Dort "Moskva": recenze, složení a obsah kalorií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Téměř každé město na světě má svůj vlastní gastronomický symbol. Speciální dezerty poskytují příležitost lépe poznat zemi. Vídeňský dort "Sacher", tvarohový dort "New York" jsou světlé a nezapomenutelné a odrážejí zvláštnosti mentality obyvatel s jejich chutí a vzhledem.

Hlavní město naší vlasti má také gastronomický symbol – je to slavný „moskevský“dort.

Historie

Na nápad přijít se speciálním dezertem přišli zaměstnanci společnosti United Confectioners teprve před pár lety, konkrétně v roce 2015. Starosta Moskvy vzal nápad pozitivně. Na jeho pokyn dostalo „Inovační centrum“hlavního města za úkol vymyslet a vyvinout několik dortů, které ztělesňují hlavní město země. Vzorky byly předloženy k lidovému hlasování na City Day.

Pro soutěž bylo vytvořeno asi deset vzorků pamlsků. Všechny se lišily nejen vzhledem, ale i recepturou. V závěrečné fázi byly prezentovány dezerty s pistáciovou náplní s třešní, čokoládový dort s jahodami aořechová pochoutka s vařeným kondenzovaným mlékem. V důsledku toho byla vybrána možnost, která je dnes charakteristickým znakem hlavního města.

Dva roky poté, co se pochoutka objevila na pultech obchodů, byl vyvinut stejnojmenný recept na sladkosti.

Popis

Tvůrci slavného dezertu tvrdí, že chtěli dort udělat krásný, chutný, ale zároveň jednoduchý. Skládá se z hojně používaných surovin, surovin, které jsou pro město nepostradatelné. Výrobci se snažili, aby byl dezert co nejbezpečnější. K tomu bylo nutné vyvinout recepturu tak, aby trvanlivost dortu nepřesáhla pět dní.

Dezert může vyrábět několik společností, které získaly souhlas od držitele autorských práv. Nejžádanější jsou cukrovinková továrna Cheryomushki a závod Dobryninsky. Recenze dortů "Moskva" těchto výrobců jsou velmi vysoké.

Intenzita výroby dezertů přímo závisí na ročním období a hojnosti svátků. Na Silvestra a těsně před oslavou dne města se denně vyrobí více než tisíc kusů dortu. Nejvhodnější výrobce lahůdek vám pomůže vybrat recenze o dortu "Moskva". Kde je nejchutnější dezert, lidé vám řeknou.

Vzhled dezertu

Vzhled pochoutky je docela jednoduchý. Červená barva pochoutky nebyla zvolena náhodou. Tvůrci chtěli tímto způsobem zvýraznit dezert zvenčí.dekorace a ujistěte se, že dort je spojen s Kremlem - nedílnou součástí Moskvy. Nad červeným pozadím je pomník Jurije Dolgorukého vyrobený z čokolády a nápis „Moskva“. Je velmi snadné rozlišit originální dezert od falešného. Pomník musí být vyroben výhradně z bílé čokolády. Všechny ostatní možnosti dekoru naznačují, že dezert není autentický.

Složení

Dezert obsahuje jednoduché ingredience, které lze zakoupit naprosto v každém obchodě a supermarketu. Krém se vyrábí z vařeného kondenzovaného mléka s přídavkem lískových oříšků. Ořechovo-proteinové dorty. Složení obsahuje přírodní máslo podle GOST. Vrchní část dezertu je z přírodní bílé čokolády s přídavkem barviva. Složení také obsahuje malé množství koňaku. Někteří výrobci nepřidávají poslední přísadu, aby snížili cenu produktu. Nepřítomnost koňaku v dortu naznačuje, že máme padělek.

Hmotnost dortu závisí na výrobci. Hmotnost dortu „Moskva“z „Cheryomushki“, jehož recenze hovoří o dobrém vkusu, je sedm set gramů. Hmotnost dezertu vyrobeného v Dobryninském závodě je jeden kilogram.

Kalorický obsah dezertu je pět set dvacet kilokalorií na sto gramů produktu. Obsah bílkovin je 9, sacharidy - 41, tuky - 35.

Recenze na dort "Moskva"

Dezert je mezi lidmi oblíbenýmístní obyvatelé a turisté. Recenze o dortu "Moskva" jsou smíšené. Někteří zákazníci mají rádi jednoduchou chuť dezertu. Jiní považují pochoutku za příliš sladkou a dokonce až křehkou. Za nespornou výhodu lidé považují přírodní složení a relativně krátkou trvanlivost, což svědčí o nezávadnosti dezertu. Ne každému vyhovuje kombinace ingrediencí. Kromě toho je pamlsek kontraindikován pro osoby alergické na ořechy. Spotřebitelé považují vzhled „moskevského“dortu za nespornou výhodu.

Spotřebitelé také označují cenu produktu za nevýhodu. Cena dezertu v různých částech hlavního města se pohybuje od 1500 do 1750 rublů. Podle kupujících jsou náklady na dort příliš vysoké. Spotřebitelé tvrdí, že "Moskva" bude ideálním doplňkem svátečního stolu, pokud hosté mají rádi sladší dezerty a nemají individuální intoleranci na ořechy a další přísady.

Místo závěru

Dort "Moskva" je jakýmsi gastronomickým symbolem hlavního města naší země. Charakteristickými rysy pochoutky jsou přírodní složení a zajímavý vzhled, který opět připomíná hlavní symbol města – Kreml.

Recenze na dort "Moskva" jsou velmi rozporuplné. Podle kupujících chutná pochoutka příliš přeslazená a nebude vyhovovat lidem, kteří nemají rádi příliš sladké dezerty. Cena dortu je poměrně vysoká. Za dobroty musíte zaplatit v průměru o něco více než jeden a půl tisíce rublů.

Několik cukráren může vyrábět dezerty najednou,které jsou schváleny držitelem autorských práv. Největší poptávka je po lahůdkách vyrobených v závodě Dobryninsky, továrně na cukrovinky Cheryomushki a společnosti Azbuka Vkusa.

Navzdory absolutní identitě receptury mají produkty každé značky určité rozdíly v chuti. Odborníci se domnívají, že je to dáno tím, že každý výrobce používá při výrobě pamlsků jiné suroviny. Cukrárna "Spar" nabízí svou vlastní verzi. Recenze na dorty "Moskva", vyráběné pod touto značkou, jsou velmi dobré.

Vyhlášený dezert si můžete uvařit doma. K tomu je však nutné vybrat nejen dobré ingredience, aby se chuť pochoutky přiblížila originálu, ale také zakoupit speciální kuchyňské váhy. Protože do produktu musí být přidán určitý počet komponent. Například koňak v dortu by neměl být menší a ne více než šest gramů. Není možné vybrat takové množství přísady bez speciálního zařízení.