Jak vařit bulgur v pomalém hrnci: tipy a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Z cereálií nejen z běžných surovin, jako jsou jáhly, pohanka, ječmen a rýže, uvaříte nejen zdravé, ale i chutné kaše. Bulgur je jednou z těch obilovin, o kterých málokdo ví. A ještě méně lidí umí vařit kaši. Tento druh cereálií je však velmi užitečný, a proto jej musíte do svého jídelníčku zařazovat častěji.

Bulgur s kuřecím masem v pomalém hrnci s kořením

Požadované přísady:

• Kuřecí prsa – 400 gramů.
• Bulgur – 1,5 šálku.
• Olej – 5 polévkových lžic.
• Voda – 3 šálky.
• Česnek - 3 stroužky.
• Cibule – velká hlava.
• Kurkuma - dezertní lžička.
• Pistácie – 150 gramů.
• Sušené meruňky – 150 gramů.
• Pálivá paprika – 1/4 lžičky.
• Sušený koriandr - dezertní lžička.
• Skořice - lžička.

Vaření kuřecího bulguru

Pokud někdo neví, bulgur jsou pšeničné krupice, které se nejprve zpracují na máčivroucí vodou, poté vysušené a poté jemně nasekané. Po takovém zpracování zůstává většina vitamínů a minerálních látek v obilovinách. Obiloviny jsou také obohaceny o vlákninu a komplexní sacharidy. Jakékoli pokrmy vyrobené z bulguru jsou pro člověka velmi užitečné. Použijte recept a naučte se vařit kuřecí bulgur v pomalém hrnci.

Začněte samozřejmě kuřecími prsíčky. Maso je vhodné zbavit kůže, poté omýt a nakrájet na malé kousky. Připravené maso můžeme prozatím odložit a přistoupit k cibuli a česneku. Poté, co byly očištěny a umyty, je třeba je velmi jemně nakrájet na prkénku. Dále, podle vybraného receptu, který vám řekne, jak vařit bulgur v pomalém hrnci, je třeba nakrájet najemno sušené meruňky, stejně jako pistácie.

Další věcí, kterou musíte udělat, je nastavit multicooker do režimu „Pečení“a nalít olej do mísy. Díky receptu víme, jak vařit bulgur v pomalém hrnci. A proto musí být cibule při dodržení objednávky nejprve spuštěna do již zahřátého oleje. Určitě počkejte, až cibule zhnědne. Teprve poté k němu přidejte česnek. Čtyřicet sekund stačí k jejich společnému smažení.

Hotové vaření

Dále pošlete všechno koření do mísy multivarku a smíchejte je se smaženou cibulí a česnekem. Hmota by měla být jen mírně smažená po dobu jedné a půl minuty. Poté vložte kousky kuřecích prsou, nasekané pistácie a sušené meruňky do mísy multivarku. Míchejte a vařte další tři až čtyři minuty. Poté přidejte suchý bulgursmíchejte s hmotou a pokračujte ve smažení dalších pět minut.

Za použití osvědčeného receptu a nepochybování o tom, jak správně vařit bulgur v pomalém hrnci, musíme do mísy opatrně nalít tři šálky vroucí vody. Promícháme a ochutnáme. V případě potřeby osolte podle chuti. Beze změny režimu nastavte časovač na čtyřicet minut, zavřete multivark a pokračujte ve vaření bulguru.

Po zaslechnutí signálu o konci vaření ihned neotevírejte víko, ale nechte je zavřené dalších patnáct minut. Poté otevřete víko a vše jemně promíchejte. Bulgur s kuřecím masem a kořením je hotový. Pokud jste o tomto pokrmu ještě nic neslyšeli, nyní víte, jak vařit bulgur v pomalém hrnci tak, aby byl chutný a zdravý.

Bulgur zdobený sušenými rajčaty a čerstvými bylinkami

Seznam produktů:

• Bulgur – 2 šálky.
• Voda – 4 šálky.
• Sušená rajčata – 300 gramů.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rafinovaný olej – 150 mililitrů.
• Citrony - 2 kusy.
• Sůl - dezertní lžička.
• petržel – poloviční svazek.
• Pálivá paprika - 1 kus.
• Bazalka - poloviční svazek.
• Máslo – 100 gramů.

Proces vaření

Bulgur lze použít k přípravě pilafu, kaše, salátu, polévky a dalších jídel. Lze podávat i jako přílohu k hlavnímu jídlu. Dále se podíváme na konkrétní recept, jak vařit bulgur jako přílohumultivarka. S takovým pomocníkem, jako je multicooker Redmond v kuchyni, můžete vařit jídlo rychle a docela jednoduše. Nejprve je třeba nalít cereálie do misky multivarku. Uvařte vodu a ihned zalijte cereálie správným množstvím vroucí vody.

Na displeji multicookeru Redmond nastavte program „Stew“a vařte bulgur, dokud nezůstane prakticky žádná tekutina. Do uvařené kaše pak vložíme kousek másla. Promícháme a necháme asi patnáct minut, aby bulgur s olejem dosáhl na zahřátí. Během této doby je třeba opláchnout a nakrájet čerstvou petrželku a bazalku. Oloupané stroužky česneku pak protlačte lisem na česnek a feferonku nasekejte nadrobno. Sušená rajčata je třeba nakrájet na střední kousky.

Nalijte rafinovaný olej do malé misky a vymačkejte šťávu ze dvou citronů. Nalijte do ní nakrájenou zeleninu, česnek a feferonku. Přidejte plátky sušených rajčat a promíchejte. Připravenou pikantní směs přendejte do misky multivarku k hotovému bulguru. Všechny ingredience dobře promícháme a necháme deset minut přikryté stát. Bulgur pak podávejte s masem, houbami nebo jiným hlavním chodem. Pomocí receptu jste se naučili vařit bulgur v pomalém hrnci Redmond jako přílohu. Ujistěte se, že vaši blízcí, kteří toto jídlo vyzkoušeli poprvé, vás určitě požádají, abyste ho uvařili více než jednou.

Bulgur vařený v pomalém hrnci se žampiony

Požadované přísady:

• Žampiony – 500gram.
• Bulgur – 2 plné šálky.
• Rostlinný olej – 50 mililitrů.
• Cibule – 1 velká hlávka.
• Česnek – 3–4 stroužky.
• Kopr – 0,5 svazku.
• Bobkový list - 1 kus.
• Sůl - dezertní lžička.
• Koření na pilaf – čajová lžička.
• Voda – 4 šálky.
• Mletý pepř – 0,5 lžičky.

Vaření bulguru s houbami

Tento recept na bulgur se žampiony lze připsat libovému dietnímu jídlu. Je ideální pro vaření ve dnech půstu. Velmi užitečné je také jíst bulgur co nejčastěji. Jak ale uvařit lahodný bulgur v pomalém hrnci se žampiony, nám napoví recept otestovaný nejednou zkušenou hostitelkou. Bulgur dobře propláchněte a cereálie zcela zalijte studenou vodou po dobu patnácti minut, poté vodu slijte.

Dále připravte houby. Houby musí být dobře tříděny, odříznuty stávající poškození, omyty a nakrájeny na plátky. Poté vložte houby do misky multivarku, nalijte je olejem a smažte v režimu „Frying“nebo „Stew“a počkejte, až se všechna voda odpaří. Zatímco se houby smaží, nezapomeňte je občas promíchat. Během této doby oloupejte cibuli a stroužky česneku od slupek. Česnek nasekáme nadrobno, ale cibuli je potřeba nakrájet o něco větší. Poté, co budete muset kopr opláchnout pod tekoucí vodou a nakrájet ho.

Míchání přísad

Vraťme se ke smaženým žampionům. Po odpaření veškeré vlhkosti do hub ihned vložíme kousky cibule a česneku. Smažíme deset minut a do mísy přidáme namočený bulgur. Smíchejte cereálie se smaženými žampiony a cibulí. Nalijte čtyři šálky vroucí vody a přidejte sůl, koření na pilaf, bobkový list, mletý pepř a nasekaný kopr. Vše naposledy promícháme a zavřeme poklicí. Bulgur s žampiony musíte vařit v režimu „Pilaf“, režim „Pohanka“je také vhodný. Časovač by měl být nastaven na třicet minut.

Po čekání na signál multicookeru nespěchejte s otevíráním víka. Bulgur je potřeba nechat trochu vyluhovat. Teprve potom na talíře vyskládejte chutné a zdravé drobivé cereálie s houbami. Do hotové kaše můžete přidat i kukuřici z konzervy.

Toto jídlo lze doplnit čerstvou zeleninou, nakrájenou na plátky nebo salátem z nich připraveným. Tento recept řekne mladým hospodyňkám, jak vařit bulgur v pomalém hrnci s žampiony. To jim umožní diverzifikovat stravu jejich rodiny.