Jak používat naklíčená zrna? Metody klíčení. Jak jíst naklíčenou pšenici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Naklíčená zrna jsou pro někoho pochoutkou, pro jiného lékem. Existuje velké množství receptů s těmito produkty. V závislosti na druhu zrna se jeho léčivé vlastnosti liší. Pšenice tedy posiluje celé tělo a oves například hojí zranění a blahodárně působí na lidské svaly.

Trocha historie

Už od starověkého Egypta a Tibetu lidé věděli o blahodárných vlastnostech naklíčených zrn. Ve starém Římě pomocí pšenice upevňovali zdraví válečníků a v případě potřeby ošetřovali rány. V Rusku byly velmi oblíbené také pokrmy z obilných klíčků. Připravovaly se kissels, saláty, cereálie, používaly se i při výrobě piva. Byly použity produkty jako hrách, pšenice, oves, ječmen a další.

Ve 30. letech dvacátého století byl proveden experiment, ve kterém bylo prokázáno, že zvíře může bezpečně existovat, když jí pouze naklíčená zrna pšenice. I když testované osoby nemohly vystát jinou zeleninovou dietu.

Na návrh Annie Wigmore, která napsala více než 30 knih o prospěšných vlastnostech pšeničných klíčků, začalo mnoho vědců tento problém zkoumat. Každým rokem bylo možné objevit nové vlastnosti naklíčených zrn, zejména to, jak užitečná je naklíčená pšenice.

Celková hodnota

Hlavní užitečné vlastnosti naklíčených zrn:

• Zvyšte imunitu těla. Dobrá ochrana proti nachlazení a podobným nemocem. Díky příjmu klíčků se v těle obnovují životně důležité procesy. To platí zejména ve stáří, kdy přirozená obranyschopnost člověka slábne.
• Díky cereáliím je metabolismus mnohem rychlejší. Zlepšuje také činnost nervového systému. Naklíčená zrna pomáhají v boji proti nemocem jako jsou žaludeční vředy, různé ekzémy.
• Mějte dobrou kombinaci sacharidů a bílkovin v dostatečném množství pro člověka. Naklíčená zrna obsahují také velké množství základních vitamínů.
• Obsahují antioxidanty, které pomáhají omlazovat tělo. Napomáhají tomu i vitamíny A, C a E, které jsou v obilných klíčcích hojně zastoupeny.
• Příznivě ovlivňují sexuální život člověka i celkovou výkonnost těla.
• Naklíčená pšeničná zrna stimulují krevní oběh a normalizují množství hemoglobinu v krvi.
• Díky hořčíku v klíčcích se snižuje krevní tlak, snižuje se riziko onemocnění spojených se srdcem a z těla se vylučuje cholesterol.
• Obilí také používají lidé, kteří chtějísnižte svou váhu.
• Byl také odhalen pozitivní vliv naklíčených obilovin na stabilizaci zdravého a plnohodnotného spánku.
• Pravidelné přidávání porcí klíčků do vaší stravy je dobré pro prevenci rakoviny.
• Pozitivní vliv na barvu a tloušťku vlasů, kvalitu vidění (zlepšená po pravidelném používání), zdraví zubů, celkovou koordinaci pohybů.

Všechny tyto pozitivní vlastnosti platí pro všechna naklíčená zrna, ale každé z nich má své specifické vlastnosti.

Pšenice

Tento produkt je nejoblíbenější. Šťáva z pšeničné trávy se prodává ve většině zemí jak v lékárnách, tak jednoduše na trzích a v obchodech. Většina slavných lidí určitě začíná svůj den porcí tohoto zdravého produktu. Vlastnosti naklíčené pšenice jsou jedinečné. Zkusme přijít na to, jak je to užitečné.

• Zlepšit tělesný metabolismus.
• Imunita se po užití klíčků zlepšuje.
• Aktivně bojuje proti zánětlivým procesům vyskytujícím se v lidském těle.
• Pozitivně ovlivňuje kvalitu vidění. Naklíčená pšenice je také užitečná při léčbě. Recenze na ni jsou pouze pozitivní.
• Nehty a vlasy zesílí a získají přirozenou přirozenou barvu.

• Při dlouhodobém používání prodlužuje životnost.
• Vzhledem k tomu, že pšeničné klíčky je téměř nemožné přejídat, mají pozitivní vliv na tělesnou hmotnost.
• Pomáhá tělu očistit se od sebe samajedy a jiné škodlivé látky.
• Příjem naklíčených zrn pomáhá rozpouštět různé nádory a cysty.

Pokud máte určité problémy s onemocněním střev nebo tělo špatně tráví potravu, měli byste být velmi opatrní, když začínáte užívat naklíčená zrna. Pacientům s vředem se nedoporučuje jíst klíčky. V prvních dnech užívání obilovin je možná plynatost žaludku, problémy se stolicí, kameny z ledvin a diuretického systému. Můžete také pociťovat závratě a nevolnost. Nepanikařte. Po několika dnech se stav těla vrátí do normálu a v budoucnu bude vydávat pouze pozitivní signály. Věřte mi, zjistíte, že naklíčená pšenice je více než užitečná.

Oves

Klíčky této obiloviny jsou velmi oblíbené. Oves je bohatý na hořčík a zinek. Obsahuje také vitamíny B, C a E. Stejně jako ostatní naklíčené obiloviny má i oves blahodárný vliv na celý lidský organismus, zlepšuje fungování všech systémů jako celku. Charakteristické vlastnosti této obiloviny:

• pomáhá bojovat proti onemocněním ledvin a jater;
• velmi užitečné pro správnou funkci štítné žlázy;
• používat naklíčený oves se doporučuje lidem s tuberkulózou;
• často používaný sportovci jako další urychlovač hojení různých druhů zranění;
• stejně jako naklíčené pšeničné klíčky podporují metabolismus;
• obnovuje a normalizuje činnost gastrointestinálního traktu;
• naklíčený oves stimuluje omlazení krve v lidském těle.

Skutečnou otázkou je jakjíst naklíčený oves? Pokud plánujete pravidelně odebírat klíčky této obiloviny, pak 10-15 ks. den bude stačit k tomu, abyste brzy pocítili dramatické změny ve svém zdraví a pohodě. Pro dosažení nejlepšího účinku se doporučuje před konzumací naklíčeného ovsa jej nezpracovávat v mlýnku na maso nebo odšťavňovači.

Pohanka

Velmi bohaté na fosfor, hořčík, bór a jód. Obecně platí, že naklíčená zrna pohanky jsou více než užitečná pro různé nemoci.

• Dobrý účinek na hladiny hemoglobinu v krvi.
• Lidem s hypertenzí se doporučuje pravidelně užívat pohankové klíčky.
• Tento produkt je velkým přínosem v boji proti nemocem, jako jsou křečové žíly, cukrovka, hemoroidy.
• Pohanka má pozitivní vliv na pevnost cév.
• Jíst klíčky podporuje lepší činnost srdce.
• Používá se při ztrátě krve.
• Aktivně bojovat proti onemocnění jater a ledvin.

Hlavní výhodou naklíčených pohankových zrn je největší přítomnost rutiny mezi ostatními obilovinami. Právě on je zodpovědný za blahodárný účinek na lidské cévy a za boj proti nemocem spojeným s jejich poškozením.

Ostatní naklíčená zrna

Ostatní obiloviny jsou méně běžné, ale stejně užitečné.

• Fazole. Potraviny jako cizrna a hrách mají diuretické vlastnosti. Luštěniny mají navíc hodně bílkovin s malým množstvím tuku. Často jsoupoužívá se při různých dietách. Sójové klíčky podporují dobrý spánek a fazole jsou výborným ochráncem proti chřipce. Jen neberte červenou odrůdu - je jedovatá.
• Ječmen. Výhody naklíčených zrn ječmene spočívají ve zvýšení odolnosti těla a stabilizaci acidobazické rovnováhy.
• Dýně. Klíčky tohoto produktu jsou velmi užitečné pro muže. Přispívají k úspěšnému boji proti onemocnění prostaty.
• Povlečení. Úspěšně bojuje proti artróze, srdečním chorobám a posiluje cévy mozku.
• Žito Naklíčená zrna žita jsou dobrým profylaktikem proti ateroskleróze. Tento produkt také pomáhá odstraňovat radionuklidy z lidského těla.
• Ostropestřec mariánský. Klíčky odstraňují kameny z ledvin a diuretického systému a jsou skvělou investicí do obnovy jaterních buněk.
• Ženšen a slunečnice. Pokud není možné získat kořen ženšenu, pak můžete použít naklíčená slunečnicová semínka. Vlastnosti těchto dvou produktů jsou téměř totožné - stabilizace nervového systému, zlepšení zraku, ideální stav pokožky.
• Sezamová semínka. Mají velké množství vápníku, který pomáhá posilovat kosti.
• Čočka. Pomůže v boji s dětskými nemocemi. Její klíčky mají vysoký obsah zdravého vápníku a bílkovin.
• Naklíčený amarant. Nasycuje tělo látkami, které mohou bojovat proti rakovině.

Proces klíčení

Velmi důležitý je faktor, odkud klíček pocházíkukuřice. Přínos bude pouze v případě, že nebyl podroben žádné chemické úpravě. Vzhledem k oblíbenosti tohoto produktu je v současné době možné zakoupit hotové klíčky v lékárnách nebo na tržnicích. Můžete si také koupit zpracovaná naklíčená zrna ve formě šťáv, extraktů. Ale nepochybně budou zrna naklíčená doma nejužitečnější a nejbezpečnější. Nemluvě o finanční stránce problému.

K výběru zrn je třeba přistupovat opatrně. Měly by vypadat přirozeně a doslova dýchat životem. Nejlepší je koupit obilí v lékárně nebo od známých farmářů a ujistěte se, že ještě nebylo chemicky ošetřeno.

Každé semínko má svá malá tajemství klíčení. Některé je třeba zalévat častěji a na některé by se naopak nemělo sahat. Obecný princip klíčení je ale podobný. Nejprve si vezměte malý talířek. Nejlépe z porcelánu, hlíny nebo skla. Zrna na klíčení myjeme ve třech fázích. Nejprve čistou vodou, poté na několik minut namočte do manganistanu draselného a znovu pod sprchu.

Vložte zrna do připravených pokrmů. Naplňte vodou rychlostí několik centimetrů nad úrovní produktu. Vyplavená zrna vyhodíme – nevyklíčí. Talíř se semínky dáme na teplé místo s teplotou asi 20 stupňů a dbáme na to, aby nedopadaly přímé sluneční paprsky.

Po 2 hodinách zrna znovu umyjeme a vyměníme vodu v nádobí. Po několika hodinách kroky zopakujte. Vypusťte vodu z nabobtnalých zrn a přikryjte je vlhkou gázou nebo látkou.

S příchodem prvních klíčků dejte nádobí do lednice. Několikrát vden promyjeme zrna a navlhčíme gázu.

Existuje několik dalších způsobů, jak klíčit zrna. Jedná se o použití zavařovací sklenice nebo sklenice se sítkem. Hlavní věc je dodržovat výše uvedená pravidla, aby klíčky rychle rostly a měly léčivé vlastnosti.

Recepty z naklíčené pšenice

Jak jíte naklíčenou pšenici? Každé ráno můžete samozřejmě sníst jen pár gramů klíčků tohoto obilí, ale pokud chcete, můžete spojit užitečné s příjemným a vařit lahodná jídla.

Pšenice naklíčená s medem. Nejjednodušší recept. Vezmeme tři polévkové lžíce naklíčených pšeničných zrn a necháme je projít mlýnkem na maso. Poté přidejte jednu nebo dvě lžičky medu. Důkladně promíchejte a vychutnejte si. Pro lepší vstřebávání se nedoporučuje přijímat další jídlo do 3 hodin. Před užitím pšeničných klíčků je vhodné vypít trochu vody.

Výborný salát. Pro něj musíte vzít 2 polévkové lžíce naklíčených slunečnicových a pšeničných semen a rozemlít je na mlýnku na maso. Jeden banán a kiwi nakrájíme nadrobno. Nastrouhejte 100 gramů sýra. Smíchejte všechny ingredience, přidejte k nim 2 lžíce medu. Salát přelijte šťávou z půlky citronu. Navrch nasypte 3 lžíce semínek granátového jablka. Před použitím naklíčených zrn se poraďte se svým lékařem.

Zde je další způsob, jak jíst naklíčenou pšenici. Zrna procházejí mlýnkem na maso spolu s ořechy a sušeným ovocem. Ze vzniklé hmoty se dělají sušenky, které se navrchu posypou sezamovými semínky popřmák. Poté vložte polotovar do trouby a pečte 15 minut.

Kissel (jednoduchý recept). Pšeničné klíčky stočte, zalijte vodou a vařte. Po půlhodinovém odležení hmoty přecedíme přes síto. Hotové želé dejte do lednice.

Jídla z jiných naklíčených zrn

Existuje mnoho jídel, kde je klíčící zrno hlavní složkou. Recepty mohou být pro první chody a pro přílohy a dokonce i dezerty.

Kissel z ovsa. Klíčky protáhneme mlýnkem na maso a zředíme studenou vodou. Do výsledné směsi přidejte vroucí vodu a vařte 2-3 minuty. Nechte chvíli louhovat.

Salát s naklíčeným ovsem. Nakrájejte na půlkroužky 300 gramů rajčat a jednu cibuli. Rozdrťte jeden stroužek česneku. Nakrájíme 30 gramů petržele a kopru a také 100 gramů naklíčeného ovsa. Salát potřete třemi lžícemi rostlinného oleje. Sůl, pepř podle chuti.

Salát s mrkví a naklíčenou pohankou. Nastrouháme 2 jablka a jednu mrkev, přidáme k nim 100 gramů našich klíčků. Podle chuti zředíme vlašskými ořechy, mandlemi, které jsou předem rozdrcené. Výsledný salát potřete rostlinným olejem.

Kaše. Vhoďte do mixéru 10 gramů naklíčených pohankových zrn, jeden banán, trochu rozinek. Jídlo dobře umelte. Všechno, kaše je hotová.

Alat s naklíčenou čočkou a kukuřicí. Vezmeme půl sklenice obou obilovin, jednu papriku, lžíci mořské řasy, předem namočené, jednu cibuli, trochuzelení kopru a petrželky. Všechny ingredience rozemelte a promíchejte. Salát přelijte grapefruitovou nebo citronovou šťávou.

Naklíčená sója s houbami. 100 gramů klíčků umelte, zalijte převařenou vodou. Houby předvaříme a nakrájíme (15 g sušené). Ingredience hodíme na pánev se sezamovým olejem, důkladně orestujeme. Přidejte trochu houbového vývaru. Ke konci zalijeme ještě trochou sezamového oleje, který předem orestujeme s novým kořením.

Hrášková polévka. Rozmixujte 1 šálek kukuřičných klíčků v mixéru s celerem, zelenou cibulkou a kořením a 2 šálky vody.

Naklíčená zrna v kosmetice

Jak jinak lze použít naklíčená zrna? Výhody klíčků pro tělo mohou být nejen z toho, že je vezmete dovnitř, ale také pokud se použijí pro vnější použití. Existuje několik masek, které budou mít pozitivní vliv na vaši pleť.

Můžete si vyrobit pleťovou vodu. K tomu zalijte klíčky ovsa, pšenice nebo žita sklenkou bílého vína a nechte několik dní louhovat. Nálev přecedíme přes sítko a přidáme jeden žloutek. Pro suchou pokožku je to velmi užitečné mléko.

Obličejová maska. Smíchejte jednu čajovou lžičku naklíčených pšeničných zrn a droždí. Přidejte 2 lžíce slunečnicového oleje a jeden žloutek. Hotovou masku naneseme na pleť obličeje a krku a počkáme, až zaschne. Poté vše opláchněte teplou vodou a ošetřete kostkou ledu. Na závěr obličej potřeme tukovým krémem.

Maska na vlasy. Smíchejte 3 lžíce naklíčené pšenice a koňaku. My k nim přidáváme2 žloutky, lžíci zakysané smetany a lžičku olivového oleje. Všechny ingredience důkladně promíchejte a naneste na předem umyté vlasy. Zab alte je do ručníku a počkejte půl hodiny. Poté masku opatrně smyjte. Při pravidelném používání tohoto krému získají vaše vlasy sílu a krásný lesk.

Lidové recepty na některé nemoci

V lidovém léčitelství se naklíčená zrna používají téměř u všech typů nemocí. Zvažte některé z nejběžnějších.

Z nachlazení, chřipky. Můžete si připravit zdravý čaj, který snižuje teplotu. K tomu potřebujete 2 lžíce malinových listů a jedno naklíčené zrnko pšenice. Přidejte k nim půlku citronu a pár lžic medu. Vše zalijeme půl litrem převařené vody a necháme asi 15 minut louhovat. Užitečný při nachlazení bude i nálev na tření. K jeho přípravě se používá 300 gramů vodky, lžička naklíčených zrn a několik květů šeříku.

Od ran, škrábanců a jiných poškození kůže. Mast se vyrábí z chmele, květů heřmánku, pšeničných klíčků, řebříčku, měsíčku lékařského. Všechny ingredience, které potřebujete, vezměte jednu polévkovou lžíci a nalijte litr vařené vody, vařte ne déle než 20 minut. Poškozená místa ošetřete mastí a poté smyjte vodou, ve které se bylinky vařily.

Od gastritidy, žaludečních vředů. Ze lžíce naklíčených zrn a dvou sklenic bramborové šťávy připravíme léčivý nápoj. Musíte užívat lék třikrát denně na 2 polévkové lžíce. l. před jídlem.

Odonemocnění jater, slinivky břišní. Smíchejte lžíci žita a kopřivových klíčků. Vařte asi půl hodiny v litru vody. Poté nálev sceďte. Pijte půl šálku třikrát denně.

Závěr

Ať už jde o oves, pohanku, hrách nebo naklíčenou pšenici, recenze běžných lidí i odborníků jsou jen pozitivní. Díky příjmu těchto produktů se mnoho lidí zbavilo svých nemocí. Výhody obilných klíčků jsou nepopiratelné. Hlavní věcí je vybrat správná zrna, která potřebujete, a nezneužívat jejich použití. Pečlivě také sledujte kvalitu obilovin, technologii klíčení. Před použitím tohoto produktu se určitě poraďte s lékařem, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví. Pokud neexistují žádné kontraindikace, pak se díky každodenní stravě s přídavkem naklíčených zrn budete moci vyhnout mnoha nemocem a žít dlouhý a zdravý život. Hlavní věc je, že by to nemělo být nesmyslné.