Modrý čaj: užitečné vlastnosti, vlastnosti vaření, druhy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Čaj je nádherný voňavý nápoj, který je oceňován po celém světě. Výběr čajů je v současnosti neuvěřitelně velký: bílý, zelený, modrý, červený, černý. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem. V našem článku chceme mluvit o modrém čaji, jeho vlastnostech a vlastnostech.

Modrý nápoj

Modrý čaj z Thajska je tonikum, zdravý nápoj, který dostal své jméno díky krásnému odstínu po uvaření. Tento druh však nemá nic společného s čínským oolongem, který má také podobnou barvu.

Thajský modrý čaj se získává z rostliny s krásným názvem Clitoria trifoliate. Výhonky klitoria dosahují délky 3,5 metru. Roste pouze v Thajsku. Z tohoto důvodu se rostlině často říká „thajská orchidej“.

Modrý čaj se stal velmi oblíbeným nejen mezi samotnými Thajci, ale také mezi hosty země. Nápoj má úžasně krásnou barvu. Navíc je neuvěřitelně nápomocný. Lidé v jihovýchodní Asii ho tak milují díky jeho léčivým vlastnostem.

Výroba čaje

Modrá thajštinačaj se získává zajímavým způsobem. Pupeny rostliny se sklízejí pouze brzy ráno a za vhodné se považují pouze ty pupeny, které mají tři okvětní lístky. Poté se suší tak, aby střed zůstal mírně vlhký, což znamená, že si zachová všechny užitné vlastnosti.

Obecně proces sušení probíhá v několika fázích. Suroviny se suší na čerstvém vzduchu po dobu deseti hodin. Stále vlhké okvětní lístky procházejí oxidací, po které jsou zcela vysušeny. Aby byla zachována elasticita produktu, je nutné složité opakované zpracování.

Na samém konci zpracování procházejí květy fermentačním procesem, který je velmi důležitý pro získání vysoce kvalitního produktu. V této fázi se sušené listy umístí na chladné, vlhké místo a pravidelně se promíchávají. Taková jednoduchá, ale účinná technologie vám umožní ušetřit všechny cenné látky v čaji.

Úplně posledním krokem při výrobě je ruční svinutí sušených pupenů do pevných kadeří.

Mimochodem, při vaření modrého čaje můžete určit, zda byly všechny technologie zachovány během procesu výroby a sušení. V případě, že bylo vše provedeno správně, uvařené pupeny by měly zůstat neporušené a neměly by se rozpadnout na samostatné prvky. V důsledku toho byste měli získat krásný modrý čaj. Nápoj v průhledné nádobě vypadá obzvláště působivě.

Složení léčivého nápoje

Modrý čaj z Thajska obsahuje mnoho vitamínů a minerálů:

1. Železo, které příznivě působí na oběhový systémSystém. Pomáhá okysličovat krev. Kromě toho železo posiluje strukturu nehtů a vlasů.
2. Mangan podporuje vstřebávání železa v těle a také se účastní procesu tvorby buněk.
3. Fosfor je v čaji obsažen ve velkém množství. Je užitečný pro kostní tkáň a zubní sklovinu. Kromě toho prvek přispívá k produkci sacharidů a bílkovin, zlepšuje metabolický proces. Fosfor je důležitým prvkem při přenosu nervových vzruchů.
4. Vitamín B1 přispívá k normalizaci trávicího traktu a má také příznivý vliv na nervový systém.
5. Vitamín K pomáhá zpomalit proces stárnutí.
6. Vitamín B2 je neuvěřitelně důležitý pro normální fungování kardiovaskulárního systému, pro správnou funkci metabolického systému a pro vaši ostrost zraku.
7. Vitamíny C a E jsou známé jako oxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém. Navíc nás chrání před účinky volných radikálů, čímž snižují riziko onemocnění.
8. Vitamín B12 není nic jiného než přírodní antidepresivum, které chrání naše tělo před škodlivými účinky stresu.

Užitečné vlastnosti čaje

Prospěšné vlastnosti modrého čaje z Thajska lidé využívají již dlouho. Doporučuje se tedy používat například těm, kteří z titulu své profese neustále namáhají zrak. Vitamíny obsažené v nápoji přispívají k normalizaci stavu vidění, stejně jako k čištění a expanzi krevních cév vizuálního systému. Nápoj je dobrý při šedém zákalu a glaukomu.

Modrý čaj má navíc příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Minerály a stopové prvky rozšiřují cévy, zvyšují jejich propustnost a elasticitu. Nápoj se doporučuje při Alzheimerově chorobě, protože obsahuje velké množství manganu a fosforu. Pravidelná konzumace čaje zlepší paměť. Kromě toho je nápoj dobrý pro relaxaci. Čaj lze bezpečně připsat přírodním antidepresivům.

Modrý čaj na hubnutí

Modrý nápoj má neobvyklou barvu, kromě toho je považován za velmi účinný prostředek pro ženy, které si chtějí zachovat svou krásu. Čaj pomáhá udržovat zdravé vlasy a nehty. Látky v něm navíc přispívají k zadržování vápníku v těle, který je potřebný pro pevnost kostí a zubů.

Neméně dobrý nápoj na hubnutí. Květy klitoria jsou bohaté na polyfenoly, které pomáhají odbourávat tuk. Metabolické procesy v těle zlepšují výkonnost díky komplexu vitamínů v čaji. To vám umožní tónovat tělo a zpomalit proces stárnutí.

Mnoho skeptiků tvrdí, že nápoj žádným způsobem neovlivňuje proces hubnutí. Coloradská univerzita však zveřejnila výsledky svého výzkumu modrého čaje. Odborníci se tedy domnívají, že nápoj je stále schopen zabránit obezitě a stát se pomocníkem v boji proti ní. Výzkum to potvrzuje. To samozřejmě neznamená, že pití pouze čaje vyřeší všechny vaše problémy. Ale jako jedna ze složek integrovaného přístupu v boji s nadváhou je nápojdocela účinný, protože obsahuje antioxidanty.

U čaje bylo vědecky prokázáno, že obsahuje kofein, který podporuje spalování tuků. Kromě toho má nápoj diuretický účinek. Katechiny obsažené v čaji jsou velmi dobrými antioxidanty, které urychlují metabolické procesy a vytvářejí tak předpoklady pro hubnutí. Rovněž stojí za připomenutí, že modrý nápoj obsahuje polyfenoly, které slouží jako profylaktikum pro diabetes 1. typu.

Jak správně uvařit nápoj

Čínský modrý čaj musí být uvařen správně. K tomu si vezměte porcelánovou nebo skleněnou konvici. Dále uvařte vodu a nalijte vroucí vodu do konvice. Dále by měla kapalina stát v konvici asi sedm minut, poté musí být do nádoby spuštěno několik pupenů a nahoře zakryty víkem. Po deseti minutách vyluhování nápoje lze konzumovat. Stejná květenství lze uvařit několikrát. Modrý nápoj nemá výraznou vůni. Není to drsné, ale někteří říkají, že to voní jako bylinný nálev.

Pro zlepšení chuti nápoje do něj můžete přidat listy rybízu, meduňku, mátu a citron. Navíc takový čaj bude ještě užitečnější. Mimochodem, když přidáte citron, nápoj změní barvu, bude jasně fialový.

Správné použití

Modrý nápoj k léčbě se musí konzumovat v kurzech. Pokud chcete absolvovat preventivní kurz pro zrakové orgány, musíte pít čaj pro třitýdne alespoň dva šálky denně.

Pro hubnutí se ale vyplatí zvýšit denní dávku na tři šálky. Nápoj nemůžete neustále pít. Je nutné udělat přestávku, po které v případě potřeby zopakovat léčbu nebo profylaktickou kúru.

Kde koupit čaj?

Modrý čaj je v Thajsku neuvěřitelně populární. Cena je tam docela rozumná. Dá se koupit v každém letovisku, pokud plánujete dovolenou v Thajsku. Sto gramů čaje nestojí více než tři dolary. Pokud neplánujete návštěvu Thajska, můžete si čaj objednat na internetu. Ale v tomto případě bude jeho cena asi 500 rublů na sto gramů.

Kontraindikace

Velmi důležitým bodem je fakt, že nápoj nemá žádné kontraindikace. Mohou jej používat všichni lidé. Jedinou výjimkou může být alergie na květy klitoria nebo individuální nesnášenlivost. Jinak je nápoj zcela neškodný a dokonce užitečný.

Dobrý kosmetický přípravek

Thajský čaj se také používá jako kosmetický přípravek na vlasy. Nejúčinnější metodou je opláchnutí vlasů modrým nálevem. Recept na odvar je celkem jednoduchý. Je nutné zalít deset květenství sklenicí horké vody, poté je třeba čaj dvacet minut vyluhovat. Poté se vývar zředí litrem teplé vody a použije se jako oplach po umytí.

Clitoria Seeds

Pokud jste nikdy nebyli v Thajsku, můžete si semínka klitoria koupit domů. Prodávají se na specializovaných místech. Rostlina,kterému Thajci říkají achan, krásně roste na jihu Ruska. Po obdržení květů rostliny si budete moci uvařit čaj z vlastní sklizně. Samozřejmě nedostanete úplně stejný nápoj jako v Thajsku, protože čaj je speciálně zpracovaný. Ale přesto nebude domácí nálev méně užitečný.

Použití nápoje při vaření

Thajci používají květy rostliny klitoria nejen jako čaj. Jsou dobré jako přírodní barvivo do rýžových pokrmů. Mimochodem, v thajských hotelech se modrý nápoj podává k uhašení žízně.

Odvar lze použít k vytvoření krásného odstínu jakýmkoli domácím krémům nebo dezertům. Modrá pochoutka vaše hosty jistě překvapí. Přírodní barvivo nejenže nezkazí vaše kulinářské mistrovské dílo, ale bude také zdravé.

Z modrého nápoje lze vyrobit neobvyklé želé. K tomu stojí za to vzít 3 gramy želatiny, 15 gramů cukru, 150 ml tekutiny na sklenici čaje. Můžete přidat i trochu citronové šťávy, dezert pak získá fialový odstín. Cukr a želatina se vloží do čaje a ingredience se míchá, dokud se nerozpustí. Kapalina se přefiltruje a nalije do forem a odešle do chladničky, dokud zcela neztuhne.

Recenze čaje

V Číně a Thajsku lze podle turistů ochutnat opravdový kvalitní čaj. Pokud mluvíme o modrém nápoji, pak je nejlepší jej zakoupit ve své domovině. Za prvé, zde je jeho cena docela přijatelná a za druhé, budete si jisti, že používáte originální produkt. Mimochodem, modrý čaj je jedním z nejoblíbenějších dárků přivezených pro příbuzné a přátele z Thajska. Pokud vy sami neplánujete zemi navštívit, požádejte, aby vám přinesl zázračný nápoj.

Podle recenzí se modrý čaj výrazně liší od běžných nápojů. Jeho chuť a vůně jsou zcela nevtíravé. Mnozí ale říkají, že to vypadá jako bylinkový odvar. Samozřejmě, že ne každý bude mít takový nápoj rád, ale většina gurmánů o něm zanechává jen dobré recenze. Lidé také věří, že čaj má silný povzbuzující účinek a je dobrý pro ranní použití.

Obecně si nápoj zaslouží pozornost milovníků čaje. Není divu, že je v Asii neuvěřitelně populární. Místní ale o čajích vědí hodně. I když se vám chuť zpočátku nelíbí, můžete ji vylepšit nejrůznějšími přísadami. Až si v budoucnu zvyknete na neobvyklé aroma a chuť, budete moci nápoj pít v jeho nejčistší podobě.