Krevetové tartaletky: snadné, rychlé, chutné

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Hosté jsou na prahu, ale není dost času na přípravy? Rychle vyrobte krevetové tartaletky v různých variacích. Jsou připraveny za pouhých 15 minut a budou tou nejlepší, avšak velmi krátkodobou ozdobou každého svátečního stolu. Koneckonců, svačina se jí úžasnou rychlostí!

Něco o základech

Testovací základ pro krevetové tartaletky (a s jakýmikoli jinými druhy náplní) lze v zásadě upéct doma, tak říkajíc vlastníma rukama. Ale proč znovu vynalézat dřevěné kolo? Samotné základy pro náplně se prodávají hotové v každém supermarketu nebo pekárně. Jsou skladovány poměrně dlouho, takže je lze uchovat v „popelnicích“pro případ příjezdu nečekaných, ale milých hostů! Mimochodem, je také vhodné se předem zásobit krevetami, sýrem a avokádem. A můžete začít!

Krevetové tartaletky: recept s fotografií krok za krokem

Jak připravit tuto lahodnou svačinu? Budeme potřebovat: 20 tartaletek, 20 krevet, 100 g sýra, dva stroužky česneku, dvě polévkové lžícelžíce majonézy, 1 avokádo, rostlinný olej na smažení.

1. Nejprve musíme vyčistit mořské plody. Odstraníme skořápku: nařízneme podél hřbetu a vytáhneme střevní žílu s vnitřnostmi.
2. No, krevety už byly vyčištěné a umyté. Nyní je orestujeme na olivovém oleji s česnekem. Nejprve však osušte ubrousky z nadměrné vlhkosti. Na pánev nalijeme olej, přidáme nasekaný česnek. Začala hnědnout a dává vám vědět o připravenosti vůně. Vyjměte jej z misky.
3. Vložte krevety do pánve, smažte je 2 minuty a stáhněte z ohně. Ano, potřebujete více soli a pepře a prozatím odložte stranou.
4. Teď uděláme nádivku. Nejprve musíme avokádo rozpůlit a lžící vyjmout všechnu dužinu. Mimochodem, jak vybrat správné avokádo, aby bylo zralé? Musíte stisknout prstem: pokud se trochu prověsí, pak je zralý, pokud ne, neměli byste to brát.
5. Nakrájejte, jako by to byla broskev. Vytáhnout kost je velmi snadné, nepotřebujeme to. Vezmeme polévkovou lžíci a vybereme dužinu a poté vezmeme vidličku a prohněteme. Pokud je avokádo zralé, bude se velmi snadno hníst.
6. Nyní je třeba sýr nastrouhat na hrubém struhadle. Vaříme také vejce natvrdo (to je asi 10 minut). Poté očistíme a protáhneme vykrajovátkem na vajíčka nebo jen jemně prolisujeme či nakrájíme nožem.
7. Smíchejte všechny ingredience: avokádo se sýrem, přidejte sem vejce, prolisujte stroužek česneku a potřete majonézou. Vše dobře promícháme. Pokud chcete, můžete podle chuti osolit a opepřit.
8. Po smíchánínáplň, naplňte jí tartaletky. Vezmeme hotový základ, dáme tam jednu lžíci náplně. Poté, co směsí naplníme tartaletky, zbývá poslední fáze. Vezmeme předsmažené mořské plody a nainstalujeme je na konstrukci (můžete je položit svisle, ale pokud chcete, můžete je v zásadě položit na bok - to je již otázka vkusu). Spotřeba: 1 kus na základnu.

No, to je vše, krevetové tartaletky (viz foto níže) jsou již hotové - můžete se setkat s hosty!

S červeným kaviárem a krevetami

A na tento sváteční recept na krevetové tartaletky potřebujeme: hotové základy z obchodu, sklenici červeného kaviáru, 2–3 vejce, 200 gramů sýra, balíček čerstvě mražených krevet (400 gramů), půl sklenice provensálské majonézy. A také kopr na ozdobu pokrmu (větvičky). Začněme vařit.

Jak vařit

1. Krevety je třeba uvařit – stačí pár minut. Nebo stačí dát do cedníku a přelít velkým množstvím vroucí vody. Když vytečou, mořské plody očistíme od skořápky a odtrhneme hlavičky i s vnitřky.
2. Vejce jsou uvařená natvrdo a nastrouhaná najemno.
3. Stejným způsobem potíráme sýr (pokud používáte tvaroh, tento krok přeskočte).
4. Sýr smícháme s vejci a přidáme majonézu. Důkladně promíchejte – dokud nevznikne hustá hmota.
5. Do každé z tartaletek dejte lžíci směsi a udělejte do ní malou prohlubeň.
6. Bdo této prohlubně vložte půl lžíce červeného kaviáru. A navrch položíme jednu nebo dvě předem připravené krevety (množství závisí na velikosti tartaletky, protože mají také různé tvary a objemy).
7. Nahoru ozdobte malou snítkou kopru (nebo dvěma).

tartaletky s krevetami a červeným kaviárem jsou hotové. Tento slavnostní, formální předkrm lze použít k jakémukoli jídlu, dokonce i k tomu nejsofistikovanějšímu.

S krevetovým krémem

A náplň do tartaletek s krevetami můžete vyrobit ve formě pasty - pomocí mixéru. Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše, pokud je v kuchyni tento kuchyňský spotřebič. Zvláště pokud jsou všechny ingredience připraveny předem.

Jak na to

1. Ponořte balíček vařených-mražených mořských plodů do vroucí vody a slijte vodu do cedníku. Poté vyčistěte a opláchněte.
2. 4 vejce natvrdo, oloupejte a nakrájejte.
3. Používáme měkký tvaroh v množství 150 gramů.
4. Všechny výše připravené ingredience smíchejte v míse mixéru. Tam rozdrtíme pár stroužků česneku a dáme trochu čerstvého kopru.
5. Zapněte přístroj a ušlehejte do homogenní krémové hmoty. Můžete osolit a opepřit (podle osobních preferencí).
6. Vezmeme hotové tartaletky z obchodu a naplníme je výsledným krevetovým krémem. Můžete dodatečně ozdobit snítkou kopru nebo červeným kaviárem - bude to vypadat skvěle. A navíc můžete péct v troubě.

Tento druh předkrmu se šíří okamžitě a hosté si žádají další. Dobrou chuť všem!