Syrniki: chutné snídaně

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tvarohové palačinky jsou lahodným pokrmem, který milují dospělí i děti. Existuje obrovské množství receptů na tvaroh s přídavkem krupice, s jablečným pyré. Existují tvarohové koláče s různými ovocnými, čokoládovými, krémovými náplněmi. Toto jídlo je levné, připravené rychle, zdravé a docela uspokojivé. Pojďme se tedy podívat na několik možností výroby tvarohových palačinek.

Sýrové koláče. Vynikající snídaně

Na vzduchový tvaroh budete potřebovat:

• půl kila tučného tvarohu nebo sladké tvarohové hmoty;
• 2 vejce;
• 5 polévkových lžic. l. cukr;
• trochu vanilky;
• 100 g mouky;
• sůl.

Vaření syrniki – lahodné „vzpomínky“na dětství. Abyste mohli začít vyrábět tvaroh, musíte nejprve tvaroh nakrájet. Můžete to udělat ručně nebo pomocí kuchyňského robota nebo mixéru. K dobře nakrájenému tvarohu přidejte cukr, vejce, vanilku a špetku soli. Vše důkladně promícháme. Poté přidejtemouku prosejte přes síto a znovu prohněteme. Aby vznikly hladké, krásné tvarohové koláče stejné velikosti (velmi chutné a zdravé palačinky z tvarohu), doporučuje se použít lžíci namočenou ve vodě, do které se nasbírá trochu tvarohové hmoty. Lehce ob alte v mouce a vytvořte tvarohový koláč. Poté rozehřejeme pánev s malým množstvím oleje, vložíme na ni tvarohové koláče a na mírném ohni smažíme, dokud se neobjeví zlatavá kůrka. A tak na obou stranách. Hotové tvarohové koláče, dejte na talíř, navrch můžete posypat moučkovým cukrem.

S jablečnou omáčkou

Syrniki - velmi chutné tvarohové palačinky. Jsou dobré jak klasické, tak s jablečnou omáčkou. K výrobě těchto tvarohových koláčů budete potřebovat:

• 250 g tvarohu;
• 1 malé jablko;
• egg;
• 4 polévkové lžíce. l. cukr (podle chuti);
• 50 g mouky;
• rostlinný olej - 3-5 polévkových lžic. l.

Recept na lahodné tvarohové koláče s jablečnou omáčkou je následující: nejprve je třeba jablko oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Poté pomocí mixéru udělejte hmotu podobnou jablečnému pyré. Přidejte k němu tvaroh, cukr a vejce, důkladně promíchejte. Po vytvoření homogenní hmoty postupně nalijte mouku, promíchejte a nechte 15-20 minut. Po této době začneme formovat tvarohové koláče (velmi chutné, pro děti zdravé), obalovat je v mouce a dávat jim kulatý tvar. Tvaroh pak dejte na rozehřátou pánev s olejem a orestujte je na malémoheň 5-7 minut. Otočte a smažte na druhé straně.

S krupicí

Tvarohové palačinky můžete vařit s přídavkem krupice se zakysanou smetanou. Tento recept se připravuje pomocí speciální technologie. Koneckonců, tvarohové koláče se nesmaží na pánvi, pečou se v troubě s omáčkou ze zakysané smetany. K jejich přípravě budete potřebovat následující produkty:

• půl kila tučného tvarohu;
• 2 polévkové lžíce. l. návnady;
• egg;
• 3 polévkové lžíce. l. cukr;
• vanilka;
• 4 polévkové lžíce. l. 15% tuku zakysaná smetana.

K přípravě takových tvarohových koláčů je nejprve třeba tvaroh protřít sítem, poté do něj přidat krupici, vejce, cukr a vanilin. Vše důkladně promíchejte, výslednou hmotu nechte pár minut. Poté z něj tvoříme tvarohové koláče. Vytvořený tvaroh by měl být položen na vymaštěnou pánev. V tuto chvíli můžete zapnout troubu, aby se zahřála. Poté zašleháme zakysanou smetanu s moukou a výslednou směsí namažeme tvarohové koláče. Pečeme v troubě při teplotě 200-220 °C, dokud se nevytvoří křupavá zlatá kůrka (25-30 minut). Lahodné tvarohové palačinky s krupicí jsou hotové. Lze podávat.