Rozdíl mezi vesnickými a skladovými vejci a jejich výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho hospodyněk se zajímá o to, jaká by měla být přírodní (vesnická) slepičí vejce, jak se liší od těch z obchodu a zda mají nějaké speciální výhody. To je otázka, která bude vznesena v tomto článku.

Je třeba poznamenat, že každý, kdo chová kuřata na vlastní pěst, snadno určí, kde je přirozené vejce a kde je tovární. Obyvatel města bude muset vzít na vědomí několik nuancí, které si musíte při nákupu zapamatovat.

Důležitá nuance

Vejce z venkova se v obchodech neprodávají. Je to dáno tím, že obchodní řetězce preferují spolupráci s velkými výrobci, kteří mohou nabídnout obrovské množství zboží v kteroukoli roční dobu. Vesnická kuřata jsou schopna dobře spěchat pouze v teplé sezóně. V zimě, abyste získali obvyklý počet vajec, budete muset ptáky krmit speciálním krmivem. To ovlivní kvalitu produktu.

Jaký je rozdíl oproti nákupu v obchodě?

Jaký je rozdíl mezi vesnicívejce z obchodu? Za prvé, všechna vejce v zásobníku budou jiná. To je způsobeno skutečností, že kuřata žijící ve voliéře nosí produkt, kam chtějí. Nikdo je nechová v kleci a nedává speciální potravu, aby byla vajíčka přibližně stejná. Vejce jsou často znečištěná podestýlkou, mohou mít odštěpek od oblázku. Některé slepice nosí bílý produkt, některé hnědý. Pokud jde o velikost, mláďata budou snášet malá vejce, zatímco dospělí budou snášet vejce známější velikosti.

Vesnická vejce jsou téměř vždy oplodněna, je to způsobeno tím, že každý v domácnosti má kohouta. Nebojte se je sníst. Taková vejce mají více živin a neovlivňují nepříznivě lidské zdraví. Produkt obchodu není plodný. Při výrobě jsou taková vejce eliminována.

Přírodní vejce nebudou orazítkována. Při nákupu byste se neměli soustředit na barvu žloutku. V továrních podmínkách se již dávno naučili tónovat její odstín pomocí speciálních potravin. U přírodních vajec je žloutek často tmavší, ale ne vždy. Toto číslo závisí na roční době, kdy byl zbořen.

Skořápka je drsná na dotek, na rozdíl od produktu z obchodu. Ten druhý je hladký. Vůně je také odlišná. V rustikálních vejcích je nasycený. Chuť je samozřejmě také jiná, domácí vejce jsou v tomto ohledu lepší.

Trvanlivost vajec

Je také důležité, jak moc můžete produkt skladovat. Trvanlivost vesnických vajec je v syrovém stavu asi měsíc, pokud jsou skladována v lednici. vařenýnatvrdo - do dvou týdnů, naměkko - do 2 dnů. Popraskané uvařené lze skladovat 4 dny, oloupané - 3 dny. Rozbité syrové - ne více než 2 dny. Pokud velikonoční vajíčka, pak vše závisí na tom, jak byly zpracovány. Pokud se použije přírodní barvivo, například slupka cibule nebo červená řepa, lze je skladovat až 15 dní. Při zpracování jakýmikoli chemikáliemi - ne více než 2 dny. Pokud je nalepena termofólie, musí být produkt spotřebován do 4 dnů.

Výhoda

Ve skutečnosti existuje mnoho pověstí o výhodách vesnických vajec. Mají spoustu užitečných látek, obnovují imunitní systém, který se pod vlivem faktorů prostředí zhoršuje.

Zvažte specifické výhody přírodního produktu. Pokud ji budete jíst pravidelně, můžete předejít rozvoji očních problémů. Zejména mluvíme o sklerotických procesech. Příkladem takového onemocnění je šedý zákal. Lidé, kteří neustále jedí vesnická vejce, mají vynikající stav kapilár a zrakových nervů.

Skořápka přírodního produktu je také užitečná. Obsahuje vápník, draslík a další látky, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Odborníci radí skořápku nevyhazovat, ale rozdrtit a použít. Pokud drobenku smícháte s citronovou šťávou, pak taková směs obnoví v těle potřebné množství minerálů.

Užitečné vlastnosti přirozených vajec se vysvětlují tím, že ptáci jsou krmeni pouze vysoce kvalitním krmivem do sytosti. Jejich strava je vyvážená, ptáci jsou chováni v čistotěkomfortní podmínky. V továrně nic takového neexistuje, protože hlavním úkolem ve výrobě je použít méně finančních prostředků a získat více produktů. O domácí kuřata je pečováno a vejce se sbírají denně.

Jak vybrat vejce?

Abyste z vajec získali všechny živiny, musíte je neustále konzumovat a kupovat pouze přírodní. Při výběru se doporučuje věnovat pozornost velikosti. Čím menší bude, tím bude vajíčko užitečnější. To je způsobeno tím, že mladé slepice, které snášejí malá vejce, nemají žádné nemoci. Abyste se ujistili, že pták byl zdravý, když bylo vejce sneseno, musíte věnovat pozornost jeho vzhledu. Pokud je výtok vejce ostrý a neváží více než 55 g a ne méně než 50 g, pak bylo kuře mladé a nebylo nemocné.

Závěry

Článek popisuje, jak se liší domácí vejce od továrních. Při nákupu je důležité vzít v úvahu všechny nuance, abyste přesně věděli, který produkt je kupován. Na konzumaci vajec z obchodu není nic špatného, tělu neškodí. Mají však málo živin a slabou chuť.

Je nutné krátce znovu zdůraznit výše zmíněné speciální body.

Přírodní vejce:

• voňavé a chutné;
• všechno ve velkém tácu bude mít jinou barvu, tvar, velikost, některé mohou být poškozené nebo špinavé;
• stojí více než tovární;
• obtížnější koupit;
• drsný na dotek.

Při nákupu musíte znát prodejce,v opačném případě nelze zaručit, že si vejce z obchodu nekoupil. Je třeba mít na paměti, že kuře může snést ne více než 25-30 vajec za měsíc. Pokud má tedy farmář pouze 10 vrstev a neustále nabízí obrovské množství produktů, musíte se zamyslet: kupuje to v obchodě?