Jak ozdobit dort přírodními květinami: zajímavé nápady s fotografiemi, výběr barev a tipy na zdobení dortů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

I ten nejjednodušší dort se někdy může stát skutečným uměleckým dílem. Ve skutečnosti může transformace cukrářského produktu vyžadovat minimum dovedností, materiálů a času. Chcete-li zlepšit vzhled výtvoru, stojí za to ozdobit dort čerstvými květinami. Tato možnost dekorace bude optimální pro zdobení slavnostního a každodenního dezertu. Pokud znáte pár tajemství ohledně výběru květin, jejich instalace a umístění, získáte jedinečnou kompozici s efektem skutečného květinového záhonu.

Podmínky pro zdobení dortu čerstvými květinami

Ti, kteří se starají o své zdraví a zdraví svých blízkých, se bojí experimentovat s jídlem. Proto může vyvstat zcela přirozená otázka - je možné ozdobit dort čerstvými květinami? Cukráři tvrdí, že takové experimenty jsou docela bezpečné, zvláště pokud vezmete v úvahu některé nuance:

• Květiny určené k dekoraci musí být pěstovány v ekologicky čistých oblastech. V procesu pěstování by se neměly používat žádné pesticidychemikálie.
• Před umístěním na dort musíte poupata řádně připravit. Je žádoucí minimalizovat kontakt rostliny s povrchem koláče.
• Dekorace by měla být provedena nejdříve 2 hodiny před podáváním. Tím se sníží dopad květu na cukroví a samotné poupě zůstane svěží.

Pokud vezmete v úvahu všechny nuance týkající se květinové výzdoby, pak bude obývací výzdoba zcela bezpečná. Čas a princip interakce mezi dezertem a rostlinou jsou co nejvíce minimalizovány.

Které květiny se hodí na zdobení dortu

V závislosti na oslavě, na kterou se cukrárna připravuje, se určuje druh dekorace a její součásti. Ale v této situaci vyvstává otázka, jakým druhem čerstvých květin můžete ozdobit dort pro jakoukoli oslavu:

• Nejčastější možností jsou pivoňky. Tato květina vypadá majestátně a bohatě na dortu jakéhokoli designu.
• Pro zvláštní příležitosti je dort zdoben růžemi.
• Častěji se v dortu vyskytují čerstvé květiny, jako jsou gerbery nebo sedmikrásky. Ačkoli tento dekor vypadá jasně a vesele.
• V dekoraci karafiátů se používá zřídka.
• Na malé dorty použijte macešky, fialky, miniaturní astry.
• Šeřík je relevantní v jakémkoli složení dortu. Často slouží jako sekundární dekorace.

Existuje seznam květin, které jsou při konzumaci toxické: konvalinka, sněženka, tulipán, jasmín, hortenzie, kala.

Jak správně umístit květiny na jednu úroveňdort

Jednopatrové dorty jsou obvykle malé velikosti, takže zdobení takového cukrářského výrobku čerstvými květinami je poměrně obtížné. Pokud zvolíte velká poupata nebo je špatně rozmístíte po obvodu dortu, získáte obyčejný záhon.

Abyste se vyhnuli chybám v procesu zdobení jednopatrového dortu, musíte se řídit doporučeními zkušených cukrářů:

1. Stojí za to udělat si náčrt dortu na papír v měřítku 1:1.
2. Vyberte květiny, které se vyznačují malými až středně velkými poupaty.
3. Střed kompozice na malém dortu je nejlepší umístit podél jednoho z okrajů. Velké květy pomohou určit hlavní složení.
4. Je vhodné použít jeden, maximálně tři středně velké pupeny.
5. Zbytek je ozdoben drobnými květinami nebo dekorativními rostlinnými prvky.
6. Ozdobit dort čerstvými květinami je optimálně jednoduché a krásné, pokud podél okraje dortu zopakujete půloblouk nebo věnec.

Aby aranžmá živých poupat na jednopatrovém dortu vypadalo originálně a celistvě, musí být v ideálním případě dodrženy umělecké proporce.

Nápady na umístění živé dekorace na patrový dort

Na rozdíl od malých cukrovinek umožňují patrové dorty více fantazie. Existuje však určitá móda pro kompozitní řešení pro cukrovinky:

• Na spodní patro můžete umístit lístky máty a sladkosti. Je stanoven princip pokládkypreference dekoratérů.
• Aranžmá květin může být had, který se nachází od koruny všech pater až po samé dno. Hadí linie může být zakřivená nebo rovná.
• Na každé patro můžete umístit malé kytice tří květin. Hlavní věc je, že linie kladení kytic neodpovídá.
• Květiny mohou být polštářem pro každou úroveň. Stačí upevnit květiny kolem spodní části každé vrstvy. Nahoře je položen mini záhon.

Fotky dortů zdobených tímto způsobem přírodními květinami často najdete v módních kuchařkách a časopisech.

Originální dekorace svatebního dortu

Svatební dort zdobený čerstvými květinami by měl vypadat velkolepě a zapadat do celkového obrazu dovolené. Princip pokládání pupenů a dalších dekorativních prvků lze provést v souladu s jakýmkoli schématem.

Je důležité vybrat samotné květiny a jejich barvy. Stojí za to zachovat linii květinářství. Pokud se kytice na stolech a oblouku skládají z růží, pak byste také měli zvolit růže k ozdobení dezertu. Toto je obvykle standardní řešení. Pivoňky se méně běžně používají v kombinaci se sedmikráskami.

Při výběru barvy poupat stojí za to zvážit téma a paletu samotné svatby. Je třeba věnovat pozornost struktuře a barvě krému na dortu. Běžně se používají bílé, krémové, růžové pupeny. Další dekor by se měl mírně lišit v barvě, aby vytvořil jedinečný kontrast.

Proces připevňování pupenů

Snadné astačí ozdobit dort čerstvými květinami, pokud jsou poupata již připravena. Vyplatí se připravit i samotný dezert:

1. Označte místa na povrchu krému, kde se budou nacházet květiny.
2. Pomocí dlouhé dřevěné špejle udělejte do dortu mělký otvor.
3. Lžící nebo špachtlí lehce odstraňte krém z dortu.
4. Do otvoru vložte květinové polotovary. Pomocí lžíce přesuňte krém pod květinu.

Princip fixace pupenů můžete mírně změnit. Do připravených otvorů vložte zkrácené koktejlové trubičky. A do tuby jsou již vloženy přířezy přírodních květin.

Příprava květin před zdobením

Ozdobit dort přírodními květinami je velmi snadné, pokud vhodně připravíte květinovou výzdobu. Algoritmus zpracování se skládá z následujících procedur:

• Je třeba odříznout stonek ve vzdálenosti 5-10 centimetrů od stopky.
• Vložte polotovary do široké misky s vodou, jejíž teplota bude nižší než pokojová teplota. V tomto stavu by květy měly být asi 6 hodin.
• Květní lístky usazených poupat by měly být dobře omyty, zkažené okvětní lístky a listy by měly být z pedicelu odstraněny.
• Postříkejte květinu pomocí rozprašovače roztokem vody a lékařského lihu. Na sklenici vody stačí pár kapek lékařského produktu.
• Květiny se spojují květinovou páskou. Takové zařízení pomůže udržet tvar kompozice a vyživuje květiny vlhkostí.
• Zbytekstonky by měly být obaleny potravinářskou fólií. Díky této technice se květina vůbec nedotkne cukrovinky.

Vzhledem k dodržení všech pravidel může být složení na dortu 12 hodin bez zhoršení vzhledu květin. Pupeny nespadnou ani nezmění místo.

Unikátní kombinace ovoce a květin na narozeninovém dortu

Dort můžete originálním a chutným způsobem ozdobit čerstvými květinami a ovocem. Tato možnost je vhodná pro malé i velké dezerty. Na malém dortu stačí položit jednu velkou květinu na stranu dortu, ale plody se již budou nacházet kolem centrálního pupenu. Pokud je v dezertu mnoho vrstev, pak by mezi květiny mělo být připevněno ovoce.

Na ozdobu se obvykle používá následující ovoce: hrozny, jahody, třešně, červený a černý rybíz, maliny, borůvky, ostružiny. Bobule můžete připojit různými způsoby. Na vodorovnou plochu stačí prvek krásně položit. Na vertikální - fixace se provádí navlékáním ovoce na párátko.