Zdravé jídlo pro děti: seznam, normy a vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Výživa dětí je klíčem k jejímu plnému rozvoji. Rodiče od narození kladou základy zdraví dětí. Jídlo pro děti by mělo být zdravé, chutné a výživné. Pro správnou tvorbu všech systémů těla a kostry dítěte je potřeba kompletní strava.

Pravidla stravování

Potraviny pro děti od prvních dnů života by měly být vybírány s ohledem na vlastnosti těla a trávicího systému. Pokrmy by měly obsahovat maximum užitečných látek, které jsou lehce stravitelné.

Snídaně je vydatná a výživná. Oběd je lehčí. Oběd je nejbohatší na živiny. Večeře pro dítě je z hlediska kalorií přibližně ekvivalentní snídani.

Potraviny by měly být teplé, aby se lépe vstřebávaly. Z dětského jídelníčku zcela vylučte tučná a smažená jídla. Nemůžete dítě překrmit a také ho donutit k jídlu.

Džusy z obchodu se nedoporučují do nápojů, protože způsobují chuť k jídlu a narušují práci žaludku. Nedávejte dětem sycené nápoje, zvláště pokud jsou jasně zbarvené.

Pro správné fungování trávicího systému je celý denní jídelníček rozdělen do 4-5 jídel. Hlavní potraviny ve stravě dítěte jsou: maso a ryby, vejce, mléčné výrobky, tvaroh, obiloviny, zelenina a ovoce, chléb.

Proteiny, tuky, sacharidy

Jídlo pro děti by mělo být vyvážené. Protein je nezbytný pro tvorbu kostního skeletu a duševní vývoj. Jeho nedostatek snižuje imunitu, psychickou i fyzickou aktivitu. Živočišné bílkoviny obsahují látky nepostradatelné pro dětský organismus, zodpovědné za krvetvorbu a stavbu kostí.

V denní stravě dítěte by mělo být přítomno přiměřené množství tuků, protože jsou zdrojem vitamínů A a D. Ty naopak zvyšují imunitu, mají pozitivní vliv na růst a vývoj. Rostlinné a živočišné tuky by měly tvořit asi 15 % denní stravy.

Sacharidy jsou zdrojem energie a energie na celý den. Jejich počet by neměl překročit 30 % stravy, protože nadbytek vede k nadváze. Pokud vaše dítě po jídle bolí žaludek, měli byste se vyhnout komplexním sacharidům, jako jsou luštěniny, brambory a pečivo.

Vitamíny

Norma jídla pro dítě je od 1300 do 2000 kalorií za den. Strava by měla obsahovat vyvážené vitamíny a živiny. Nezapomeňte do jídelníčku zařadit ovoce a zeleninu.

Hlavní vitamíny ve stravě dítěte jsou A a D. Jsou zodpovědné za duševní a fyzický vývoj. Vitamin A podporuje normálníbarva kůže se podílí na utváření dobrého zraku. Nachází se v potravinách jako:

• Dýně.
• Merunky.
• Bulharský pepř.
• Rakytník.

Vitamin D je užitečný od narození. Podílí se na tvorbě kostí, zlepšuje vstřebávání vápníku. Obsahuje:

• Slepičí žloutek.
• Máslo.
• Tučné ryby a tresčí játra.

Vitamín C chrání tělo před působením mikrobů, zlepšuje imunitu. Zlepšuje vstřebávání a vstřebávání železa. Nachází se v šípcích, rybízu, květáku.

Vitamín B je důležitý pro oběhový systém. Je zodpovědný za fungování mozku. Nachází se ve vepřových a hovězích játrech, cereáliích.

Dairy

Říct dětem o jídle by mělo být co nejjednodušší. Každý rodič ví o výhodách produktů. Vápník je zodpovědný za vývoj kostního skeletu. Mléčné výrobky by měly být součástí jídelníčku každého dítěte:

1. Sýr, jehož obsah tuku není vyšší než 5 %.
2. Mléko.
3. Ryazhenka.
4. Kefír.
5. Přírodní jogurt bez přísad.
6. Zakysaná smetana.

Nezapomeňte zahrnout máslo do svého každodenního jídelníčku. Pokud dítě nechce jíst tvaroh nebo pít mléko, recepty, které vyžadují tyto produkty, přijdou na záchranu. Kastrol, dezerty doplněné čerstvým ovocem a ovocem osloví děti.

Pecivo

Pečivo milují nejen děti, ale i dospělí. Odborníci doporučujícelozrnný chléb, protože má pozitivní vliv na činnost střev. Nedoporučuje se podávat dětem čerstvě upečené pečivo.

Těstoviny musí být vyrobeny z tvrdé pšenice. Skvělým řešením by byly domácí nudle vyrobené ručně.

Zakoupené knedlíky a knedlíky se dětem nedoporučují. Musí být připraveny nezávisle na osvědčených produktech. Výroba knedlíků se navíc může stát běžnou činností pro celou rodinu.

Ovoce a zelenina, obiloviny

Jídlo pro děti by mělo být pestré a zdravé. Ovoce a zelenina jsou součástí jídelníčku po celý rok. Denní norma je asi 250 gramů. Čerstvé ovoce a bobule jsou zdrojem vitamínů a minerálů.

Dušená zelenina se doporučuje vařit, dusit nebo péct a také jíst čerstvou. Polévky vařené z mrkve, brambor, zelí, s přídavkem zeleniny jsou užitečné pro tělo dítěte.

Čerstvé šťávy z ovoce i zeleniny jsou zdravé a výživné. Pokud je není možné uvařit sami, zvolte produkt určený pro dětskou výživu. Norma džusu za den není více než jedna sklenice.

Kaše budou spolu s ovocem a zeleninou vynikajícím zdrojem vlákniny. Zlepšují funkci střev, dodávají energii na celý den. Pokud rodiče nevědí, co všechno může dítě jíst, pak jsou cereálie tím nejlepším řešením. Nejužitečnější jsou:

• Pearl.
• Pohanka.
• Rýže.
• Proso.
• Pšenice.

Kaše se dá vařitjednosložkové nebo kombinovat několik druhů obilovin dohromady.

Výživa dětí za rok

Přechod dítěte z mateřského mléka nebo umělé výživy na jednoduché jídlo začíná v 6-7 měsících od narození. Od této chvíle mají rodiče důležité poslání připravit dětské menu. Strava dítěte za rok by měla být vyvážená, obsahovat užitečné vitamíny a minerály.

K snídani musí být kaše. Lahodný a zdravý recept:

1. Malý kousek cukety a půlka jablka nastrouháme na jemném struhadle.
2. Do misky multivarku se nasype sklenice herkulových krup a zalije se vodou. Poté se přidá cuketa a jablko.
3. Kaše se vaří v požadovaném režimu. Před podáváním přidejte malý kousek másla.

K obědu se dětem doporučují zeleninové polévky vařené ve vodě nebo masovém vývaru. Od 8 měsíců můžete miminko krmit kaší. Uvařit tuto polévku je velmi snadné. Toto pyré bude zdravé a výživné.

K večeři můžete svému miminku uvařit rybí koláčky:

1. Rybí filé rolujeme v mlýnku na maso nebo sekáme v mixéru.
2. Předvařená mrkev se oloupe a nakrájí najemno.
3. Namočte dva krajíce chleba do mléka nebo vody.
4. Všechny komponenty jsou spojeny, formovány do řízků a dušeny.

Dětská výživa vyžaduje, aby rodiče pečlivě vybírali produkty pro vaření. Po přejídání může dítě po jídle pociťovat bolest, proto je důležité sledovat velikost porce.

Příkladdenní menu

Jídelníček dítěte je rozdělen do 4-5 stejných jídel. Rodiče často tápou, jak zpestřit jídelníček a co vařit. Tento problém pomůže vyřešit přibližný seznam jídel:

• Snídaně je důležitým jídlem dne. Nejlepší budou cereálie vařené v mléce, slepičí vejce, míchaná vejce. Na doplnění snídaně pomohou chlebíčky s máslem a malým kouskem sýra. Z nápojů jsou nejužitečnější šípkový vývar, kakao nebo kompot ze sušeného ovoce.
• K obědu se doporučuje vařit polévky s masovým nebo rybím vývarem s přídavkem zeleniny nebo obilovin. Kotlety podáváme s přílohou bramborová kaše, těstoviny z tvrdé pšenice, pohanka. Nápoj – želé, kompot, čerstvě vymačkaná ovocná šťáva.
• K odpolednímu čaji se dětem podávají fermentované mléčné výrobky, jako je kefír, jogurt, tvaroh. Navíc dávají ovesné sušenky, pečivo, ovoce.
• Večeře by měla být lehčí. Zeleninový guláš, vařená slepičí vejce, míchaná vejce nebo zeleninový salát by byly skvělou volbou.

Nemůžete dítě nutit jíst, je to špatné pro střeva. Pro asimilaci jídla na snídani a večeři to trvá od 25 minut, na oběd - asi 30 minut. Při jídle by dítě nemělo nic rozptylovat.

Vyvážená, zdravá výživa je klíčem ke správnému vývoji dítěte. Rodiče by měli jít svým dětem u stolu příkladem, vštěpovat jim správné návyky.