Proč pít vodu po kávě aneb Kolik stojí nové ledviny?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Příjemná vůně kávy… Co může být v pondělí ráno lepší? Každého z nás povzbudí, pomůže k probuzení, „nastartuje“. Ale pojďme zjistit, jak tento mechanismus funguje, kromě toho zvažte otázku, která je klíčová v našem článku: "Proč pít vodu po kávě?" Vědecký výzkum nám odhalí to, co jsme si nedokázali ani představit. O tom a mnohem více vám povíme v našem materiálu.

Kofein a teobromin

Než se tedy dostaneme ke klíčové otázce našeho materiálu – proč pít po kávě vodu, mělo by se říci následující. Jak kávové zrno roste, hromadí se v něm dva alkaloidy. Stručně řečeno, alkaloidy jsou skupinou organických sloučenin obsahujících dusík častěji rostlinného původu. Ve vnější části kávového zrna se v tenké vrstvě hromadí alkaloid kofein. A ve vnitřní části - alkaloid theobromin.

Když vaříme kávu zcelozrnnou, přirozeně, již namletou kávu, pak v šálku s voňavým, oblíbeným nápojem, v procesu příjemného pití kávy získáme dva alkaloidy: kofein a theobromin. Kofein začne působit okamžitě a jeho účinek trvá 20-25 minut. Co se v tomto období děje v našem těle? Za prvé: pod vlivem kofeinu se zužují cévy všech lidských orgánů, kromě ledvin. Zde pozorujeme opačný efekt – vlivem kofeinu se rozšiřují cévy ledvin. V tomto ohledu stoupá krevní tlak ve všech lidských orgánech, což vede ke zlepšení průtoku krve v ledvinách! Probouzíme se, cítíme se aktivní, dokážeme myslet, jednat a připravujeme se do práce, abychom mohli začít nový pracovní den. Člověk cítí přirozenou touhu jít na záchod. Moč, která se pod vlivem kávy vyloučí, za předpokladu, že je člověk zdravý, je lehká, jako voda. Po 25 minutách účinek kofeinu končí a teobromin začíná působit.

Theobrominový efekt

Theobromin, na rozdíl od kofeinu, působí pomalu, asi hodinu. Jeho účinek na lidský organismus je opačný než účinek kofeinu. První, co se stane, je, že se cévy všech orgánů rozšiřují a ledvinové cévy se naopak zužují! Následně se při působení theobrominu snižuje systémový tlak organismu, zhoršuje se průtok krve ledvinami a člověk začíná pociťovat nepříjemné „tahové“jevy v bederní oblasti.

"Správně"kavárna

Dostáváme se k další důležité otázce: „Proč se káva zalévá vodou?“

Nejprve bych ale rád poznamenal, že v těch kavárnách, kde pracují gramotní a znalí lidé (slovo „gramotní“zdůrazňujeme třikrát), vám po šálku kávy naservírují sklenici čisté vody za 20 -25 minut. Cestovatelé v Evropě často dostávají tuto sklenici vody v kavárně u silnice, samozřejmě vědí, jak správně pít kávu. A člověk, který vypije sklenici vody, dělá základní profylaxi těla, zabraňuje narušení fáze metabolismu voda-sůl a neumožňuje ledvinám spadnout do systému narušení průtoku krve. Jak se říká: "Starejte se o své ledviny od mládí!" Ve skutečnosti se vše ukázalo jako jednoduché a jasné, proč po kávě pijí vodu. Když sedíte v kavárně, příjemně si povídáte, vychutnáváte si aromatickou kávu, posloucháte hluk města, víte, že potřebujete vypít sklenici vody, a uděláte to, ale nezapomeňte, že máte ještě 25 minut k dispozici. Toto je odpověď na další otázku: "Jak dlouho pít vodu po kávě?".

Syndrom 30 kilometrů

Bylo to o obilné kávě, teď bych chtěl mluvit o instantní kávě. Když se z kávových zrn extrahuje nejcennější kofeinová frakce, ano, mluvíme o kofeinu ve vnější vrstvě zrna, pak se čistí. Tato část kávového zrna se používá při přípravě léčebných přípravků obsahujících kofein. A vnitřní skořápka kávového zrna se používá při výrobě instantní a granulované kávy. Bohužel dnes ne všichni výrobci, kromě JACOBS,píšou, že v kávě není kofein, možná motivováno tím, že kofeinová frakce je přítomna minimálně v množství 5%. Proto při pití šálku instantní kávy nemáte pocit „svižného rána“, chcete z něj spát. Kofeinový efekt získáme pouze z celozrnné kávy, ale určitě mluvte o teobrominovém efektu, který se vždy dostaví. A nezáleží na druhu a kvalitě samotné kávy.

Nejhorší je, že lidé, kteří o fungování takových mechanismů nevědí, se dostávají do nepříjemných a někdy i smrtelných situací. Prim hrála otázka cenové dostupnosti a snadnosti použití (není to nutné a někdy nejsou podmínky pro odstranění nerozpustného kávového sedimentu)! Člověk pije instantní kávu, nedostává aktivaci a po 20-25 minutách začíná teobrominové stadium. co se může stát? Co když je to například řidič kamionu? Který opustil město brzy, zatímco trať je volná, v pět ráno, po vypití 1-2 šálků instantní kávy a nabrání do termosky, jde podél trati. Pohodlné, měkké sedadlo v kabině řidiče. Pod vlivem theobrominu usne a podle statistik se stane unikát. Spát či nespát, to nehraje roli, theobromin jako silný alkaloid se na organismus projeví. Říká se tomu efekt 30 kilometrů. Od 30. do 50. kilometru od města je zaznamenán maximální skok v silničních nehodách nákladních vozidel. Nebo se to zpravidla stane půl hodiny po zastavení v kavárně u silnice.

Dobrou noc pijáci kávy

Po nervózním dni v práci je někdy těžké usnout, co se dá dělatv tomto případě? Vezměte si prášky na spaní! Možná logická odpověď, ale existuje i jiná možnost, příjemnější a šetrnější. Abyste dobře a zdravě usnuli, vyplatí se v noci vypít šálek instantní kávy, více fruktózy a mléka a „objetí Morfea“máte zaručeno! Dobrou službu vám v tomto případě udělá instantní káva. Vědět, jak pít kávu, je důležité!

Závěr

Na závěr, když shrnu, co bylo řečeno, bych rád poznamenal, že při přípravě na cestu, zejména při řízení, bez ohledu na to, jak moc milujete kávu, je lepší zrušit příjemné pití kávy. Vypijte šálek zeleného nebo černého silně uvařeného čaje. Čaj bude mít stejný povzbuzující účinek na vaše tělo. Proč pít vodu po kávě, když čaj obsahuje kofein a neobsahuje theobromin? Teobrominový efekt nepocítíte, jinými slovy za jízdy neusnete. Šťastná cesta! A pamatujte, že jste milováni a vítáni doma.