Dort zdobený sladkostmi: zajímavé nápady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Aby dort vypadal krásně a chutně, není vždy nutné vynaložit veškeré úsilí. Dnes je snadné a jednoduché připravit neobvyklý a zároveň lahodný dort. K tomu můžete použít různé krémy, náplně nebo si můžete vzít čokoládu, ovoce, marshmallows a dokonce i sladkosti na zdobení pečiva. Právě tyto komponenty umožní potěšit hosty nebo oslavence na dovolené. Ale pak vyvstává logická otázka: jak ozdobit dort sladkostmi, karamelem, čokoládou? Odpověď je jednoduchá: musíte použít představivost a improvizované materiály.

M&M's

Tento dekor využije každá hospodyňka. Celý proces zdobení přitom nezabere mnoho času a výsledný efekt předčí všechna očekávání. Dort ozdobený sladkostmi M&M's bude chutnat i těm nejmenším a může ho podávat i dámám se sladkostmi.

K ozdobení budete potřebovat:

• dlouhé sušenky – 100 gramů;
• Čokolády "Twix" – 200 gramů;
• candy M&M's – 130 gramů.

Připravený polotovar dortu nebo sušenky s polevou nebo vaším oblíbeným krémem. Na stranáchdort, vytvořte plot ze sušenek a čokolády Twix a připevněte je krémem jako lepidlo. Do vzniklého košíku nasypte M&M's čokolády a rovnoměrně rozetřete. Takový dětský dort zdobený sladkostmi se stane hlavním jídlem a každý host se zeptá na recept.

Karamel

Karamel se již mnoho let používá ke zdobení pečiva. Používá se jako glazura, vyrábí se z ní vzory, nápisy, odlévají se různé obrazce. Můžete použít jak zakoupenou, hotovou polevu, tak i připravenou doma sami.

Na tuto ozdobu budete potřebovat krupicový cukr v množství 100 gramů a dvě polévkové lžíce vody. Ingredience se smíchají a vaří do husté konzistence. Jaký druh dekorace vyrobit, závisí čistě na tématu akce a fantazii hostitelky.

Designové možnosti pro domácí karamelový dort

Nápady na zdobení dortu doma velmi často nadchnou mnoho hospodyněk. Abyste pochopili, kterou možnost si vybrat, můžete si přečíst doporučení pro realizaci nejběžnějších typů dekorů:

• ovoce v karamelu nejen vypadá efektně na pečivu, ale je také neuvěřitelně chutné. Pro takový design musíte vzít ovoce nebo bobule a zcela je ponořit do karamelu, nechat přebytečnou hmotu odkapat a dát ji ztuhnout do chladničky;
• rozpuštěný cukr se nalije na pergamen ve formě vzorů a nechá se zmrazit v chladu. Poté zbývá oddělit přijaté části od papíru a dát je péct;
• karamel se na dort nanese lžičkou na barvivo nebo cukrářskou stříkačkounezbytný nápis;
• cukrový karamel s čokoládou a máslem bude skvělou polevou na potažení dortu.

Candy

Pomocí běžných nebo čokoládových bonbónů můžete získat velkolepý dort zdobený sladkostmi. V tomto případě poslouží jakýkoli druh pamlsků – čokoláda, nugát, ořechy a lesní plody a likérové bonbóny dodají svátečnímu pečení jedinečný šmrnc.

Triky při zdobení cukroví

Aby byl proces zdobení snadný, můžete dodržovat některá doporučení a malá tajemství. Takže:

• upravte cukroví na lepivý povrch. Může to být krém na bázi másla, kondenzovaného mléka, karamelové nebo čokoládové polevy, džemu nebo jiné viskózní a sladké polevy. Dort by měl být pokrytý hustou hmotou a pečlivě potřít oblast, kde se plánuje ozdobit dort sladkostmi a ovocem;
• při použití velkých dekorací, jako jsou čokolády, mohou být rozmístěny ve speciální objednávce. Detaily různých velikostí a tvarů vypadají skvěle v jednom designu;
• sladkosti lze použít nejen jako ozdobu, ale lze je vložit i do pečení. K tomu vyřízněte střed dortu a naplňte ho dobrotami (může to být marmeláda, marshmallow nebo želé), poté přidejte rozdrobené jádro a vše spojte krémem;
• po zdobení by dort měl být umístěn do chladu, aby ztuhl.

Na jaký druh cukroví mohu použítdekorace

Jaké sladkosti mohou ozdobit dort kromě již uvedených možností? Jako dekor se používají různé druhy sladkostí a kombinace jejich vystavení na pečivu. Mohou to být:

• čokolády a sladkosti z ní v různých velikostech a tvarech;
• dree;
• ořechy v různých typech glazury;
• taffy;
• marmeládové sladkosti;
• zephyr;
• želé bonbóny a jiné sladkosti.

Celkově lze v dekoraci použít naprosto jakýkoli druh cukroví. Pokud je jejich velikost velká, lze sladkosti rozdrtit nebo nakrájet na kousky.

Čokoláda

Použití čokolády jako dekorace dortu musí být provedeno s kvalitním výrobkem. Tento dekor se bude líbit každému, protože je nejen chutný, ale také užitečný. Jak krásně ozdobit dort čokoládovými sladkostmi, je uvedeno v téměř každé sbírce receptů. Při hledání správné rady ale nelistujte v kuchařkách. Dort můžete ozdobit následovně:

• použijte čokoládové tyčinky "Kit-Kat" k rozložení stran dortu ve formě "plotu". Aby se dort nerozpadl, lze jej zpevnit chytrou stuhou;
• Stejným způsobem lze použít tyčinky Twix. Tato možnost je ale vhodná pro vysoké druhy pečiva, nebo bude potřeba každou tyčinku nakrájet na výšku dortu;
• pomocí tyčinky „Snickers“nebo „Mars“můžete chuť dobře doplnitsváteční dezert. Mohou být řezány a pokládány jako vrstva mezi koláče, jako prášek nebo obložení bočních stěn. A pokud je rozpustíte, pak vás taková glazura překvapí plností a bohatostí chuti;
• pomocí pravé hořké čokolády můžete vršek dortu vyspárovat obyčejnými hoblinami, velkými kadeřemi nebo jemným práškem. Vyrábí také skvělou polevu a čokoládový krém.

Ovocná dekorace

Pokud potřebujete připravit pohoštění, které ještě neochutnali členové rodiny, pak se k tomu hodí dort zdobený sladkostmi. Recept je docela jednoduchý a dopadne bez ohledu na zkušenosti kuchaře.

Na dorty:

• vejce - 5 kusů;
• mouka – 2 šálky;
• zakysaná smetana – 50 gramů;
• cukr – 250 gramů;
• prášek do pečiva – 10 gramů.

Vejce vyšlehejte s cukrem do tuhé pěny, přidejte k nim zakysanou smetanu a jemně promíchejte. Do mouky nasypeme prášek do pečiva a postupně přidáváme do vyšlehané směsi. Výsledné těsto nalijte do formy a pečte při 180 stupních po dobu 20-25 minut, dokud nebude vařené. Hotovou sušenku vychladíme a rozdělíme na koláče. Z navržené verze ingrediencí se získají tři koláče.

Jeden dort nakrájejte na pláty, z toho budou vyrobeny strany dortu. První dort vložíme do hluboké formy, natřeme libovolným krémem a přikryjeme druhým dortem. Po obvodu formy rozložte třetí dort a napodobte boky. Do výsledné nádoby vložte hotové ovocné pyré. Můžete také přidat nakrájené ovoce a bobuleNavrch dáme šlehačku a nastrouhanou čokoládu. Po zdobení nechte dort vychladnout.

Dekorace z želé

Vynikající možností by byl dort zdobený želé. K vytvoření takového dekoru budete potřebovat:

• agar-agar – 20 gramů;
• voda – 0,6 litru;
• cukr - podle chuti.

Připravte sušenku, je-li to žádoucí, může být poskřípnuté, a poté po vložení dortu do formy se stranami o pár centimetrů vyššími než koláčky jemně polijte želé. Chcete-li připravit želé, musíte smíchat cukr a vodu, směs vařit a vařit po dobu pěti minut. Agar-agar rozpustíme v půl sklenici studené vody a nalijeme do vroucího cukrového sirupu. Necháme ještě minutu povařit a odstavíme. Želé ochlaďte o několik stupňů a nalijte do dortové formy. V případě potřeby lze do náplně přidat kousky vašeho oblíbeného ovoce a bobulí. Dejte na šest až sedm hodin do lednice.

Na 1 rok

Na oslavu prvního roku života miminka chci připravit takový stůl a pamlsky, na které se nikdy nezapomene. Přesně takový se může stát dort zdobený cukrovím na rok.

Budete potřebovat:

• připravené sušenkové dorty;
• oblíbená smetana, nejlépe nízkotučná;
• bonbón;
• želé fazole;
• cereální snídaňové cereálie.

Sestavte dort ze všech ingrediencí, dorty potřete krémem a ozdobte sladkostmi, želé, dražé a dalšími sladkostmi. Pokud plánujete krmit dortmiminka, pak lze všechny „škodlivé“dekorace nahradit zdravými snídaňovými cereáliemi.

Konečně

Domácí dort zdobený sladkostmi už nezkušenou hostitelku nevyděsí. Pomocí doporučení od nejlepších cukrářů můžete snadno vytvořit lahodné a krásné mistrovské dílo, které nebude horší a dokonce lepší než dorty z obchodu.

Takže použití námrazy. Jedná se o speciální druh cukrové polevy, která obsahuje cukr, vaječný bílek a citronovou šťávu. Ingredience smícháme a šleháme do tuhé pěny. Je třeba poznamenat, že polevu nelze vařit v mokrém nádobí, všechny nástroje musí být suché. Rovněž není povoleno dodatečné chlazení směsi v lednici, tuhne při pokojové teplotě a v teplé troubě.

Vafle. Pokud dort ozdobíte vaflovým portrétem, pak tento design ocení každý hrdina dne a narozenin bez ohledu na věk. Takovou dekoraci bude nutné objednat, protože dnes jsou všechny výkresy tištěny potravinářskými barvami na speciálních cukrářských tiskárnách. Pomocí oplatkového papíru můžete ozdobit ve formě obrázku, portrétu nebo jednotlivých prvků.

Meringue. Taková dekorace vám umožní vytvořit reliéfní a chutnou texturu na povrchu dortu. K tomu si připravte pusinky – vyšlehané bílky s cukrem pečte v troubě čtyřicet minut při nízké teplotě. S takovými "bezeshki" vrškem dortu se rozloží strany.

Šlehačka. Použití tohoto jemného dezertu v harmoniiv tandemu s bobulemi a ovocem můžete vytvořit vynikající povlak pro ten nejjednodušší dort.

Čokoláda je klasickou možností pro zdobení dortů sladkostmi. Dá se použít jako posyp. K tomu se dlaždice otírá na hrubém struhadle ve formě třísek. Řemeslníci také odstraňují čokoládu pomocí plátů a skládají ji do kudrlin, které se později v náhodném pořadí rozkládají na dort. Rozpuštěnou čokoládu lze nalít do silikonových forem a vychladit na pokojovou teplotu. Můžete to udělat také nalitím kresby nebo nápisu na list pergamenu. Čokoládová poleva je perfektním doplňkem každého dortu. A pokud k tomu přidáte ještě tužší smetanu, bude takový povlak měkký, jemný a lesklý.