Salát s naklíčenou pšenicí - krok za krokem recept, funkce vaření a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Peniční klíčky a vegetariáni vědí z první ruky. Tuto užitečnou přísadu by ale do svého jídelníčku měli zařadit i vášniví jedlíci masa, aby očistili své tělo od toxinů, normalizovali trávení nebo shodili pár kilo navíc.

Kde mohu získat naklíčenou pšenici?

Vlastností přípravy salátů s naklíčenou pšenicí je samotná hlavní složka. Ale kde získat naklíčenou pšenici?

Otázka je relevantní, protože takovou složku nelze najít všude. Všechno je ale jednodušší, než se zdá. Pšenici si můžete naklíčit sami doma.

1. Budete potřebovat pšeničná zrna, mělký talíř a 2 kusy gázoviny.
2. Rozprostřete 1 kus gázy na talíř. Zrna pšenice jsou na něm rovnoměrně rozložena.
3. Přidejte tolik vody, aby byly fazole zakryté.
4. Pšenice je pokryta druhou vrstvou gázy a odstraněna na jeden den na tmavém místě.
5. Po dni se pšenice zkontroluje: pokud zrna naklíčila 1-2 mm, jsou připravena k použití. klíčkyod 5 mm jsou jedovaté a neměly by se jíst.

Naklíčenou pšenici musíte skladovat podle pravidel: v suché uzavíratelné sklenici v lednici. Ale trvanlivost je krátká - pouze 2-3 dny. Proto je lepší klíčit zrna v malých porcích na 1-2 saláty připravené během 2-3 dnů.

Recenze salátu z pšeničné trávy

Recepty na salát z pšeničné trávy, navzdory jejich rozmanitosti, nejsou po chuti málokomu. Někdo nemá dost masa v salátu k nasycení.

Mnozí si ale všimli výhod pokrmů s pšeničnými klíčky. Dietáři a zdraví jedlíci říkají, že hlávkový salát je snadno stravitelný, odstraňuje odpad a toxiny z těla, zlepšuje trávení a snižuje váhu.

Takové saláty jsou kombinovány s mnoha dresinky a kořením, což vám umožní vytvořit si svou oblíbenou chuť.

Enzymový salát

Dále je zde podrobný recept na enzymatický salát z naklíčené pšenice, který se rychle připravuje a je skvělým, zdravým občerstvením.

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• 2 šálky listů pohanky;
• lžička naklíčených pšeničných zrn;
• ovoce avokádo;
• citronová šťáva;
• rostlinný olej na zálivku;
• 1 rajče.

A teď samotný proces vaření:

1. Pohankové listy nakrájené na tenké proužky.
2. Avokádo a rajče jsou nakrájené na středně velké kostky.
3. Všechno je smíšené. Sůl podle chuti. Přelité máslem a citronovou šťávou.

Za krásnou prezentacimůžete porci salátu posypat sezamovými semínky.

Salát z naklíčené pšenice s avokádem a rozinkami

Toto je další velmi chutná a zdravá svačina. Recepty na salát z naklíčené pšenice jsou skutečnými „spížovými“vitamíny. Ale salát s avokádem a rozinkami mnohé z nich svou užitečností předčí. Je neobvyklý, výživný a má nízký obsah kalorií.

Na jednu porci salátu potřebujete:

• 100 gramů pšenice;
• 50 gramů rozinek;
• jedno avokádo;
• jakýkoli rostlinný olej, ale lepší je olivový.

Kroky vaření:

1. Rozinky se namočí na 10 minut do studené vody.
2. Avokáda jsou oloupaná a nastrouhaná.
3. Všechny ingredience se smíchají v misce, zalijí rostlinným olejem a solí podle chuti.

Čínský salát

Milovníci pikantních jídel by měli vyzkoušet pikantní „čínský“salát s naklíčenou pšenicí, jehož recept krok za krokem bude uveden níže.

K výrobě si musíte vzít následující ingredience:

• jedna okurka;
• 250 gramů naklíčené pšenice;
• 2 stroužky česneku;
• sůl a majonéza podle chuti.

Proces vaření:

1. Pšeničné klíčky vaříme v osolené vodě 5 minut.
2. Okurka se nastrouhá nebo nakrájí na tenké proužky.
3. Česnek prochází lisem.
4. Všechny připravené ingredience se smíchají, podle chuti osolí, okoření majonézou. Kdo nemá rád majonézu, může ji nahradit zakysanou smetanou.

venkovský salát

Abyste zažehnali večerní nebo dokonce noční hlad, připravte si tento salát s naklíčenou pšenicí. Obsahuje bohaté složení výjimečně zdravých ingrediencí, které nejen prospějí, ale nepřidají vám kila navíc.

Co potřebujete na salát:

• kořen celeru – 1 ks.;
• kořen pastináku – 1 ks;
• kořen petržele – 1 ks.;
• řepa a mrkev – po 1;
• česnek - 2 stroužky;
• zelená - parta;
• klíčky naklíčené pšenice - 5 polévkových lžic. l.;
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l;
• sůl a pepř podle chuti.

Pro tankování:

• tekutý med - lžička;
• olivový olej – 3 polévkové lžíce. l.;
• balzamikový ocet s černým lanýžem.

Kroky vaření:

1. Celer, pastinák, petržel, mrkev a červená řepa omyjte, oloupejte (co potřebuje oloupat) a nakrájejte na střední měsíčky.
2. Přidejte sůl a pepř.
3. Česnek lze protlačit lisem nebo jej můžete nasekat najemno. Vše přidejte do salátu.
4. Posypte zeleninu v misce rostlinným olejem a nechte 10 minut stát.
5. Připravte dresink smícháním ingrediencí potřebných pro něj.
6. Zahřejte pánev a pár minut smažte zeleninu z mísy. Pro koření můžete přidat koňak nebo vodku, doslova lžičku.
7. Jakmile se šťáva ze zeleniny v pánvi odpaří, dejte ji na talíř a posypte bylinkami.
8. Přidejte pšenici.
9. Smíchejte s připravenou omáčkou.

Salát se zelím

Takový salát ze zeleniny a naklíčené pšenice tělo nejen pročistí, ale také mu dodá vitamíny, které jsou v zimě a při podzimním beri-beri tak potřebné.

Co potřebujete k vaření:

• naklíčená pšenice – 5 polévkových lžic. l.;
• středně zelené jablko;
• kefir - 200 ml (můžete si vzít jogurt nebo zakysanou smetanu);
• bílé zelí – 100 gramů;
• polévková lžíce rozpuštěného medu;
• střední citron – 1/2 ks

Recept na salát z pšeničné trávy:

1. Prvním krokem je příprava zelí. Musí se umýt, otrhat všechny suché nebo shnilé listy. Poté, co je zelí nakrájeno na tenké kousky.
2. Jablko se omyje, odstraní se veškerý přebytek a samotné ovoce se nakrájí na středně velké kostky.
3. Zelí, jablko a pšeničné klíčky se smíchají v salátové míse. Šťáva je vymačkaná z citronu.
4. Na salát budete potřebovat dresink, který se připravuje z medu a kefíru.

Hotový salát bude sladký. Ale pro ty, kteří dávají přednost pikantnější chuti, přidejte do receptu červenou cibuli.

Salát s piniovými oříšky

Další vitamínový salát s naklíčenou pšenicí. Jeho recept naznačuje přítomnost piniových oříšků, takže si musíte tuto složku předem zásobit. Co potřebujete:

• ořechy – 50 gramů;
• pšeničné klíčky – 100 gramů;
• květák – 300 gramů;
• ředkvičky - 4 velké kusy;
• petržel akopr;
• piniový olej na zálivku;
• mořská sůl podle chuti.

Vaření:

1. Květák omytý, sušený a nastrouhaný.
2. Ředkvičky se umyjí, odříznou kořen a vršek. Jemně nakrájené, můžete nastrouhat.
3. V hluboké misce smíchejte všechny ingredience, osolte podle chuti a dochuťte ořechovým olejem.

Dýně, jablko, špenát

Další velmi jednoduchý a zdravý salát:

• pšeničné klíčky – 100 gramů;
• dýňová dužina – 200 gramů;
• 3 kyselá jablka;
• špenát – 100 gramů;
• tekutý med - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

1. Čerstvá dýně nastrouhaná na hrubém struhadle.
2. Jablka jsou oloupaná, zbavená jádřinců, nakrájená na kostky.
3. Špenát se omyje a nakrájí na proužky.
4. V hluboké misce smíchejte připravené ingredience, přidejte pšeničné klíčky. Jako zálivka se používá tekutý med, jehož množství lze zvýšit, pokud se vám 2 lžíce zdají málo.