Bourbon je Bourbon: cena. Bourbon doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Silné alkoholické nápoje jsou klasikou svého stylu. Bez nich je obtížné si představit aristokratický obraz. Tento druh alkoholu má zvláštní aroma a buket chuti. Proto ho musíte pít po svém. Bourbon je úžasný nápoj se zajímavou historií původu. Má svou vlastní kulturu pití. Bourbon je zařazen na seznam ušlechtilých nápojů. Předpokládá se, že jej konzumují pouze lidé s dokonalou chutí.

Trocha historie

Samotný název tohoto silného nápoje je francouzský. Byli to však Američané, kdo vynalezl bourbon. A to je oficiální historický fakt. Dnes si bohatou chuť bourbonu můžeme vychutnat díky irským, ale i skotským osadníkům. Našli domov v Kentucky. A v tomto státě bylo malé město Bourbon. Pojmenovali ho místní obyvatelé, kteří stále toužili po rodné Francii.

Ani Skotové, ani Irové si nedokázali představit svůj život bez klasické whisky. Ale pro jeho přípravu bylo zapotřebí žito a ječmen. A zde se jich pěstovalo v dostatečném množstvídocela problematické. Ale u kukuřice takové problémy nebyly pozorovány. Protože nechtěli měnit obvyklé základy a vzdát se oblíbeného alkoholu, rozhodli se osadníci přizpůsobit místním podmínkám a původně neobvyklým surovinám. Ve skutečnosti je bourbon stejná whisky vyrobená z kukuřice. Od svého předka se ale liší jak chutí, tak vzhledem. Předpokládá se, že Bourbon vznikl kolem 18. a 19. století.

Metoda vaření

V souladu se zavedenými tradicemi se suroviny pro tento nápoj nechají vařit asi 2-4 roky. U určitých odrůd bourbonu však lze učinit výjimky. Alkohol se louhuje ve speciálních sudech, předtím vypálených zevnitř. To ovlivňuje barvu nápoje. Chuť bourbonu navíc získává exkluzivní, nezapomenutelný šmrnc.

Sudy musí být po celou dobu skladovány ve speciálním skladu. Vnitřní teplota je prakticky stejná jako venkovní povětrnostní podmínky. Tento nápoj se nejčastěji přidává do koktejlů. Takový bourbon zvládne doma uvařit i začátečník. Cena takového nápoje je v průměru 800-1000 rublů za láhev.

S nápojem, který se vaří 6–20 let, je to mnohem obtížnější. Na etiketě lahví s tímto elitním alkoholem bude určitě vyhrazený nápis a také stáří nápoje. Hlavním poznávacím znakem tohoto bourbonu je chuť a vůně. Polknout tento nápoj na jeden zátah nebo ho něčím naředit je opravdové rouhání. Cena takového vysoce kvalitního mistrovského díla začíná od2000–3000 rublů za 1 láhev.

Přísady pro výrobu kukuřičné whisky

Jak již bylo zmíněno výše, hlavní složkou, ze které se klasický bourbon vyrábí, je kukuřice. V nápoji by ho mělo být alespoň 51 %. Kromě kukuřice se používá také ječmen a žito. Nezaměňujte bourbon s kukuřičnou whisky. V podstatě jsou jedno a totéž. Poslední alkoholický nápoj však znamená přítomnost 80 % hlavní složky. Proto bude chutnat úplně jinak.

Chuť nápoje

Kytice přímo závisí na době zrání alkoholu. Pokud mluvíme o cenově dostupnější variantě, na které se trvá 2–4 roky, v tomto případě nepocítíte žádné zvláštní ozdůbky.

Tento nápoj lze vypít jedním douškem nebo zředit něčím pro všestrannější a příjemnější chuť. Kromě toho se bourbon s minimálním stárnutím nejčastěji používá v alkoholických koktejlech. Dodává to překvapivě pikantní šmrnc.

Pokud chcete zažít něco speciálního, v tomto případě věnujte pozornost dražšímu bourbonu. Recenze takového nápoje s expozicí až 20 let jsou mimořádně nadšené. Nikdo nebude pít takový alkoholický nektar jako banální vodku. Tento bourbon by se měl vychutnávat pomalu a vychutnávat každý doušek. Kyselost kukuřice ustupuje do pozadí. Snadno ucítíte tóny čokolády, vanilky nebo dokonce kůže.

Ve srovnání se skotskou whisky má klasický bourbon poměrně těžkou chuť. To je způsobeno velkým množstvím kukuřice. Mnoho výrobcůuchýlit se k nejrůznějším přísadám pro zjemnění a obohacení buketu dochutě. Sladké tóny okamžitě poznáte. Faktem je, že spálené stěny sudů přispívají k tvorbě karamelové chuti v bourbonu.

Vonná kytice

Neméně atraktivní je vůně vydechovaná tímto alkoholickým nápojem. Dobrý bourbon, jehož cena může dosáhnout desítek tisíc rublů za láhev, má hustou vůni se sladkými tóny. Zároveň lze vůni obecně nazvat docela kyselou a nasycenou. Při zahřívání zesílí, proto se znalcům tohoto nápoje důrazně doporučuje předehřát sklenici v dlaních. Odborníci tvrdí, že kytice vůně obsahuje tóny javoru, vanilky, květin a skořice.

Odrůdy Bourbon

Existují dva hlavní typy tohoto alkoholu: přímý a míchaný. Láhev musí být opatřena etiketou informující kupujícího o druhu nápoje. To se týká nápisů rovných a smíšených. První odrůda nezajišťuje přítomnost žádných přísad, stejně jako neutrálního alkoholu. Síla nápoje dosahuje 80 stupňů.

Smíšený bourbon se také nazývá zředěný. Výrobci často snižují sílu nápoje destilovanou vodou. V tomto případě má alkohol zpravidla sílu pod 40 stupňů.

Prakticky všechny odrůdy bourbonu mají krásný hluboký zlatý odstín. Znalci tomu říkají jantarová nebo oranžová.

Jak pít bourbonsprávně

Znalci tohoto druhu alkoholu téměř jednomyslně tvrdí, že kukuřičnou whisky je nutné používat výhradně ze sklenic se silným dnem a tenčími skleněnými stěnami. V USA se takové nádobě říká staré sklo. Předpokládá se, že pouze v takových sklenicích se plně odhalí úžasná barva. V mdlých hlubinách jantaru začnou blikat bohaté jiskry zlatého odstínu.

Bourbon je nápoj pro pohodovou a poklidnou zábavu v naprosté samotě nebo v úzkém kruhu blízkých lidí. Také v Americe je takový alkohol považován za vynikající možnost pro dlouhé obchodní jednání. Bourbon je považován za ryze mužský nápoj. Dámě však nic nebrání, aby se zapojila do rozhovoru se sklenkou kukuřičné whisky v ruce. Takový čin nebude považován za porušení tradice.

Než usrknete silnou tekutinu, musíte nádobu s ní trochu podržet v dlaních a obsah zahřát, sklenici jemně protřepat. Poté můžete vdechnout úžasné aroma a dát si první doušek. Bourbon pijte pomalu a klidně. To se musí dělat po malých doušcích. Po každém se doporučuje cítit bohatou dochuť. Bourbon jemně obepíná hrdlo a dokonale hřeje. Nedoporučuje se jíst okamžitě.

S čím lze spárovat

Do nápoje můžete přidat kostky ledu. Mnoho odborníků však tvrdí, že nejlepší bourbon je čistý a bez jakýchkoliv příměsí cizích přísad. Navzdory tomu bylo na bázi kukuřičné whisky vytvořeno mnoho lahodných pokrmů.koktejly. Nejúspěšnější kombinace je uznávána jako směs bourbonu s rumem, sladký likér, různé ovocné a bobulovité šťávy bez dužiny, přírodní sirupy.

Věří se, že prostě není potřeba jíst dobrý alkohol, aby nezastínil jeho pravou chuť. Bourbon je však velmi silný nápoj. Zvláště pokud jde o "přímou" odrůdu. Můžete jej zapít nekyselými šťávami nebo sodou. Jedí sushi kukuřičnou whisky, sýr Roquefort, někdy citron a také čerstvé ovoce a bobule.

Za nejúspěšnější doprovodné menu k bourbonu jsou považovány následující jídla: uzený losos na zakysané smetaně, smetanová sýrová polévka s krutony a bílou cibulí, hořká nebo bílá čokoláda s mandlovou špetkou, mořské mušle s máslovou omáčkou a kaší zelený hrášek, jehněčí pečeně, lanýže, káva, brusinkovo-jablečný sorbet.

Nejoblíbenější odrůda

Pokud chcete strávit večer v ústraní a klidu, pak by pro takovou situaci byla nejlepším nápojem tradiční kukuřičná whisky. Bourbon "Jim Beam" je v Americe skutečnou legendou. Tato ochranná známka byla oficiálně zaregistrována v roce 1934. Historie tohoto druhu alkoholu však sahá až do 18. století. Nejznámější jsou odrůdy s názvem Jim Beam Black a Jim Beam White. Většina skutečných znalců bourbonu je uznává jako standard kukuřičné whisky.