Vánoční cukroví. Vaříme sami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak si vytvořit novoroční náladu, pokud jsou vánoční stromeček, mandarinky a šampaňské trochu unavené a už nepůsobí radost? Zveme vás k pečení novoročního cukroví, jehož příprava vás pobaví a rozveselí. Pokud navíc ovládáte základy evropské vánoční kuchyně, můžete svým přátelům vyrobit originální dárky k svátku. Novoroční sladkosti z Finska, Německa a Anglie Rusové tak milují, že bez nich je již těžké si představit nejdůležitější svátek naší země.

Gingerbread

Hvězdy zdobené polevou, legrační človíčci, koně a jeleni už jen svým vzhledem rozveselí a donutí vás v duchu reprodukovat všechny slavné vánoční melodie. Mimochodem, v mnoha zemích se tyto novoroční sladkosti nepodávají pouze s čajem, ale používají se také jako ozdoby na vánoční stromeček. Nejprve si připravte těsto:

• Vezměte 100 gramů másla, přidejte k němu tři polévkové lžíce medu a dobře promíchejtemixér.
• Do vyšlehané hmoty dejte po jedné lžíci mletého zázvoru a kakaa a také půl lžíce hřebíčku a vše znovu promíchejte.
• Přidejte 150 gramů mouky a jedno vejce. Hotové těsto rozválejte, pomocí formiček z něj vykrajujte vtipné figurky a budoucí cukroví pošlete do trouby. Zatímco se vaří, připravte si polevu. Prosejte přes síto 100 gramů suchého polotovaru, přidejte protein z jednoho vejce a trochu citronové šťávy.
• Všechny ingredience prošlehejte.
• Nasypte polevu do sáčku a ozdobte si vánoční cukroví, jak chcete.

Vídeňské vafle

Toto je skvělé jídlo, které můžete o prázdninách připravit k snídani pro celou rodinu. Jsme si jisti, že vaše úsilí nezůstane bez povšimnutí a pomůže vám začít nový den se sváteční náladou. Novoroční cukroví vyrobíme vlastníma rukama z:

• Jedna sklenice mléka.
• Dvě lžíce tekutého medu.
• Jedno vejce.
• Sklenice prosáté mouky.
• Dvě polévkové lžíce másla.
• Jedna lžička vanilkového cukru.
• Přidejte také sůl a prášek do pečiva.

Smíchejte mléko a vejce, prosejte mouku a smíchejte všechny ingredience dohromady. Výsledné těsto nalijte do silikonové vaflové formy a pošlete své novoroční sladkosti do trouby. Toto jídlo lze podávat s kopečkem zmrzliny, sladkým sirupem nebo šlehačkou.

KaramelSantova hůl

Vánoční dárky, sladkosti a suvenýry před svátky lze zakoupit v každém supermarketu. Ale doporučujeme, abyste si vánoční přípravy udělali sami, protože právě díky příjemným pracím se můžeme ponořit do atmosféry radosti a zábavy. Chcete-li připravit tuto lahodnou pochoutku, přečtěte si prosím pozorně pokyny:

• Nasypte 300 gramů cukru do kovové misky a zalijte 100 ml čisté vody.
• Položte misku na oheň a začněte její obsah míchat. Jakmile se sladká hmota začne vařit, odstraňte špinavou pěnu, která vyplave nahoru.
• Přidejte dvě lžíce citronové šťávy a budoucí karamel vařte, dokud nezežloutne.
• Nalijte cukrovou hmotu na silikonovou podložku a začněte z ní tvořit měkkou hrudku. Nejprve to musíte udělat kobercem a poté rukama. Používejte rukavice, jinak riskujete popálení.
• Vezměte karamel do rukou a začněte ho natahovat. Když zbělá a uslyšíte charakteristické cvakání, pokračujte k vytvoření hůlky.
• Z sladké hmoty odřízněte malý kousek, rukama z něj na prkénku vyválejte dvě tyčinky, stočte je k sobě a jeden konec ohněte.

Čokoládové vánoční cukroví

Vánoční cukroví pro děti bude dvojnásob chutné, pokud je děti jednoho lednového rána najdou viset vedle girland a koulí. Připravte těsto:100 gramů medu, 60 gramů másla a 50 gramů vanilkového cukrudej do hrnce a dej na sporák.

• Prosijte 250 gramů žitné mouky a přidejte do ní lžičku prášku do pečiva, skořici, hřebíček, kardamom, zázvor a dvě lžíce kakaa.
• Vychladlou medovou směs nalijte do mouky, vložte dvě vejce a promíchejte.
• Hotové těsto by mělo ležet pod utěrkou nebo potravinářskou fólií.
• Rozválejte vrstvu o tloušťce 5 mm a pomocí formiček vykrajujte vtipné figurky vánočních stromků, zvonků nebo mužíčků. Sušenky pošlete do trouby a sami se postarejte o přípravu kreslicí polevy. Její recept si můžete přečíst výše.

Pokračujeme ve výrobě novoročních sladkostí vlastníma rukama: vyndejte figurky z trouby, udělejte do nich otvory a ozdobte je podle svých představ. Když je poleva ztuhlá, vezměte zlatou stuhu a použijte ji k zavěšení pamlsku na vánoční stromeček.

Medové těsto

• 400 gramů medu.
• Tři vejce.
• 150 gramů másla.
• 400 gramů cukru.
• Směs koření na svařené víno, soda, sůl.
• Lžíce kakaa.
• 1 kg mouky (můžete smíchat pšeničnou a žitnou).

Zap alte cukr na suché pánvi a poté do ní nalijte sklenici horké vody. Po několika minutách směs ochlaďte. Přidejte zbytek ingrediencí, vypracujte těsto, rozdělte ho na kousky a nechte jeden den v lednici.

Perníková chaloupka

Příprava tohoto jídla vám zabere spoustu času, ale můžete si to potěšení prodloužit na několik úžasných dní. Medové těsto vyválejte na pergamen a pomocí šablony vyřízněte detaily na domeček. Upečené koláče by se měly sušit alespoň několik hodin, nejlépe jeden nebo dva dny. Až přijde čas zdobit dům, zavolejte děti a tvořte s nimi. Upevněte detaily polevou nebo karamelem, postavte na stojan, postavte poblíž postavičky perníčků a vánočních stromků.

Vánoční cukroví milují děti i dospělí, což znamená, že zimní prázdniny jsou skvělým časem pro kulinářské experimenty.