypte mouku prosátou a smíchanou s práškem do pečiva, důkladně promíchejte.
4. Těsto rozetřete do formiček na muffiny a dejte na 25 minut do trouby. Teplota vaření je 180 stupňů.

Francouzský toast

Co si vzít:

• Čtyři krajíce bílého chleba.
• Jeden banán.
• Dvě vejce.
• Třilžíce smetanového sýra.
• 80 ml mléka.
• Špetka vanilky.
• Špetka skořice.
• Půl šálku nasekaných ořechů.
• Dvě polévkové lžíce cukru.

Kroky vaření:

1. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 220 stupňů.
2. Vymažte plech na pečení.
3. Nakrájejte každý kousek chleba od kůrky po kůrku.
4. Smíchejte smetanový sýr s rozmačkaným banánem.
5. Do zářezů na krajících chleba dejte lžičku směsi sýra a banánu.
6. Do misky rozklepněte vejce, přidejte mléko a vanilku a prošlehejte.
7. Smíchejte drcené ořechy s cukrem a skořicí. Nalijte směs na plochý talíř.
8. Plátky chleba plněné banánovo-sýrovou směsí ponořte do vaječné směsi tak, aby jí byly ze všech stran pokryté, a poté ob alte ve směsi ořechů, skořice a cukru.
9. Položte toasty na plech a pečte šest minut.

Hotový toast podávaný se sirupem nebo džemem.

Banánové Blondie Cookies

Co musíte udělat pro test:

• Sklenice cukru.
• Půl šálku rozpuštěného másla.
• Sklenice mouky.
• Jedno vejce.
• Lžička vanilky.
• Špetka soli.
• Jeden přezrálý banán.

Na polevu:

• Půl šálku cukru.
• Čtvrt šálku másla.
• Dvě polévkové lžíce mléka.
• Sklenice moučkového cukru.

Kroky vaření:

1. Zapněte troubu na 180 stupňů.
2. Čtvercovou zapékací mísu vyložte alobalem a máslem.
3. Do mísy dejte máslo, vejce, cukr a vanilku a poté mixerem rozmixujte do hladka. Za stále běžícího mixéru přidejte sůl, rozmačkaný banán a mouku. Měli byste mít hladké těsto.
4. Těsto nalijte do formy a pečte v troubě asi 25 minut. Hotové pečivo vložte do trouby a nechte vychladnout.
5. Připravte polevu. K tomu si v hrnci rozpustíme máslo, nalijeme do něj mléko, přidáme cukr, promícháme a přivedeme k varu, ale nevaříme. Sundejte z ohně, vychladněte a zašlehejte moučkový cukr.
6. Potřete dort vzniklou polevou. Když poleva vychladne, nakrájejte dort na čtverce.

Tvarohový banánový koláč

Co musíte udělat pro test:

• 200 g másla.
• 350 g mouky.
• Lžíce zakysané smetany.
• Lžička prášku do pečiva.

Na nádivku:

• Čtyři zralé banány.
• Dvě vejce.
• 200 g tvarohu.
• 100 g cukru.
• 10 g vanilinu.

Kroky vaření:

1. Nakrájejte máslo s moukou, dokud se nevytvoří drobky, poté přidejte zakysanou smetanu a prášek do pečiva, zadělejte těsto a vyválejte z něj kouli.
2. Připravte formulář na koláč. Vložte do ní těsto, rovnoměrně jej rozdělte do tvaru a vytvarujte strany, dno propíchejte vidličkou na několika místech. Vyjměte pečicí základnu z chladničky.
3. Smíchejte tvaroh s cukrem a vejci, prošlehejte, přidejte banány rozmačkané vidličkou a mixujte do hladka.
4. Nádivku s banánem dejte do formy na těsto. Přebytečné těsto odřízněte ze stran.
5. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 40 minut. Po vypnutí trouby nechte dort v ní deset minut.

Vyjměte hotový dezert a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Poté dejte na dvě hodiny do lednice.

Nepečeme tvarohový koláč

Co můžete udělat z přezrálých banánů jako dezert bez pečení? Existuje řešení - tvarohový koláč s tvarohem.

Co si vzít:

• Dva banány.
• 80 g sušených meruněk.
• Půl šálku sušených jablek.
• 100 g nízkotučného tvarohu.
• Lžička medu.
• Půl sklenice mléka.
• 100 g cukru.
• Jedno jablko.
• Lžíce želatiny.
• Sklenice vody.
• 100 g rozinek.
• Sklenka žitných krutonů.
• Skořice podle chuti.

Kroky vaření:

1. Namočte želatinu do vody.
2. V mixéru umelte krutony, sušené meruňky a sušená jablka, ke směsi přidejte med a rozmixujte.
3. Stěny dělené formy namažte olejem, vložte do ní masu sušeného ovoce a rovnoměrně rozložte po dně.
4. Jeden banán a jablka oloupaná, jablka nakrájíme na tenké plátky, banán na tenká kolečka a dáme do formy na dort.
5. Když želatina nabobtná, zahřejte ji na sporáku.
6. Šlehejte v mixérudruhý banán, tvaroh, mléko, skořici a cukr. Do vzniklé směsi vlijte mírně vychladlou želatinu, promíchejte a nalijte do formy.
7. Dejte cheesecake ztuhnout do lednice.

Ovocný salát

Co můžete udělat z přezrálých banánů jako lehké, čerstvé jídlo? Zkuste vytvořit neobvyklý salát.

Co si vzít:

• Jedna velká šťavnatá hruška.
• Jedno velké šťavnaté jablko.
• Jeden velký zralý banán.
• 100g dezertních třešní.
• 50g broskvový dezert.
• 30 g Limoncello likéru.
• Plechovka manga (kuličky) ve vlastní šťávě.
• Čtyři polévkové lžíce levandulového cukru.

Kroky vaření:

1. Oloupejte čerstvé ovoce (banán, jablko, hrušku).
2. Nakrájejte banán na kolečka.
3. Hruška a jablko nakrájené na kostky.
4. Vypusťte šťávu ze sklenice s mangem (pro tento recept není potřeba šťáva).
5. Nakrájené ovoce, dezertní třešně, mangové kuličky dejte do salátové mísy.
6. Přidejte broskvový dezert a likér Limoncello.
7. Jemně promíchejte, rozdělte do misek a navrch posypte levandulovým cukrem.

palačinky bez mouky

Složení bude vyžadovat jeden banán a dvě vejce. Lístky se připravují následovně:

1. Banán rozmačkejte vidličkou do kaše.
2. Rozklepněte dvě vejce do banánového pyré a rozmixujte mixérem.
3. Žhavépánev.
4. Směs rozprostřete po malých porcích na suchou pánev a vytvořte palačinky. Zlehka opečte z každé strany.

Smoothies

Nevíte, co s přezrálými banány? Smoothies jsou perfektním řešením. Mohou to být mléčné výrobky, ovoce, čokoláda.

Pro výživný mléčný koktejl budete potřebovat následující produkty:

• Dva banány.
• Čtvrt šálku vody.
• Sklenice mléka.
• Dvě polévkové lžíce hnědého cukru
• Osm kostek ledu.

Kroky přípravy banánového smoothie.

• Rozmixujte banány, mléko, vodu, cukr v mixéru.
• Podávejte ve sklenici s kostkami ledu.

Cukr v tomto receptu lze upravit podle vašich představ. Zralý banán je sám o sobě velmi sladký a jeho množství lze snížit.

Další varianta smoothie je vyrobena z banánu, hrušky a celeru.

Budete potřebovat tři banány, dvě hrušky, dva stonky celeru, polevu na smoothie a sklenici vody.

Smíchejte všechny ingredience v mixéru, přidejte lžičku přísady Superfood Smoothie a mixujte do hladka. Hruškovo banánové smoothie je hotové.

Další možností smoothie je čokoláda. K jeho přípravě si musíte vzít:

• Dva banány.
• 100 g mléčné čokolády.
• 800 ml mléka.
• Špetka skořice.

Kroky vaření:

1. Banány oloupejte a každý nakrájejte na tři kusy.
2. Rozbít čokoláduplátky.
3. Nalijte mléko do hrnce, na stejné místo dejte banány a čokoládu.
4. Za stálého míchání přiveďte směs na mírném ohni k varu. Čokoláda by se měla úplně rozpustit.
5. Sejměte hrnec z ohně. Když obsah vychladne, nalijte jej do mixéru a mixujte do hladka.

Banány v čokoládě

Co lze uvařit z přezrálých banánů, abyste překvapili a potěšili svou rodinu?

Například čokoládový dezert, který vyžaduje velmi málo ingrediencí:

• 100g čokolády.
• Dva banány.
• Sklenka pražených arašídů.

Kroky vaření:

1. Banán nakrájený na tři kusy.
2. Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
3. Arašídy nasekejte ne příliš najemno.
4. Nalepte banány na dřevěné tyčinky (můžete použít tyčinky od zmrzliny), namáčejte v rozpuštěné čokoládě a ob alte v arašídech.

Poskládejte banány v čokoládě na pergamen a odešlete zmrazit do lednice.

Arašídy lze nahradit jinými ořechy dle vašeho výběru.

Smažené banány

Tento neobvyklý přezrálý banánový pokrm bude vyžadovat následující ingredience:

• Lžíce mouky.
• Tři lžíce strouhanky.
• Jedno slepičí vejce.
• Dva banány.
• Lžíce moučkového cukru.
• Deset černého rybízu.
• Osm lžic vanilkové zmrzliny.
• Dvě snítky čerstvé máty.
• Rostlinný olej.

Kroky vaření:

1. Do tří misek dejte mouku, strouhanku a rozšlehané vejce.
2. Banán nakrájený na polovinu.
3. Namáčejte banány nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance tak, aby byly ze všech stran pokryté strouhankou.
4. V hluboké pánvi rozehřejte 5 cm rostlinného oleje na 180 stupňů. Teplotu můžete určit pomocí kousku chleba: pokud ho vhodíte do oleje, za 30 sekund zhnědne.
5. Opečené banány smažte do zlatova. Jsou to asi tři nebo čtyři minuty.
6. Hotové banány přesuňte na papírovou utěrku a odsajte přebytečný olej.

Podávejte banány na dvou talířích posypané moučkovým cukrem. Dále dejte vanilkovou zmrzlinu, rybíz a snítku máty

Teď už víte, co se dá uvařit z přezrálých banánů. Receptů je tolik, že někdy nevíte, co si vybrat. Banánové dezerty – od lehké diety až po vydatné a kalorické – jsou prostě úžasné. Totéž lze říci o hustých nápojích.

Velkou výhodou receptů na přezrálé banány je, že téměř všechny jsou velmi jednoduché a vždy vám pomohou, když potřebujete něco uvařit ve spěchu.