2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mouka na palačinky je velmi vhodná pro ženy v domácnosti. Není třeba přidávat cukr, prášek do pečiva, sůl a další přísady. Už je úplně připravená péct palačinky, lívance, rohlíky. Stačí jen naředit teplou vodou nebo mlékem - a těsto je hotové. Souhlasím, velmi pohodlné pro úsporu času.
Složení
Kuchyně většiny národů jsou plné receptů na různé palačinky a lívance, lívanečky, lívance a také palačinkové koláče a rolky. Základem pro jejich přípravu je obyčejná mouka. K tomu je ale nutné přidat prášek do pečiva, cukr, sůl, vejce a rostlinný olej. A to nějakou dobu trvá. Aby hospodyňky vařily rychleji, mouka na palačinky určitě nesmí chybět v jejich kuchyni.
Obvykle obsahuje následující přísady:
- pšeničná mouka;
- prášek do pečiva;
- cukr;
- sůl.
Různé druhy mouky
Za zmínku stojí, že mouka na palačinky se liší složením. Záleží na výrobci. Obvykle je to napsáno na obalu. Někteří do toho přidávají vaječný prášek. Někdy je na seznamu složek sušené mléko. Záleží na tom, jaké složky jsou v suché směsi přítomny, kteréPalačinková mouka je plná vitamínů a minerálů. Může obsahovat vitamíny: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. V této mouce jsou také mikroprvky:
- draslík;
- vápník;
- selenium;
- fosfor;
- magnesium;
- jód;
- ostatní.
Jak se množit
Každá hospodyňka má své preference, jakou tekutinu přidat do mouky, aby byly palačinky chutné a chutné. Můžete jej ředit teplou vodou, ohřátým mlékem, minerální vodou s plynem (palačinky pak budou v dírách), stejně jako kefírem. Těsto by mělo být vyluhováno alespoň půl hodiny na teplém místě. Zároveň je vhodné ji dvakrát až třikrát lehce promíchat, aby se naplnila kyslíkem a stala se velkolepou.
Pokud jde o kalorie, zde jsou ukazatele na 100 gramů produktu:
- Kalorie – 336 kcal.
- Proteiny – 10,1g
- Tuky – 1,8 g
- Sacharidy – 69,7 g
Každé balení palačinkové mouky má jak obsah kalorií, tak poměr bílkovin, tuků a sacharidů. Mohou se lišit v důsledku různých poměrů přísad.
Recepty z mouky na palačinky
Z mouky na palačinky lze připravit velké množství jídel. Například palačinkový dort s kuřecím masem.
Při přípravě nejprve zadělejte těsto na obyčejné palačinky: 1 hrnek mléka na jeden a půl hrnku palačinkové mouky. Dobře promíchejte a pečte palačinky. Potom udělejte další dávku. Na jednu a půl sklenice palačinkové mouky potřebujeme půl sklenice teplého mléka a půl sklenicerajčatový džus. Promícháme, pečeme. Dostáváme červené palačinky.
Příprava nádivky. Vezmeme 200 gramů vařeného kuřecího filé, nakrájeného na kousky. Přidáme 3 vařená vejce nakrájená na kostičky. Nyní musíme připravit omáčku. Vezmeme 200 gramů zakysané smetany, vymačkáme tam 2 stroužky česneku, přidáme lžíci hořčice a citronovou šťávu. Promíchejte, přidejte k této směsi kuřecí maso a vejce, znovu dobře promíchejte a dejte na 20 minut do lednice.
Pak začneme sestavovat dort. První bílou placku namažeme taveným sýrem, vyložíme náplní a přikryjeme červenou plackou. Tento postup opakujeme, dokud nezískáme vysoký koláč. Může být ozdoben bylinkami, nakrájenými okurkami nebo rajčaty.
Palacinová pizza
Pokud milujete pizzu, ale nebaví vás tahat se s těstem, můžete si ji udělat s palačinkami. Mouka na palačinky se rychle rozředí vodou nebo mlékem, upečou se 3-4 palačinky, základ na pizzu je hotový. Pouze za tímto účelem je žádoucí vyrobit substrát ne z jedné palačinky, ale ze dvou nebo tří. Pak se vám pizza nebude rozpadat. Poté, co na palačinky vložíte ingredience – houby, maso, rajčata, sýr atd., pošlete polotovar na 10 minut do trouby.
Můžete udělat i uzavřenou pizzu – přikryjte ji jednou palačinkou. Před podáváním lze takové jídlo namazat zakysanou smetanou a posypat bylinkami. Nejlepší je tuto pizzu sníst ihned, aby vrchní placka nevyschla.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Nové slovo ve vaření: kokosová mouka. Recepty z kokosové mouky Kokosová mouka: jak vyrobit?
Vzhledem k tomu, že se na pultech objevila dříve nebývalá řada kuchařek, hospodyňky doplněné novými, velmi lákavými recepty. A stále častěji pro pečení nevybírají obvyklou pšenici, ale kokosovou mouku. S jeho použitím získávají i běžné pokrmy nový chuťový „zvuk“, díky čemuž je stůl rafinovanější a pestřejší
Korty jsou rychlé. Vaření chutné a snadné
Jsou dny, kdy nemáte absolutně žádnou chuť stát u plotny, ale potřebujete rodinu něčím nakrmit. V tomto případě přijdou na záchranu rychlé koláče. Ukázalo se, že jsou velmi chutné, uspokojující a připravují se docela jednoduše. Zde jsou některé recepty
Křehké bagely: neuvěřitelně chutné, rychlé a snadné
Nezkušení kuchaři obvykle začínají své experimenty s pečením s křehkým těstem. Souhlasíte, není nic jednoduššího než udělat skvělé drobivé sušenky. Další win-win možností jsou bagety s pískem. Prázdné, s marmeládou, čerstvým ovocem, čokoládou, oříšky nebo kandovaným ovocem - možností přípravy této pochoutky je spousta
Snadné, chutné, rychlé! Mléčná polévka v pomalém hrnci
Ne každý má rád mléčnou polévku. Ale vaření v pomalém hrnci vás za prvé ušetří neustálého míchání, za druhé, polévka nikdy neuteče a za třetí, všichni členové rodiny ji budou jíst se zvláštním potěšením
Krevetové tartaletky: snadné, rychlé, chutné
Hosté jsou na prahu, ale není dost času na přípravy? Rychle vyrobte krevetové tartaletky v různých variacích. Jsou připraveny za pouhých 15 minut a budou tou nejlepší, avšak velmi krátkodobou ozdobou každého svátečního stolu. Koneckonců, svačina se jí úžasnou rychlostí
