Jižní ovoce: názvy, popis s fotografií, chuť, kalorie a užitečné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho lidí rádo jí zralé a šťavnaté ovoce. V Rusku se častěji jedí hrušky a jablka, ale kromě nich existuje mnoho exotického jižního ovoce a bobulí. Některé lze nalézt na regálech supermarketů, zatímco jiné pouze v horkých zemích.

Feijoa

Feijoa je malé ovoce oválného tvaru. Jeho délka nepřesahuje 5 cm a jeho průměr je 4 cm. Ovoce je poměrně lehké, váží asi 40 gramů. Barva se liší od světle zelené po tmavě zelenou. Dužina zralého ovoce je béžová, zatímco dužina nezralého ovoce je bílá. Ale pokud se potýkáte s hnědou, pak můžeme dojít k závěru, že ovoce je zkažené.

Konzistence jedlé části ovoce připomíná spíše želé. Feijoa je jižní ovoce, které voní po jahodách a ananasu a chuť může jen matně připomínat směs těchto dvou produktů.

Jezte celé nebo jen vyškrábněte dužinu lžící. Pokud chcete feijoas jíst hned, pak vybírejte zralé plody, a pokud plánujete jíst o něco později, volte tužší. Nezralé ovoce dozraje do 4 dnů.

Ovoce obsahuje velké množství vitamínu C a jódu. Feijoa má 55 kalorií na 100 gramů produktu.

Obsahuje dietní vlákninu, která má pozitivní vliv na trávicí systém. Je užitečné jej používat při onemocnění štítné žlázy.

Feijoa roste výhradně v zemích s teplým klimatem. Nachází se v Brazílii, Argentině, Abcházii, Střední Asii, Uruguayi. Dozrává od října do listopadu.

Lychee

Liči dozrává od května do července. Má načervenalý odstín. Velikost plodu je malá - asi 4 centimetry v průměru. Liči je šťavnaté a sladké, ale někdy může vydávat mírnou kyselost. Ovoce se snadno čistí. Jedna malá kost uvnitř.

Jižní ovoce má jiný název (foto níže). Mnozí tomu říkají čínská švestka. Toto ovoce dostalo toto jméno, protože roste především v zemích jihovýchodní Asie.

Nejčastěji se liči konzervuje v kokosovém mléce nebo ve vlastní šťávě. Uchovávejte také v mrazáku asi tři měsíce. V lednici při teplotě +3 stupňů vydrží ovoce čerstvé dva týdny.

Obsahuje spoustu užitečných látek - hořčík, draslík, vitamíny C a PP. Plod brání rozvoji aterosklerózy. Často se doporučuje používat při kardiovaskulárních onemocněních a vysokém cholesterolu.

Kalorický obsah ovoce je 66 kcal na 100 gramů produktu.

Pitahaya

Toto ovoce je plodem kaktusu. Další popis, fotografie jižního ovoce a název, který je akceptován v Rusku.

Mámemnoho lidí nazývá pitahaya dračí oko. Plody tohoto ovoce jsou střední velikosti (velikost přibližně dlaně). Barva plodů je žlutá, růžová nebo červená. Dužnina je bílá nebo červená (vše závisí na odrůdě). V dračím oku je mnoho semen, jsou černá a jsou jedlá.

Pitahaya je sladká a šťavnatá, ale chuť není výrazná. Ovoce je užitečné pro pacienty s diabetes mellitus, s onemocněním žaludku a onemocněním endokrinního systému.

Kalorický obsah ovoce je 50 kcal na 100 gramů produktu.

Durian

Považován za krále exotického ovoce. Dozrává od dubna do srpna. Jeho plody jsou poměrně velké - od 5 kilogramů a více.

Je známý svou specifickou vůní. Mnozí, když ucítili jeho vůni, okamžitě ztratili chuť k jídlu. A to je celkem logické – vždyť málokdo z nás vydrží vonět česnekem, cibulí a špinavými ponožkami zároveň. V zemích, kde toto ovoce roste, je zakázáno se s ním objevovat na veřejných místech.

Obvykle se durian prodává zabalený v polyethylenu a nakrájený na malé kousky. Nedoporučuje se kupovat celý plod - je velmi obtížné ho nakrájet.

I přes nepříjemné aroma je chuť ovoce vcelku přijatelná. Struktura dužiny je jemná. Mimochodem, pokud ovoce sníte ihned po rozkrojení, nepocítíte nepříjemný zápach. Specifické aroma se objeví pouze 10 minut po nakrájení ovoce.

Durian má vysoký obsah kalorií – 147 kcal na 100 gramů produktu.

Listy durianu se používají jako antipyretikumzařízení. Dužnina pomáhá zbavit se červů a semena účinně léčí průjem.

Důrazně se doporučuje nekonzumovat durian a alkohol současně – to zvýší krevní tlak a může vést k nevratným následkům.

Longan

Plody jsou malé velikosti, velmi připomínají malé brambory. Ovoce dozrává od července do září.

Longan má tenkou slupku, která se nedá jíst. Uvnitř plodu je malá kost, která je také nepoživatelná.

Toto jižní ovoce je sladké, voňavé, má neobvyklou, ale spíše příjemnou chuť. Vybírejte ovoce bez prasklin. Kvůli této vadě se mohou velmi rychle zhoršit.

Longan lze jen stěží nazvat dietním ovocem, protože obsahuje hodně cukru. Obsahuje také vápník, fosfor, železo a vitamín C.

Longan se doporučuje jíst k ochraně jater během chemoterapie, dokonale odstraňuje toxiny z těla.

Kalorické ovoce – 60 kcal na 100 gramů produktu.

Jackfruit

Toto ovoce je jedno z největších – jeho hmotnost dosahuje 35 kilogramů. Plody dozrávají od ledna do srpna. Pokud to rozříznete, můžete vidět malé plátky žluté. Dužnina těchto plátků je jedlá. Ovoce se prodává již nakrájené, protože je velmi problematické se s tímto produktem vypořádat sami. Svěřte tedy tento úkol prodejci.

Jackfruit chutná jako meloun s marshmallow. Konzistence buničiny je viskózní. Ovoce není považováno za dietní, protože40 % sacharidů.

Raději to nekupujte celé. Za prvé je velmi obtížné jej krájet a za druhé se skladuje pouze dva týdny. No, velikosti jsou slušné.

Jackfruit má 95 kalorií na 100 gramů produktu.

Upozorňujeme, že po použití se mohou v krku objevit nepříjemné pocity nebo křeče – jedná se o alergickou reakci. Tyto pocity pominou za pár hodin. Do budoucna je ale lepší omezit používání ovoce.

Mango

Často se dá najít na pultech supermarketů v Rusku. Ale bohužel ve své domovině je toto jižní ovoce voňavé, šťavnatější a mnohem sladší než naše. Není divu, že toto ovoce je považováno za nejchutnější - zralé mango má bohatou a příjemnou chuť.

Mango má slupku, která se nedá jíst. Kůže musí být odstraněna nožem. Uvnitř plodu je velká nepoživatelná kost, kterou je také nutné oddělit od dužiny nožem.

Barva se může lišit od zelené po jasně oranžovou v závislosti na stupni zralosti produktu. Pokud chcete produkt sníst hned, kupte si oranžové jižní ovoce. Zelené mango dozraje za 5 dní.

Doporučujeme skladovat zralé mango ne déle než 5 dní. V lednici může zůstat čerstvý až měsíc.

Mango obsahuje vitamíny (B, A, C, D) a stopové prvky (zinek, mangan, vápník a draslík).

Ovoce má antipyretické vlastnosti, zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů. Má antidepresivní vlastnosti. A někteří tvrdí, že mango může býtříkej tomu afrodiziakum.

Mango je dietní jižní ovoce. Jeho obsah kalorií je 60 kcal na 100 gramů produktu.

Cherimoya

Toto ovoce se také nazývá zmrzlinový strom nebo smetanové jablko. Dozrává od února do dubna. Ve velkém roste na americkém kontinentu.

Je těžké toto ovoce poznat. Každý typ produktu má jiný povrch (hladký, hrudkovitý nebo smíšený).

Velikost plodů - ne více než 10 centimetrů. V průřezu nejasně připomíná srdce. Dužnina je šťavnatá a chutná jako směs kiwi, banánu a jahod se smetanou. Konzistence dužiny je trochu jako pomeranč.

Ukousněte kousek, cítíte, že naráží na malé kosti, takže byste měli být opatrní. Sklízí se nezralé plody, které se nechají asi tři dny uležet, aby cherimoja získala svou nepopsatelnou chuť.

Ovoce obsahuje všechny vitamíny B, zinek, mangan a železo.

Ovoce normalizuje kyselost žaludku a zlepšuje funkci jater. Doporučuje se zejména při hubnutí. Listy se používají k výrobě čajů, které zlepšují činnost trávicího systému.

Kalorický obsah cherimoya je 74 kcal na 100 gramů produktu.

Kumquat

Toto žluté jižní ovoce je také známé jako japonský pomeranč nebo kinkan. Tento citrus dozrává od května do června. Rostlina se nachází v jižní Číně. V ruských supermarketech prodávají ovoce kumquat, ale to, co nám nabízejí, se chuťově výrazně lišíkumquat, který byl právě utržen v jejich domovině.

Plody malé velikosti – ne více než 4 centimetry. Jsou trochu jako malé podlouhlé mandarinky. Slupka kumvátu je ale na rozdíl od mandarinky jedlá. Chuť produktu připomíná kyselý pomeranč.

Citrus obsahuje vitamíny A, C, B1, B6, dále obsahuje minerály: vápník, zinek a železo.

Kumquat má 71 kalorií na 100 gramů produktu.

Guava

Kvajáva roste v mnoha tropických zemích. Ovoce je považováno za exotické, ale na jeho chuti není nic zvláštního. Ovoce není sladké, vodnaté a lehce připomíná nedozrálou hrušku. Ale vůně ovoce je lahodná.

Plody guavy jsou malé velikosti, od 5 do 15 centimetrů. Mají kulatý a podlouhlý tvar (trochu jako hruška). Vše o guavě je jedlé: slupka, dužina i semena.

V Asii se zelené jižní ovoce (nezralé) rádo namáčí do směsi pepře a soli. Chuť je velmi neobvyklá. Kvajáva, je-li konzumována tímto způsobem, je více tonikum než šálek kávy.

Ovoce je docela užitečné – obsahuje vitamíny B, C a A, pomáhá posilovat tělo.

Obsah kalorií je 68 kcal na 100 gramů produktu.

Passionfruit

Maracuja se často nazývá mučenka. Název ovoce byl způsoben vlastnostmi silného afrodiziaka. Lze jej nalézt v tropických zemích a v Asii. Dozrává od května do srpna.

Plod je hladký, kulatý, mírně podlouhlý. v průměru plechovkadosah 8 centimetrů.

Zralá mučenka má poměrně jasnou barvu: dodává se ve fialové, žluté, červené a růžové barvě. Pokud se rozhodnete jíst žluté ovoce, uvědomte si, že není tak sladké jako jiné barevné ovoce.

Kůra je nepoživatelná. Dužnina má sladkokyselou chuť. Před použitím je třeba ovoce rozpůlit a jíst lžící. Maracuja lze použít k výrobě šťávy, džemu a želé - v této podobě je ovoce mnohem chutnější.

Semena plodů jsou jedlá, ale připisují se jim prášky na spaní, takže je nejlepší je nezneužívat.

Zralé ovoce se pozná celkem snadno – nemá dokonale hladkou slupku. Pokud jsou na povrchu ovoce hrbolky a prohlubně, pak máte zralé ovoce.

Obsahuje vitamíny (C, B, H, K) a minerály (chlór, sodík, síra, železo).

Kalorická mučenka – 97 kcal na 100 gramů produktu.

Avokádo

Další název pro ovoce je aligátoří hruška. Avokádo je považováno za ovoce, ale chutná spíše jako zelenina.

Vzhled ovoce matně připomíná hrušku. Délka plodu je až 20 centimetrů. Je pokryta nejedlou zelenou slupkou. Uvnitř je jedlá dužina a velká nepoživatelná kost.

Chuť nezralého ovoce není výrazná, připomíná nedozrálou hrušku. Zralé ovoce je lahodnější - dužina je mastná a šťavnatá.

Avokádo je lepší nejíst jen tak, ale lze ho přidat do různých salátů, toastů, polévek a hlavních jídel.

Ovoce je považováno za šampióna v obsahu živin avitamíny. Obsahuje železo, zinek, fosfor, draslík, vápník a mnoho dalších prvků.

Avokádo má 160 kalorií na 100 gramů produktu.

Kivano

Další názvy pro ovoce jsou rohatý meloun, rohatá okurka a africká okurka. Taková jména se ovoci nedávají nadarmo – v kontextu opravdu vypadá jako velká okurka. Kiwano roste na vinné révě. Můžete se s ním setkat v Americe, Africe a na Novém Zélandu.

Ovoce má podlouhlý tvar, dosahuje délky 13 centimetrů. Barva ovoce je červená, oranžová nebo žlutá, podle toho, jak je ovoce zralé.

Slupka Kivano je hutná a nepoživatelná. Dužnina je zelená a chutná jako směs banánu, okurky a melounu. Dá se jíst zralé i nezralé. Nedoporučuje se jíst semena ve zralých plodech, ale mohou být konzumována v nezralých.

Ovoce je bohaté na vitamíny A, C, B1, B5, B9. Plody obsahují železo, sodík, hořčík a zinek. Kiwano kalorie – 44 kcal na 100 gramů produktu.

Kauce

Ovoce se také nazývá peckové jablko. Lze jej nalézt v jihovýchodní Asii. Zraje od listopadu do prosince. Plody jsou zelené, šedé, žluté nebo hnědé, podle stupně zralosti plodů (hnědé - zralé). Slupka je hustá a lehce drsná, na dotek působí jako skořápka ořechu.

Jak zralé ovoce lze určit podle dužiny. Nezralé ovoce má oranžovou dužinu, zatímco zralá kauce má dužinu hnědou. Ovoce chutná sladce a kysele.

Kauce se obvykle prodávájiž řezané. Pokud se vám ale podaří získat celý plod, pak pro vás bude problém jej nakrájet bez použití sekery a kladiva. Faktem je, že slupka ovoce je velmi hustá a tvrdá, jako pecka. Odtud původní název.

Čaj se vyrábí z kauce. Předpokládá se, že nápoj vyrobený z tohoto ovoce pomáhá v boji proti mnoha onemocněním žaludku, stejně jako astma a bronchitida.

Papaya

Papaya pochází z Jižní Ameriky. Ale v současné době lze ovoce nalézt téměř ve všech tropických zemích. Dozrává po celý rok.

Plody papáji mají tvar podlouhlého válce. Jejich délka nepřesahuje 20 centimetrů.

Mnoho lidí si myslí, že papája chutná jako zelenina. To platí, pokud existuje nezralé ovoce. Nezralé ovoce se široce používá při vaření - maso se dusí s papája a přidává se do různých salátů.

Zralá papája je šťavnaté a voňavé jižní ovoce. Strukturou a chutí matně připomíná meloun.

V obchodech seženete zelenou papája (nezralá, která se používá k vaření různých pokrmů) a žlutooranžovou (zralá, kterou lze ihned konzumovat). Obvykle se ovoce prodává již nakrájené na plátky.

Papaya se doporučuje pro ty, kteří nemají v těle dostatek enzymů pro trávení bílkovinných potravin – ovoce je schopné štěpit bílkoviny. Také plod se doporučuje zařadit do jídelníčku pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění a gastrointestinálního traktu.

Papaya má vysoký obsah draslíku a hořčíku.

Obsah kaloriíovoce – 48 kcal na 100 gramů produktu.

Pomelo

Varianty názvu ovoce - pomelo, pamela nebo čínský grapefruit. Pomelo roste v jihovýchodní Asii, v USA, na Tahiti a v Izraeli. Zraje po celý rok.

Pro Rusy není ovoce považováno za exotické, protože ho lze sehnat téměř v každém obchodě.

Ovoce patří mezi citrusové plody, je největší ve své rodině. Plody pomela mají kulovitý tvar a dosahují průměru 20 centimetrů a hmotnosti 10 kilogramů.

Barva plodu závisí na jeho odrůdě, může být žlutozelená nebo zelená v různých odstínech. Dužnina ovoce se liší od bílé, růžové až žluté. Uvnitř plátky jako pomeranč. Pomelo je sladké, má jen slabou kyselost.

Výběr zralého pomela je jednoduchý – mělo by mít jemnou slupku a příjemnou výraznou citrusovou vůni.

Před konzumací je třeba ovoce oloupat od nejedlé slupky, rozdělit na plátky a odstranit tvrdé přepážky. V oloupané formě se ovoce skladuje v lednici maximálně čtyři dny.

Pomelo se široce používá ve vaření a kosmetologii. Produkt je považován za nepostradatelný při hubnutí. Je schopen štěpit tuky a bílkoviny. Dá se přidat do dezertů a salátů. A v některých zemích se jí s feferonkami a cukrem nebo solí.

Ovoce obsahuje vitamíny A, C a B. Obsahuje velké množství vlákniny, draslíku, fosforu a sodíku.

Medlar

Ovoce se sklízí pomocí kartáčů. Plody jsou žluté, malé velikosti. Chutná jako směs třešní a hrušek. Dužnina mišpule je velmi šťavnatá akůže je silná.

Existuje asi 30 odrůd mišpule. Ovoce roste v Asii, Izraeli, Číně a Japonsku. V Rusku se neprodává, takže je považován za exotický.

Ovoce mišpule se široce používá při vaření. Připravují se z něj kompoty, želé, džemy, sirupy a zavařeniny. Ovoce se používá k výrobě náplní do koláčů, sladkostí a různých nealkoholických nápojů.

Mišpule je ceněna pro své léčivé vlastnosti. Normalizuje trávicí systém a posiluje imunitní systém. Kromě toho může mišpule jižní snížit hladinu cholesterolu a zlepšit srdeční činnost.

Z listů mišpule se připravují odvary, které úspěšně léčí průjem.

Složení je bohaté na vitamíny B, A, PP, C a prospěšné stopové prvky (selen, zinek, měď, draslík, železo a fosfor).

Obsah kalorií v ovoci je nízký, činí 47 kcal na 100 gramů produktu.

Zavíráme

Při cestách do jižních zemí nezapomeňte ochutnat exotické ovoce. Jen je nezačněte jíst všechny najednou. Doporučuje se jíst malý kousek denně, aby nedošlo k alergické reakci. Změna prostředí a výživy nemusí být tím nejlepším způsobem, jak ovlivnit práci vašeho těla. Proto je důležité dodržet míru.