Zdravé sladkosti: lněné sušenky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V moderním světě stále více roste móda zdravých potravin a receptů. Samozřejmě je zpočátku velmi těžké přejít na tento styl stravování, kdy sladkosti nahrazuje med, sladkosti sušené ovoce a různá suchá jídla čerstvým ovocem a zeleninou.

A speciálně pro vás dnes prozradíme, jak vyrobit zdravé sušenky z lněné mouky. Jeho recept je tak jednoduchý, že budete určitě překvapeni. A díky jeho obrovským výhodám – rozhodně se nezlepšíte!

Výhody lněné mouky

Nejprve se podívejme na hlavní složku dnešního jídla. Jeho popularita v dnešní době není vůbec překvapivá, protože len má skutečně jedinečnou kombinaci živin, kterou každý člověk potřebuje.

Za prvé tato semínka, ze kterých se mouka získává až později, pomáhají čistit tělo od různých toxinů, které se v člověku nahromadily. Jelikož všichni nežijeme v lese, ale ve městech s obrovským množstvím aut, továren a všeho možného, len je pro nás prostě nezbytný.

Za druhé, tento produkt posiluje imunitní systém a odolnost těla vůči různýmmikroby a nemoci. Výsledek samozřejmě nebude patrný okamžitě, ale po nějaké době se určitě budete cítit lépe.

Lněná mouka, jejíž výhody jsou prostě nezměřitelné, navíc snižuje riziko vzniku rakovinných nádorů, což je pro všechny lidi velmi důležité.

Požadované ingredience

Upřímně, lněné sušenky jsou tak jednoduché na přípravu, že je zvládne i malé dítě a ingredience jen pomáhají. Jsou tak obyčejné a známé, že je lze najít v domě každé hospodyňky.

Kromě toho, aby byl dezert zdravější a dietnější, připravíme sušenky z lněné mouky bez vajec a s přírodním sladidlem!

• Pšeničná mouka – 80 gr. Určitě ji budeme potřebovat, protože pokud použijete pouze čistou lněnou mouku, produkt se ukáže jako nepříliš chutný kvůli textuře jiné mouky, což je u nás neobvyklé.
• Lněná mouka – 70 gr.
• Prášek do těsta – 1/2 lžičky
• Sladidlo – 1 lžička. Můžete použít běžný cukr nebo jej nahradit medem, javorovým sirupem nebo vlastním umělým sladidlem.
• Sůl – pár špetek pro vyvážení chuti.
• Lněná semínka – 3 polévkové lžíce. l. Použijeme je k vytvoření neobvyklejší textury těsta, navíc s nimi sušenky z lněné mouky vypadají zajímavěji.
• Mléko/voda – 60 ml.
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.

Recept na sušenky z lněných semínek

• V hluboké misce smíchejte mléko nebo voduse sladidlem a solí a poté, když jsou ingredience dobře promíchány, vlijte rostlinný olej.
• V samostatné nádobě smíchejte dva druhy mouky, důkladně promíchejte a přidejte prášek do pečiva a předem připravená lněná semínka.
• Suchou část nasypte po částech do tekutých surovin a nejprve vidličkou a poté rukama uhněteme velmi hutné a plastické těsto.
• Nechte ji trochu odpočinout na stole tak, že horní část lehce přikryjete vlhkým ručníkem nebo ji zabalíte do potravinářské fólie. Může to trvat 15–20 minut.
• Poprašte si pracovní plochu lehce moukou a začněte vyválet velmi tenkou vrstvu těsta o tloušťce asi 5-7 mm.
• Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia a vložte do ní sušenky na 5–10 minut. Je velmi důležité sledovat dezert v troubě, protože síla různých druhů je různá. Proto vám nedoporučujeme dělat při výrobě lněných sušenek nic jiného.

Když je povrch pokrytý zlatavou kůrkou, můžete cukroví bezpečně vytáhnout z trouby a ihned vyzkoušet, nebo strávit pár minut zdobením, které popíšeme v dalším odstavci.

Festivalová výzdoba

Pokud máte v plánu tyto sušenky nejen sami sníst, ale také naservírovat na sváteční stůl, můžete je ozdobit velmi rychle. Pokud jste ale již se vzhledem dezertu spokojeni, pak ho můžete hned sníst. Koneckonců, tento dezert bez zdobení je méně kalorický.

• Vezměte hotovou sušenku a dejte ji v místnosti vychladnoutteplota.
• Mezitím rozpusťte hořkosladkou čokoládu ve vodní lázni. Bereme ten s procentem kakaa vyšším než sedmdesát procent, protože to znamená, že množství cukru a všeho ostatního bude minimální.
• Na vychladlé sušenky děláme obyčejnou lžičkou čokoládové proužky. Naberete trochu čokolády a pohybujete lžičkou ze strany na stranu ve vzdálenosti 20-30 cm, zanecháte tak nádhernou stopu.
• Sušenky nechte v lednici, dokud čokoláda neztuhne a nejsou hotové!

Závěr

No, konečně můžeme dojít k závěru, že zdravé jídlo nemusí být bez chuti nebo ošklivé. Ona by naopak měla padnout do oka a přimět vás ji sníst, a ne něco škodlivého.

Takže po čase už nebudete chtít kupovat žádné balení brambůrků, protože teď znáte jednoduchý a rychlý recept na lněné sušenky, u kterých není škoda věnovat svůj čas a nějaké peníze. A co je nejdůležitější, je to nejen chutné, ale také velmi zdravé!