Jaký je nejlepší způsob vaření růžičkové kapusty? Růžičková kapusta - recepty v pomalém hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ruselská kapusta je na stole stále oblíbenější. Krásná a nevšední zelenina je nejen chutná, ale i zdravá. Mnoho hospodyňek se zajímá o to, jak vařit růžičkovou kapustu chutněji, aby ji chutnali všichni členové rodiny. Tato zelenina je vařená, dušená, pečená, obecně, podrobena jakékoli kulinářské úpravě.

Ruselská kapusta: recepty v pomalém hrnci

Díky této zázračné technice nebude vaření takového pokrmu vyžadovat mnoho úsilí. Vezměte si tyto suroviny: půl kila růžičkové kapusty, asi 120 g uzené vepřové šunky, asi 800 ml zeleninového vývaru, cibule, půl lžičky hořčice, trochu olivového oleje, koření.

Proces vaření

1. Cibuli je potřeba oloupat a nakrájet. Odstraňte kůži ze šunky a nakrájejte ji na malé proužky.
2. Zelí by se mělo důkladně omýt a na každém stonku by měl být řez ve formě kříže.
3. Nalijte vývar do pomalého hrnce, zapněte režim „Vaření“apřiveďte k varu. Poté na stejné místo dejte zelí a vařte 15 minut. Poté sceďte vývar na omáčku a zelí nechte vychladnout.
4. Nyní si připravíme škvarky. Chcete-li to provést, vařte šunku v režimu "Fry" dozlatova. Tuk, který zbyl v míse, neslijte, ale orestujte na něm cibuli.
5. K přípravě cibule je třeba použít mixér. S ním je třeba vyšlehat cibuli, trochu vývaru, hořčici, ocet a slunečnicový olej do hladka.
6. Nyní je potřeba zelí naválet v omáčce, přidat sůl a pepř. Podávejte se škvarky.

Nyní víte, jak bez námahy připravit lahodnou růžičkovou kapustu. Toto jídlo je vhodné k večeři nebo obědu.

S kuřetem

K přípravě tak rychlého a chutného jídla, jako je růžičková kapusta s kuřecím masem, si musíte vzít následující ingredience: asi 220 g růžičkové kapusty a stejné množství kuřecího řízku, který je třeba předem uvařit, cibuli, pár lžic kečupu nebo rajčatového protlaku a stejné množství olivového oleje a koření.

Jak vařit růžičkovou kapustu v pomalém hrnci?

1. Zelí se musí dobře umýt a očistit od žlutých listů.
2. Cibuli je nutné oloupat a nakrájet jakýmkoli způsobem. Na multivarce vyberte režim „Pečení“a smažte jej na oleji po dobu 10 minut.
3. Poté přidejte do mísy zelí a opékejte dalších 15 minut.



4. Filet by měl být nakrájen na malé kostičky a potépřidat do multicookeru. Nezapomeňte osolit a opepřit. Kromě toho musíte do misky vložit rajčatový protlak a nalít asi 50 g vody. Nastavte režim "Pečení" a čas 30-45 min.

Ručičková kapusta, jejíž recepty v pomalém hrnci byly probrány výše, jsou chutné a nejsou mastné. Toto jídlo určitě potěší dospělé i děti.

Zapečená růžičková kapusta

Toto jídlo lze podávat jako hlavní přílohu, která se hodí k masu i rybám. Růžičková kapusta, vařená v troubě, si zachovává obrovské množství užitečných a chutných vlastností. Na toto jídlo je třeba vzít půl kilogramu zelí, 1 lžičku tymiánu, pár stroužků česneku, půl sklenice strouhanky a koření podle chuti.

Proces vaření

1. Zelí by se mělo omýt, oloupat a nakrájet na poloviny. V malém množství vody se musí vařit 3 minuty. Poté, co je třeba zelí vychladit.
2. V samostatné misce smíchejte olej, tymián a mletý česnek. Ve výsledné omáčce je třeba zelí důkladně navlhčit a dát do formy, ve které je budete péct. Zeleninu zakryjte strouhankou a pečte v troubě půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Tento recept mohou použít lidé, kteří nevědí, jak vařit mraženou růžičkovou kapustu. Pouze v tomto případě jej musíte vařit 8 minut.

Kelový guláš

Vývar z růžičkové kapusty s kuřecím masem dopadne skvělejemné a chutné. Na jeho přípravu je potřeba vzít trochu olivového oleje, asi 350 g uzené klobásy, šalotku, pár rajčat, kuřecí prsa, svazek tymiánu a rozmarýnu, 2 cukety, 3 mrkve a stejné množství pastináku, fenykl, 13 růžičkové kapusty, sůl a pepř.

Proces vaření

1. Začněte zeleninou, kterou je třeba umýt a oloupat. Cibuli a rajčata je třeba nakrájet na kostičky. Mrkev a pastinák nakrájejte náhodně, ale najemno.
2. V hluboké pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm nakrájené klobásy.
3. Polovinu zbývajícího tuku slijte a na zbytku orestujte cibuli a nakrájená prsa dozlatova.
4. Poté, co vložte rajčata, tymián a rozmarýn do pánve a vařte 20-25 minut. Po uplynutí času tam přidejte zeleninu kromě zelí a vařte 15 minut, dokud nezměkne. Poté je třeba dát zelí a dusit dalších 10 minut. Na závěr můžete přidat koření podle chuti. To je vše, růžičková kapusta s kuřecím masem je hotová.

Casery

Další způsob, jak připravit lahodnou růžičkovou kapustu. Takový pokrm může být skvělou vydatnou snídaní nebo sloužit jako příloha k masu či rybě. Na vaření je třeba vzít asi 280 g růžičkové kapusty, asi 350 g zakysané smetany a 180 g tvrdého sýra. Kromě toho si musíte připravit svazek bazalky a petržele, lžičku nového koření, sůl a olej na vymazání formy.

Proces vaření

1. Postavte hrnec na oheň, dejte vařit vodu, osolte a vařte v něm zelí 5 minut.
2. Vezměte formu, vymažte ji olejem a položte hlávky zelí rozkrojené napůl plochou stranou dolů.
3. Na zelí posypte nasekané bylinky, sýr, zakysanou smetanu a pepř.
4. Miska by měla být vložena do trouby, předehřátá na 200 stupňů, pečte hodinu. Hotový kastrol by měl být dozlatova hnědý.

Ručičková kapusta s houbami

Další možnost přípravy této zeleniny, na kterou je potřeba vzít asi 220 g čerstvých hub, asi 300 g zelí, lžičku mletého pepře, svazek petrželky, trochu rostlinného oleje a sůl.

Proces vaření

1. Z růžičkové kapusty je třeba odstranit horní listy a nakrájet hlávky zelí na polovinu. Pokud narazíte na velké vzorky, můžete je rozdělit na 4 části.
2. Houby je potřeba umýt, oloupat, nakrájet na 4 části a spojit se zelím.
3. Vezmeme pánev se silným dnem, nalijeme do ní olej, vložíme zeleninu a pod pokličkou dusíme půl hodiny. V důsledku toho by zelí mělo změknout.
4. Na konci vaření pokrm osolte a opepřete. Růžičková kapusta je křehká a chutná během chvilky k vaření.

Salát s růžičkovou kapustou

Na přípravu tohoto zdravého a lehkého pokrmu potřebujete asi 300 g zelí, 120 g mrkve, 80 g vypeckovaných oliv a trochu méně zelenéhrášek, 320 g papriky a stejné množství vařených brambor. Dále budete potřebovat asi 180 g rajčat, 20 g hlávkového salátu, 15 ml rostlinného oleje a 5 ml octa a také koření.

Proces vaření

1. Zelí se musí umýt, oloupat a uvařit. Brambory nakrájíme na kostičky, pepř na půlkolečka, rajčata na plátky, polovinu oliv na kroužky. Mrkev je třeba nakrájet na středně velkém struhadle.
2. Všechny ingredience musí být smíchány, přidejte koření.
3. Na přípravu omáčky je třeba smíchat olej a ocet.
4. Listy hlávkového salátu je nutné umýt a položit na dno nádoby. Na ně položíme salát a přelijeme omáčkou. Pokrm ozdobte zbylými olivami a hráškem.

Užitečné tipy

1. Někdy má růžičková kapusta mírně štiplavou a hořkou chuť. Chcete-li tento problém vyřešit, musíte zeleninu zalít studenou vodou, přivést ji k varu a poté znovu přidat čerstvou vodu a vařit do měkka.
2. Kromě toho, hořkost může zmizet, když je zelí smažené, pouze v tomto případě by měly být hlávky zelí rozpůleny.
3. Mějte také na paměti, že malé hlavičky málokdy chutnají hořce.
4. Ručičková kapusta se používá čerstvá i mražená k vaření různých pokrmů.