Naklíčená zrna: výhody a škody, pravidla použití, účinky na tělo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V posledních několika letech se stalo více a více módou přidávat do jídla naklíčená zrna. Ve skutečnosti však většina vědců stále polemizuje o jejich vlivu na organismus. Nyní jsou znalosti o nebezpečích a výhodách naklíčených zrn poněkud rozptýlené, takže někteří lidé souhlasí s tím, že jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů, zatímco druzí tvrdí, že mohou způsobit vážné poškození těla. Shodují se v jediném – před přímým zavedením klíčků do jídelníčku by se lidé, kteří trpí chronickými nemocemi, měli rozhodně poradit s lékařem. Tento článek vysvětlí, jaké jsou výhody naklíčených zrn pro lidi a také jaké škodlivé účinky mohou nastat, pokud jsou používány nesprávně.

Užitečné vlastnosti klíčků

Před zvážením výhod a škod naklíčených zrn v závislosti na jejich typu by měly být identifikovány jejich společné rysy. Jak víte, klíčky jsou nyní považovány za přírodní doplněk stravy, který je velmi snadno absorbován tělem avyživuje ji vitamíny, minerály a aminokyselinami, které mohou zlepšit zdraví.

Takové výhody naklíčených zrn jsou známy již dlouhou dobu. Dokonce i ve starověku je aktivně využívali jako jídlo obyvatelé Evropy i Asie. Obzvláště oblíbené byly u válečníků před kampaněmi, protože umožňovaly naverbovat tolik potřebné síly v krátkém čase.

Věří se, že pokud je budete neustále jíst, stav těla se dramaticky zlepší a nervový, oběhový, kardiovaskulární, dýchací a trávicí systém začnou aktivně pracovat. To vše vedlo k tomu, že se klíčky staly velmi oblíbenými mezi vyznavači zdravé výživy, neboť napomáhají redukci hmotnosti, omlazení organismu a zlepšují pro ženy tolik potřebný stav vlasů, nehtů, zubů a pokožky.

Škodlivé vlastnosti

Když však mluvíme o výhodách naklíčených zrn, nesmíme zapomínat ani na druhou stranu mince, a to na možné poškození. V první řadě je na místě připomenout, že jakákoli zrna nutně obsahují lepek, jinak lepek, což je rostlinná bílkovina. A dnes je stále více lidí, kteří mají intoleranci lepku, takže konzumace takových obilovin pro ně může být nebezpečná.

Také se nedoporučuje podávat naklíčená zrna dětem do 12 let a lidem s onemocněním trávicího traktu, jako jsou vředy, protože pak tělo nemůže trávit vlákninu. A pokud používáte zrna spolu s mléčnými výrobky, pak při trávení mohou vyvolat silnou plynatost, kterábude to velmi nepříjemný následek.

Jaká zrna jsou nejlepší na klíčení?

Pokud však znáte všechny výhody a škody naklíčeného zrna, přesto se ho rozhodnete zavést do jídla, pak by bylo nejlepší nechat si suroviny naklíčit sami. Nejlepší možností by bylo použít pšenici, žito nebo oves. Jsou docela užitečné, ale zároveň nenáročné, a proto bude jejich klíčení velmi snadné a rychlé. Ale rýže a len budou klíčit docela obtížně, protože je třeba se o ně pečlivě starat, protože se líhnou velmi dlouho.

Zrna na klíčení si můžete koupit v každém obchodě, který má oddělení správné výživy. Také supermarkety nyní prodávají hotový produkt, který lze okamžitě přidat do pokrmů.

Vliv obilí na nemoci

Při výběru surovin pro klíčení vezměte v úvahu přesně to, jaké problémy v těle máte, protože různá zrna mohou svým způsobem ovlivnit stav vnitřních orgánů.

Lékaři například doporučují přidat do stravy žitné a pšeničné klíčky, pokud se objeví známky beri-beri nebo nedostatku minerálů.

Zelená zrna pohanky činí cévy pružnějšími, takže cévní systém normalizuje svou práci.

Jiné klíčky mohou také ovlivnit tělo svým vlastním způsobem, takže byste si před nákupem měli pečlivě přečíst indikace.

Složení naklíčené pšenice

Pšeničná zrna s lehce sladkou chutí jsou při líhnutí považována za nejoblíbenější klíčkyvelice jednoduché. Obsahují obrovské množství užitečných látek - draslík, hořčík, fosfor, železo, vitamíny B a E a také kyselinu listovou, která je pro tělo nezbytná. Pšeničné klíčky se navíc velmi dobře vstřebávají a rozdávají své prospěšné látky, které se po trávení dostávají do krevního oběhu.

Výhody naklíčené pšenice

Lékaři doporučují jíst naklíčená pšeničná zrna v následujících případech.

1. Pro zmírnění stresových situací a nervového přetížení, protože látky obsažené ve složení mohou ovlivnit nervový systém.
2. Pšeničné klíčky jsou také užitečné v případech, kdy se člověk potřebuje urychleně zotavit po velké operaci, nemoci nebo celkovém vyčerpání. Velké množství užitečných látek pomáhá posilovat imunitní systém a zároveň vyživuje tělo potřebnými vitamíny a minerály.
3. Pšenice může navíc ovlivnit pohlavní orgány. Důsledné používání klíčků zlepší potenci a dokonce obnoví plodnost.
4. Pozoruhodný je také vliv časté konzumace klíčků na hladinu špatného cholesterolu v krvi. Látky obsažené v pšenici pomáhají odstraňovat toxiny a toxiny z těla, snižují krevní tlak a zabraňují ateroskleróze.
5. Velké množství vlákniny obsažené v pšenici zlepšuje činnost gastrointestinálního systému a také zlepšuje mikroflóru v těle. Toto zrno má navíc nízký glykemický index, a proto je zdarmalze podávat diabetikům i pacientům se štítnou žlázou.
6. Někteří lékaři se domnívají, že časté používání pšeničných klíčků může být výbornou prevencí rakoviny, protože látky v nich obsažené brání prokrvení rakovinných buněk, což je nutí k sebedestrukci.

Poškození pšeničnými klíčky

Při zvažování informací o výhodách a škodách naklíčených pšeničných zrn nelze než věnovat pozornost možným škodám, které mohou způsobit. V první řadě by je neměli užívat pacienti s problémy trávicího traktu nebo ledvin. Také s celiakií byste měli na tento produkt přes všechny jeho výhody okamžitě zapomenout.

Kromě toho, lidé, kteří právě začali zavádět tento produkt do stravy, mohou začít obtěžovat trávicí trakt. Je to nepříjemné, ale mělo by to brzy přejít. Pokud budou pokračovat, znamená to, že tělo klíčky negativně vnímá, a proto je nejlepší je ze stravy odstranit.

Nelze také nezmínit poškození sazenic, které byly při pěstování ošetřeny chemikáliemi. Takový produkt nemůže přinést žádný užitek, ale pouze škodu. Také je nemůžete použít po datu expirace nebo v případech, kdy byly porušeny podmínky skladování.

Ovesné klíčky

Abyste mohli oves naklíčit, je velmi důležité nakupovat správné suroviny. K naklíčení je vhodný pouze oves bez slupky, což poskytuje velmi rychlý a snadný výsledek. Chuť takového produktu bude velmi šťavnatá,mléčný ořech.

Výhody naklíčeného ovsa spočívají v jeho složení. Má vysoký obsah vitamínů C, E a K, dále hořčíku, železa, zinku, křemíku a vápníku. Kromě toho v něm lze nalézt zásobárnu enzymů, aminokyselin, antioxidantů a vlákniny. Obecně tedy můžeme říci, že takové klíčky mohou dobře tvořit vhodnou alternativu k produktům s živočišnými bílkovinami.

Přínosy a škody

Nyní si promluvme přímo o výhodách a škodách naklíčeného ovsa. Díky svému bohatému složení oves, který je jednoduše naplněn hodnotnými látkami pro tělo, pomůže obnovit imunitu při neustálém používání. Klíčky mají také zvláště příznivý vliv na oběhový systém, protože pomáhají obnovovat krev a normalizovat krevní tlak. Velmi důležitým účinkem ovsa je jeho působení na srdce a odstraňování škodlivého cholesterolu z těla, stejně jako toxinů a odpadních látek, které jej znečišťují.

Tato naklíčená zrna budou také užitečná pro jedince, kteří chtějí zhubnout. Jakmile jsou užitečné látky z ovsa v těle, normalizují trávicí systém a aktivují metabolismus, což vede ke ztrátě hmotnosti.

Lékaři často doporučují přidat ovesné klíčky do stravy v případě hypertenze a aterosklerózy, stejně jako během rekonvalescence po chemoterapii nebo léčbě antibiotiky. Výsledky takové léčby jsou patrné po několika týdnech.

Oves byste však neměli jíst v případě gastritidy, vředů nebo jiných onemocnění ve fáziexacerbace, které jsou spojeny s gastrointestinálním traktem. Tento produkt se také nedoporučuje osobám, které nedosáhly věku 12 let, protože klíčky mají tendenci vyplavovat vápník z těla. To vede k tomu, že se stává nedostatečným pro tvorbu kostí.

Žitné klíčky

Za velmi užitečný zdravotní produkt jsou považovány i žitné klíčky, ve kterých najdete velké množství vitamínu E, B, ale i fluoru, selenu, vápníku, hořčíku, manganu a mnoho dalšího. Pokud jde o jejich prospěšné vlastnosti, jsou velmi podobné pšenici, takže jejich konzumace pomůže stimulovat střeva a normalizovat jejich mikroflóru a také doplní nedostatek minerálů a vitamínů.

Chléb s klíčky

Nyní se podíváme na výhody a poškození chleba s naklíčeným obilím. Ve skutečnosti je to docela užitečné, protože místo "mrtvé" mouky obsahuje živé obilí, které obsahuje velké množství užitečných látek, které mohou vyživovat tělo. Například takový chléb může pomoci vyrovnat se s anémií, stejně jako zvýšit hladinu hemoglobinu a zlepšit proces krvetvorby. Navíc obsahuje vlákninu, která dokáže pročistit trávicí trakt, odstranit z něj všechny fekální kameny a také toxiny a toxiny, které nepříznivě ovlivňují pohodu.

Postupný přechod na dietu s takovým chlebem se doporučuje lidem, kteří trpí obezitou, cukrovkou, střevními onemocněními a v přítomnosti jaterních patologií. Na rozdíl odProto se má za to, že neustálá konzumace chleba z naklíčených zrn může být výbornou prevencí různých onemocnění postihujících kardiovaskulární systém a také onemocnění souvisejících s urogenitálním a nervovým systémem.

Takový chléb je navíc vyroben pouze z přírodních produktů, a proto nemůže obsahovat prášek do pečiva, konzervanty a další přísady, které pouze škodí zdraví. Výhody chleba s naklíčeným obilím jsou tedy mnohem větší než výhody jednoduchého bochníku vyrobeného z běžné pšeničné mouky.

Nelze si však nepřipustit, že takový chléb může být i zdraví škodlivý. Především proto, že na něj občané Ruska ještě nejsou zvyklí, a proto může zpočátku způsobovat problémy s trávicí soustavou, jako jsou časté záchvaty plynatosti. Je tu také otázka lidí, kteří trpí nesnášenlivostí lepku. Pro ně se takový chléb může stát nebezpečným. Navíc, když si v obchodě koupíte zdravý chléb, nemůžete zjistit, zda byla zrna zpracována chemikáliemi, protože jinak místo užitku způsobí jen škodu.

Recenze

Soudě podle recenzí mohou být výhody a poškození pšeničných klíčků vážným kamenem úrazu při rozhodování, zda zařadit tento produkt do svého jídelníčku. Ve skutečnosti, pokud nejsou problémy s intolerancí lepku, pak v malém množství nemohou klíčky způsobit žádnou škodu, a proto by měly být používány jako doplněk ke zvýšení prospěšných vlastností potravin. Nyní pokračuje debata o výhodách a škodlivosti naklíčených zrn.pšenice, jejíž recenze je jen zahřívají. Proto je nejlepší se předem poradit se svým lékařem a poté se pokusit v případě potřeby postupně doplnit svůj jídelníček o tento produkt.

Závěr

Obecně platí, že přínosy naklíčených zrn jsou velmi vysoké, protože obsahují obrovské množství různých užitečných látek, které člověk potřebuje k tomu, aby jeho tělo normálně fungovalo. Tento produkt má však i své negativní stránky, takže pokud je ve stravě nepoužíváte správně, můžete si nejen neprospět, ale i uškodit.

Pokud tedy bylo rozhodnuto přejít na zdravou výživu, konkrétně přidat klíčky, pak musíte nejprve navštívit lékaře a také začít pěstovat obilí sami, protože v obchodech se často prodává nekvalitní produkt. Měli byste také pečlivě vybrat typ sazenic, protože různá zrna mohou ovlivnit tělo svým vlastním způsobem.